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咖啡温度kid_了解更多有关咖啡温度kid的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月18日咖啡网告诉你更多关于咖啡温度kid的内容

搜索 咖啡温度kid 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡温度kid的内容。

新型比赛 HK Coffee Power Championship

咖啡资讯

新型比赛 HK Coffee Power Championship

今年由香港Coffee Pro Colour Brown 合办既轻松又专业为主题的Coffee Power Championship比赛，(上年首办比赛名为Coffee Olympics，因引起奥委会注意，更名为Coffee Power ) 于12月4-6日假香港会议展览中心举行，咖啡赛事更剌激、更有趣，更多机会作互相交流

2014-12-06 咖啡资讯我要分享

咖啡认证标识的含义你都了解吗

咖啡技术

咖啡认证标识的含义你都了解吗

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店直接贸易、公平贸易、社会保障、可持续发展认证等标识如今成为了咖啡贸易的必备标签，但我们真的理解这些标识的含义吗? 我们可否用量化分析法判断咖啡是否符合社会保障认证要求?全球有多少

2017-08-02 咖啡技术我要分享

黑咖啡是什么？

咖啡知识

黑咖啡是什么？

到底什么是黑咖啡？

2014-05-13 咖啡知识我要分享

拉夏贝尔斥资$375万投资咖啡品牌Segafredo

咖啡资讯

拉夏贝尔斥资$375万投资咖啡品牌Segafredo

成立于1998年，上海拉夏贝尔服饰股份有限公司（简称拉夏贝尔或公司）是一家在中国快速发展的多品牌时尚集团，从事设计、品牌推广和销售服饰产品，主营大众女性休闲服装。本公司致力于通过现有10个品牌（La Chapelle、Puella、UlifeStyle、7m、Candies、La Ba

2016-08-24 咖啡资讯我要分享

咖啡科普篇：什么是黑咖啡

咖啡知识

咖啡科普篇：什么是黑咖啡

我们因为是对咖啡多了解了些日子，所以明白这个称谓的意义，但对于大多数想开始了解咖啡的朋友，或者只是单纯想用咖啡来减肥的朋友而言，到底什么是黑咖啡，确实是一个足以困扰他们的问题。什么是黑咖啡：简而言之，黑咖啡是对纯咖啡的一种统称，即所有直

2014-08-13 咖啡知识我要分享

危地马拉圣塔费莉莎庄园介绍圣塔费莉莎庄园铁皮卡风味如何

精品咖啡豆

危地马拉圣塔费莉莎庄园介绍圣塔费莉莎庄园铁皮卡风味如何

危地马拉圣塔费莉莎庄园国家：瓜地马拉产区：阿卡特南果，奇马尔特南果海拔：1530-1920公尺处理方式：水洗等级：SHB 品种：铁比卡具有强烈的干果、桃子和焦糖香味、淡淡的柑橘果实风味，类似橙花回味绵长。它的明亮和强烈的酸度是一个完整的完美结合，

2020-05-03 精品咖啡豆我要分享

关于咖啡因的权威报告（二）

咖啡知识

关于咖啡因的权威报告（二）

女性健康 Womens Health **女性对咖啡因食品与健康存在疑虑 **研究支持适度的咖啡因摄取，包括孕期，哺乳期，更年期等一些主要的医学界组织及专家如美国食品与药物管理局一致通过认定适度的咖啡因摄取对于正常人是安全的。女性同样可以使用含有咖啡因的食品

2014-09-10 咖啡知识我要分享

星巴克想成为下一个麦当劳提供更多非饮料选择

咖啡资讯

星巴克想成为下一个麦当劳提供更多非饮料选择

从近期星巴克的行为来看，它的目标就是成为下一个麦当劳。德意志银行最近的一篇报告显示，星巴克正在为顾客提供更多非饮料选择，其分析师表示，这些食品会给星巴克带来更多收入。事实上，传统的快餐店正在丢失市场，因为他们的核心顾客目前是80、90后顾客

2015-08-14 咖啡资讯我要分享

拿铁卡布奇诺拉花杯容量的杯子-拿铁和卡布奇诺的区别

拿铁

拿铁卡布奇诺拉花杯容量的杯子-拿铁和卡布奇诺的区别

拿铁卡布奇诺拉花杯容量的杯子-拿铁和卡布奇诺的区别很多咖啡迷都喜欢收藏各种咖啡杯，为此某些有实力的咖啡品牌会不断推出特别设计的杯子以供粉丝收藏。比如illy就会每年跟不同的设计师合作推出特别设计的杯子，香港明星陈豪便是illy咖啡杯的粉丝，旅行时

