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新鲜跟不新鲜的单品咖啡豆,可以一起手冲吗?冲煮咖啡时需要注意什么?
日常生活中,我们购买任何食品时都会特别留意生产日期,然后再查看它的保质期,因为过了保质期的食物尽量不吃是大家了然于心的常识。来到咖啡豆上,生产日期就是指烘焙的日期,即生豆炒熟的时间节点。不同的是,我们
健康新知 善于社交的咖啡
美国大学的心理学教授最新发表成果,将哪些喜欢把事情尽量往后拖的人,正式诊断为慢性拖拉病。 做事喜欢拖拖拉拉的人全世界都有,其实这并不是大家一向认为的性格问题,而是一种精神疾
2015-06-27 咖啡知识 我要分享什么是拼配意式豆 意式拼配豆可以手冲吗?拼配咖啡和SOE的区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)什么是Espresso所谓Espresso是一套严格的制作方式特定的水压、水温、萃取时长等等只有通过这些有特定指标的方式制
2025-06-20 咖啡知识 我要分享深度烘焙咖啡可以手冲吗?中深烘焙的咖啡豆手冲怎么冲?
对于手冲咖啡的冲煮来说,不同烘焙程度的咖啡豆所要使用的参数是有明显的变化的,本篇文章就来聊聊前街在针对冲煮中深烘焙咖啡豆的一些心得。中深烘焙咖啡一般表现什么风味?中深烘焙的咖啡豆没有浅烘咖啡的活跃的酸
2025-07-05 咖啡知识 我要分享咖啡是中药所以养生!埃塞俄比亚斑痧就是最好的证明!
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex哈哈哈!其实这是个梗啦!这个梗的来源,是因为在埃塞俄比亚著名
告别“保温杯里泡枸杞”!雀巢枸杞饮现已在中国香港推出!
雀巢咖啡应该是很多咖啡爱好者的启蒙导师吧,一条小小的速溶咖啡,即可享受美味。但是你知道吗?雀巢公司,最早是靠婴儿食物发家的。伴随着业务的扩展,该公司因为速溶咖啡和巧克力棒而声名鹊起。之后又陆续的收购品
意式拼配咖啡豆能做手冲吗?拼配手冲咖啡豆配方烘豆参数风味口感特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)拼配咖啡豆在一般的印象中都是用于制作意式浓缩咖啡。使用2到5种豆子烘焙前或者分别烘焙好之后再拼在一起,使得各个豆子之间优缺
2025-06-07 意式拼配豆 我要分享深烘焙的意式咖啡豆能够做手冲吗?单品咖啡豆和拼配豆有什么区别?
虽然咖啡的制作方式许许多多,但就目前来说,所有咖啡可以笼统的划分为两类,一类是玩法多元的意式咖啡,一类是以展现风味为主的单品咖啡。所以目前市面上售卖的咖啡豆主要分为两种:给意式咖啡特别调配的意式豆,和
为社畜量身定制的朋克养生咖啡!同仁堂知嘛健康推出枸杞拿铁、橙皮手冲及罗汉果美式......
中药配咖啡,又又上热搜啦!茯苓皮、党参、穿心莲……你以为是在熬中药?才不是!人家是在做咖啡呢!这次被广大网友重点推荐的是一款枸杞拿铁。百合、玉竹,滋阴润燥,枸杞原浆滋肝肾、护肝明目,是秋冬社畜必备咖啡
阿拉比卡咖啡豆能手冲吗价格特点产地处理法介绍
阿拉比卡咖啡豆能手冲吗价格特点产地处理法介绍波旁「Bourbon」波旁是与铁皮卡并列的古老的优良品种,也有植物学家认为,波旁是早期铁皮卡移植到也门后的变种。波旁几乎全是圆身豆,豆粒比铁皮卡小一点,较晚
2025-06-27 阿拉比卡 我要分享不顾味道搭配,创意咖啡已经玩出了“基因突变”的节奏…
什么样的创意咖啡才能吸引到消费者的目光?味道、层次、装饰?不,是离谱,离(fei)晒(chang)大(li)谱的那种。最近几年,创意咖啡在消费者强烈的猎奇心理驱使下,已经玩出了“基因突变“的节奏……大
意式咖啡粉可以做手冲吗?用细粉制作手冲咖啡应该注意什么?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)昨天有客人问前街咖啡,买的咖啡豆磨成了制作意式咖啡的粉,应该怎么办呢?相信不少朋友也有遇到过,买回来的咖啡粉很细,如果用平
2025-06-24 特别报导 我要分享