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据外媒报道,一男子在英国林肯市开了一间面积仅2平米的迷你咖啡店,店里只有两个凳子,最多同时容纳4人。这间咖啡店因面积太小,有望入选吉尼斯纪录,成为世界最小的咖啡店。目前,该咖啡店每天仅能接待35名客人。 图片:搜狗截图14年08月11日0023_6.png
来自法国南特某家店的创意,鸟窝咖啡吧(Le Nid),整个店被打扮得就像是一只鸟(从吧台的羽毛来看,似乎是一只天鹅),身体是吧台,鸟头和颈子变成了隔板,而鸡蛋必须承认,这些鸡蛋都太可爱了,它们是一张一张的凳子和小桌子~
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比肯尼亚咖啡略淡,适于午后饮用。 世纪早期咖啡早期从肯尼亚和坦桑尼亚引入 赞比亚 (Zambin),现在它也出产巨形咖啡豆和豆形浆果咖啡豆。 肯尼亚AA,豆子圆,果肉厚,透热性佳,精致度高,采用法式烘 焙,味道浓厚甘甜,具醇厚度,膨胀性较佳,香气与甘美
据报道,亚当的咖啡店内仅有两个凳子,最多能同时容纳4名顾客,其中2人站着排队,另外2人坐着喝咖啡。目前,该咖啡店每天仅能接待35名客人。 报道称,虽然店小接待能力有限,但这间咖啡店却吸引了众多客户光顾,有顾客为了一睹这间迷你咖啡店的风采,甘愿在
英国男子开了一间面积仅为2平米的咖啡店,有望入选吉尼斯纪录,成世界最小咖啡店。 据外媒25日报道,一名28岁的男子在英国林肯开了一间面积仅有2平米的迷你咖啡店,店里只有两个凳子,最多能同时容纳4人(2人站着排队、另外2人坐着喝咖啡),目前该咖啡店每天
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现磨咖啡 升级版大师教战 随著人们对咖啡品质愈来愈重视,传统冲泡技巧也更加讲究,不少人开始研究手冲(pour over)、玻璃滤壶(Chemex)、压滤器(Aeropress)和虹吸壶(Vacuum
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如果在白领中做一个调查,最想经营的副业是什么?答案最多的,很可能是开一家舒适的咖啡馆。但文艺白领们知道吗,重庆市场上的咖啡馆,10家里面只有2家能盈利,有一半在亏本! 奇怪了,看起来同样很资格很文艺的星巴克,为何赚到手抽筋?近日,有网友曝出星巴克
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铁皮卡咖啡豆的特点种类庄园产地区风味描述处理法简介 波本(Bourbon):与帝比卡并列为古老优良品种。甚至有植物学家认为,波本是早期帝比卡移植到也门后的变种,豆形从瘦尖变成圆身。直到一七一五年,法国移植也门的摩卡圆身豆非洲东岸的波本岛,才开始受到
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴布亚新几内亚位於印尼群岛东方,地势以高地为主的巴布亚新几内亚并存着大型庄园/农场和小农栽植的模式,种植多款咖啡品种。 巴布亚新几内在印尼东边,是标准的海岛型气候,位於
记得那晚风大,刺骨。 远远看到,在冷色调中, 一间透着黄光的小店格外温暖。 Green House丨CafeZakka 咖啡店杂货铺。 推开门,扑鼻的是干花的气息, 伴着轻松的音乐, 谁会想到外面是寒风瑟瑟的夜幕? 骤眼看会很乱, 但我喜欢这些小东西簇拥在一起的感觉,
在中国星巴克的定位中,白领是一种状态,而非身份。都市白领中有相当一个群体是文艺青年,同样也是咖啡店的重度消费者,但是星巴克绝不会把自己的定位落在文艺青年这种状态上,尽管他们有很大的概率是同一个人。 如此精妙的定位已经将星巴克人格分裂的本质暴
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 纯正越南滴漏咖啡做法 越南咖啡壶使用方法 电动滴漏咖啡机(Drip Coffee) 别称是美式咖啡机,常见萃取咖啡的方式,相当容易操作。一般可分成锥形滤纸及圆平底形滤纸,以锥形设计较
肯尼亚咖啡做法庄园产地区处理法风味描述研磨刻度介绍 接上面所述,冲散闷粉层後,往内绕到第3圈同心圆时,水流变大为之前最细水流的150%。你会看到下面的粉会不断地拱上来,表示搅拌有力,然后一直在第3圈同心圆缓慢绕圈注水(注意是缓慢绕圈),大约绕4-5次就
星巴克的粉丝们,到了异国城市也会继续光顾星巴克吗?说真的,我以前真不会!到了当地肯定去当地的咖啡店,但是,后来我为了买杯子(因为外面的漂亮)、买茶包(因为外面的便宜一半),终于还是忍不住,凡是看到一家星巴克,总是会多看几眼,找个机会进去看看。也
