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卡其色深还是咖啡色深_了解更多有关卡其色深还是咖啡色深的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月18日咖啡网告诉你更多关于卡其色深还是咖啡色深的内容

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风吹日晒使其干燥的哥斯达黎加咖啡豆的风味描述口感介绍

哥斯达黎加咖啡豆

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在哥斯达黎加，咖啡果采摘工人使用一种能够绑在腰间的篮子当作盛装果实的容器，在当地被叫作Cajuela。满满一筐的咖啡果实有25磅（约合11.34公斤），而Cajuela也是哥斯达黎加唯一的官方咖啡果采摘数量单位。采摘工人摘一筐果实只能赚到2美元，因此非常辛苦。目

2017-02-03 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

咖啡豆烘焙过程和颜色变化-咖啡烘焙过程图解

烘焙知识

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2018-02-03 烘焙知识我要分享

红茶应该怎么喝才正确？新手从茶色、茶香、茶味挑选适合的茶叶

特别报导

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红茶怎么喝？看似无稽的问题，却自有讲究与道理在其中。当然我一点也不想在此传授那种又吸又漱、各种评鉴术语齐出的专业品鉴法。对我而言，红茶是常日生活之乐，轻松悠然以对，才是真正徜徉之道。但在享用的每一细节过程里，若能时刻留心其中每一微妙变化与

2021-08-15 特别报导我要分享

哥斯达黎加咖啡朵卡咖啡种植园气候种植烘培介绍

哥斯达黎加钻石山

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店哥斯达黎加的咖啡是在1729年由古巴引入的。现在哥斯达黎加的咖啡种植拥有世界上最完善的政府协助体制。虽然哥斯达黎加是世界上第二大香蕉出口国，但除此之外咖啡便是该国农业的第二主要作

2017-06-14 哥斯达黎加钻石山我要分享

哥斯达黎加彩虹庄园日晒瑰夏风味特点_哥斯达黎加的咖啡怎么泡

哥斯达黎加咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加咖啡以蜜处理闻名全世界，而此批次的咖啡豆则以日晒的方式进行，酸度低，复杂度高，甜香浓郁的风味，是借由稳定而均匀谨慎的暴晒过程，让周遭残留果胶所含的糖类和醇类

2018-09-30 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

厄瓜多尔卡其区奥秋雅小农批次咖啡豆风味描述_厄瓜多尔咖啡产量

厄瓜多尔咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）风味叙述: 葡萄酒与橘皮干香，柑橘汁、葡萄柚、柳橙的多汁与酸甜感，中后段有著厄瓜多产区特有的杏仁、麦芽甜感，余韵还有枫糖浆和甜药草的香甜滋味。位于南美洲哥伦比亚和秘

2018-10-05 厄瓜多尔咖啡我要分享

深烘焙咖啡豆有什么特色？谁说深烘焙的咖啡没有好风味？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不知道从什么时候开始，精品咖啡开始在国内流行，讲究起原始且细致的咖啡风味表现，于是仿佛一夜之间，大家都开始追捧起浅中烘焙，搭配上手冲、虹吸、爱乐压等各种黑咖啡萃取方法

2019-06-24 咖啡知识我要分享

蓝山咖啡豆是深度烘培的好还是浅度烘培的好

蓝山咖啡豆

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蓝山咖啡豆是深度烘培的好还是浅度烘培的好深焙-甘甜、味道丰富及口感厚实浅焙-明亮的果酸风味，不同产区咖啡豆独特风味明显同样的在有人喜欢深焙，也有一群人喜欢浅焙，无论深焙或是浅焙，都有其独特的风味，只要没有不好的味道(如苦、涩、咸等等比较不

2016-11-14 蓝山咖啡豆我要分享

猖狂咖啡店小贼因扮相露馅

咖啡资讯

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在台湾，一李姓男子两度以相同装扮，在咖啡店行窃其他客人智慧型手机。日前他又穿着相同服饰现身，被员警认出逮捕，警方在他身上搜出多家连锁咖啡店会员卡，怀疑他专门在咖啡店行窃客人财物，正扩大清查。台北市和平东路一家连锁咖啡厅去年 9 月和今年

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

豆叔聊咖啡——咖啡应当深烘还是浅炒?

