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最简单的艺术品便是利用手绘的方式将咖啡杯画成艺术品。我也在很多网站上面看到很多国外的艺术家们采用咖啡杯制成的手绘咖啡杯,真的是非常的有艺术感。 咖啡是我们生活之中非常常见的一种饮品了,我们也可以在大街上随意的看到很多的咖啡馆。咖啡馆可以说是
卡布奇若 但是关于卡布奇诺的含义人们又了解多少呢? 卡布奇诺,到底有什么含义,不知大家是否清楚,也许大家只知道叫做卡布奇诺,却不明白这个名字的真正含义。 卡布奇诺,是甜蜜快乐,它独特的奶香可以把苦涩的咖啡变得香醇、浓厚,即使是不会品尝咖啡的人
以视觉品尝咖啡香浓咖啡除了用来细味品尝外,更可用作颜料,画成一幅幅别具欣赏价值的「咖啡艺术画」,本港一间商场首次从美国运来「咖啡艺术画」在港展出,让大家以眼睛来品评咖啡香浓。 日前于中港城举行的「咖啡之旅」展览,是一项别开生面、汇聚咖啡创意
综合美媒报道,毕业于博洛尼亚美术学院的Giulia Bernardelli今年27岁,目前在一家博物馆工作。她的艺术作品总是充满了新奇和挑战性。最近,她在她的instagram主页上发布了自己用洒出的咖啡为原料进行的艺术创作,大受称赞 我的创作灵感更多的来源于生活和自
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 焦糖 玛奇朵 是一种在香浓热牛奶上加入义式浓缩咖啡(Espresso)、香草,最后淋上纯正焦糖而制成的饮品,特点是在一杯饮品里可以喝到三种不同的口味。(不先搅拌) Macchiato是意
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 黑咖啡的苦涩使有些人感到无法入口,为了增加滑顺口感,奶精就此而生。 奶精也成为咖啡店里必备的物品之一,只要有咖啡大多就脱离不了奶精,也因此奶精戏称为咖啡的伴侣,以下简单介绍奶精的成分: 英
手冲式冲泡咖啡,是一种易学难精的冲煮方法,整个过种需要借助手中的细觜冲壶(一种可以控制水流速度和水量的工具),掌握注水的速度和粗细是整个冲泡过程的关键。 1.手冲式的水温大概在83~85摄氏度,一般饮水机的热水也就差不多这个温度了,或者我们用温度计
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 「一个男人与美女对坐一小时,会觉得似乎只过了一分钟;但如果让他坐在热火炉上一分钟,会觉得似乎过了不只一小时,这就是相对论。」 ~爱因斯坦 这篇文章和「咖啡豆新鲜度之初探」
手冲式冲泡咖啡,是一种易学难精的冲煮方法,整个过种需要借助手中的细觜冲壶(一种可以控制水流速度和水量的工具),掌握注水的速度和粗细是整个冲泡过程的关键。 1,手冲式的水温大概在83~85摄氏度,一般饮水机的热水也就差不多这个温度了,或者我们用温度计
咖啡烘焙是一门易学难精的学问,如同烹饪做菜,任何人都能烹调食物,吃了也可以充饥,但是你烹调出来的食物属于哪个层级?从「会做菜」到「米其林三星级」大厨,之间的程度差异何其远、何其大? 烘焙咖啡也是一样,会烘焙咖啡不等于烘焙得出好咖啡。我们可以简单地将
2015 年,在咖啡界最重要的年度比赛 World Barista Championship (WBC)上,出生在塞尔维亚、 1997 年开始定居澳大利亚堪培拉的咖啡师 Sasa Sestic 最终获得了冠军。 一年之后,一部关于 Sasa 的纪录片 The Coffee Man 出炉。这其中既包括了他曾经作为职业
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 选购 包装咖啡豆 时,要注意以下几点: 1 看你用什么器具制作 你就去找什么豆子 比如,明明你有一台全自动咖啡机,你偏偏要买中浅烘焙的单品豆,尤其是买蓝山、瑰夏之类豆子,肯定
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) GUATEMALA FINCA LA ESPERANZA 香味:8 酸度:9 身体:9 味道:9 回味:8 盲目评估:平衡的结构,复杂而不寻常的芳香。柑橘,黄油,烤坚果,郁郁葱葱的鲜花,淡淡的甜巧克力在香气和杯子
蓝山山脉以外地区种植咖啡称为牙买加咖啡。原来中国的咖啡业者普遍有个错误的认识,认为只有在海拔1800米以上的蓝山区域种植的咖啡才能叫蓝山咖啡,事实上,蓝山山脉1800以上的山冠上,只有一个庄园,就是Amber,它是中国人后裔的,庄园主姓Lyn(林),祖籍中国
植脂末俗称奶精,主要由糖浆、植物油脂、酪酛酸钠、乳化剂等成分组成。奶精基本分热溶型、冷水速溶型和发泡型三种,被广泛用于调味料、营养麦片、婴儿配方米粉、芝麻糊、豆奶晶、花生晶等固体冲调食品,以及乳饮料、珍珠奶茶、咖啡伴侣、冰淇淋、冷冻、烘焙
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 其实,很多自家烘焙的咖啡豆供应商,自己也没太整明白,什么样的咖啡是好的,大家都是人云亦云而已。我给朋友们的建议是,只选对的。很多自以为喝出了一些道道的小白,选咖啡豆时
喝咖啡怎么过舌味道最好-什么时间段喝咖啡最好 1 冲好后,趁比较烫时,先小喝一小口,在嘴里停留一下,你可以能会觉得不习惯,苦苦的。 2 等到凉一点了,烫口但能直接喝的时候,就可以开始慢慢喝了。 3 除了苦,可能你还能感觉到其他味道,香酸甜甘等,喝不