2016-12-24 拿铁我要分享

客人成店主“嘴替”赶客，网友：不合适！

咖啡新闻

客人成店主“嘴替”赶客，网友：不合适！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房对不少咖啡店主而言，吵吵闹闹的小孩子应该便是店主们害怕碰到的客人之一。大众对咖啡馆的印象大多是安静舒适，小孩子的玩耍吵闹可能会打扰到店内的良好环境，也会给在咖啡

2024-03-06 咖啡新闻我要分享

超实用：教你如何用英语在星巴克点到一杯称心如意的咖啡秘诀

咖啡行业

超实用：教你如何用英语在星巴克点到一杯称心如意的咖啡秘诀

你是咖啡依赖症患者吗? 咖啡不离口的你，最喜欢哪个品牌? 让小编来猜一猜，是不是N多的童鞋们都选的是它星巴克(Starbucks)? 那么问题来啦! 面对星巴克庞大而繁杂的点单台你头晕目眩了吗? 如果在国外你真的可以用英语可以点到一杯称心如意的咖啡吗? 如果不会

2016-01-07 咖啡行业我要分享

SCAA 烘焙大师一级认证课程

咖啡资讯

SCAA 烘焙大师一级认证课程

SCAA咖啡烘焙大师一级认证课程 2014年2月22-26日克丽玛咖啡实验室（广州） SCAA烘焙大师一级认证课程将于2月22-26日在广州克丽玛咖啡实验室 (广州咖啡沙龙培训中心) 举办。此课程围绕烘焙师的基础技能传授与测试，针对有咖啡基础的爱好者及从业者，学习

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

认证标示名称或是其他种类的标示名称

咖啡知识

认证标示名称或是其他种类的标示名称

随着生产地咖啡农与购买地的烘焙商、盘商关系日渐紧密，因此出现了许多各式各样与咖啡生产有关的或是以生态保护为行销重点的专案计划，希望能将这个逐金钱而存的高经济农作物对环境造成的破坏降到最低。事实上这些专案计划都会教育消费者多花一点钱来购买咖

2015-04-14 咖啡知识我要分享

SCAA金杯及咖啡烘焙大师一级认证课程

咖啡资讯

SCAA金杯及咖啡烘焙大师一级认证课程

SCAA金杯及咖啡烘焙大师一级认证课程2014年6月15-22日克丽玛咖啡实验室（广州） SCAA金杯课程金杯大师认证课程通过学习咖啡与水的比例及浓度、萃取率等知识，学习和分享SCAA科学的黄金冲泡标准，从而掌握制作咖啡的金杯标准。金杯标准也是咖友们深入探讨

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

星巴克香草风味拿铁咖啡、榛果风味拿铁咖啡好喝吗？怎么做？

星巴克

星巴克香草风味拿铁咖啡、榛果风味拿铁咖啡好喝吗？怎么做？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有时候大家总会好奇：在星巴克怎么点才专业？什么饮料最好喝最划算？其实这没有标准答案不过在选择咖啡饮料的时候倒是有很多选项可以考虑不只饮品的考量饮料杯上每一格客制化

2018-06-16 星巴克我要分享

爱喝黑咖啡的人，更容易得精神病？

咖啡文化

爱喝黑咖啡的人，更容易得精神病？

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 If youve ever been on a coffee date with someone who chose black coffee over the typical indulgent caffeinated creation, you might want to take your latte and run. Apparently,

2017-07-25 咖啡文化我要分享

什么？！花魁咖啡豆产自巴西？？

特别报导

什么？！花魁咖啡豆产自巴西？？

昨晚在刷手机的时候看到这么一篇发文：我今天刷朋友圈看到一个图，一个咖啡小白买了这包豆（下图），我忍不住了。如果你无知，你可以去学习。如果你要从业，拜托你拿出诚意。这玩意忽悠，简直侮辱。买这个豆的同行，

2022-03-29 特别报导我要分享

和我去喝一杯自由的咖啡 | 2017伦敦咖啡节

咖啡资讯

和我去喝一杯自由的咖啡 | 2017伦敦咖啡节

2017伦敦咖啡节跃上伦敦Bus 图片来自伦敦咖啡节官方网站，摄影：James Bryant 撰文/ 现场摄影：张朴这次去伦敦主要是参加2017年伦敦咖啡节（The London Coffee Festival, 2017）。兴奋，开心。以下是我的分享：为期三天的伦敦咖啡节（2017年4月6-9日），

