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咖啡台深度解析_了解更多有关咖啡台深度解析的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月18日咖啡网告诉你更多关于咖啡台深度解析的内容

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澳大利亚咖啡店行业深度解析之一澳洲咖啡的文化精品咖啡的发展

咖啡文化

澳大利亚咖啡店行业深度解析之一澳洲咖啡的文化精品咖啡的发展

无论是在中国还是澳洲，咖啡文化一直是大家喜爱的饮食文化之一。小编墨城匠心将从咖啡文化历史到如今的产业状况为您深度分析澳洲咖啡业的前世今生。中国咖啡市场方兴未艾，掩卷长思，希望此文抛砖引玉，能为中澳的咖啡合作交流作出小小的贡献。 -仅以此文分

2016-04-11 咖啡文化我要分享

如何做好Espresso 全位解析-星巴克espresso怎么喝

咖啡

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如何做好Espresso 全位解析-星巴克espresso怎么喝 esp的萃取有较高的压力，所以要使用足够细的粉。在细的前提下尽量均匀，使咖啡粉饼所承受的压力一致得到均匀的萃

2017-02-03 咖啡我要分享

解析咖啡豆的深度烘焙

咖啡技术

解析咖啡豆的深度烘焙

包括French（法式）.Continental（大陆式）Aafter Dinner（晚餐后）.Italian（意大利式）。

2014-09-10 咖啡技术我要分享

喝不同烘焙程度的咖啡对胃部的影响咖啡豆烘焙度对照表的解析

咖啡技术

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你是不是感觉喝咖啡会让你胃疼或是感觉烧心?有相似经历的人绝不是少数。有研究显示，美国有超过4000万人因咖啡导致的一系列不良反应而放弃喝咖啡，今天重庆百瑞斯塔咖啡西点培训学院就带给你们一则关于不同烘焙程度的咖啡对胃部刺激的研究报告。最近，一个

2016-01-15 咖啡技术我要分享

滴漏式咖啡机的优缺点是什么|滴漏式咖啡机用法解析

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在我们印象中咖啡机似乎就是咖啡馆的专属，我们经常能看到一些咖啡馆里面的咖啡机非常的酷炫，似乎是在告诉你，我使用的咖啡机是非常好的，做出来的咖啡也是非常美味的。当你看到

2019-09-28 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙程度解析浅度烘焙、中度烘焙及深度烘焙的区别要点

咖啡技术

咖啡烘焙程度解析浅度烘焙、中度烘焙及深度烘焙的区别要点

一旦咖啡种子被种下，没有人能够改变它的最终品质。但是咖啡的颜色、香味、生物活性成分以及它的健康特性则与烘培过程有关。在烘培过程中，咖啡在190-220度的高温下加热7-20分钟，这一过程有助于烘培出它的芳香和好的味道，且有助于形成内酯、尼克酸、具有抗

2016-01-12 咖啡技术我要分享

如何做好Espresso全位解析

咖啡豆

如何做好Espresso全位解析

机稳定的冲泡水温冲泡水温越高，咖啡的酸味降低，苦味和焦味高，水温越低，酸度提高苦味和焦味低，所以应根据不同豆子和配方调整理想的水温，譬如深烘焙用较低水温，浅烘焙用较高水温。我最常用的水温是91度。水温的掌控上大部分家用机由于使用加热块或较

2016-12-22 咖啡豆我要分享

请尽量少使用咖啡机锅炉内的热水意式咖啡机的操作详细解析介绍

咖啡知识

请尽量少使用咖啡机锅炉内的热水意式咖啡机的操作详细解析介绍

有意式咖啡机的朋友一定都知道，咖啡机有一组东西叫热水管、热水管开关，功能是能放出咖啡机锅炉里的热水。我常常看见很多人用咖啡机的这组部件，放出机器里锅炉内热水，用于泡茶、温杯、冲洗器具、直接饮用、制做其它奶茶类产品原因就是一个方便。因为咖啡

2016-01-23 咖啡知识我要分享

咖啡拉花的技巧及操作順序大解析学习咖啡拉花的原理与技巧

咖啡拉花

咖啡拉花的技巧及操作順序大解析学习咖啡拉花的原理与技巧

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花视频_咖啡拉花培训_咖啡拉花教程咖啡拉花制作方法 1 打奶：最重要的技术，虽然不是很高深但是需要长时间的练习，要求奶泡细腻圆滑，前往不要有大的奶泡。 2 打奶的角度

