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煮咖啡用的_了解更多有关煮咖啡用的的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月18日咖啡网告诉你更多关于煮咖啡用的的内容

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手冲小笔记 | 手冲咖啡用的咖啡豆和咖啡机用的咖啡豆有什么区别

手冲咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水温很重要，95度为最佳。咖啡的品种有两种，阿拉比卡，最优，人类最早使用的品种，但是不好照顾，容易遭到病虫害的袭击。味道淡雅，气息最香，位在高海拔种植。另一种是罗布斯塔，在西非发现，

2017-12-29 手冲咖啡我要分享

咖啡豆怎么煮咖啡豆可以直接煮吗煮咖啡用的水该怎么选？

咖啡技术

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）浓缩咖啡大约88％的成分是水，而滴滤咖啡的水的比重更是高达98％。你必须要先了解到，不是所有的水品质都是相同的。冲煮咖啡的水质应该：中性无味不是所有的水味道都是一样的

2018-05-29 咖啡技术我要分享

氮气咖啡怎么做_氮气咖啡用的咖啡是什么_氮气咖啡是用N2O还是N2

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对于美国这种运行在咖啡机上的国家来说，咖啡是一种必需品，喝咖啡跟喝水一样，但也是一种艺术品。几百年来，咖啡已然进入了第三次革命。从意大利的浓缩咖啡，到星巴克的星冰乐（

2018-09-15 咖啡知识我要分享

家里“沏”咖啡诀窍几个能在家里用的咖啡准备方法

咖啡知识

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首先我们需要介绍，咖啡不要煮，要沏。在家里做咖啡，你要用九十二到九十六度的水。如果真的煮的话，如果是用一百度以上的水，会把咖啡的味道给烫坏了(跟沏茶一个道理)。在下面请找几个能在家里用的咖啡准备方法。在家里做咖啡要注意几个观点： 1、要用适

2015-11-12 咖啡知识我要分享

美式咖啡机用的咖啡粉需要多大刻度-德龙咖啡机咖啡粉

美式咖啡

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美式咖啡机用的咖啡粉需要多大刻度-德龙咖啡机咖啡粉 1、美式咖啡机型号及容量：美式滴滤式咖啡机一般比较通用的有5杯和12杯两种型号，也即可以最大限度一次性烹煮5杯咖啡量和12杯咖啡量；通常5杯的咖啡机玻璃壶容量及水箱容量是550ml650ml；12杯的咖啡机玻

2016-10-26 美式咖啡我要分享

知道麦当劳咖啡用的什么咖啡豆吗|麦当劳现煮咖啡是黑咖啡吗

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）麦咖啡(McCafe) 2015 年在美国市场开始做咖啡豆和胶囊咖啡的生意了。他们选择了麦斯威尔的母公司卡夫亨氏一起合作，进入美国超市，抢占这个 110 亿美金的市

2019-10-25 咖啡知识我要分享

欢乐颂杨紫的手磨咖啡机使用方法星巴克用的什么咖啡机

磨豆机

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冲煮咖啡的热水温度过高，使油质丧失。蒸气锅炉无法提供足够的压力。虽然如此，但施加额外的压力使酿造咖啡的时间缩短，这个方向仍然值得努力。只是不用蒸气，要用什么作为压力来源？更进一步的问题是：要施加多少压力，才能得到最佳萃取率？咖啡机发展简

2016-10-18 磨豆机我要分享

最好用的手冲壶 kalita宫廷手冲咖啡壶

咖啡用品

最好用的手冲壶 kalita宫廷手冲咖啡壶

全铜精制：造型精巧优雅，呈现精致的质感。全铜精制的壸身，高效能的导热度，是滤冲式咖啡的最佳选择。细口壸嘴设计：目的就在于冲泡咖啡时，轻易方便控制水量，让每一处的咖啡粉都能平均受到相同等量的热水，防止有些地方萃取过度或是有些地方萃取不足。

