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咖啡冠军Sasa三万多的Paragon冰石黑科技!几十块就能买到平替?!
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex就在不久前,2015年世界咖啡师锦标赛(WBC)冠军得主Sa
同样是瑰夏拼配花蝴蝶,日晒处理和水洗处理区别居然这么大!
前街在几个月前写过一篇关于花蝴蝶的文章,它是用多个豆子拼配组成的单品豆,极高的性价比让水洗的花蝴蝶成为了当之无愧的瑰夏平替。这不,今日前街收到了工厂发来的日晒花蝴蝶,那就让我们准备来测评一番,看看日晒
网友:贵!咖啡器具都是咖啡界智商税!!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房如今越来越多人会尝试自己在家制作一杯咖啡,对于咖啡小白来说,想要入咖啡的门的就需要买上不少设备,例如爱喝手冲咖啡的人,必不可少会购买磨豆机、手冲壶、滤杯、分享壶
手冲咖啡的平衡度是什么意思?蓝山咖啡好在哪?为什么会那么贵?蓝山铁皮卡的优势
「平衡」,是一个在咖啡里存在感有些小透明的描述。究其原因,是因为大部分人无法理解它真正的意思。很多朋友都以为它指的仅仅是在咖啡出现的味道上,酸、甜、苦三味达成均衡所使用的描述。但其实,「平衡」,可没有
什么是咖啡的平衡度Balance 均衡口感的咖啡手冲用多少度的水冲
什么是咖啡的平衡度--咖啡用多少度的水冲确的机器很重要的,因为它减少了大的波动。但也需要考虑咖啡粉的温度以便掌握整体变化。如果能够用红外线温度计在研磨前后分别测量一下咖啡,便会发现惊人的差异。但是记住
2023-01-11 咖啡 我要分享中国云南爱伲庄园瑰夏介绍 云南瑰夏咖啡豆怎么样什么档次?
中国云南爱伲庄园关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店2012年,瑰夏品种从巴拿马来到中国云南爱伲庄园。经过近五年的种植培育,瑰夏在爱伲庄园这片天赐之地长出的生豆品质成
2023-03-08 瑰夏咖啡 我要分享soe与拼配豆哪个好喝有什么区别 soe咖啡是什么意思是单品豆吗
咖啡店的竞争激烈,可以体现在菜单上。以前如果要去咖啡店点一杯咖啡,顶多会纠结下喝拿铁还是喝卡布。现在单想喝个拿铁就能纠结出1号咖啡豆、2号咖啡豆与牛奶、燕麦奶、椰乳的排列组合。通常是一开始本来是只想点
猫屎咖啡豆有哪些功效与禁忌和减肥作用 正宗麝香猫屎咖啡真的干净吗对人体有害?
猫屎咖啡豆的价格高达每磅数百美元,是世界上最贵的咖啡之一。那么,猫屎咖啡豆有什么功效和作用呢?猫屎咖啡豆的功效和作用:猫屎咖啡豆,是由印尼椰子猫(一种麝香猫)的粪便作为原料所生产,故叫猫屎咖啡豆。该种
2023-04-10 猫屎咖啡豆 我要分享咖啡细粉筛粉器怎么用?怎么用筛粉器?手冲咖啡对研磨度有什么要求?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡筛粉器怎么用?怎么用筛粉器?对研磨度有什么要求?利用筛粉器提升手冲咖啡的水准研磨咖啡是为增加咖啡萃取的速度,不同的萃取
2022-12-11 精品咖啡豆 我要分享瑰夏咖啡属于什么品种 埃塞原生瑰夏品种来自咖啡基因库与巴拿马瑰夏风味口感区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街-瑰夏原生种介绍或许是瑰夏那迷人的香味一直萦绕在记忆中,在这新春的收尾日子里挑选了款购买已久的豆子:班其马吉原生种瑰夏
2023-01-04 咖啡知识 我要分享摩卡壶怎么做出像意式咖啡一样丰富持久的油脂?
前街有大部分的朋友都是意式咖啡的忠实爱好者,相比起手冲单品的小清新味道,他们会更喜欢咖啡是深沉浓郁的,所以早早的就将咖啡机列入了购物清单!但奈何,半自动咖啡机的价格过于昂贵,在一番了解过后,便选择了性
云南瑰夏咖啡豆种植产区 云南小粒咖啡口感风味特点
云南瑰夏咖啡的种植环境风味描述特点口感处理法产地区水果风味和花香元素简直像是来自地球另一端非洲埃塞俄比亚的耶加雪菲。当然,现在这些都是旧闻了。一些小型的农场也得到了瑰夏种,并且跃跃欲试的也想要种出他们
2023-01-16 瑰夏咖啡 我要分享摩卡壶适合煮什么咖啡豆 摩卡壶煮咖啡优缺点与使用方法步骤有哪些
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)摩卡壶的优缺点优点:价格美丽,使用方便缺点:水要被烧煮沸腾,沸水容易萃取出咖啡中不必要的苦涩物质。每次用完记得立刻清洗干净
2023-01-07 咖啡知识 我要分享摩卡壶煮出来的是浓缩咖啡吗?咖啡机与摩卡壶煮咖啡的区别
最近有不少朋友私信前街要来说说摩卡壶,其实前街在几个月前的文章已经把该说的都说明白了,包括最基本的冲煮操作以及细节,感兴趣的朋友可以复习一下(第一篇链接、第二篇补充链接)。这次前街要补充关于摩卡壶的知
麦当劳麦咖啡推出了蛋白糖霜饼盲盒咖啡!网友分享了各种翻车现场…
大家还记得麦当劳这两年推出过什么限定产品吗?先来帮大家回顾一下!让麦乐鸡块纵身一跃的「麦乐鸡跳水台」更好吃了吗?并没有……(酱还滋在桌子上了!)能让你一次享受3条薯条不用弄脏手的「薯条叉」手干净了吗?
麦当劳推出澳式咖啡“吊打”美式咖啡?!澳洲咖啡师实力告诉你什么是做咖啡!
据澳洲新闻网报道,最近麦当劳专门为澳洲人推出了一款“澳洲人自己的咖啡”。这款咖啡使用的是澳洲本地烘焙咖啡豆,并且混入了澳洲特有的金合欢树的籽(wattleseed)以及当地人喜爱的印度奶茶(chai)
麦咖啡与麦当劳闹掰了?!麦咖啡把拿铁咖啡改名为奶铁咖啡!
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex什么?麦咖啡要和麦当劳分手?!近日,一张大楼上的巨大横幅照片
一杯牛奶23块,麦当劳被指“牛奶刺客”
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,一个关于“网友吐槽麦当劳牛奶1杯23元”的话题冲上了微博热搜,并引来广泛关注,麦当劳被指是“牛奶刺客”。11月11日,有网友在社交平台上发文吐槽,麦当劳一