2017-04-26 咖啡资讯我要分享

《黑金：不公平咖啡：BLACK GOLD》记录咖啡如何推动社会改变

咖啡行业

《黑金：不公平咖啡：BLACK GOLD》记录咖啡如何推动社会改变

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 多年前，因为电影《血钻石》的缘故，对于那些在远方引发灾难、剥削、战争，却在我们身边Bling Bling的奢侈珠宝，有了一番不小的讨论；即便，我们绝大多数人根本买不起钻石。相较之下，咖啡对非常多数

2017-08-22 咖啡行业我要分享

双语美文：咖啡与人生

咖啡文化

双语美文：咖啡与人生

奶奶不止是喜欢咖啡这么简单，说句公道话，咖啡是她的挚爱。咖啡对于奶奶而言，就如同美酒对于斟酒侍者一般重要。

2014-05-15 咖啡文化我要分享

双语美文：咖啡与人生

咖啡知识

双语美文：咖啡与人生

奶奶不止是喜欢咖啡这么简单，说句公道话，咖啡是她的挚爱。咖啡对于奶奶而言，就如同美酒对于斟酒侍者一般重要。她对于咖啡的纷繁学问，其不同的口味，甚至其结构特征都了如指掌。而她只喝最好的咖啡，既不要速溶的，也不喜欢从杂货店买的。她一定要喝有名

2016-10-29 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙入门书籍《咖啡自家烘焙全书》简介

咖啡烘焙

咖啡烘焙入门书籍《咖啡自家烘焙全书》简介

当笔者在1996年出了本书的第一版时，自己在家烘焙咖啡豆这件事是一件仅仅由孜孜不倦的咖啡瘾君子们才会做的事。那时，烘焙咖啡豆是非常不易掌握的一件事，烘焙者必须汲汲营营于找出一个将咖啡豆烘到适度褐色的方法。到了今天，个人在家烘焙咖啡豆仍然是一件

2015-01-27 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙入门书籍推荐《咖啡自家烘焙全书》

咖啡烘焙

咖啡烘焙入门书籍推荐《咖啡自家烘焙全书》

当笔者在1996年出了本书的第一版时，自己在家烘焙咖啡豆这件事是一件仅仅由孜孜不倦的咖啡瘾君子们才会做的事。那时，烘焙咖啡豆是非常不易掌握的一件事，烘焙者必须汲汲营营于找出一个将咖啡豆烘到适度褐色的方法。到了今天，个人在家烘焙咖啡豆仍然是一件

2015-10-26 咖啡烘焙我要分享

六大茶叶类型泡茶最适宜水温度品茶的温度多少喝的比较好

特别报导

六大茶叶类型泡茶最适宜水温度品茶的温度多少喝的比较好

冲泡温度是指用来泡茶的水的温度。冲泡温度与冲泡时间、茶叶用量、水的质量、冲泡容器是冲泡茶叶的关键因素之一。许多网站、茶叶公司和其他来源都会推荐简单、统一的冲泡温度指南。这些指导方针通常归结为红茶使用沸水(212F或100C)，而绿茶使用远低于沸点的

2021-09-02 特别报导我要分享

咖啡打奶泡手测温度技巧奶泡最适宜的温度

咖啡知识

咖啡打奶泡手测温度技巧奶泡最适宜的温度

奶泡打的好坏，很大程度上影响一杯咖啡的风味，而奶泡的温度则也是影响奶泡质量的一个关键因素。本篇文章将跟朋友们分享咖啡打奶泡手测温度技巧。一、奶泡最适宜的温度牛奶在咖啡机上发泡时，昨适宜的温度是控制在60度~70度这个区间的，原因在于： 1、牛奶

2015-08-31 咖啡知识我要分享

咖啡温度计介绍：吉米斯挂式打奶泡温度器指针拉花针多种使用

咖啡技术

咖啡温度计介绍：吉米斯挂式打奶泡温度器指针拉花针多种使用

特色：一杯完美比例的卡布其诺及拿铁咖啡，牛奶、奶泡的比例配置是重点，而要将牛奶拉出棉密的奶泡，温度的控制则是关键，温度计指针指到摄氏60度左右即可停止蒸乳，这样实际停止蒸乳时，温度会继续上升到70～80度左右，所产生的奶泡最为香浓、细密。拥有一