2018-03-11 咖啡拉花我要分享

咖啡豆的解析：萨尔瓦多咖啡豆的风味解析及烘焙程度的分析介绍

咖啡技术

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萨尔瓦多咖啡萨尔瓦多咖啡萨尔瓦多(ElSalvador)是中美洲的小国之一，该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸，风味特色是均衡度极好，是中美洲的特产。具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度。咖啡起源 90年代初，游击战争大大地破坏了该国的国

2015-12-24 咖啡技术我要分享

解析咖啡豆的浅度烘焙

咖啡技术

解析咖啡豆的浅度烘焙

咖啡豆的烘陪按烘陪程度大致可分为浅度烘陪.中度烘陪.深度烘陪三大类。

2014-09-10 咖啡技术我要分享

咖啡手冲壶推荐—最好的手冲壶完全解析

咖啡器具

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手冲咖啡壺近年单品咖啡在台湾开始盛行，从产区、庄园生产的单品咖啡取的也容易，其中最入门方便的属手冲，只要有手冲壺、滤杯、滤纸就能冲出一杯好咖啡，在设备上的金额也没有这么高，如一台义式咖啡机就要几万元，而手冲壺约莫在五百就可以买到，当然也是

2017-02-27 咖啡器具我要分享

咖啡种类大解析咖啡厅常见咖啡种类简介以及萃取杯冲泡比例

咖啡小知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）各种少见的咖啡品种介绍和品种命名的方法爱吃宝最爱喝拿铁！有的时候身边没有浓缩咖啡机，发现用萃取杯泡得浓一点，加牛奶变成咖啡牛奶，也很香醇！宝儿的同事也有不少咖啡控，

2018-01-20 咖啡小知识我要分享

咖啡磨豆机平刀刀盘好不好|解析咖啡磨豆机平刀刀盘的优缺点

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡好像有很多地方需要投资，没办法一次买齐的话，有推荐的顺序吗？咖啡的冲煮器材自然是有优先投资顺序的，不同的器材有不同的效果，对咖啡的饮用体验影响也有大有小，在资金有

2019-10-04 咖啡知识我要分享

咖啡豆品种、产地、风味解析咖啡豆怎么选？怎么吃？

咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）到咖啡厅内用喝咖啡，感受时尚的装潢及氛围固然很棒；在家亲自动手冲泡，更能独享一段静谧舒适的时光。而该如何挑选符合口味的咖啡呢？买咖啡豆时最重视是风味、品种、产地、烘焙

2018-06-16 咖啡豆我要分享

摩卡壶和半自动咖啡机哪个好|解析摩卡壶的工作原理

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）摩卡壶，这是一款具有非常悠久历史的咖啡器具，是意大利国家国宝级的咖啡器具了。众所周知意大利是一个文艺浪漫的，同时意大利也是

2024-09-15 咖啡知识我要分享

各种咖啡对咖啡杯的要求哪款咖啡应该选择哪款咖啡杯的详细解析

咖啡杯

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爱咖啡，是一种优雅的生活方式，爱咖啡，让我们享受生活! 如何选择咖啡杯?希望下面的知识可以帮到你! 咖啡杯的材质：陶杯的质朴，与瓷杯的圆润，分别标志不同的咖啡态度。陶杯：质感浑厚，适合深度烘焙且口感浓郁的咖啡。瓷杯：最为常见，能恰好的诠释

2016-01-05 咖啡杯我要分享

咖啡手冲定点注入手法解析-咖啡布粉正确手法

手冲咖啡

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咖啡手冲定点注入手法解析-咖啡布粉正确手法优点：搅拌法能放大其咖啡豆的优点，特别是增强了咖啡豆的口感，并且不会太单

2016-11-11 手冲咖啡我要分享

解析咖啡中的常见味道——涩味各种咖啡的味道

咖啡

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解析咖啡中的常见味道涩味各种咖啡的味道首先：涩味是什么？它是一种味道吗？或者说是跟酸苦甜咸一样是味觉所能感知到的味道吗？第二：咖啡的涩味是怎样产生的呢？第三：用什么样的方式才能减少或避免涩味？带着这些迷思查了些资料，虽然没有完全解决问

2016-12-21 咖啡我要分享

职人级手冲咖啡一键搞定-oceanrich旋转咖啡机手冲咖啡机介绍

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡手冲壶推荐最好的手冲壶完全解析手冲咖啡时要注意的细节很多，水温、水粉比例、旋转式注水、水流强弱与速度、萃取时间等，都是会影响咖啡口感的因素，自己在家操作手冲咖

