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挂耳式咖啡注意事项挂耳咖啡的冲泡有什么讲究

咖啡新闻

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轻手调制一杯咖啡，其实不难。便利商店、卖场、烘焙店…等随处都可以买到挂耳式咖啡，想要一杯现调咖啡更是容易，当在荒野想品嚐现煮咖啡只需热水即可。简单、轻便就像是随身伙伴，冲出好咖啡仍有些需要注意的事项，

2021-12-03 咖啡新闻我要分享

墨西哥冰咖啡怎么做墨西哥咖啡豆做冰咖啡好喝吗

咖啡知识

墨西哥冰咖啡怎么做墨西哥咖啡豆做冰咖啡好喝吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）墨西哥咖啡带着荒野的粗犷气息，美丽的骄阳缓慢落下，又似冰雪中的日落，美丽的场景令人不舍吞食。墨西哥咖啡原料 840 ml（3 杯）水根墨西哥肉桂 200 g piloncillo 2 汤匙粉状

2019-01-04 咖啡知识我要分享

冲煮挂耳式咖啡的注意事项

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2017-08-11 咖啡技术我要分享

亚美非三大洲咖啡风味描述

咖啡

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亚美非三大洲咖啡风味描述其实大部分的哥伦比亚豆很平庸，没有什么个性。选哥伦比亚豆时不能只看等级标示，而是要注意产区，因为哥伦比亚目前是以豆子颗粒大小来分级，所以咖啡袋子上表示的Supremo或是Excelso指的是豆子大小而非品质高低，可是豆子的大小其

2017-01-12 咖啡我要分享

咖啡豆构造结构图种类风味描述口感处理法简介

咖啡豆

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咖啡豆构造结构图种类风味描述口感处理法简介另一种方式则是水洗式，即将收成的果实放入流动的水槽，除去浮在水面的果实之后，以果肉去除机剥除外皮和果肉。再放入水槽，将浮出的果肉去除。之后，移入发酵槽，浸泡半天到一天，再将发酵的咖啡豆表面上的胶质

2017-01-22 咖啡豆我要分享

星巴克阿尔萨西亚庄园是什么咖啡豆什么特点主要风味描述

咖啡知识

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2019-01-16 咖啡知识我要分享

星巴克哥斯达黎加咖啡庄园阿尔萨希亚庄园咖啡风味口感介绍

星巴克咖啡豆

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2018-03-17 星巴克咖啡豆我要分享

星巴克阿尔萨西亚庄园咖啡豆好喝吗用什么手冲器具怎么冲煮

咖啡庄园

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2019-01-16 咖啡庄园我要分享

黄波红波咖啡豆有什么区别?烘焙程度风味描述简介

咖啡烘焙

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咖啡供作饮用，据说是开始于十一世纪初，阿拉伯的古文献上便可看到该项记录。在那之前，阿拉伯地区是将咖啡生豆晒干了再煎煮后当胃药喝的，但后来得知咖啡还具有提神效果，再加上回教诫律严苛，禁止教徒们喝酒，教徒们便用烘培后熬出来的咖啡汁液，作为取代酒

2017-01-18 咖啡烘焙我要分享

咖啡造成水洗日晒口感不同的原因-蜜处理咖啡豆日晒水洗

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2016-11-28 咖啡我要分享

咖啡豆的主要营养成分有哪些

咖啡庄园

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咖啡在十二、三世纪的时候被阿拉伯人大量有计划种植，十六世纪中东的大马士革（1530年）诞生了世界上第一家咖啡馆。短短数年间，从古老的君士坦丁堡到高加索，从波斯湾到布达佩斯，再整个帝国的两百多个城市都拥有不同数量的咖啡铺，而连接这些城市的穿过沙

2016-05-27 咖啡庄园我要分享

咖啡设备:La Marzocco刚柔并重的新机La Curva

咖啡机

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上月底La Marzocco借着举行年度合作伙伴峰会推出了四款概念意式咖啡机，其中初次跟大家见面 La Curva，从视觉上给一众咖啡迷们带来冲击相当的震撼。整体机身工业感十足，外形是兔子一样的拉杆连带冲煮头部份又萌萌哒，难怪机器一出，便立即成为各大咖啡界媒