2015-12-11 咖啡技术我要分享

冲咖啡需要水的温度是多少冲咖啡最佳温度

咖啡知识

冲咖啡需要水的温度是多少冲咖啡最佳温度

咖啡需要温度平衡自咖啡机器上装有PID温控系统以来,便掀起了一波控制温度的狂潮.专业人士称:我们需要更精确的温度!,几乎所有的制造商对此也都是毫无异议.当我们思考这些变化和发展时,也许会有人问:如此繁忙的吧台,机器精准的温度控制有那么重要吗? 科学常识

2016-06-03 咖啡知识我要分享

冲咖啡需要水的温度是多少冲咖啡最佳温度

咖啡知识

冲咖啡需要水的温度是多少冲咖啡最佳温度

咖啡需要温度平衡自咖啡机器上装有PID温控系统以来,便掀起了一波控制温度的狂潮.专业人士称:我们需要更精确的温度!,几乎所有的制造商对此也都是毫无异议.当我们思考这些变化和发展时,也许会有人问:如此繁忙的吧台,机器精准的温度控制有那么重要吗? 科学常识

2016-06-03 咖啡知识我要分享

环境温度对咖啡烘焙有什么影响如何利用环境变化率改善烘焙曲线

咖啡知识

环境温度对咖啡烘焙有什么影响如何利用环境变化率改善烘焙曲线

环境变化率不如上升率，豆温度和环境温度好。但是，它甚至同样重要，甚至更重要。它可以帮助预测烤鼓的温度，进而有助于在烤制过程中保持控制。什么是环境温度？如果不先了解环境温度，就无法了解环境变化率。这是使用热电偶测量的烘烤机鼓内空气的温度，

2020-05-12 咖啡知识我要分享

咖啡打奶泡温度一般多少为最合适？教你用手测打奶泡温度的技巧

咖啡技术

咖啡打奶泡温度一般多少为最合适？教你用手测打奶泡温度的技巧

一、奶泡最适宜的温度牛奶在咖啡机上发泡时，昨适宜的温度是控制在60度~70度这个区间的，原因在于： 1、牛奶温度低于60度，会让咖啡的温度降低许多，影响口感; 2、60度~70度之间的牛奶中的乳糖会被激发出来，让咖啡更香、更甜、更顺滑。 3、高于70度的牛奶

2015-11-30 咖啡技术我要分享

怎么打奶泡？直接靠手就能测出奶泡的温度

咖啡拉花

怎么打奶泡？直接靠手就能测出奶泡的温度

牛奶最适宜的温度是在60~70度之间，我们将如何掌据这个温度呢?个人建议是您需要配备一支温度计，你可以直接将温度计插入到发泡的牛奶中，这样牛奶的温度就会一目了然了。当然，由于经验的积累，最终您也可以脱离温度计了，直接靠手就能测出奶泡的温度。其技

2015-09-06 咖啡拉花我要分享

意式咖啡|改变意式机的水温对浓缩咖啡有多大的影响

意式

意式咖啡|改变意式机的水温对浓缩咖啡有多大的影响

数十年的反复试验表明，大多数人更喜欢用85-95C的水制作浓缩咖啡。对于较轻烘焙的咖啡，通常使用的温度范围更窄90-95C。不过，在这个小范围内，仍有相当多的口味差异有待探索。温度越高，咖啡的甜味越淡，酸性越强;较低的温度可以减少烘烤时的焦味，否则在较

2020-04-19 意式我要分享

咖啡技术咖啡打奶泡手测温度技巧

咖啡知识

咖啡技术咖啡打奶泡手测温度技巧

奶泡打的好坏，很大程度上影响一杯咖啡的风味，而奶泡的温度则也是影响奶泡质量的一个关键因素。本篇文章将跟朋友们分享咖啡打奶泡手测温度技巧。一、奶泡最适宜的温度牛奶在咖啡机上发泡时，昨适宜的温度是控制在60度~70度这个区间的，原因在于： 1、牛奶

2014-09-25 咖啡知识我要分享

制作咖啡的最佳水温测量水温温度计冲咖啡的器具

咖啡知识

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咖啡需要温度平衡自咖啡机器上装有PID温控系统以来,便掀起了一波控制温度的狂潮.专业人士称:我们需要更精确的温度!,几乎所有的制造商对此也都是毫无异议.当我们思考这些变化和发展时,也许会有人问:如此繁忙的吧台,机器精准的温度控制有那么重要吗? 科学常识

