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编辑最后更新 2025年07月18日咖啡网告诉你更多关于homka烘家咖啡面包能量仓的内容

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再度光临德国柏林榖仓咖啡馆

咖啡知识

再度光临德国柏林榖仓咖啡馆

虽然柏林绝不是以咖啡闻名世界的城市，但自从去年冬天第一次来喝了 Bonanza Coffee Heroes 之后，一直留下小小的遗憾，就是没有再多待一会儿到另一间十分有代表性的 The Barn。若是从柏林回来，十之八九朋友都会问「有没有去 Bonanaza? 有没有去 The Barn?」

2015-04-29 咖啡知识我要分享

Taste of Germany：柏林榖仓咖啡馆The Barn

咖啡文化

Taste of Germany：柏林榖仓咖啡馆The Barn

若是从柏林回来，十之八九朋友都会问「有没有去 Bonanaza? 有没有去 The Barn?」，于是乎机不可失，找一个空档再度光临德国首都柏林一次，这次目标当然是 The Barn(榖仓)。

2014-05-16 咖啡文化我要分享

外国咖啡馆推荐德国柏林榖仓咖啡馆

咖啡馆

外国咖啡馆推荐德国柏林榖仓咖啡馆

虽然柏林绝不是以咖啡闻名世界的城市，但自从去年冬天第一次来喝了 Bonanza Coffee Heroes 之后，一直留下小小的遗憾，就是没有再多待一会儿到另一间十分有代表性的 The Barn。若是从柏林回来，十之八九朋友都会问「有没有去 Bonanaza? 有没有去 The Barn?」

2015-02-05 咖啡馆我要分享

咖啡馆欣赏再度光临德国柏林榖仓咖啡馆

咖啡知识

咖啡馆欣赏再度光临德国柏林榖仓咖啡馆

虽然柏林绝不是以咖啡闻名世界的城市，但自从去年冬天第一次来喝了 Bonanza Coffee Heroes 之后，一直留下小小的遗憾，就是没有再多待一会儿到另一间十分有代表性的 The Barn。若是从柏林回来，十之八九朋友都会问「有没有去 Bonanaza? 有没有去 The Barn?」

2014-12-03 咖啡知识我要分享

精品咖啡馆推荐柏林榖仓咖啡馆The Barn

咖啡知识

精品咖啡馆推荐柏林榖仓咖啡馆The Barn

若是从柏林回来，十之八九朋友都会问「有没有去 Bonanaza? 有没有去 The Barn?」，于是乎机不可失，找一个空档再度光临德国首都柏林一次，这次目标当然是 The Barn（榖仓）。虽然柏林绝不是以咖啡闻名世界的城市，但自从去年冬天第一次来喝了 Bonanza Coffe

2014-12-11 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙知识|什么是烘焙气流？如何控制气流来帮助烘焙？

咖啡知识

咖啡烘焙知识|什么是烘焙气流？如何控制气流来帮助烘焙？

01. 什么是烘焙气流？气流很简单，就是字面意思，指烘焙机运作中空气的流动，以及这样的流动是如何影响烘焙结果的。这个简单的概念打开了一个充满机会的世界。烘培机在运转中都有一定程度的气流，特别是在加热过程中，同样你也可以在烘焙过程中改变气流。

2020-07-28 咖啡知识我要分享

最贵的烘焙机无烟无味烘焙意式拼配咖啡豆

咖啡小知识

最贵的烘焙机无烟无味烘焙意式拼配咖啡豆

来自美国的Ron Kleist，新型烘焙机loring的老板路过北京，特和中国的咖啡爱好者们进行了近距离的交流，现场来了不少朋友，也不乏一些咖啡业界圈子里熟悉的面孔。Ron Kleist先生为我们介绍了Loring烘焙机的基本原理及与传统烘焙机的巨大不同。【现场的Ron Kl