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有好一段时间了，许多咖啡烘焙的爱好者和有了一定经验的咖啡烘焙师，一直向我询问着一些有关咖啡烘焙的问题，话题涉及到关于烘焙程度、烘焙的曲线选择以及烘焙机的选择等范围。问题积攒的多了，想和大家分享一下我在这些问题上的个人观点: 一、咖啡应当深烘

2014-07-23 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙咖啡应当深烘还是浅炒

咖啡技术

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2015-03-05 咖啡技术我要分享

新手咖啡豆推荐入门咖啡是选择深烘焙咖啡还是浅中度烘焙咖啡

咖啡知识

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如果咖啡豆是在高海拔地区种植并经过适当烘焙，它们的味道会很棒，就像我们所期望的一样！为了最大限度地增加他们可以在他们的土地上种植的咖啡豆数量，一些种植者会清除大片土地上的所有树木，并直接在阳光下种植咖

2021-12-02 咖啡知识我要分享

取决咖啡豆是酸还是苦的最直接因素咖啡豆的烘焙

咖啡豆

取决咖啡豆是酸还是苦的最直接因素咖啡豆的烘焙

将生咖啡豆烘焙，使咖啡都呈现出独特的咖啡色、香味和口感。烘焙最重要的是能够将豆子的内外侧都均匀地炒透而不过焦。不夸张地说，咖啡的味道80%取决于烘焙，是冲泡咖啡最重要也是最基本的条件。烘焙是一门很深的学问，很多咖啡烘焙师终身研究咖啡的烘焙，但

2015-11-04 咖啡豆我要分享

咖啡应当深烘还是浅炒?

咖啡知识

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有好一段时间了，许多咖啡烘焙的爱好者和有了一定经验的咖啡烘焙师，一直向我询问着一些有关咖啡烘焙的问题，话题涉及到关于烘焙程度、烘焙的曲线选择以及烘焙机的选择等范围。问题积攒的多了，想和大家分享一下我在这些问题上的个人观点:

2014-06-03 咖啡知识我要分享

咖啡豆浅烘的密度大还是深烘咖啡烘焙

咖啡庄园

咖啡豆浅烘的密度大还是深烘咖啡烘焙

对于咖啡烘焙程度的选择，不应该仅仅从烘焙师的个人兴趣与爱好出发，而应当从受众的需求着眼，所以说浅烘有浅烘的道理，深烘有深烘的道理，二者本没有好坏的差异。如果你的客人追求风味感，追求咖啡出产地的风土特色，那么，浅烘可以让你的客户们较为清晰地

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

有点酸味的咖啡是关于深烘焙还是浅烘焙

咖啡

有点酸味的咖啡是关于深烘焙还是浅烘焙

1、浅度烘焙（Light）最轻度的煎培、无香味及浓度可言，豆还未熟，有生豆的青味，不适合研磨饮用。一般用作试验。 2、较深的浅度烘焙（Cinnamon）又称为肉桂烘焙，为一般通俗的煎培程度、留有强烈的酸味。豆子颜色与肉桂相当接近，所以又称为肉桂烘焙，酸

2016-11-14 咖啡我要分享

巴西皇后庄园咖啡豆是中度烘培好还是深度烘培好

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很多人都会有一种迷思，深焙咖啡豆咖啡因比较多吗？不同咖啡豆又适合泡什么种类的咖啡？浅中深烘焙的咖啡风味有什么区别，什么豆适合深烘焙或者浅烘焙。说到前街咖啡的一支巴西皇后庄园的精品咖啡豆，中深烘焙是完全

2021-10-18 咖啡我要分享

烘焙程度对咖啡的影响有多大曼特宁中度还是深度哪种风味更狂野

咖啡知识

烘焙程度对咖啡的影响有多大曼特宁中度还是深度哪种风味更狂野

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-咖啡烘焙度简介我们就要从豆子上做点文章了，选择好的豆子很重要。这里说的选择好的豆子，不仅仅是指豆子的品质，还有豆子的烘焙程度，这也是很多朋友搞不太清楚的，不知道

2020-02-10 咖啡知识我要分享

咖啡要喝浅焙还是中焙的还是深焙的-浅度烘焙的咖啡有哪些

咖啡

咖啡要喝浅焙还是中焙的还是深焙的-浅度烘焙的咖啡有哪些

咖啡要喝浅焙还是中焙的还是深焙的-浅度烘焙的咖啡有哪些不同品种、不同产地的咖啡豆，根据其特点有各自的最佳烘焙程度，一些负责任的咖啡豆供应商会告诉购买者这些豆子的建议烘焙程度和咖啡风味特点，以避免一些优质咖啡豆原本所拥有的特质被不当的烘焙手