2015-11-26 咖啡机我要分享

高海拔水洗制作咖啡豆风味描述庄园产地区处理法介绍

咖啡豆

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高海拔水洗制作咖啡豆风味描述庄园产地区处理法介绍蜜处理过程容易受到污染和霉害，需要全程严密看管，不断翻动，加速干燥，以避免产生不良的发酵味。它的好处在于能最好地保存咖啡熟果的原始甜美风味，令咖啡呈现淡雅的黑糖风味及核果香甜，而浆果风味亦支

2016-11-09 咖啡豆我要分享

如何选择咖啡咖啡的种类有多少种

咖啡庄园

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咖啡供作饮用，据说是开始于十一世纪初，阿拉伯的古文献上便可看到该项记录。在那之前，阿拉伯地区是将咖啡生豆晒干了再煎煮后当胃药喝的，但后来得知咖啡还具有提神效果，再加上回教诫律严苛，禁止教徒们喝酒，教徒们便用烘培后熬出来的咖啡汁液，作为取代

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

咖啡豆黄蜜红蜜黑蜜日晒水洗处理法产地区介绍

咖啡豆

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咖啡豆黄蜜红蜜黑蜜日晒水洗处理法产地区介绍咖啡供作饮用，据说是开始于十一世纪初，阿拉伯的古文献上便可看到该项记录。在那之前，阿拉伯地区是将咖啡生豆晒干了再煎煮后当胃药喝的，但后来得知咖啡还具有提神效果，再加上回教诫律严苛，禁止教徒们喝酒，

2016-11-23 咖啡豆我要分享

咖啡豆的起源做法

咖啡庄园

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传说公元1258年的也门山区，因犯罪而被族人驱逐出境的酋长雪克.欧玛尔，被流放到很远的瓦萨巴( 位于阿拉伯) ，当他筋疲力尽的在山上走着时，发现枝头上的小鸟在啄食了树上的果实后，发出极为悦耳婉转的啼叫声。于是他便将此果加水熬煮喝，不料竟发出浓郁诱

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

新烘焙的咖啡豆如何快速释放气体-星巴克浓缩烘焙咖啡豆

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2016-11-30 咖啡豆我要分享

中美洲咖啡豆有哪些国家生产咖啡价格风味特点水洗日晒介绍

美洲咖啡

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要了解生产咖啡的国家，最理智实用之法，是将它们分类为世界三大主要咖啡栽培生长地区：非洲、印度尼西亚及中南美洲。一般来说，邻近生长的咖啡都有相似的特色。如果一个特定的豆子缺货，制造综合品的厂商买家，一般就会找附近的国家。做综合品的会说：我想

2016-10-17 美洲咖啡我要分享

罗马尼亚咖啡品牌风味口感特点庄园产区研磨度处理法精品豆介绍

精品咖啡豆

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罗马尼亚分为41个县（相当于省）和1个直辖市（首都布加勒斯特），县（相当于省）下设市、镇、乡。各县名称如下：阿尔巴、阿拉德、阿尔杰什、巴克乌、比霍尔、比斯特里察-讷瑟乌德、博托沙尼、布拉索夫、布勒伊拉、布泽乌、卡拉什-塞维林、克勒拉希、克卢日

2016-10-18 精品咖啡豆我要分享

瑰夏村咖啡介绍瑰夏村戈里瑰夏手冲比例分享

咖啡知识

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2019-11-21 咖啡知识我要分享

星巴克咖啡豆研磨刻度分类风味描述处理法品质特点介绍

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2016-10-31 咖啡我要分享

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2020-01-18 咖啡知识我要分享

咖啡豆应该怎么挑选什么是瑕疵豆

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一、牧羊人的故事传说公元十世纪前后，在非洲的埃塞俄比亚的高原上，有个牧羊人卡尔，有一天他看到山羊突然都显得无比兴奋，雀跃不已。他觉得很奇怪，后来经过细心观察，发现这些羊群是吃了某种红色果实才兴奋不已的。卡尔好奇地尝了一些，发觉食后自己也觉