2016-07-14 咖啡小知识我要分享

咖啡烘焙工厂生产技术介绍之 Probat工厂概念（下篇）

咖啡技术

咖啡烘焙工厂生产技术介绍之 Probat工厂概念（下篇）

熟豆处理系统无焰燃烧设施随着各国环境保护越来越受重视，这要求了不只是需要过滤掉银皮和其他杂质，还要对烘焙和研磨过程中产生的排气进行处理。在烘焙的过程中，主要释放出碳化合物(Cx)，一氧化碳(CO)和二氧化碳(CO)，而在研磨过程中，释放出二氧化碳。

2015-12-03 咖啡技术我要分享

咖啡烘焙工厂生产技术介绍之 Probat工厂概念（上篇）

咖啡技术

咖啡烘焙工厂生产技术介绍之 Probat工厂概念（上篇）

[导读] 引言PROBAT公司坚持在研发和制造咖啡烘焙设备和烘焙工厂技术两方面不遗余力地进行着革新。这与PROBAT公司力争使每一个咖啡豆都处于巅峰状态的目标是密不可分的。我们为我们引言 PROBAT公司坚持在研发和制造咖啡烘焙设备和烘焙工厂技术两方面不遗余力

2015-12-03 咖啡技术我要分享

咖啡烘焙对咖啡内部有什么变化呢？梅纳反应是什么

咖啡豆

咖啡烘焙对咖啡内部有什么变化呢？梅纳反应是什么

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style 梅纳反应｜Maillard Reaction 梅纳反应需要两个很重要的原材料：蛋白质，以及还原糖(reducing sugar)。化学反应需要能量、或者是反应酶来帮助反应的进行，而梅纳反应，是一种不需要反

2019-09-24 咖啡豆我要分享

黑咖啡减肥法黑咖啡有助消除水肿

咖啡庄园

黑咖啡减肥法黑咖啡有助消除水肿

咖啡中的咖啡因，具有使血液中的脂肪酸浓度上升的作用。而一旦血液中的脂肪酸浓度升高，脂肪酸就会被肌肉吸收，以一种转换成身体能量的方式被消耗掉。也就是说，喝咖啡能促进体内积蓄已久的脂肪分解。黑咖啡有助消除水肿咖啡因有利尿作用，可提高排尿量，

2016-05-31 咖啡庄园我要分享

是时候抛弃速溶咖啡了！咖啡致癌还是抗癌致癌物质咖啡烘焙抗

咖啡资讯

是时候抛弃速溶咖啡了！咖啡致癌还是抗癌致癌物质咖啡烘焙抗

据报道，联合国的一项研究发现，对喝咖啡的人而言，在日常摄入的致癌化学物质丙烯酰胺中，有三分之一来自于咖啡。丙烯酰胺是在烹调过程中产生的，尤其是在油炸和烘烤的高温过程中。油炸土豆条和土豆片、饼干和面包中都含有很高的丙烯酰胺。现在人们发现，烘

2016-03-14 咖啡资讯我要分享

$星巴克首选咖啡\臻选咖啡\典藏咖啡埃塞俄比亚碧塔庄园咖啡$

精品咖啡豆

星巴克首选咖啡\臻选咖啡\典藏咖啡埃塞俄比亚碧塔庄园咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）典藏咖啡- 埃塞俄比亚碧塔庄园 STARBUCKS RESERVE ETHIOPIA BITTA FARM 风味笔记：明亮的红色水果，成熟的香蕉和苦甜巧克力风味调性风味描述：香蕉与巧克力适合搭配的食物：香蕉面包、巧克力酸

2017-12-20 精品咖啡豆我要分享

Bulletproof Coffee防弹咖啡品牌推荐防弹衣咖啡可以减肥真的吗能晚上喝吗

咖啡文化

Bulletproof Coffee防弹咖啡品牌推荐防弹衣咖啡可以减肥真的吗能晚上喝吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）BulletproofCoffee防弹咖啡是什么？更多的人现在早餐吃的很匆忙~是因为我们起的太晚~更多的人早晨选择喝杯咖啡

2022-12-25 咖啡文化我要分享

星巴克官网咖啡烘焙的有多少个阶段？

精品咖啡豆

星巴克官网咖啡烘焙的有多少个阶段？

星巴克官网咖啡烘焙的有多少个阶段？预热阶段：烘焙前需将烘豆机热机到一定程度，这个会因烘豆机构造而有不同，需充分让锅体加热到一定温度始能下豆，这个温度没有一定准则，端看烘豆者跟烘豆机培养感情的程度而定喔~~ 蒸焙阶段：当入豆後咖啡烘焙即开始进