有些咖啡馆和煮咖啡的人喜欢把滤布泡在水中以保持湿润千万不要这样做,因为许多咖啡馆通不过卫生单位的检验,都是因滤布泡在生水里,产生了些细菌(尤其是过量的大肠杆菌)导致的。(如果咖啡馆用量打也可以泡水中,下班在清洗)所以过滤套、滤布和竹匙洗干净
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴布亚新几内亚奇迈尔庄园咖啡的特色 奇迈尔庄园的咖啡种类介绍 巴布亚新几内亚 奇迈尔庄园 珍珠圆豆 产区:维基谷地(Waghi Valley) 生产者:奇迈尔庄园 等级:PB 品种:Arusha、Blue Mountain、
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴布亚新几内亚奇迈尔庄园咖啡产区介绍 奇迈尔庄园咖啡豆海拔多少 品名:巴布亚新几内亚 奇迈尔庄园 珍珠圆豆 杯测92分 (Papua New Guinea Kimel PB) 产区: 西部地区Goroka高地近Mt Hagen山脉 Wa
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名:巴布亚新几内亚 奇迈尔庄园 珍珠圆豆 杯测92分 (Papua New Guinea Kimel PB) 产区: 西部地区Goroka高地近Mt Hagen山脉 Wahgi Valley谷地 生产者: 奇迈尔庄园(Kimel Estate) 品种: Arus
学东西总有个技巧可言,自己琢磨是一回事,适当的借助前人的经验必然会事半功倍。 至于 咖啡拉花中的心形拉花技巧,看会拉花的人拉花,感觉超级简单,但自已真上手来做的时候,才发现其实都不是看起来那么简单的。 网上也有录制的王森学校拉花视频 ,朋友们
要说小资的生活是什么?一定有不少人回答说:在天气晴朗的早上,坐在景色环境优美的咖啡厅里,一边悠闲地翻下杂志,一边喝着一杯香味四溢的咖啡。那么怎样的咖啡厅才能带来这种极致享受呢?下面,小编带你去走访下世界不同地区的特色咖啡厅。 1.香港旺角洗衣街
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴布亚新几内亚。瓦吉谷地。奇迈尔庄园AA Papua New Guinea Wahgi Valley Kimel AA 巴布亚新几内亚奇迈尔庄园 □产区:瓦吉谷地(Waghi Valley) □生产者:奇迈尔庄园 □海拔:1580米 □品种:Arusha
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 介绍: 巴布亚新几内亚咖啡是在十八世纪晚期,由荷兰水手首度引进于1892年间在 Rigo 里哥区域繁衍,1908年时,巴布亚新几内亚已有180英亩的土地栽植咖啡,到1970年 巴布亚新几内亚可生产 46万袋的咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产区信息: SanMarcos圣马可士 危地马拉 气候最温暖、降雨量最多的咖啡产区。面向太平洋的山坡最早得到雨水,因此开花期也相对较早。雨量充沛,往往一下雨就密集开花。本区域的咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴布亚新几内亚奇迈尔庄园 □产区:瓦吉谷地(Waghi Valley) □生产者:奇迈尔庄园 □海拔:1580米 □品种:Arusha,Blue Mountain,Catimor, Caturra,Mundo Novo,Typica □处理法:传统水洗处理 □
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴布亚新几内亚奇迈尔庄园咖啡豆风味描述 奇迈尔庄园咖啡怎么喝冲 巴布亚新几内亚奇迈尔庄园 □产区:瓦吉谷地(Waghi Valley) □生产者:奇迈尔庄园 □海拔:1580米 □品种:Arusha,Blue Mountain
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴布亚新几内亚奇迈尔庄园咖啡豆特点是什么 奇迈尔庄园咖啡多少钱 奇迈尔庄园(Kimel Estate)是一位澳大利亚人Bobby Gibbs于1974年成立的,位于 西部地区Goroka高地近Mt Hagen山脉 Wahgi Valley谷
、 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 奇迈尔庄园(Kimel Estate)是一位澳大利亚人Bobby Gibbs于1974年成立的,位于 西部地区Goroka高地近Mt Hagen山脉 Wahgi Valley谷地,土地佣有人是当地 原住民Opais族,以一个合作社方式而成的庄
