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自己制作咖啡时咖啡粉压紧什么程度-咖啡粉压太紧会怎么样
自己制作咖啡时咖啡粉压紧什么程度-咖啡粉压太紧会怎么样刻度只是参考，不同品牌不同磨刻度不一样，同品牌同一型号的磨豆机在相同刻度下的表现也并非完全一样，还是这样理解比较好：刻度只是告诉你哪个方向是粗哪个
2025-06-14 咖啡粉 我要分享
咖啡布粉针有购买的必要吗？意式咖啡粉结块怎么办？咖啡粉为什么会产生静电？
不知道有没有朋友发现，最近的浓缩咖啡萃取越来越容易出现通道效应。即便使用布粉器进行了均匀的布粉，压粉时的施力也十分均匀，但在萃取时，咖啡还是容易出现溅射、产生萃取不均匀的状况。那么像这种情况其实常看前
关于意式咖啡萃取标准的咖啡品质 粉碗性能验证对比
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）IMSvsVST:意式咖啡粉碗及其在萃取上的作用意式咖啡粉碗：它们虽然很小但作用巨大。它们对萃取有至关重要的影响，但虽如此，它们还是经常被
2025-06-07 意式咖啡 我要分享
粉碗和粉碗之间的差距有多大？咖啡粉碗该装多少粉？51mm和58mm的粉碗哪个好？
「粉碗」，是安装在咖啡机手柄上的一个碗状物，因为装载的东西是咖啡粉，所以被人们称之为粉碗。由于在购置咖啡机的时候厂商会直接配备好默认粉碗，所以绝大部分朋友并不会特地去研究粉碗（确实也没啥必要），对于粉
意式咖啡的研磨度要多少才合适？咖啡机的压力值上不去怎么办？
突击提问！意式咖啡机的萃取方式跟一众冲、煮、泡咖啡的萃取方式最大区别是什么？没错，就是压力的区别！前者是加压式萃取，后者则是常压。因为压力的存在，使得浓缩咖啡能够在极短的时间里被萃取出来！而浓缩顶层的
布粉器和压粉器区别正确使用方法和技巧 压粉出现高低不平怎么办
布粉器和压粉器区别正确使用方法介绍咖啡豆器具水将都从这些小坑流出，毫无疑问这个地方成了水快速流走的路线，使这一地区发生萃取不均匀的现象，当然咖啡香味无从谈起了。现在来说说压得过紧时候，对Espress
2021-11-15 咖啡粉 我要分享
牙签能代替咖啡布粉针吗？什么是WDT布粉法？意式布粉器怎么用？
“哗啦啦啦天在下雨，哗啦啦啦云在哭泣，哗啦啦啦啦滴入我的心”狂风暴雨，电闪雷鸣，这种雷雨天气将会在广州持续一个星期左右。而每逢雨天的到来，浓缩咖啡的制作总是增加了许多不稳定性。因为潮湿环境会让咖啡粉在
摩卡壶咖啡粉碗必须填满吗 摩卡咖啡和美式咖啡的区别
今天来教大家这么用摩卡壶；摩卡壶咖啡粉碗必须填满吗？是的，摩卡壶的粉碗必须装满，需要均匀的装满，注意不能压粉，我们均匀柔和的铺满粉碗就可以了。至于咖啡粉装多少，大家可以注意一下，在购买摩卡壶的时候一般
滤纸的使用途径有哪些？冷萃咖啡需要过滤吗？摩卡壶能用滤纸吗？如何过滤咖啡残渣？
昨天前街分享了滤纸和滤纸之间的区别就跟人和猩猩之间的区别一样大，由于主题是滤纸，所以在评论区底下，有不少朋友询问起了关于滤纸的其他问题。例如：“除了手冲咖啡以外，滤纸还能怎么用”、“摩卡壶能不能使用滤
意式咖啡萃取通道效应是怎样的？会造成什么后果？浓缩咖啡通道效应的原因
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）意式浓缩咖啡怎么喝到酸涩味啦？谈谈意式浓缩咖啡的萃取标准萃取不均（UnevenExtraction）萃取不均通常集合了过度
2022-12-18 咖啡萃取 我要分享
这些咖啡辅助小玩具都有什么用途？Lily Drip和Paragon冰球怎么用？
在日常生活中，一些器具的出现就是为了能够让我们在执行某项事情的时候，拥有更高的效率，或是更好、更出色的完成一件事情！而这些器具通常会被我们统称为「辅助工具」。在咖啡的领域里，也有着许许多多这样的小发明
【技术贴】讲解意式浓缩最容易出错的环节——布粉与压粉
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 意式浓缩Espresso堪称是意式咖啡的灵魂，也是一切花式咖啡、拉花艺术的基
2017-08-25 咖啡技术 我要分享
意式咖啡研磨度应该多细？怎么样才能调整出正确的意式研磨度？
意式研磨度应该多细？怎么样才能调整出正确的意式研磨度？是作为业余爱好者的一大难题。我们要明确的一点是，调好意式研磨度并不是一劳永逸的，咖啡豆状态的变化、空气湿度的变化会时常影响着意式咖啡的萃取。因而需
手冲咖啡研磨粗细参照 手冲用的咖啡粉需要磨多细？怎么研磨？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）越来越多的人爱喝咖啡也爱自己煮咖啡，手冲咖啡的兴起带动一股自己的咖啡自己泡风潮。然而对于一些初学者来说，纵使热情高涨，仍不
2023-01-17 咖啡研磨度 我要分享
免费咖啡师培训教学，制作精品手冲咖啡要怎么去注水绕圈？手冲咖啡的技巧教学。
手冲咖啡中绕圈的形式注水也基本成为最为广泛的冲泡形式，而绕圈的形式也非常多样，有的喜欢绕小圈，有的喜欢绕大圈，有的喜欢甩水快速绕圈，有的喜欢优雅匀速绕圈，当然还有做不规则形状绕圈。这么多种绕圈注水的形
平平无奇的美式黑咖啡Americano是什么？你真的了解美式咖啡吗？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）和拿铁相比，美式咖啡(Americano，LongBlackLungo)要显得有些吃力不讨好。一杯意式浓缩咖啡Espres
2025-06-21 美式咖啡 我要分享
为什么萃取出来的意式咖啡有粉渣？意式浓缩咖啡的制作过程哪里出错了？
最近气温骤降，来门店喝咖啡的客人纷纷选择喝热的。而一位客人在品尝完手中的热美式后，回忆起曾遇到过喝完热美式后，杯底有些许细小的颗粒，便向前街询问：“杯底残留的那些是咖啡渣吗？为什么我喝冰的时候从来没见