2018-02-22 手冲咖啡我要分享

解析咖啡豆的中度烘焙

咖啡技术

解析咖啡豆的中度烘焙

中陪又称‘城市烘陪’或‘美式烘陪’，较为醇厚。

2014-09-10 咖啡技术我要分享

深度解析：为什么那些咖啡爱好者大多看不上连锁咖啡店？

咖啡行业

深度解析：为什么那些咖啡爱好者大多看不上连锁咖啡店？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在网上，经常听到有咖啡爱好者轮番diss各大连锁咖啡店，星巴克、Costa、瑞幸、连咖啡，卖得越火爆的咖啡店，往往越不受咖啡爱好者们的喜爱。明明是国际知名的大型连锁咖啡品牌，全

2019-04-10 咖啡行业我要分享

解析咖啡中的常见味道——涩味咖啡的味道描写

咖啡

解析咖啡中的常见味道——涩味咖啡的味道描写

解析咖啡中的常见味道涩味咖啡的味道描写这个占据咖啡味道影响因素30%的一环，确实至关重要。烘焙技术的复杂和微妙暂且不提，即使同一支豆子，从medium，high，city到full city 的不同烘焙度，则会表现出完全不同的风味，相对浅度的烘焙一般酸度比较明显，

2016-12-23 咖啡我要分享

印尼曼特宁咖啡精品咖啡豆风味独特口感十足口感解析

印尼曼特宁咖啡豆

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曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。她风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。曼特宁口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十

2016-01-01 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

你了解咖啡的回甘是什么意思吗|解析咖啡为什么会回甘的原因

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）常喝咖啡的朋友是不是经常感觉到咖啡喝下去之后过一段时间喉咙会有一阵甜甜的感觉，并且能持续蛮长的时间，其实这是我们常喝咖啡所说的回甘。去咖啡馆喝咖啡的时候都会有咖啡师有

2019-10-01 咖啡知识我要分享

可乐+咖啡豆吗？咖啡处理方法：夏威夷-可乐处理咖啡豆解析

咖啡资讯

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夏威夷州夏威夷州（Hawaii State）美国唯一的群岛州，由太平洋中部的132个岛屿组成。首府位于瓦胡岛上的檀香山。夏威夷产的科纳咖啡夏威夷产的科纳咖啡豆具有最完美的外表，它的果实异常饱满，而且光泽鲜亮，是世界上最美的咖啡豆。咖啡柔滑、浓香，具有

2016-07-26 咖啡资讯我要分享

浓缩咖啡萃取解析：为什么咖啡萃取后粉碗有水

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冲煮意式浓缩咖啡需要用水。而水是自上而下浸透咖啡的：滴到咖啡粉上之前，水要经过锅炉，冲煮头和分水网。你一启动泵，水就会充满咖啡粉和水分网之间的间隙，然后流入、浸透咖啡

2019-09-03 咖啡知识我要分享

意式浓缩和黑咖啡区别意式浓缩咖啡多少毫升最合适？

意式咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）浓缩咖啡是咖啡成瘾者的生命元素，咖啡店必备的意式咖啡机操作起来又繁琐又专业，亲爱的，把意式咖啡机操作大解析，咖啡把步骤图像化了~ 自己也可以在家来杯浓缩咖啡 (前提是要先败一台机器) 特

2017-12-09 意式咖啡我要分享

咖啡风味解析二：咖啡风味有多少种不同咖啡风味的区别

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）何谓咖啡风味? 每一种咖啡的风味评述都是结合了人们对于咖啡味道的直观描述，包括对它的厚度(浓稠度)、酸度、香气、苦味、甜度及后韵的评述。所谓味道均衡的咖啡风味，指的是咖啡

2019-09-02 咖啡知识我要分享

简单解析咖啡烘焙及咖啡拼配的知识点

咖啡认证

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咖啡以源产地和口味开始，当然，还离不开品种，因为刚开始人们只消耗自己附近的区域生长起来的咖啡。然而，随着贸易的发展咖啡种类逐渐混合。今天，虽然那些来自于单一品种或单一产地的好咖啡可以被直接引用，但咖啡本质上还是一种混合饮料就像香槟或某些酒