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 奇迈尔庄园1974年由澳大利亚裔商人鲍比吉布斯(Bobby Gibbs)成立,以与其毗邻的河流(Kimel River)作为庄园名,目前共有432名主要来自 Opais部落的员工居住在此地。虽然庄主是外籍人士,但咖啡生
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴布亚新几内亚奇迈尔庄园单品咖啡怎么样 奇迈尔庄园单品咖啡豆多少种风味 介绍: 巴布亚新几内亚咖啡是在十八世纪晚期,由荷兰水手首度引进于1892年间在 Rigo 里哥区域繁衍,1908年时,巴布亚新几
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡花式拉花 简单做法? 花式咖啡拉花 的奶泡怎么做? 花式咖啡拉花 怎么练习? 八个实战步骤,慢慢试,不用急: 1. 此时,手中有一杯 Espresso 及一壶奶泡。把杯口的 1/3 处定为
泡好一杯咖啡做为基础 超详细咖啡拉花步骤的做法步骤 1. 1/3处选点注入,咖啡杯倾斜10-15度,先提高拉花缸10厘米左右倒入奶泡以刺破油脂。 2. 降低拉花缸可把拉花缸口紧贴咖啡杯口,保持流量左右摇晃,摇晃时控制拉花流速以Z字形晃动距离为左右1cm为宜形成奶
咖啡没人制定你怎样做,做得好喝就行,所以手法有很多种,就是我们常说的手冲流派,手冲流派这种东西,多样化,但其目的只有一个,在不乏娱乐性之余做出好咖啡。 所以正确认知是必须的,大家不要盲从就是了。今天我们就来说说,手冲的几种做法,分别有:火山
西达摩的处理方式 处理方法 还有做法 日晒西达摩除了耶加这产区之外的西达摩产区。 还有,这个所谓的百科删掉别再看了吧,太忽悠人了。什么稀少而昂贵, 耶加是有贵的,但普通耶加的价格绝对是亲民得可以。完整豆型和耶加扯不上半毛线关系,因为整个埃塞俄比
创建一个真正的餐饮企业,那里的主角核心产品是:面包和咖啡。在这些假设下被设计的品牌和零售单位空间应该具有双重功能:出售面包和咖啡。品牌价值传播的朴素和简单的材料,如水泥计数器、抽屉、杉木、面包或唤起传统厨房(厨房装修效果图)的瓷砖瓦片。大
步骤一:选择合适的磨豆粗细度,对于虹吸式咖啡的做法非常重要,亦是影响煮出来的咖啡好不好喝最主要的因素。(粗细度如台糖三号特砂,可自行比对两者之间的手感就可以轻易的做出判断) 步骤二:将滤布放在虹吸壼的上座中,固定上座和滤布的位置,并确定滤布的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 也门咖啡生长在地势陡峭降雨少土地贫脊阳光不够充足的堎地上,这样独特艰难不利咖啡生长的条件,却孕育出咖啡世界无以取代的也门 摩卡咖啡 ,咖啡主要的产区为山娜妮(Sanani),
适用场景 在家使用手冲法、虹吸壶法、法压壶法和类似的冲煮方法推荐使用手摇磨豆机。如果是做意式浓缩咖啡不建议使用哈。 磨芯的选择 手摇磨豆机机芯分为金属和陶瓷两种。金属的在磨的时候会发热,让咖啡豆的香味提前挥发;陶瓷易碎,但是陶瓷的基本不会发热
步骤一:选择合适的磨豆粗细度,对于虹吸式咖啡的做法非常重要,亦是影响煮出来的咖啡好不好喝最主要的因素。(粗细度如台糖特级 细砂,可自行比对两者之间的手感就可以轻易的做出判断) 步骤二:将滤布放在虹吸壸的上座中,固定上座和滤布的位置,并确定滤布
在英国林肯市中央街头,有这样一间小咖啡馆, 面积只有2平方米,小咖啡馆内有两张凳子,一面墙上架着一块长0.8米的隔板,充当桌子,店里只能同时招待两人就座品尝咖啡。然而却有不少人慕名而来。高峰时段,甚至有人愿意在雨中排队等候一杯咖啡。现在,这个小
步骤一:选择合适的磨豆粗细度,对于虹吸式咖啡的做法非常重要,亦是影响煮出来的咖啡好不好喝最主要的因素。(粗细度如台糖特级细砂,可自行比对两者之间的手感就可以轻易的做出判断) 步骤二:将滤布放在虹吸壸的上座中,固定上座和滤布的位置,并确定滤布的
很多人都在用正晃行的A12经济实惠, 京瓷、HARIO和TIAMO也都不错,HARIO山寨京瓷,TIAMO山寨HARIO。HARIO的磨芯是京瓷代工,TIAMO是台湾牌子几乎都是大陆生产,TIAMO的塑料可能不保险。京瓷CM45的磨芯可以磨espresso需要的粉,个人感觉磨espresso的粉还是专
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 冰滴咖啡_冰滴咖啡壶_冰滴咖啡做法 推荐 冰滴咖啡 壶 品牌 开箱 比较 各大品牌: iwaki Driver Tiamo Kalita J.S. Hario Cold burer 今年度最热门的 冰滴咖啡壶 这次整理了几款冰
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