2015-09-01 咖啡用品我要分享

最合适冲咖啡的水是怎样的？手冲咖啡和意式咖啡用的水一样吗？

咖啡小知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）晨时，我望着徐徐入壶的滴漏咖啡，同时将眼前这杯咖啡算入我的每日饮水量，毕竟一杯咖啡将近98%是水。与此同时，这意味冲煮用水对咖啡的风味与品质影响甚大，若你渴望冲出无比美味

2019-06-08 咖啡小知识我要分享

煮咖啡的技术要求咖啡研磨技巧

咖啡知识

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一边研磨着咖啡一边享受其香味。然后兴致冲冲地体验其乐趣。咖啡豆的研磨方法根据其大小可以略分为粗研磨、中研磨与细研磨三种。依咖啡器具不同而使用合适之研磨方法。还有中细研磨或比细研磨更细的极细研磨(成粉状咖啡粉)。而咖啡豆的研磨时机是冲泡咖啡前

2014-10-08 咖啡知识我要分享

制作Espresso用的意式豆要不要养豆？意式咖啡豆养多久？

意式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式浓缩咖啡豆要不要养豆？咖啡的新鲜度是近年SCA讨论的热门话题之一，瑞士的化学家Samo Smrke前年在SCA年会上提出CO2含量对咖啡新鲜度的关系，以及影响CO2排放的变因。研究表示

2019-08-13 意式咖啡我要分享

用什么器具煮的咖啡最好喝手冲如何控制口感风味变化

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）先是用的虹吸壶冲泡方式，我选用的HARIO玻璃王TCA-3虹吸壶，说到这儿，还有个小插曲，昨天家里正好酒精用光光，大早上的，跑遍了小区周围的药店，居然没买到酒精，晕了。后来还是朋友过来的路上给带

2018-01-02 咖啡知识我要分享

不同冲煮方式带来不同的咖啡味道虹吸壶、滴滤壶、摩卡壶的区别

咖啡技术

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先是用的虹吸壶冲泡方式，我选用的HARIO玻璃王TCA-3虹吸壶，说到这儿，还有个小插曲，昨天家里正好酒精用光光，大早上的，跑遍了小区周围的药店，居然没买到酒精，晕了。后来还是朋友过来的路上给带了一瓶，不然昨天虹吸壶是只能看，不能用了。虹吸壶具体怎

2016-01-19 咖啡技术我要分享

【前街咖啡师手记】聪明杯和法压壶用的咖啡冲煮参数是一样吗？

咖啡技术

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专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）说起浸泡式萃取，小编就想起了法压壶和聪明杯了，那么它们之间萃取出来的风味会是接近的吗？还是风格各异呢？一会儿小编就给大家做一个对比实验吧！！！我们先看看【聪明杯】

2019-05-13 咖啡技术我要分享

手冲咖啡咖啡豆磨多细才好手冲用的咖啡粉磨大小认识

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）越来越多的人爱喝咖啡也爱自己煮咖啡，手冲咖啡的兴起带动一股自己的咖啡自己泡风潮。然而对于一些初学者来说，纵使热情高涨，仍不免无法精准掌握正确冲煮的技巧，以致无法展现咖

2019-11-14 咖啡知识我要分享

喝咖啡能用勺子嘴吹凉吗-喝咖啡用的勺子叫什么

咖啡

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喝咖啡能用勺子嘴吹凉吗-喝咖啡用的勺子叫什么咖啡要趁热喝完，如果只顾聊天而让咖啡冷却，就辜负了主人的一番心意。也不要一口气把咖啡喝完，而是要慢慢品尝。咖啡应该全部喝完，才显得有礼貌。因为这是一种赞美，说明主人咖啡煮得好。如果是在朋友家里享

2016-11-24 咖啡我要分享

咖啡店铺常用的三种咖啡冲煮方式

咖啡知识

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一、滤纸冲泡：最轻松的冲泡法特征最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次立即丢弃，比较卫生、也容易整理。还开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡，此乃人数少的最佳冲泡法。关于器具滴漏器有一孔与三孔之分。在此使用三孔式。注入开水用的

