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创意特调整新活:会冒烟的咖啡!!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近来,咖啡市场又多了一种新玩法——会冒烟的创意咖啡。一份三件套的饮品被端上桌后,咖啡师没有将它们混合,而是先往红茶里猛“加料”。随后,烟雾开始不受控地直冒,以及
冒烟爆炸!星巴克充电宝存在安全隐患?
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨日,一名自称是星巴克前员工的台湾网友在社交平台上发文表示:2023年收到了一个由星巴克福委会赠送的移动电源,过了2年她到新公司后继续使用。没想到中午充电的过程
干冒烟?!喜茶员工跪求下架浓抹糯糯
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前段时间,喜茶推出了一款名为“三倍厚抹”的抹茶饮品,因其添加了浓抹芝士奶盖、抹茶冻、浓抹糯糯等小料,被网友戏称为“抹茶全家桶”,吸引抹茶脑袋们下单尝试。不过,喜
巴拿马瑰夏咖啡手冲咖啡堵塞原因?冲咖啡时堵塞不下水怎么办?
有朋友问前街,“你们建议的冲煮时间建议是2分钟,我发现2分钟了,滤杯里还有很多水积在那里啊!”这位朋友大概率是遇到了堵塞的现象。为什么会出现堵塞现象呢?前街列举一些常见的原因。-研磨粗细问题关于研磨度
手冲咖啡冲煮萃取堵塞怎么办?积水怎么办?
「截流」,是手冲在冲煮过程中发生细粉堵塞后的无奈之举,一旦截取的不及时,那么,苦涩的过萃味道将会给你来个恐怖的“舌尖体验”。但如果说,在堵塞事件即将发生之前,我们就预判到了这次冲煮有大概率产生堵塞的迹
萃取时滤杯里的液体变透明了是怎么回事?如何预防手冲咖啡的堵塞?
昨日前街在网上冲浪的时候,看到了标题这样的一条疑问,不禁感到很有意思。原文的意思前街简单概括一下,就是我们在冲煮的过程中,滤杯里的液体本该是处于一个被泡沫覆盖,透明度较低的一个状态,如下图:可是,有时
手冲咖啡堵塞不下水是什么原因?为什么不能拍打滤杯?细粉如何让咖啡过萃?
相信一定有朋友跟前街一样,在冲咖啡时会带着暂时的“强迫症”!倘若在过程中看到有不规整的地方,总会想要一展拳脚,将它们“修复”成平整模样。例如在冲煮咖啡前的准备工作,湿滤纸!当滤纸没有完全和滤杯贴合的时