2016-11-18 咖啡我要分享

精品咖啡只有浅中烘焙？深烘焙算精品咖啡吗？深烘咖啡豆好喝吗

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）主流的第三波精品咖啡现在的咖啡馆，经常强调自己是精品咖啡。到底精品咖啡是什么？为什么如野花盛开的自家烘焙中，有超过九成的店

2025-03-04 咖啡知识我要分享

烘焙度探讨|咖啡豆浅烘易保存还是深烘易保存？深烘咖啡豆怎样喝

咖啡烘焙

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天研究的课题：咖啡豆浅烘易保存还是深烘易保存，要找到这个答案，需要我们来做一个实验：浅烘培的豆子与深烘咖啡豆，闷蒸时哪一个排气时间长?只要对比不同烘焙程度的咖啡豆的

2018-09-03 咖啡烘焙我要分享

究竟是深焙咖啡因含量比较多，还是浅焙咖啡因含量比较多

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咖啡几乎已是现代人早晨不可或缺的陪伴，没了咖啡因，身体彷彿是还未进入清醒模式。但究竟哪一种咖啡豆的咖啡因含量比较多呢?来看看 Tasting Table 的报导。任何人，不论是经历辗转反侧失眠的一晚，或是严重精神不足累得想倒头就睡，都对懂喝下那口浓到不行

2017-05-07 咖啡馆我要分享

咖啡大解密 | 究竟是深焙还是浅焙咖啡因含量比较多

咖啡知识

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2017-05-31 咖啡知识我要分享

美洲咖啡庄园哥斯达黎加产区生豆SHB进口庄园精品生咖啡豆子

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CONTENT 哥斯达黎加是中美洲著名的咖啡豆生产国，多年来始终以上乘的质量与清爽明亮的风味著称。尤其当地最具知名度、已有数十年发展历史的La Minita庄园，由于拥有1200～1800m的高海拔地势，加之温和的气候、充足的雨量、肥沃的土质，以及极其严格的专注品

2015-12-28 哥斯达黎加国家我要分享

你手中的那杯咖啡，真的只是一杯饮品如此简单？

咖啡文化

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）回顾咖啡的品饮历史，在二十世纪初兴起第一波咖啡浪潮，速溶咖啡技术的简单便利，使咖啡成为大众日常消费品。可是，速食文化背后牺牲了质素，没有了态度，更失去了风味。直至二

2019-07-11 咖啡文化我要分享

正确认识咖啡的酸味烘焙度与PH值决定咖啡酸的好还是苦的好

咖啡知识

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2018-01-26 咖啡知识我要分享

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2017-02-24 哥斯达黎加国家我要分享

精品咖啡烘焙知识咖啡烘焙培训

咖啡知识

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咖啡豆生长在树上的时候，是由绿色变成红色的咖啡果，采收之后经过挑选，去皮，晾晒等，出来的就是所谓的咖啡豆了，这个时候我们称之为生豆，是绿色的。(根据处理的方式不同，其色的深浅不一。一般来说，水洗的颜色较深，干燥的颜色较浅。)制作成可以喝的咖

2015-01-09 咖啡知识我要分享

红茶风味笔记：台茶15号日月潭红茶母树缅甸大叶种茶树味道特点

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红玉台茶18号是一种茶树，正如山溪茶树网站上所说，由台湾茶叶研究和推广站在20世纪90年代末开发的，是缅甸阿沙米品种和本地台湾茶树的混合品种。在日月潭地区(Ruby18最早开发的地方)的一次采购之旅中

2022-04-27 特别报导我要分享

烘焙程度对咖啡风味有什么影响咖啡选择浅烘焙好还是深烘焙

咖啡知识

烘焙程度对咖啡风味有什么影响咖啡选择浅烘焙好还是深烘焙

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一般市面上咖啡标榜咖啡都是又香又醇，有些好咖啡又强调酸才是棒，到底是有什么区分呢以烘焙来区隔一般我们称咖啡豆一爆起到一爆结束后1分钟称为浅烘焙这个时候以品尝咖啡豆的品种、生长海拔、生长