2015-08-05 咖啡知识我要分享

咖啡店铺常用的三种咖啡冲煮方式

咖啡知识

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2015-08-29 咖啡知识我要分享

咖啡馆常用的三种咖啡冲煮方式

咖啡知识

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2015-05-21 咖啡知识我要分享

咖啡馆常用的三种咖啡冲煮方式介绍

咖啡知识

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2015-11-11 咖啡知识我要分享

咖啡馆常用的三种咖啡冲煮方式介绍咖啡常识

咖啡知识

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2015-02-26 咖啡知识我要分享

咖啡苦是最贵吗? 手冲咖啡有点苦怎么办手磨咖啡苦怎么办

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）早上喝一杯好咖啡可以成为你的救星，也是开始新一天的好方法。但是你可能会和咖啡的苦味做斗争，尤其是如果你不喜欢在你的饮料中有那么多的苦味。你可以通过在咖啡中加入盐或糖以

2019-12-22 咖啡知识我要分享

咖啡因过敏反应,是常见的毒副反应

咖啡新闻

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伊芙利克冲泡法可制出高浓度的、带着一点儿香气的咖啡，为土耳其传统的咖啡冲泡法。需要最精细的研磨，比做蒸馏咖啡的粉末还要细这是一般家用研磨机无法做到的。煮土耳其咖啡，用的是一只长柄的、材质为黄铜或铜，内部镀锡、上端边缘稍向内外弯曲的壶。这种

2017-05-09 咖啡新闻我要分享

虹吸咖啡研磨度-意式咖啡研磨粗细刻度

意式咖啡

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虹吸咖啡研磨度-意式咖啡研磨粗细刻度选好豆子之后就是认识制作工具。虹吸壶可以被拆分成三个部分：用来煮咖啡的柱管状上壶，用于加热以及接咖啡的球形下壶（通常已被放置在支架上），最后是用于加热的酒精灯或卤素灯（我今天用的是较为经济的酒精灯）。除

2016-12-21 意式咖啡我要分享

咖啡冲泡用的黄金水粉比例

咖啡技术

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[导读] SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖啡比例，必须将咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS大约在1.1%~1.3%间。针对Drip Filter滴滤冲煮，如何萃取出最佳 SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖

2015-11-18 咖啡技术我要分享

每天我们冲煮咖啡用的水你所知道有多少

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）碳酸盐体系泛指和水质有关的因素：TDS ,硬度（GH),酸度硷度，pH值，缓冲指数（KH)，金属含量尤其是钙镁。在评估冲煮咖啡用水时使检验使用水必须全盘考虑以上因素及其之间的相互作

2018-05-30 咖啡知识我要分享

摩卡壶煮出来的咖啡又苦又涩？摩卡壶正确的使用方法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）用摩卡壶煮出好喝的咖啡并不难，以下列举了6种避免焦苦味的方法：1.咖啡豆的选择中深烘焙的咖啡豆用烹煮水温较高的摩卡壶，比较

2025-06-29 咖啡技术我要分享

手冲咖啡研磨粗细参照手冲用的咖啡粉需要磨多细？怎么研磨？

咖啡研磨度

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2023-01-17 咖啡研磨度我要分享

摩卡咖啡的制作方法和意式浓缩咖啡有什么区别呢？

精品咖啡学

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首先，你要搞清楚，这两种咖啡不仅仅是制作方法不一样，首先材料就有区别。摩卡咖啡用的豆子和意式浓缩的不一样。且不说产地和豆子的品质，光是烘焙的火候就不同，意式咖啡的豆子一般烘焙都比较重，基本上快要和碳烧一样了。简单来说，摩卡制作的时候用的工

