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咖啡奶冻如何在家DIY?布丁拉花拿铁详细教程步骤分享
最近呀~相信很多意式党都跟前街一样,被“可以舀着吃的拿铁”狠狠刷了屏,自打第一个吃螃蟹的人出现以后,仿佛全网会拉花的、不会拉花的通通加入了DIY的队伍,然后让更多的人跃跃欲试。那咱们今天也来整一次,看
带酒味的拼配豆 什么意式拼配豆带酒味 什么意式拼配豆做奶咖好
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街咖啡目前在用的一款意式拼配豆:向日葵暖阳拼配豆洪都拉斯的酒桶发酵处理和日晒处理的耶加雪菲红樱桃计划。这款拼配豆做浓缩的
2025-06-20 咖啡知识 我要分享拿铁咖啡的奶泡要如何打发?倒缸的作用是什么?为什么要用冷藏鲜牛做奶咖?
讲道理,咖啡的第一印象也是非常重要的!打个比方,当两杯热拿铁的拉花精致度截然不同时,我们会理所当然的认为好看的那杯咖啡会更好喝,虽然拉花并不会影响咖啡的味道,但因为它先从视觉上给到了我们良好的体验,所
口感泾渭分明?瑞幸奶皮子拿铁一口甜一口苦?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房最近,瑞幸与“老朋友”《猫和老鼠》再次联名合作,同时推出新品「奶皮子拿铁」,吸引大批粉丝下单尝试。根据官宣海报,这款「奶皮子拿铁」以内蒙古当地特产奶皮子为研发灵
“喜茶咖啡”商标注册存在欺骗性?喜茶起诉国家知识产权局!
国内新式茶饮跨界不断,“一直不止于茶”的喜茶在2019年3月的时候开始跨界,做起了咖啡的生意。打破传统的咖啡制作方式,喜茶率先将咖啡“奶茶化”,在咖啡饮品里面加入了黑糖波波、奶冻、奥利奥碎、芝士奶盖等
为什么拿铁咖啡的奶泡会出现崩解的现象?如何避免奶泡迅速分解?
有小伙伴问道为什么我刚刚拉完花的咖啡没过2分钟就出现奶泡分解,出现大泡泡?相信做奶咖的小伙伴都有过类似的经历,本期咖啡师养成记就来分析下为什么会出现这种情况。(先上一个正常的拿铁咖啡)咖啡油脂咖啡油脂
2024-09-29 咖啡知识 我要分享蜜雪冰城鸡蛋布丁变白!顾客:改回去
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,有网友发帖反馈称,自己在蜜雪冰城购买奶茶时加购了一份布丁,收到后发现本应该是黄色的鸡蛋布丁竟成了乳白色的奶布丁。突然起来的改变让这位顾客措手不及,直接表达
瑞幸杨枝甘露或将回归!员工:配方比命都长!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房如今,连锁品牌若要上新某款饮品,大多会在社交媒体上提前放出相关消息,吸引广大用户关注。瑞幸也是如此,新品上架前粉丝们便能从运营渠道上看到各类关于新品的小道消息。
蓝瓶咖啡连开2店遇冷,网友:也太普了吧!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前两天,蓝瓶咖啡在深圳罗湖万象城的新店正式对外营业。官方介绍,深圳二店由曾为蓝瓶全球设计了20多家门店的wrk-shp事务所打造,融入了深圳罗湖区“一半山水一半