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阿锐恰aricha日晒耶加雪菲咖啡口感浅度烘焙风味特点和区别
精品耶加雪菲咖啡豆介绍大部分日晒处理的豆子层次感虽然更加丰富,但是口感的干净度上却远远没有水洗处理的豆子好,而这只日晒耶加雪菲艾瑞莎G1令人感到惊喜的部分却恰恰在于她的口感干净度上丝毫不逊色于任何一支
2022-06-28 耶加雪菲咖啡 我要分享咖啡豆出油的原因 手冲咖啡豆表面出油是不新鲜吗?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)很多咖啡书都会这样说:「如果咖啡豆出油就表示已经不新鲜---」;各位看官们!如果你们细心一点的话就会发现这些书的资料来源大
2022-07-31 咖啡知识 我要分享烘焙度大全
之前讨论到咖啡的味道主要取决于烘焙,一般较浅烘焙会有较明亮的酸味,较深烘焙会有较强烈的苦味,这是基本法则。烘焙深浅主要取决于生豆的特性、个人喜好等因素,最重要还是苦味与酸味的平衡。
2014-08-25 咖啡技术 我要分享