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什么是双室滤纸?“鸳鸯锅滤纸”怎么冲咖啡?手冲咖啡如何冲煮?
每隔一段时间,咖啡圈里总会出现一些新奇的咖啡器具。除了不断迭代的咖啡豆以外,这些器具的上新可能就是前街最关注的事情了。因为它们总能带来许多稀奇古怪的玩法,让我们的咖啡制作拥有更多的趣味性。最近,前街的
哥斯达黎加莫扎特咖啡豆怎么喝 莫扎特咖啡冲泡方式水温研磨度参数
莫扎特咖啡豆算是音乐家系列中非常经典的一款,同时也深受着很多朋友的喜爱。有些朋友反映他自己冲出来的咖啡香气很足,但是味道偏苦,有点不太舒服。所以前街今天就来分享一下怎么冲出莫扎特的香甜感。莫扎特是来自
哥斯达黎加莫扎特应该怎么烘焙才好喝?莫扎特适合什么烘焙手法?
在烘焙一支新的豆子之前,我们会先去了解关于这支豆子的信息,以及生豆商给出的风味,然后根据这些信息来试着先烘焙几炉,再根据杯测结果进行调整。在前段时间,我们得到了一支来自哥斯达黎加的莫扎特。这支豆子之前
2025-07-02 哥斯达黎加咖啡豆 我要分享好喝的黑咖啡推荐 哥斯达黎加音乐家系列莫扎特咖啡风味特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街-哥斯达黎加音乐家系列莫扎特文章开始,先请大家思考一个问题:提到音乐家,大家会想到怎样场景?是慷慨激昂的高音独唱,还是
2025-06-25 咖啡知识 我要分享莫扎特咖啡由来手冲方法推荐 莫扎特咖啡豆葡萄干蜜处理介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)音乐家系列的莫扎特咖啡豆,其实在前一阵子我就已经喝过,这个缘份是由于我在咖啡风味品饮课程,认识一位新手素人烘豆师,虽说是新
2025-06-25 精品咖啡豆 我要分享Cold Brew Coffee冰酿咖啡怎么做?冰酿咖啡的四大特色你知道吗?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)七八月的夏日高温令人食欲尽失,此刻只想来杯冰凉的饮品一解暑气。爱好咖啡的你,知道除了加冰块之外,还有另一种方式能够喝到沁凉
2025-07-14 冰滴咖啡 我要分享手冲咖啡入门初学者冲煮建议 冰手冲单品咖啡怎么冲更好喝
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:kaixinguoguo0925导读天气炎热,来上一杯冰的手冲咖啡简直就是续命
2025-06-18 咖啡知识 我要分享哥斯达黎加音乐家系列肖邦咖啡豆 肖邦咖啡豆甜感怎么冲才好喝
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)哥斯达黎加的音乐家系列想来大家都多多少少听说过,但听说到的大多是什么莫扎特、贝多芬、巴哈,肖邦这支豆子倒是并不多见。那么哥
2025-06-16 哥斯达黎加咖啡豆 我要分享爱乐压咖啡的特点是什么 爱乐压怎么用?爱乐压水粉比是多少?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)与手冲不同,爱乐压是浸泡搭配压力的萃取方式。可萃取浓咖啡,容易清洁,操作也比较简单。爱乐压从何而来?2005年,身兼工程师
2025-07-14 咖啡冲泡方式煮法 我要分享哥斯达黎加莫扎特咖啡豆的风味描述介绍 莫扎特咖啡的冲泡水温比例
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街哥斯达黎加莫扎特咖啡介绍位中美地峡的哥斯达黎加,同时受太平洋、大西洋洋流与海风对气候调控作用,境内多海拔达2000米的
2025-07-02 咖啡知识 我要分享哥斯达黎加莫扎特咖啡H1豆种历史故事 手冲莫扎特咖啡冲煮手法特
在前街哥斯达黎加咖啡一直是客人的心头好。音乐家系列更是好上加好,来自塔拉苏卡内特庄园的莫扎特咖啡品种是H1,.那H1咖啡豆种究竟是怎么来的呢?根据世界咖啡研究指出中美洲的H1咖啡具有非常高的产量和非常
2025-06-25 精品咖啡豆 我要分享卡内特庄园音乐家系列咖啡豆特点故事 莫扎特咖啡风味是最好吗?