2017-12-09 咖啡知识我要分享

如何挑选现烘焙的咖啡豆_咖啡豆深烘还是浅烘好喝？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）关于咖啡是深烘还是浅烘好喝的问题，咖啡业界一直有着较为激烈的争论，支持浅烘的烘焙师认为现烘咖啡豆应当浅度烘焙，这样可以最大程度展现这款咖啡的风味，特别是一些年轻的咖

2018-09-21 咖啡豆我要分享

Espresso的两个世界——意式咖啡豆究竟深烘好还是浅烘好？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）如果你有幸去过罗马城喝一杯正宗意大利Espresso，无论是二战前后开业的LaCasaDelCaffe,和SantEust

2025-06-21 特别报导我要分享

蓝山咖啡豆是深度烘培的好还是浅度烘培的好

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蓝山咖啡豆是深度烘培的好还是浅度烘培的好极深烘焙（ItalianRoast）：烘焙程度；极深度烘焙，又名意式烘焙。又称意式烘焙，烘焙度在碳化之前，有焦糊味，主要流行于拉丁国家，适合快速咖啡及卡布基诺。多数使用在Espresso系列咖啡上极深烘焙（FrenchRoas

2016-11-16 蓝山咖啡豆我要分享

Espresso的咖啡深烘还是浅烘？

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无论咖啡机的性能再怎么好，抽出的技能在怎么高超，如果咖啡豆品质不佳或为曾加烘焙就最适合冲煮好喝的Espresso，这就是为什么我要对豆子那么的讲究，此外，藉由烘焙知识的取得，也可以加深对Espresso的了解，烘焙的确是既有深奥又有趣的程序。由于父亲的店

2014-09-02 咖啡技术我要分享

蓝山与曼特宁深烘咖啡豆手冲冲泡方法如何冲出醇厚口感的咖啡？

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有朋友请教前街，“为什么我使用深度烘焙的咖啡豆冲出来的咖啡口感还是很单薄？”一般情况下，深烘咖啡豆所表现的口感会偏饱满、顺滑、醇厚。在品尝深烘咖啡时，口感上的体验是非常重要的一个部分。如果在冲泡深烘咖

2022-12-08 咖啡知识我要分享

手冲咖啡冲泡方案如何定制？手冲咖啡4个细节参数深什么？

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有很多朋友有自己冲咖啡的习惯，而造访前街又看到如此多款咖啡豆。不是朋友要扬言要把前街的豆单都刷一遍。很多朋友在购买了一款不太熟悉的咖啡豆，突然不知道怎么冲，便向前街询问最佳冲煮方案。前街借此机会就给大

2021-12-04 咖啡知识我要分享

卡布奇诺咖啡适合什么烘焙度咖啡？不同烘焙度对咖啡风味影响

咖啡知识

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咖啡迷人之处在于，我们常常在追求最适合的咖啡豆烘焙方式处理，以突显它最佳的特色。咖啡豆加工过程最重要也最具影响力的步骤之一，就是将未加工的生豆转化为冲煮用的烘焙豆。烘豆的主要目的是让生豆发展出香气及风味，透过加热让豆子发生一连串的化学反应

2021-06-24 咖啡知识我要分享

咖啡豆深烘与浅焙的区别浅度烘焙咖啡风味口感表现怎么样

咖啡知识

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咖啡学问真的多，就像厨师手上的新鲜食材，每年每季或多或少都有些变化，但是，咖啡料理的方式普遍来说，就是将生豆烘焙到烘豆师要的焙度，弱化不想要的风味、强化喜欢的风味。因此，焙度的深浅，这样的问题就多了。

2022-07-03 咖啡知识我要分享

咖啡是属于酸性还是碱性？咖啡发酸怎么办？咖啡酸味重说明什么？

咖啡技术

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老板，为何今天的早餐咖啡喝来酸酸的，我不喜欢，能不能给我一杯不酸的咖啡?很多人在咖啡馆喝咖啡都会有这样的经历。一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，酸溜溜的咖啡不是好货。这真是天大的抹黑与误解!其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子

2016-01-13 咖啡技术我要分享

烘焙度大全

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之前讨论到咖啡的味道主要取决于烘焙，一般较浅烘焙会有较明亮的酸味，较深烘焙会有较强烈的苦味，这是基本法则。烘焙深浅主要取决于生豆的特性、个人喜好等因素，最重要还是苦味与酸味的平衡。

