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埃塞俄比亚因冲突导致咖啡运输问题严重,政府考虑转向铁路运输
近日,据埃塞俄比亚记者网报道,目前埃塞俄比亚政府爆发内乱,安全状况堪忧,当地有多起绑架、盗抢甚至杀害等案件发生,尤其是埃塞俄比亚的阿姆哈拉州、奥洛米亚州西部及北部。目前埃塞俄比亚政府考虑铁路运输,并考
为什么现在很少喝到哈拉尔的豆子了?
哈拉,明明身为埃塞俄比亚的三大产区之一,它的豆子却不像另外两个产区(西达摩、耶加雪啡)的豆子一样,能够频繁的出现在咖啡店的菜单里?甚至,在线上商城也很难找寻到它的身影?这是很多朋友在意识到哈拉这个产区
耶加雪菲红樱桃计划故事介绍 日晒耶加雪菲咖啡豆风味口感特点
红樱桃计划的咖啡豆在产地处理完成后立即以塑胶内袋(GrainProbags分袋包装或真空盒装分袋包装),再运到Djibouti等待船运。透过即时监控、安全运输和及时适当的处理方式,尽力追求完美的品质。
2025-06-12 前街咖啡熟豆豆单———————————— 我要分享摩卡咖啡的多重身份 摩卡咖啡的介绍口感和特点
提起到摩卡,你的第一反应是:咖啡加巧克力加奶油的饮品?还是摩卡壶呢?一起来了解一下摩卡的多重身份吧~港口十五世纪到十七世纪时,在也门红海旁的一个港口小镇,它是国际最大的咖啡贸易地摩卡港。不仅是也门种植
2022-06-28 咖啡知识 我要分享红樱桃计划是什么东西?关于耶加雪菲咖啡应该怎么冲煮呢?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)耶加雪菲Yirgacheffe是埃塞俄比亚的一座小镇,海拔1700-2100公尺,是全球海拔最高的咖啡产区之一,也是埃塞俄
2025-06-12 耶加雪菲咖啡 我要分享耶加雪菲红樱桃咖啡特点口感介绍 耶加雪菲咖啡风味
耶加雪菲红樱桃特点、口感和杯测风味处理法是什么?好喝吗?「红樱桃计划」(ORC)是提升小规模农场品质的专案,主要目的在鼓励豆农并带给烘培者惊喜,荷兰最大咖啡豆商Trabocca於收成季节前邀请所有埃塞
2021-11-16 精品咖啡豆 我要分享巴西玻利维亚手冲咖啡豆风味特点口感区别 巴西咖啡种植历史故事
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)巴西咖啡与各地咖啡比较〈1〉台湾的咖啡台湾为在北回归线上,气候温和雨量充沛加上有许多高山,本来就是十分适合咖啡生长的地方。
2025-06-21 巴西咖啡豆 我要分享咖啡入门:摩卡咖啡
摩卡咖啡还可以指一种咖啡壶具--摩卡壶所煮制的咖啡。摩卡壶是一种利用蒸汽快速萃取咖啡的壶具,拥有多变的造型。而我们这里说的摩卡,主要是指咖啡的调制方式。
2014-06-11 咖啡文化 我要分享咖啡瑕疵豆会影响咖啡风味吗?如何分辨咖啡瑕疵豆?
瑕疵豆,如果在精品咖啡圈内交流一下,就大概知道它的存在是影响到一杯咖啡的风味。如果平时有购买咖啡豆回去冲咖啡的习惯,在冲咖啡的时候,需不需要特意去挑出瑕疵豆出来呢?咖啡生豆在处理后会进行分级处理,大部