2015-11-05 精品咖啡学我要分享

咖啡师技能译文《专业咖啡师手册》（八）冲煮精品咖啡用的水

咖啡师

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第八章水水化学常识在精品咖啡行业，水化学并没有得到它应有的重视。大家可能都听说过咖啡中98.75%的成分是水这句话，但很少有人意识到水对其余那1.25%的成分影响有多大。只经过碳过滤的水单独尝起来或许不错，但你高价竞拍来的肯尼亚用这种水冲泡出来的

2017-11-03 咖啡师我要分享

户外没有咖啡机怎么煮咖啡？户外没有工具咖啡粉怎么泡？咖啡粉的

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）户外没有咖啡机怎么煮咖啡？户外没有工具咖啡粉怎么泡？咖啡粉的户外冲泡方法？在户外，早上来一杯咖啡咖啡醒脑，配著清新空气和美景，真的是一大享受，所以露营、登山用的

2018-08-08 精品咖啡豆我要分享

咖啡研磨技巧

咖啡技术

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2014-06-10 咖啡技术我要分享

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2016-11-08 美式咖啡我要分享

美式咖啡起源做法文化是什么时候流入中国的

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2016-11-16 美式咖啡我要分享

冰手冲是什么？冰手冲应该怎么做？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）平时我们做手冲咖啡的时候都是用的热水，好像除了冰滴、冷泡这些大多都还是会以热水冲泡为主哦。之前说过冰手冲，顾名思义，就是用冰水来进行冲煮咖啡，于是小编今天就试了试冰手

2018-12-14 咖啡技术我要分享

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2014-06-25 咖啡技术我要分享

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精品咖啡机磨豆机使用方法

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2015-01-08 咖啡机我要分享

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精品咖啡学

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2015-10-17 精品咖啡学我要分享

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2015-02-27 咖啡知识我要分享

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2015-05-23 咖啡知识我要分享

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煮咖啡技术怎么样在家里“沏”很好喝的咖啡

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2014-11-06 咖啡知识我要分享

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一旦弄明白什么是好咖啡以及大家是如何衡量好坏的，学会冲煮咖啡就容易多了。

2014-05-20 咖啡知识我要分享

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2014-11-25 咖啡知识我要分享

世界冲煮冠军粕谷哲先生发明的神之/恶魔冲煮法的原理！聪明杯超好喝的冲煮方法分享

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讲道理，此新非彼新！于去年年初，闻名咖啡界的世界冲煮冠军—「粕谷哲」先生于国外的视频平台上，再次发布了全新的冲煮方式。且因为该方式冲煮出来的咖啡味道非常惊艳，被粕谷哲先生直呼是“用灵魂与恶魔交换的味道

2024-03-27 咖啡知识我要分享

如何调配咖啡冲煮用水？Paragon冰球怎样使用？品鉴杯是智商税吗？

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在赛场上，我们总能看到选手们掏出千奇百怪的道具进行咖啡制作。这些道具无一例外，都能够提升冲煮出来的咖啡香气或品质。前街之前测试过蛮多道具，它们确实会对咖啡造成一定的影响，但大多数道具的影响是微弱的。如

2024-05-31 咖啡知识我要分享

研磨咖啡豆煮咖啡前一定要现磨咖啡

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将烘焙后的咖啡豆研磨成粉的作业叫粉碎研磨咖啡豆的道具叫磨子据说贝多芬每天早上数六十粒咖啡豆放入磨子研磨后再冲泡咖啡一边研磨着咖啡一边享受其香味然后兴致冲冲地体验其乐趣咖啡豆的研磨方法根据其大小可以略分为粗研磨、中研磨与细研磨三种。

2015-03-06 咖啡知识我要分享

土罐子咖啡煮咖啡的方式

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咖啡方式林林总总，但土罐子煮咖啡可能比较符合我们的国情，不用花太多钱买器具，也能让自己喝到一杯OK的咖啡! 土罐子、过滤器(滤布、滤纸、网勺都可以)、咖啡杯放500毫升水，约3杯的量，开火先烧水，然后咖啡磨三杯粉粉备用 (这里用的是天伦1号拼配豆)，等

2015-05-26 咖啡知识我要分享

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