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咖啡和咖啡豆的种类哪一种咖啡豆比较适合手冲

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咖啡这植物的起源可追溯至百万年以前，事实上它被发现的真正年代已不可考，仅相传咖啡是埃塞俄比亚高地一位名叫柯迪( Kaldi ) 的牧羊人，当他发觉他的羊儿在无意中吃了一种植物的果实后，变得神采非常活泼充满活力，从此发现了咖啡。所有的历史学家似乎都同

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咖啡豆的产区咖啡豆有什么比较特点的地方

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咖啡起源咖啡的主要产区是在非洲一、牧羊人的故事传说公元十世纪前后，在非洲的埃塞俄比亚的高原上，有个牧羊人卡尔，有一天他看到山羊突然都显得无比兴奋，雀跃不已。他觉得很奇怪，后来经过细心观察，发现这些羊群是吃了某种红色果实才兴奋不已的。卡尔

2016-05-27 咖啡庄园我要分享

一分钟泡出现做咖啡，在口袋里实现

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工作间歇，一杯咖啡让人提神醒脑；朋友聚会，咖啡豆散发的香气拉近彼此距离；户外旅途，品尝一口香醇咖啡只为获得内心小小的满足感对于咖啡迷来说，这样的「咖啡瘾」总是没缘由地就冒出来。在生活便利的城市，你会到街上的咖啡店排长队，到便利店寻觅，又或

2015-10-15 咖啡资讯我要分享

蓝山咖啡是精品咖啡吗精品咖啡是什么意思

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2016-05-23 咖啡知识我要分享

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2019-08-26 咖啡知识我要分享

咖啡传播纪年表

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2014-07-01 咖啡资讯我要分享

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2016-10-19 咖啡资讯我要分享

咖啡豆四大名豆及产国介绍精品咖啡豆

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咖啡豆的品种和种类介绍以及单品咖啡和精品咖啡的区别

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咖啡学习：咖啡的发展历史，传说和故事

咖啡课程

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关于咖啡的早期历史记载几乎为零，所以现代人所知道的就是那几个故事。至于事实到底是怎样的，就无从了解了。但是我们对于那些传说也可以进行一些猜测，毕竟这几乎是现在了解和探索事实真相的唯一办法。关于咖啡的发展历史，我们可以分别从几个方面去了解，

2017-05-14 咖啡课程我要分享

costa咖啡在上海的门店有哪些？上海连锁的咖啡店

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2016-04-27 咖啡行业我要分享

咖啡豆最开始是哪个国家发现的咖啡豆的传说起源

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埃塞俄比亚咖啡产区埃塞俄比亚咖啡种植背景西达摩和耶加雪菲

西达摩咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）达纳基尔洼地埃塞俄比亚（The Federal Democratic Republic of Ethiopia）为非洲东北部的内陆国，国土面积为1103600平方千米。埃塞俄比亚东与吉布提、索马里毗邻，西同苏丹交界，南与肯尼亚接壤

2017-12-04 西达摩咖啡豆我要分享

咖啡的发展与变化：由药用到饮用

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咖啡果实是什么时候被人发现用来制作咖啡豆的

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精品咖啡的迷思(二)

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2014-09-01 咖啡文化我要分享

现在所谓的[精品咖啡]顶多只能称之为[小产区咖啡]

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）某个夏日的夜晚，卖生豆的安东尼来台北，最后一站来我这儿，那一天聊得蛮晚的。当然有许多话题是绕着业界和[精品咖啡]转的。谈到所谓的[精品咖啡]时，我跟安东尼说，[很感谢您踏入这难搞的生豆业，

2017-09-26 烘焙知识我要分享

上海最大的星巴克烘焙工坊旗舰店在哪？地址南京西路789

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2018-02-24 星巴克我要分享

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