2018-05-14 精品咖啡豆我要分享

咖啡加鸡蛋膳食减肥食谱

咖啡文化

咖啡加鸡蛋膳食减肥食谱

肥瘦身只要找到对路的话，减肥会很快的。减肥瘦身的方法也是挺多的，只是很多朋友不知道自己适合使用哪种方法，下面介绍的是一周鸡蛋加咖啡膳食瘦身食谱。鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还

2014-08-11 咖啡文化我要分享

到伦敦品咖啡：由英国杯测冠军把关最纯粹的咖啡风味

英国

到伦敦品咖啡：由英国杯测冠军把关最纯粹的咖啡风味

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）除了伦敦眼、大笨钟、白金汉宫，飞到伦敦旅游，在热门景点拍照、打卡完以后，还可以怎么玩？甩开景点，找一天，到街头感受创意能量、喝杯文青咖啡、到酒吧品味007的传奇。用不同风格体验伦敦之美，

2017-11-08 英国我要分享

如何通过杯测判断一支豆子是否存在瑕疵烘焙瑕疵用什么方法检验

精品咖啡豆

如何通过杯测判断一支豆子是否存在瑕疵烘焙瑕疵用什么方法检验

有许多不同的烘烘焙缺陷会影响咖啡的味道。您可能会品尝到烧焦的咖啡的焦糊味和糊状的味道，甚至可能尝到烘焙咖啡的淡淡和面包状的味道。作为烘焙师，您不会希望这些风味能胜过您在烘焙炉上所做的辛苦工作。通过视觉和味觉识别这些缺陷将帮助您以更高的标准

2020-07-12 精品咖啡豆我要分享

喝茶养生　绿茶、红茶、乌龙茶，预防癌症、失智症4大好处全收

茶饮百科

喝茶养生　绿茶、红茶、乌龙茶，预防癌症、失智症4大好处全收

不管是绿茶、乌龙茶还是红茶，含有的儿茶素、麸胺酸等营养成分有助健康还抗衰老，其中绿茶的维生素C含量更是柠檬的4倍！想要预防失智、降低罹癌风险，1天要喝多少量才够？日本鎌仓时代的和尚荣西（编按：日本临济宗的开祖，著有《喫茶养生记》，被尊为日本

2021-08-01 茶饮百科我要分享

咖啡豆的生产方式生产方法

咖啡庄园

咖啡豆的生产方式生产方法

巴西人爱喝咖啡，也很会喝咖啡。咖啡加上热奶是全巴西传统的早餐饮品，巴西人把早餐称为早晨咖啡(cafedamanha)。他们上班之前要喝咖啡，开会时要喝，走在街上也常常要站在街边的咖啡屋前喝上一杯，总之，咖啡是大多数巴西人不可或缺的能量来源。小杯黑咖啡，

2016-06-07 咖啡庄园我要分享

百分百日本风情的豆仓咖啡

咖啡馆经营

百分百日本风情的豆仓咖啡

豆仓真的是「

2014-07-18 咖啡馆经营我要分享

面包＋咖啡，不及格！「超商早餐」均衡４组合

咖啡资讯

面包＋咖啡，不及格！「超商早餐」均衡４组合

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果不到快餐店或咖啡厅吃早餐，而在便利的超商，你可以跟着达人拿这四大组合。早上走进便利商店，总是看到长长的人龙在排队，拿着色拉、御饭团、包子......或杯咖啡，打算带着到公司喝。大家都知

2017-10-10 咖啡资讯我要分享

一名合格的咖啡师上班做的第一件事——调整意式磨豆机

咖啡技术

一名合格的咖啡师上班做的第一件事——调整意式磨豆机

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）每天清晨，在整理好吧台和工作区以后，咖啡师便开始为如饥似渴的顾客们制作一杯杯神奇的咖啡。饱满的油脂不断地从手柄中缓缓流出，预示着一天工作的正式开始。然而，合格的咖啡师，每天早上做的第