2015-12-07 咖啡认证我要分享

咖啡风味轮解析咖啡香气的万千世界咖啡风味轮2019有新版吗

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-咖啡风味轮简介在咖啡风味轮的基本定义为两种；一是为了对咖啡风味进行记录，另一方面是为了让咖啡小白对咖啡风味更直观的体会到，都是通过从不同物质中提取相应的香气物质

2020-02-06 咖啡知识我要分享

手冲咖啡步骤解析_手冲咖啡豆子粗细选择_初学手冲咖啡豆推荐

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡，是滴滤式咖啡中的一种。是让热水接触咖啡粉，通过水的重力将咖啡中的芳香物质和可溶性物质滴滤出来。手冲咖啡能够更大程度的保留咖啡的原始芳香和风味，且仪式感较强

2018-09-29 手冲咖啡我要分享

这是每家咖啡店老板必读的入门教科书

精品咖啡学

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咖啡新机密，抢先公开：新台湾之光：冠军烘焙师与烘焙曲线详解第三波精髓：北欧咖啡美学潮流、烘焙技法新烘机出列：低维修、低耗能的高性价比美台名机关于咖啡的学问，你知道多少? 一种又苦又黑的饮料，具有燥热性，益胃，可治头疼，可增加体力，可清洁

2015-09-02 精品咖啡学我要分享

咖啡豆烘焙之从生豆到熟豆的全过程解析

咖啡知识

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是否可以在家烤自己的生咖啡豆？或者应该这样，尝试烤自己的绿色咖啡豆是个好主意吗？对这两个问题的简短回答是......是的！我们看待它的方式，有很多理由说明为什么值得拿起一批未经烘焙的咖啡豆并忙于烘烤。首先，在家里烤自己的绿色咖啡豆带来的简单满

2019-02-21 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡常用名词解析

咖啡知识

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咖啡的英文是coffee,法文和西班牙文为cafe,意大利文为caffe，德文为kaffe。对于初学者来说，对于很多常用的名词不太理解，因为没有一个系统的认识，因此听别人谈论的时候也很难听懂，下面我说一下一些常用的名词，并且通过这些名词做一下漫谈，以让大家对咖

2015-01-17 咖啡知识我要分享

解析冰滴咖啡与冰镇咖啡的基本区别

咖啡技术

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导读] 经常看到有些咖友把冰滴(或冰酿)咖啡与热咖啡加入冰块后的冰镇咖啡混淆，也有一些咖啡店或酒店正是利用这点欺骗消费者，所以特发此贴介绍一下它们之间的区别和内涵的根本不同点。经常看到有些咖友把冰滴(或冰酿)咖啡与热咖啡加入冰块后的冰镇咖啡混淆

2015-11-20 咖啡技术我要分享

咖啡的设备及用法解析

咖啡知识

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虹吸壶(Syphon) 虹吸壶坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。原理：在酒精灯的燃烧下，下层容器中的水温达到92℃时，水流被吸到有咖啡粉末的上层容器中，通过浸泡、搅拌后，制成的咖啡再原路返回。研磨度：比粉状略粗，接近特粒细砂糖。虹吸式煮法带有一种化

2014-07-17 咖啡知识我要分享

咖啡常用名词解析

咖啡知识

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咖啡的英文是coffee,法文和西班牙文为cafe,意大利文为caffe，德文为kaffe。

2014-08-05 咖啡知识我要分享

铜POT900kalita手冲壶鉴别与使用心得 kalita手冲壶要绑麻绳吗？

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡手冲壶推荐最好的手冲壶完全解析放了再说... 很贵很贵稳定...Good 要保养...热源加热禁止...用完要晾干防止铜绣氧化(我用最后一张图片吊壶) 没三两年手冲壶手感不建议买..

2018-02-03 咖啡器具我要分享

质地优良的萨尔瓦多咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍

萨尔瓦多咖啡豆

质地优良的萨尔瓦多咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍

萨尔瓦多咖啡: 产地萨尔瓦多具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度。咖啡种类：解析咖啡词源：希腊语KAWEH 含义：力量与热情咖啡豆：把咖啡树的果实中的果仁用适当的方法烘陪而成。咖啡印象：质感（Body）香味（Aroma）风味（Flavor