音乐家系列每年的风味都不太一样,基本上都会使用卡杜拉、卡杜艾两种咖啡豆,搭配上不同果胶程度的(葡萄干)蜜处理、水洗,做出不同个性的咖啡豆,再以贝多芬、巴哈、萧邦、莫札特为名。今年最新批次的音乐家系列全
2025-06-25 精品咖啡豆 我要分享哥斯达黎加音乐家系列咖啡豆 贝多芬和莫扎特咖啡豆风味口感区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)哥斯达黎加卡内特音乐家系列莫扎特咖啡国家:哥斯达黎加产区:Tarrazu海拔:1,650M处理法:葡萄干蜜处理等级:SHB
2025-07-02 精品咖啡豆 我要分享莫扎特与咖啡的故事 哥斯达黎加莫扎特咖啡豆品种风味特点介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街-哥斯达黎加音乐家系列莫扎特介绍一支咖啡豆的交响乐,哥斯达黎加莫扎特莫扎特是音乐界的旷世奇才,他与海顿、贝多芬将维也纳
2022-11-22 咖啡知识 我要分享哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆风味口感特点 葡萄干蜜处理莫扎特咖啡豆介绍
哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆的特点口感处理法风味描述简介使用器具:爱乐压,20秒左右压滤,88度水温,中度至中细度研磨,水粉比12:1,这次爱乐压出品让我惊喜,毫不逊于虹吸壶的成功出品。干香湿香都相当浓郁,
2025-07-02 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆 我要分享冰滴咖啡特点与风味口感咖啡故事 制作冰滴咖啡推荐用哪个产区咖啡豆
冰滴咖啡也称水滴咖啡、冰酿咖啡,是一种制作咖啡饮品的方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡,这个过程十分缓慢,往往要进行数小时之久,因此冰滴式咖啡的价格较为昂贵。1将专用冰滴咖啡豆,用磨豆机2-
2023-04-12 冰滴咖啡 我要分享摩卡壶适合煮什么咖啡豆 摩卡壶使用方法咖啡研磨度粗细
有一些玩摩卡壶的朋友喜欢问前街“这款咖啡豆可以做摩卡壶咖啡吗?”“那款咖啡豆用摩卡壶做出来好喝吗?”然后挑选的都是风味描述带有酸味(水果)的咖啡豆来询问。对此,前街就来把这类咖啡豆都煮一遍,看看摩卡壶
哥斯达黎加卡内特庄园巴哈咖啡应该怎么喝?如何冲煮巴哈咖啡?
前几天的杯测的时候这支【哥斯达黎加巴哈】就有着不错的发酵香、莓果、热带水果、可可这类的风味,小编今天选择了几种滤杯来进行冲煮,想看看用这几种不同的滤杯来冲煮会表现出什么感觉呢?以及用哪种滤杯来冲煮的时
2025-07-02 哥斯达黎加咖啡豆 我要分享欧蕾咖啡和拿铁的区别?法式牛奶咖啡怎么做?欧蕾在法语里是什么意思?
当我们提起「牛奶咖啡」这四个字的时候,前街相信大部分人脑海中浮现的都是由意式浓缩和牛奶搭配出来的各种组合。毕竟意式奶咖的诞生历史十分悠久,且因为普及度较高而早已深入人心。但其实,牛奶咖啡并不单单只有意
摩卡壶的咖啡豆要怎么选择?摩卡壶使用方法咖啡粉多细才合适
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)摩卡壶是一款有悠久历史的咖啡冲煮器具了,是1933年由阿方索拜尔提发明的。早期的摩卡壶是铝制的,后来逐渐改用不锈钢材质来制
2025-06-05 咖啡知识 我要分享正宗牙买加蓝山一号咖啡价格多少?蓝山拼配风味咖啡豆怎么做美式黑咖啡?