2017-11-26 咖啡技术我要分享

埃塞俄比亚吉玛 | 來自咖啡的发源地埃塞俄比亚，古老的日晒豆

精品咖啡豆

埃塞俄比亚吉玛 | 來自咖啡的发源地埃塞俄比亚，古老的日晒豆

【埃塞俄比亚吉玛】国家：埃塞俄比亚产区：吉玛海拔：1800m 处理方式：日晒品种：当地原生种 01 | 产区介绍埃塞俄比亚是咖啡的发源地，传说一个默默无名的牧羊人在埃塞俄比亚西部地区的森林放羊的时候，发现了这个畅销至今的神秘红果实：咖啡，开启了

2018-08-17 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆有氧发酵和无氧发酵处理的原理？咖啡豆红酒处理发酵有什么

精品咖啡豆

咖啡豆有氧发酵和无氧发酵处理的原理？咖啡豆红酒处理发酵有什么

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆有氧发酵和无氧发酵处理的原理？咖啡豆红酒处理发酵有什么原理？有氧发酵，使酵母多产气，面包比量高，但也要适当控制无氧发酵，以使制品风味饱满（缺氧发酵中所转化

2018-08-29 精品咖啡豆我要分享

黑咖啡有助消除水肿热量非常低

咖啡知识

黑咖啡有助消除水肿热量非常低

1、热量非常低减肥：一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的热量。所以餐后要喝杯黑咖啡，不仅能加快脂肪分解，还不用担心热量摄入过多的问题。 2、可以促进分解隐藏的脂肪咖啡中的咖啡因，具有使血液中的脂肪酸浓度上升的作用。而一旦血液中的脂肪酸浓度升高，

2015-08-28 咖啡知识我要分享

煮咖啡的方法有什么小诀窍

咖啡庄园

煮咖啡的方法有什么小诀窍

将研磨器调至中等（或者根据你的研磨器的指示进行）。你也可以使用研磨过的咖啡，只不过会失去一点风味。选择咖啡豆是关键。如果你喜欢比较淡的口味，那么可以尝试调味过的咖啡或者轻度混合的咖啡。如果你比较比较强烈，能唤醒能量的咖啡的话，你可以选择浓

2016-05-31 咖啡庄园我要分享

黑咖啡减肥法黑咖啡有助消除水肿

咖啡知识

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2015-07-31 咖啡知识我要分享

这些全球各地独特的咖啡文化

咖啡资讯

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店如今，咖啡有益健康的观念已经深入人心，所有人都知道每天喝3杯咖啡能够预防心脏

2017-07-21 咖啡资讯我要分享

espresso浓缩咖啡萃取不稳定原因意式磨豆机豆仓压力会影响咖啡风味吗

咖啡知识

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这种情况在忙碌的咖啡店尤其明显，早上做好一切准备功夫，补满豆仓，调整好当天的浓缩萃取方案，随着浓缩咖啡萃取量越发增加，然后就会发现浓缩咖啡的流速越来越快，时间比萃取方案少了数秒，正常来说，一个稳定的参

2022-11-19 咖啡知识我要分享

厦门文艺咖啡馆之首-旧物仓goodone 重建改造的闽南特色老式咖啡

厦门

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）被冠以文艺城市的厦门，自然而然咖啡厅密度也高了起来。也出了一批高质量的北欧风、工业风、美式、意大利等风格的精品咖啡厅。既然是来厦门，当然得来点不一样的！那就带你体验

2018-07-11 厦门我要分享

空腹喝咖啡真的好吗？

咖啡资讯

空腹喝咖啡真的好吗？

早上空腹喝咖啡好吗?特别是白领上班族会有这样的一疑问，早晨空腹喝咖啡不太好，切忌不能空腹喝咖啡，否则身体健康会受到极大损害。相反吃完早餐喝咖啡好处多，一天之计在于晨，在享受晨光的同时如能来杯香醇浓郁的好咖啡，彷彿全身细胞都被唤醒。咖啡是西