2014-08-25 咖啡技术我要分享

意式烘焙咖啡豆特点意式咖啡机要用拼配豆？意式豆一定要深烘焙

咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式咖啡一定要混豆才行吗？意式浓缩只是咖啡萃取方法的其中之一而已。不管用的是怎样的咖啡，只要是用意式浓缩咖啡机所做出来的咖啡都可以叫意式浓缩咖啡。只要能有好味道，不

2018-08-03 咖啡豆我要分享

咖啡豆处理方式烘焙技术技巧：咖啡豆烘焙度简介介绍

咖啡技术

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咖啡的味道主要取决于烘焙，一般较浅烘焙会有较明亮的酸味，较深烘焙会有较强烈的苦味，这是基本法则。烘焙深浅主要取决于生豆的特性、个人喜好等因素，最重要还是苦味与酸味的平衡。烘焙大致分为浅(LIGHT)、中(MEDIUM)、深(DARK)和极深(VERY DARK)烘焙，浅

2015-12-18 咖啡技术我要分享

我是如何把一家咖啡馆开倒的

咖啡资讯

我是如何把一家咖啡馆开倒的

善意劝告开间咖啡馆，是每个文青理想的样板间，神圣不可侵犯。在理想中，早上他要在吧台挥斥方遒，安排一天的工作。当黄昏来临，他要拿一杯咖啡坐在靠窗的桌子前思考人生，或是和熟客（肯定是美女）聊聊契科夫和罗素。咖啡馆对于文青来说，是理想，是归宿

2017-04-17 咖啡资讯我要分享

咖啡豆的烘焙程度应该怎么样去控制

咖啡庄园

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一、研判咖啡豆烘焙程度時，可藉由聲音、色澤、香氣判斷烘焙進行的程度。其色澤由溁抑辽詈郑?銡庥傻?艥u濃郁；聲音則是發出2次爆裂聲響，以耐高溫的生豆為例，第7分左右開始第一爆，持續約2分鐘，其聲音低沉，表示開始進行熱解作用、澱粉轉成焦糖、水分

2016-05-31 咖啡庄园我要分享

咖啡豆烘焙简单认知以及应注意保存条件

咖啡知识

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咖啡豆的烘焙，是咖啡从生豆转化熟豆的过程，一般分为八个阶段：极浅烘焙(LIGHTRoast)，浅烘焙(CINNAMON Roast)，微中烘焙(MEDIUM Roast)，中烘焙(HIGHRoast)，中深烘焙(CITY Roast)，深烘焙(FULL-CITY Roast)，极深烘焙(FRENCHRoast)，极深烘焙(ITALIAN Roa

2014-09-13 咖啡知识我要分享

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2014-09-13 咖啡知识我要分享

烘焙度简介

咖啡技术

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这几天忙着赶月终报告，没时间更新博客，没办法，吃饭要紧，只好为五斗米折腰先之前讨论到咖啡的味道主要取决于烘焙，一般较浅烘焙会有较明亮的酸味，较深烘焙会有较强烈的苦味，这是基本法则。烘焙深浅主要取决于生豆的特性、个人喜好等因素，最重要还是苦

2014-08-22 咖啡技术我要分享

咖啡豆烘焙简单认知以及应注意保存条件

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2014-09-13 咖啡知识我要分享

浅中烘焙与深烘焙之间有什么不同？深度烘焙对身体有害？

咖啡知识

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浅中焙烘焙程度下，咖啡本身的风土最容易被表现，明亮活泼的酸香水果调多半是这一个烘焙程度想要呈现的风味，搭配上手冲、虹吸、爱乐压等黑咖啡萃取方法，浅烘焙的咖啡中，也含有较多的绿原酸成分。许多咖啡研究报告表示，此成分有提高高密度脂蛋白胆固醇的

2019-04-19 咖啡知识我要分享

咖啡的苦味与酸味是由什么决定的？

咖啡新闻

咖啡的苦味与酸味是由什么决定的？

曾经有过那么几次，前街在咨询过客人不喜欢酸味的咖啡后，便推荐了曼特宁，可客人说道他喝过曼特宁，是酸的……一般曼特宁的风味表现是草本、坚果、巧克力、焦糖的风味，是不会出现酸的味道的。那么曼特宁有没有可能

2023-04-03 咖啡新闻我要分享

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