2016-06-24 咖啡知识我要分享

煮咖啡技术咖啡打奶泡手测温度技巧

咖啡知识

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奶泡打的好坏，很大程度上影响一杯咖啡的风味，而奶泡的温度则也是影响奶泡质量的一个关键因素。本篇文章，陈磊将跟朋友们分享咖啡打奶泡手测温度技巧。一、奶泡最适宜的温度牛奶在咖啡机上发泡时，昨适宜的温度是控制在60度~70度这个区间的，原因在于： 1

2014-10-18 咖啡知识我要分享

咖啡机萃取咖啡的温度过低是什么原因

咖啡机

咖啡机萃取咖啡的温度过低是什么原因

咖啡机萃取咖啡的温度过低是什么原因虽然有了技术的进步，但还是会有跟实际温度差异的情况存在。PID显示的温度跟接触咖啡粉的水的实际温度不一样。从将手柄扣上冲泡头开始，浓缩咖啡机的温度会产生流失。即使是温度保持能力强的浓缩咖啡机，在咖啡机内部

2016-11-24 咖啡机我要分享

关于影响咖啡质量的因素：咖啡需要温度平衡与数据

咖啡技术

关于影响咖啡质量的因素：咖啡需要温度平衡与数据

咖啡需要温度平衡自咖啡机器上装有PID温控系统以来，便掀起了一波控制温度的狂潮。专业人士称：我们需要更精确的温度!，几乎所有的制造商对此也都是毫无异议。当我们思考这些变化和发展时，也许会有人问：如此繁忙的吧台，机器精准的温度控制有那么重要吗?

2015-12-05 咖啡技术我要分享

咖啡打奶泡手测温度奶泡最适宜的温度意式拼配豆意式风味咖啡

咖啡知识

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奶泡打的好坏，很大程度上影响一杯咖啡的风味，而奶泡的温度则也是影响奶泡质量的一个关键因素。本篇文章将跟朋友们分享咖啡打奶泡手测温度技巧。一、奶泡最适宜的温度牛奶在咖啡机上发泡时，昨适宜的温度是控制在60度~70度这个区间的，原因在于： 1、牛奶

2016-06-28 咖啡知识我要分享

咖啡打奶泡手测温度技巧

咖啡技术

咖啡打奶泡手测温度技巧

奶泡打的好坏，很大程度上影响一杯咖啡的风味，而奶泡的温度则也是影响奶泡质量的一个关键因素。本篇文章，陈磊将跟朋友们分享咖啡打奶泡手测温度技巧。

2014-06-20 咖啡技术我要分享

郁金香咖啡拉花方法 & 打奶泡手测温度技巧

咖啡技术

郁金香咖啡拉花方法 & 打奶泡手测温度技巧

在制作复杂的图案时最重要的是需要一缸优质的奶泡，而奶泡的温度则是影响奶泡质量的一个关键因素。本章将跟朋友们分享郁金香咖啡拉花得同时再跟朋友们分享打奶泡手测温度技巧。郁金香咖啡拉花步骤： 1.将牛奶奶泡打圈注入咖啡液中(3圈即可); 2.找到杯子中间

2015-04-09 咖啡技术我要分享

我们要如何掌握打奶泡的温度呢

咖啡文化

我们要如何掌握打奶泡的温度呢

既然我们知道了牛奶最适宜的温度是在60~70度之间，我们将如何掌据这个温度呢?陈磊个人建议是您需要配备一支温度计，你可以直接将温度计插入到发泡的牛奶中，这样牛奶的温度就会一目了然了。当然，由于经验的积累，最终您也可以脱离温度计了，直接靠手就能测

2014-08-22 咖啡文化我要分享

咖啡打奶泡手测温度技巧分享

咖啡技术

咖啡打奶泡手测温度技巧分享

好奶泡一定要够厚，绵密而且幼细，奶泡要同热奶融合，奶泡的表面要反光，每次拉完花之后观察下这个奶壶的挂杯，不应该有大奶泡，小气泡越少越好。看到这里，你是否也想亲手试一试呢? 奶泡打的好坏，很大程度上影响一杯咖啡的风味，而奶泡的温度则也是影响奶