蓝山咖啡的购买与鉴别早年国内没有正规进口渠道,本来就比较稀少的蓝山,在国内更是罕见,能喝上一杯蓝山咖啡,那可是逼格破表的事情,于是国内咖啡馆的蓝山咖啡都是假的、国内买不到蓝山咖啡等等说法甚至流传至今。
2025-06-13 精品咖啡豆 我要分享哥斯达黎加贝多芬莫扎特巴哈肖邦咖啡风味特点 音乐家咖啡豆故事
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)塔拉珠--贝多芬身形短小却口感丰富多变咖啡中的少女:哥斯达黎加咖啡。主要特色:风味纯净,调性甜美明亮,有着蜂蜜与麦芽的口感
2025-06-25 精品咖啡豆 我要分享soe咖啡和拼配咖啡区别是什么 soe咖啡用意式咖啡机怎么做
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街-SOE咖啡介绍在咖啡领域,提到SOE,指的是单一产区的浓缩咖啡。将此英文缩写展开,就是SingleOriginEsp
2025-06-12 咖啡知识 我要分享玫瑰谷咖啡豆厌氧发酵的原理 冲煮厌氧特殊处理法咖啡粉下水快的原因
导读有不少小伙伴问到前街为什么自己在家冲厌氧处理的咖啡豆明明采用的是中度烘焙咖啡豆的研磨度,但是下水速度特别快,萃取完成后的咖啡总会有水水的感觉...问题出在了哪里?本文就来说说在冲煮厌氧处理咖啡豆时
2025-07-03 咖啡知识 我要分享正宗美式咖啡的风味口感描述介绍 冰美式咖啡什么时候喝最好减肥吗
美国的咖啡分为两种,一是滴滤式咖啡,二是加水咖啡,无论哪种咖啡,美式咖啡给人的口味比较淡,有人说是不是咖啡太少水太多的原因所致,其实不然,美式咖啡就是在这点上区别于意式咖啡。美国人喝咖啡的习惯似乎是天
2025-02-16 美式咖啡 我要分享哥斯达黎加音乐家系列咖啡豆风味特点故事 用什么参数冲煮莫扎特?
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)哥斯达黎加的咖啡风味属于性格活泼的美艳型,有着浓郁的花果酸香气息,风铃般清澈响亮而绵长的酸质尤其经典。咖啡种植在高海拔,甜度较高,也由于夜
2025-06-25 精品咖啡豆 我要分享制作一杯好冰滴咖啡 需注意哪些要素?
制作一杯好冰滴咖啡需注意哪些要素?如何是一杯好的冰滴咖啡呢?并没有详细的标准,每个人都有自己的制作方法及标准,制作冰滴咖啡需要注意哪些细节,咖啡的选择、粉的粗细、水粉的比例、水的流速等等,今天这篇文章
2025-07-01 精品咖啡豆 我要分享维也纳咖啡怎么做?拿铁咖啡是谁发明的?蓝瓶之屋的创始人是谁?
在咖啡的世界里,“奶油”这一乳制品可以说是相当常见。因为奶油的口感层次十分丰富,不仅有着丝滑且绵厚的口感,也有着浓郁柔和的甜香。所以它经常会被加入进各种现制咖啡饮料中,承担起调和苦味、点缀产品,增加口
哥斯达黎加蜜处理法咖啡豆风味特点故事 蜜处理法咖啡口感
三大生豆处理法:蜜处理法,叫做HoneyProcess或MielProcess,称为HoneyCoffee,哥斯达黎加(CostaRica),巴拿马(Panama)和危地马拉(Guatemala)等地
2024-11-24 苏门答腊岛产区 我要分享冰滴咖啡用什么咖啡豆区别?冰滴咖啡一份多少毫升?冰滴咖啡粉水比
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)浅烘焙或深烘焙咖啡豆皆可以制作冰滴咖啡豆,在风味上,深烘焙咖啡豆淬取出的咖啡口感香浓浑厚;浅烘焙豆则表现非常柔和酸感与清爽
2025-07-01 冰滴咖啡 我要分享一杯挂耳咖啡中咖啡因含量是多少?挂耳咖啡为什么不能浸泡萃取?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)总结挂耳咖啡的几个常见误区,附上正确冲泡挂耳包的小技巧一杯挂耳咖啡含咖啡因量的多少,要考量使用的咖啡粉量,品种,烹煮法,都
2025-03-08 挂耳包 我要分享