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡一词源自希腊语Kaweh,意思是力量与热情。又称阿拉伯咖啡或希腊咖啡,是欧洲咖啡的始祖,诞生已有七八百年历史。据说在土耳其,为客人煮一杯传统的土耳其咖啡是无比崇高的事情
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡烘焙是一门易学难精的学问,如同烹饪做菜,任何人都能烹调食物,吃了也可以充饥,但是你烹调出来的食物属于哪个层级?从会做菜到大厨,之间的程度差异何其远、何其大? 烘焙咖啡也是一样
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡酸味的来源 让人愉悦的酸和讨厌的酸区别 我家有买一罐研磨的颗粒咖啡以前喝起来都很顺很香味什么最近泡起来都有酸味,一开始我以为是奶精过期,后来没加喝起来也一样,到底是为什
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 国际咖啡组织认为,云南小粒咖啡与世界最优质的哥伦比亚小粒咖啡品质非常接近。目前国际市场上的粗咖啡期货价格下跌,小粒咖啡价格却持续上涨。云南具有生产小粒咖啡得天独厚的自然条件,
现在的都市年轻人很都非常喜欢喝咖啡,喜欢咖啡的美味,但在享受咖啡的同时,如果想让咖啡喝得健康,是有一些诀窍的。下面就看下喝咖啡都有哪些小诀窍吧。 1、选择有机咖啡 美国营养师分析,传统咖啡中多半会含有农药,选有机咖啡为宜。选择咖啡时,尽量不要
你知道怎么喝咖啡才健康么? 咖啡配奶油,是新近推出的新搭配,有人认为,虽然奶油里含有较多的脂肪,给人带来饱腹感,还会使人神清气爽,充满活力。如果将咖啡与奶油并在一起,味道会更棒,不比奶精差,但配咖啡的奶油块必须是无盐纯奶油,有些人还要求奶油
黑咖啡――经常喝加了太多糖和奶精的咖啡,往往会沦落在这些甜美的陷井中,而忽略了咖啡的原味,在添加糖和奶精之前,不妨品尝一口黑咖啡,以最没有包装的方式,与咖啡素面相见。 奶精――奶精的分量必须特别斟酌,因为分量不够,往往无法衬托咖啡的风味;而
洪都拉斯的咖啡豆颗粒外形较大,大小一致,颜色均匀有光泽。为了采收方便,农人们会将咖啡树修剪得不超过150公分,因为长的太高就必须要架梯子采摘,这样不但耗时,而且可能由于弯折树枝而伤害了树体。由于咖啡豆的每颗果实的成熟期不同,要保持咖啡豆的良好
1.先喝一口冷水,让您的口腔完成清洁。 2.喝咖啡请趁热,因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化,使口味变酸,影响咖啡的风味。 3.喝一口黑咖啡,你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的,经过了采收、烘焙等等繁复程序,再加上煮咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡是许多人日常饮用的饮料,生活在平地,比较难看到咖啡树生长的样子,下面是一些关于咖啡的快速摘要: 茜草科咖啡属的常绿植物,花是白色的,具有香气,咖啡豆,其实是咖啡的种
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 苏门答腊 红蜜处理咖啡 印尼 苏门答腊 岛北方的奇诺瓦村,Gayo mountain. 奇诺瓦村,位于苏门答腊岛北方的亚齐省山区,我们由棉兰出发,一路往西北的方向,进入亚齐省时,可以看到
咖啡味道分析,主要可分為四种,分别為: 苦味 咖啡因、蛋白质、糖份 酸味 丹寧酸、酸性脂肪 甜味 糖份、优质丹寧酸 涩味 矿物质 喝咖啡就应该像品酒(Wine)一样,细细的品味才能体会其精粹。不论是用何种方式冲调出的咖啡,都不必急著一口喝完。先闻闻咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 同种类与产地的咖啡豆,各有独特的味道、香气与口感,依照自己喜爱的风味混合调配,就能做出自己的专属咖啡。 一般来说,单一产地的阿拉比卡种咖啡足以制作出口味很不错的咖啡;清
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一。什么是 单品咖啡 : 单品咖啡 是指单一产地咖啡豆所做出来的咖啡,叫 单品咖啡 。如一般精品咖啡店能品尝到的:耶加雪夫、曼特宁等。 二。黑咖啡是不是 单品咖啡 呢?黑咖啡是
1:怎样拿咖啡杯? 咖啡杯的正确拿法,应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。 2:怎样给咖啡加糖? 给咖啡加糖时,沙糖可用可用咖啡匙舀取直接加入杯中;也可用糖夹子把方糖夹在咖啡碟近身的一侧,再用咖啡匙把方糖放入杯子中。如果直接用糖夹子或手把糖放入
黑咖啡――经常喝加了太多糖和奶精的咖啡,往往会沦落在这些甜美的陷井中,而忽略了咖啡的原味,在添加糖和奶精之前,不妨品尝一口黑咖啡,以最没有包装的方式,与咖啡素面相见。 糖――在加奶精前先放糖,以便糖能在高温中充分溶解,与咖啡完美交融。 奶精
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