2016-08-09 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

咖啡之翼官网 KONO滤杯萃取原理超详细解析

精品咖啡豆

咖啡之翼官网 KONO滤杯萃取原理超详细解析

咖啡之翼官网 KONO滤杯萃取原理超详细解析没关系，我们这篇并不是为了来帮大家理清这些三角关系，而是想把这几年来我对KONO滤杯的理解描述出来，要知道，KONO其实最出名的并不是滤杯，而是虹吸壶。我自己也收藏了几把KONO的虹吸壶，但因为懒得清洗，鲜少使

2018-05-14 精品咖啡豆我要分享

如何做好Espresso 全位解析

咖啡知识

如何做好Espresso 全位解析

(一) 豆新鲜并具备一定品质的咖啡豆之所以没有说新鲜的咖啡豆，也是在此给啡友更正一个误区，新鲜烘焙跟品质并非直接关系。新鲜是一个因素、一个前提，但新鲜不等于好，比如新鲜的垃圾，新鲜的便便，跟品质都毫无关联。所以如果是品质不佳的生豆和较差水准

2014-09-05 咖啡知识我要分享

咖啡常识喝咖啡的最佳时间

咖啡知识

咖啡常识喝咖啡的最佳时间

在前面一天喝几杯咖啡最好一文中，我们介绍了一天喝咖啡的杯量，当时，也有说要跟朋友们分享喝咖啡的最佳时间问题，今天本文《喝咖啡的最佳时间--不同时间咖啡的不同魅力》将为朋友们解析喝咖啡的最佳时间。咖啡的寿命只有10分钟(一杯咖啡的生命只有十分钟

2014-10-27 咖啡知识我要分享

主产巴西巴西圣保罗西达摩guji咖啡豆

咖啡庄园

主产巴西巴西圣保罗西达摩guji咖啡豆

甘、酸、苦三味中性，有适度酸味，口味特殊、高雅。摩卡咖啡：产地：埃塞俄比亚具有独特香气，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培则散发出浓郁香味，偶尔会作为调酒用。巴西咖啡：产地：巴西酸味和苦味可藉由烘培来调配，中度烘培香味柔和，味道适中，深

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

意式浓缩咖啡冲煮秘诀图解繁琐的意式咖啡基操作流程和原理

意式咖啡

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2018-03-06 意式咖啡我要分享

咖啡制作分步解析虹吸咖啡制作技巧

塞风壶

咖啡制作分步解析虹吸咖啡制作技巧

咖啡制作分步解析 1 测量咖啡豆重量，适合虹吸壶的烘焙度2.8，45G咖啡粉，360ML水可以做成三杯咖啡，加入到磨豆机中磨成粉状。 2 往虹吸壶的底座加入纯净水，烧开后待凉两三分钟，控制温度在90℃以下(注：不能用矿泉水，会出现水垢，且影响咖啡口感)。将滤布

2015-09-16 塞风壶我要分享

半自动咖啡机的结构解析

咖啡机

半自动咖啡机的结构解析

对于半自动咖啡机的一些基本结构介绍，笔者就与大家分享到这里，希望以上的解析能对大家对这款半自动机器有更进一步了解。

2014-06-06 咖啡机我要分享

咖啡萃取率及浓度专业解析手冲咖啡萃取时间

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咖啡萃取率及浓度专业解析手冲咖啡萃取时间冲煮一杯好咖啡最关键的因素之一就是研磨。适当的研磨可以把咖啡中产生风味的有机物质充分萃取出来，不适当的研磨可能会使咖啡过度萃取或萃取不足。无论是哪一种情形都会使咖啡不够好喝，甚至可能会冲出令人不悦的

2017-01-19 手冲咖啡我要分享

咖啡手冲定点注入手法解析和布粉正确手法介绍

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咖啡手冲定点注入手法解析和布粉正确手法介绍通过以上三点，我们可以看出如果整个咖啡面注水的话，虑碗上端，离杯壁近的部分，如果在那里注水，水只会通过很少的一部分咖啡粉，而到达杯壁，渗出滤纸，顺杯壁下流，直接流出虑杯，而这部分水就会较淡，而在中

2016-11-10 咖啡我要分享

咖啡的种类有哪些意式咖啡机萃取漏水

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咖啡的种类有哪些意式咖啡机萃取漏水

哥伦比亚咖啡：产地：哥伦比亚独特的酸味及醇味。清爽交替浓厚。曼特宁咖啡: 产地：印尼苏门达腊。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘培，散发出浓厚的香味。曼巴咖啡: 混合咖啡曼特林配上巴西，芳香怡口，强劲有味，是咖啡中之绝

2016-06-12 咖啡庄园我要分享

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