2015-05-11 咖啡技术我要分享

意式咖啡出杯品质不稳定，可能是咖啡粉温度惹的祸

咖啡知识

意式咖啡出杯品质不稳定，可能是咖啡粉温度惹的祸

没有一个咖啡师会忽略「萃取温度」对咖啡的影响，可是，很少有人意识到萃取温度其实是由「水温」和「咖啡粉的温度」共同决定的。在日常运营中，我们很难有时间与精力去准确地测量咖啡粉的温度，然而过高的热能会导致咖啡粉的芳香物质提前挥发，这已经成了咖

2020-10-30 咖啡知识我要分享

喝咖啡有理想溫度嗎？咖啡最适合的冲泡温度是多少？

咖啡知识

喝咖啡有理想溫度嗎？咖啡最适合的冲泡温度是多少？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）大多数喝咖啡的人都有偏好的饮用温度，温度从七八十度的热咖啡、到接近零度的冰咖啡，只要是你能忍受的温度都可以饮用，也就是说全凭个人喜好。但一般我们界定的温度标准，顶多就

2019-02-11 咖啡知识我要分享

咖啡温度计花式咖啡测温笔奶泡温度针意式咖啡拉花制作技术

意式咖啡制作

咖啡温度计花式咖啡测温笔奶泡温度针意式咖啡拉花制作技术

【品牌】JIMISI 【品名】咖啡温度计【材质】不锈钢【规格】长13.5cm 【测量范围】-10～110℃ 【特色】一杯完美比例的卡布其诺及拿铁咖啡，牛奶、奶泡的比例配置是重点，而要将牛奶拉出棉密的奶泡，温度的控制则是关键，温度计指针指到摄

2016-01-20 意式咖啡制作我要分享

制作咖啡的最佳水温影响咖啡的因素

咖啡知识

制作咖啡的最佳水温影响咖啡的因素

咖啡需要温度平衡自咖啡机器上装有PID温控系统以来,便掀起了一波控制温度的狂潮.专业人士称:我们需要更精确的温度!,几乎所有的制造商对此也都是毫无异议.当我们思考这些变化和发展时,也许会有人问:如此繁忙的吧台,机器精准的温度控制有那么重要吗 ? 科学常

2016-05-30 咖啡知识我要分享

热拿铁咖啡奶泡温度多少合适？卡布奇诺什么温度好喝

咖啡新闻

热拿铁咖啡奶泡温度多少合适？卡布奇诺什么温度好喝

随着气温下降，前街门店点热奶咖的客人越来越多。打热后的甜牛奶与浓缩咖啡融合成一杯香滑的热拿铁，确实让人温暖不少。为了让热拿铁在出品后不那么快降温，有的朋友会将牛奶的温度打热一些，此时把握适中的奶温尤其

2022-10-10 咖啡新闻我要分享

滤泡式的水温 | 改变温度冲泡出的不同风味

咖啡技术

滤泡式的水温 | 改变温度冲泡出的不同风味

滤泡式的水温手冲滤泡式冲泡法，在冲泡时间方便相较于其他冲泡法需要比较久的时间，因此水的温度在浅烘焙豆时以高温冲泡能展现单品豆特殊风味，并降低酸味；深烘焙豆以低温冲泡能降低苦味及杂味，更加顺口；反之则得到相反的结果，在温度上的控制会更显得重

2017-07-14 咖啡技术我要分享

认识两个温度。一个是发泡的起止温度,一个是奶泡制作完成的温度

奶泡

认识两个温度。一个是发泡的起止温度,一个是奶泡制作完成的温度

认识两个温度。一个是发泡的起止温度,一个是奶泡制作完成的温度。这个课题每次和朋友们交流，都只得到一些很笼统的结果。比如：要细腻（什么是细腻？没一个人用精确的词语能解释清楚）、要像天鹅绒般（天鹅绒是什么？做为国家保护动物，有几个人敢去打只天

2016-12-23 奶泡我要分享

咖啡的最佳品尝温度是多少？手冲咖啡豆最好的冲泡温度建议

咖啡知识

咖啡的最佳品尝温度是多少？手冲咖啡豆最好的冲泡温度建议

不少朋友在后台私信道，“咖啡最合适的饮用温度是多少？”这个问题，也一时之间让前街不知从何说起。「一般呢，喝咖啡的温度不建议超过55℃！」「为什么呢？」「因为会烫嘴」好了好了！玩笑开完了！接下来是正经的

2022-02-20 咖啡知识我要分享

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