2015-05-06 咖啡资讯我要分享

咖啡植物起源来自埃塞俄比亚高原的森林

精品咖啡学

咖啡植物起源来自埃塞俄比亚高原的森林

咖啡植物起源来自埃塞俄比亚高原的森林。据信说，第一颗咖啡植物出现在人类未开发的区域(与caffee读音相近的地方)中，咖啡就是从那里得名的。一个流行的传说讲述一个名叫Kaldi的牧羊人，有一天，他发现他的山羊表现异常兴奋，他们精力充沛，调皮地互相追逐

2015-09-09 精品咖啡学我要分享

健康喝咖啡早上空腹喝咖啡好吗

咖啡知识

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早上空腹喝咖啡好吗?特别是白领上班族会有这样的一疑问，早晨空腹喝咖啡不太好，切忌不能空腹喝咖啡，否则身体健康会受到极大损害。相反吃完早餐喝咖啡好处多，一天之计在于晨，在享受晨光的同时如能来杯香醇浓郁的好咖啡，彷彿全身细胞都被唤醒。咖啡是西

2015-03-14 咖啡知识我要分享

一位咖啡人的故事：创业圆梦也助人圆梦却被人笑傻

点评

一位咖啡人的故事：创业圆梦也助人圆梦却被人笑傻

台南市月光咖啡店在东区崇明路里仁商店二楼开店，没有明显招牌，出入大门更是「窄楼」，隐身繁忙市区不起眼的角落，但还能创业成功，原因是老板黄健华「喜欢分享、交朋友」，他不只自己创业圆梦也助人圆梦，让这家店充满大大的正能量。因「太理想化」一开始

2017-03-24 点评我要分享

德龙咖啡机磨豆仓怎么清洗视频萃取器清洗

德龙

德龙咖啡机磨豆仓怎么清洗视频萃取器清洗

德龙咖啡机磨豆仓怎么清洗视频萃取器清洗 1.咖啡豆磨得太粗。当研磨器在磨豆时，朝I的方向转动研磨调节旋钮一格。如果效果仍然不好，继续转到一格。在制作2杯咖啡后才会显示效果。 2.使用的咖啡粉类型不对。使用制作意式浓缩咖啡专用的咖啡粉。咖啡流出速度

2016-11-29 德龙我要分享

咖啡磨豆机粉仓拆装-飞马600n磨豆机拆装

磨豆机

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咖啡磨豆机粉仓拆装-飞马600n磨豆机拆装磨豆机一般以咖啡萃取方式分类，分为单品咖啡磨豆机和意式咖啡磨豆机两大类！按磨盘结构分可分为平刀、锥刀、鬼齿三大类！按工作方式分类可分手人力和电动。但无论什么类别，我的个人建议都是买你经济能力能接受的最

2017-01-06 磨豆机我要分享

东京散步 | 日本人都爱去这里！镰仓咖啡厅

日本

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果问我最喜欢哪里，我一定会说，【镰仓】。虽然不是东京，但是开车也就1.5小时的距离，我又那么爱它，就让我写吧对镰仓，我只有好印象。所以我要私心的给镰仓写两篇文章。第一篇，介绍咖啡厅。

2017-06-15 日本我要分享

Onecup智能饮品机评测 Onecup美式咖啡可以加焦糖吗？

美式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Onecup 智能饮品机午后晒着阳光坐在躺椅上，来上一杯咖啡或奶茶，这样的生活多么惬意。但梦想和现实还是有不小差距的，想要到店里买饮料，交通不方便人还多；叫个外卖吧，送来热

2018-06-05 美式咖啡我要分享

咖啡豆在烘焙过程中会发生哪些化学反应变化？咖啡豆烘焙经历了什

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆在烘焙过程中会发生哪些化学反应变化？咖啡豆烘焙经历了什么？蔗糖：熔点187.8℃-糖？结合物=焦糖化作用-水CO2逸出产生一爆First Crack现象我在烘焙机滚筒豆中量豆温190

