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为什么冲咖啡前要洗磨？磨豆机要如何清洗？手冲咖啡不洗磨会有异味吗？
「洗磨」，顾名思义，就是对磨豆机进行清洗的一个行为。为了能够让磨豆机拥有更长的使用寿命，每隔一段时间我们都会对它进行一次深度清洁，以保证它的刀盘、其他零件不受外来污垢的影响而出现状况。但是呢，「洗磨」
不想喝到“蟑香拿铁”，记得清洁你的全自动咖啡机
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房当你喝着一杯刚泡好的咖啡时，偶然看到杯子里悬浮着小强腿或者昆虫翼，先不要惊慌，因为说不准它的另一部分早就被喝进肚子里了。此时此刻，手里的咖啡提神效果妥妥翻倍，只
瑞幸咖啡萃茶机上线，员工：不中看还不中用
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房自打今年9月份以来，关于瑞幸要全面上线智能奶茶机和萃茶机的消息已经传遍社交网络，尽管这些新设备还未正式进入门店，但瑞幸要进攻奶茶市场的话题却始终受到业界的关注。
咖啡渣的妙用 咖啡中的活性炭物质介绍 咖啡渣的特殊用途。
你知道吗，冲煮后剩下的咖啡残渣，含有活性碳成分，除了具备咖啡本身就拥有的去油能力，还可以吸附异味、作为肥料、用于保养等等，若能善加利用，绝对能成为居家生活的天然好帮手！咖啡渣的用途功能这么强大，其实是
2021-11-14 咖啡 我要分享
撸下皮套，Manner杯子秒变“痰盂”？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，许多Manner粉丝发现品牌方又悄悄上新“送杯套餐”，蓝色控们一看到此次送出的是一款海军蓝彩边陶瓷杯时纷纷眼前一亮。从官方宣传图看，该陶瓷杯通体为海蓝色，
咖啡的甜感从何而来？甜感是什么？鼻前、后嗅觉有什么区别？
事情是这样的，上次有位到店的客人在喝到前街出品的咖啡后，便提出了这样的一个疑问：“老板，你杯子是不是没洗干净，不然咖啡怎么这么甜？”，吓得前街“嗖”的一下窜起来重新做了一杯递给客人，结果发现就是因为咖
星巴克环保行动升级！取消使用一次性杯子并引入洗杯机供客人自行洗杯
星巴克说要停用一次性杯子的计划，不知不觉已经过去了一年。去年3月6日星巴克就已经对外表示，将计划在2025年全面停止星巴克门店使用一次性杯子。该项计划一开始是在韩国实行，原因是在疫情发生前，韩国就已经
精品咖啡学 咖啡杯怎么选择？ 杯具容量推荐种类材质介绍
咖啡杯的讲究材质陶杯的质朴，与瓷杯的圆润，分别标志不同的咖啡态度。陶杯：质感浑厚，适合深度烘焙且口感浓郁的咖啡。瓷杯：最为常见，能恰好的诠释咖啡的细致香醇。其中，用高级瓷土，混合动物骨粉烧制成的骨瓷咖
2022-06-28 咖啡知识 我要分享
咖啡机蒸汽喷嘴清洗首饰？
咖啡机蒸汽喷嘴的另一个功能--清洁首饰。污垢顽固的可以先泡热水，可以用咖啡机清洁粉末加热水浸泡首饰十分钟，然后用蒸汽可以轻易喷掉污垢。
2014-05-15 咖啡知识 我要分享