2018-08-31 精品咖啡豆我要分享

家用咖啡机选全自动还是半自动|半自动咖啡机和全自动的区别

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡现在是越来越主流的饮品了，无论是青春时尚的大学生还是忙于加班加点的写字楼白领们都是咖啡的忠实粉丝，因为可以随时的给自己充电，给自己的学习或者工作提供能量。但是每天

2019-09-29 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙的机制与环境咖啡豆烘焙机烘培细节步骤讲解

咖啡烘培机

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆烘焙机品牌_咖啡豆烘焙机价格_咖啡豆烘焙机导购最近在咖啡豆烘焙机上面加装一个监控设备-风温有了这个设备可以观察更多的咖啡烘焙的反应机制与控制环境了先把咖啡烘焙

2018-03-11 咖啡烘培机我要分享

甘滑顺口的巴西咖啡豆种植基地图区位条件品牌口感风味描述处理法

巴西咖啡豆

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巴西咖啡豆介绍巴西人爱喝咖啡，也很会喝咖啡。咖啡加上热奶是全巴西传统的早餐饮品，巴西人把早餐称为早晨咖啡(cafedamanha)。他们上班之前要喝咖啡，开会时要喝，走在街上也常常要站在街边的咖啡屋前喝上一杯，总之，咖啡是大多数巴西人不可或缺的能量来

2016-11-02 巴西咖啡豆我要分享

早餐不该吃的5种食物罐装咖啡果汁少喝为妙

精品咖啡学

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最近有一条对早午晚餐健康养生的金句：早餐要吃得像皇帝、午饭要吃得像平民，晚餐要吃得像乞丐。这就是对早午晚餐健康饮食最通俗的诠释。一日之计在于晨，我们应该如何吃好早餐成为了对健康养生饮食的新课题。日媒盘点早餐不该吃的5种食物，我们不妨看一下吧

2015-09-07 精品咖啡学我要分享

怎么煮咖啡正确方法7种方法来煮咖啡怎么煮才好喝？

咖啡庄园

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世界上很多人都喜欢在咖啡的芳香中醒来，或者早上出门第一件事就是去买一杯咖啡。爱喝咖啡的人面临的是两个简单的选择：自己做或者出去买。买咖啡非常方便，只要你舍得花钱。在星巴克买一杯咖啡的钱，足够你自己在家煮一两周的咖啡。本文就是为了教你如何自

2016-04-30 咖啡庄园我要分享

提神醒脑的方法什么食物可以提神

咖啡知识

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1.晒太阳。晒10分钟太阳能快速增加体内有益健康的维生素D，提高有助于改善情绪和夜间睡眠质量的血清素水平，恢复精力。 2.爬楼梯。美国糖尿病协会发言人克里斯汀格布斯塔德博士表示，上下爬楼梯10分钟是良好的护心运动，可改善心脏活力，浑身更有劲。 3.工间

2015-04-13 咖啡知识我要分享

提神醒脑的方法咖啡真的可以提神吗？

咖啡知识

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2015-01-26 咖啡知识我要分享

提神醒脑的方法喝咖啡可以提神吗？

精品咖啡学

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2015-10-26 精品咖啡学我要分享

北京特色街区新规南锣鼓巷酒吧咖啡馆不得超25%

咖啡资讯

北京特色街区新规南锣鼓巷酒吧咖啡馆不得超25%

2014年12月3日北京南锣鼓巷内酒店咖啡馆的比例不得高于25%，小烧烤店不许开进南新仓，300平方米以下的餐饮企业想进簋街开店没门。今后，想要在前门大街、鲜鱼口美食街、南锣鼓巷、南新仓、簋街、五道营这6大特色商业街区开店，先得跨过几大门槛。而已经进

2014-12-03 咖啡资讯我要分享

在烘培豆子的过程中发生了哪些化学反应呢？

烘焙知识

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咖啡本身是一种植物，如何展现其酸、甜、苦、咸等多种变化无穷的风味呢？答案就在于咖啡生豆需要经过烘焙，也就是将咖啡生豆至于容器内（烘焙炉、手网等）加热，最后达到适宜的烘焙的程度。咖啡生豆在烘焙过程中发生了翻天覆地变化，可不仅仅是把咖啡生豆炒

2019-04-15 烘焙知识我要分享

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