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咖啡新闻

MBTI咖啡师派对：当一家店同时有i人和e人

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房也不知道什么时候开始，MBTI到处都是。随着更多青春一代加入咱们咖啡师大军，吧台里的“加密”对话开始挂着四个英文字母，被询问“你是i人还是e人”的次数也越发频发

2023-11-15 咖啡新闻我要分享

拿铁

拿铁咖啡英文Latte名字由来拿铁咖啡做法风味口感特点介绍

2018-04-09 拿铁我要分享

银山庄园

牙买加银山咖啡庄园产区风味口感介绍

一些小庄园也种植蓝山咖啡，如：瓦伦福德庄园（Wallenford Estate）、银山庄园（Silver Hill Estate）和马丁内斯（J.Martinez）的亚特兰大庄园（Atlanta Estate）等。即使是这个地区最大的庄园主，按国际标准来算，也属于小规模种植，其中许多庄园主是小土地

2016-07-15 银山庄园我要分享

牙买加咖啡

牙买加咖啡庄园产区风味口感介绍牙买加蓝山咖啡牙买加精品咖啡豆

一些小庄园也种植蓝山咖啡，如：瓦伦福德庄园（Wallenford Estate）、银山庄园（Silver Hill Estate）和马丁内斯（J.Martinez）的亚特兰大庄园（Atlanta Estate）等。即使是这个地区最大的庄园主，按国际标准来算，也属于小规模种植，其中许多庄园主是小土地

2016-07-29 牙买加咖啡我要分享

银山庄园

牙买加咖啡风味银山庄园牙买加咖啡产区介绍牙买加蓝山咖啡

牙买加是印第安语，意为泉水之岛。 1962年英国女王授予牙买加国徽，一枚白地红色十字架的盾徽。红色十字象征牙买加人信仰基督教和天主教，五个金色的菠萝结采垂光，分布在十字的四方和交叉处，显示牙买加种植业发达。一只绿色的鳄鱼伏在国徽顶部；用英文

2016-07-27 银山庄园我要分享

咖啡资讯

周杰伦J CAFE上海日月光广场盛大开业

J Cafe创办初衷是希望用爱与传递的理念，透过用好品咖啡及体验健康饮食的生活方式，传递幸福与健康。经过三个月的精心筹备，J Cafe品牌旗舰店于10月1号在上海日月光广场正式营业。开幕当天，老板之一的刘畊宏与好友魔术师刘谦，以及飞儿乐团的吉他手阿沁以

2015-10-14 咖啡资讯我要分享

咖啡知识

咖啡基础常识速溶咖啡“益街坊”

俗话说，赠人玫瑰，手有余香。在祈福新邨，业主j12把家中库存的速溶咖啡放在家门口，让有需要的邻居免费自

2015-05-06 咖啡知识我要分享

咖啡文化

咖啡赠送邻居请自取

俗话说，赠人玫瑰，手有余香。在祈福新邨，业主“j12”把家中库存的速溶咖啡放在家门口，让有需要的邻居免费自取。这样“益街坊”的分享令品尝到咖啡的邻居们大叹“幸福感增强

2014-05-20 咖啡文化我要分享

咖啡机

JURA IMPRESSA J9 One Touch TFT咖啡机

瑞士优瑞JURA IMPRESSA J系列咖啡机：JURA IMPRESSA J J9 One Touch TFT IMPRESSA J系列的顶级创新, 选用高清全彩TFT显示屏, 运用人性化的智能操控理念, 所有操作皆于指尖轻松完成, 您只需轻轻旋转旋钮, 选择您想要的咖啡按一下按键, 便可坐下来细细品味. 毋

2015-07-07 咖啡机我要分享

咖啡机

JURA IMPRESSA J9 One Touch TFT咖啡机

瑞士优瑞JURA IMPRESSA J系列咖啡机：JURA IMPRESSA J J9 One Touch TFT IMPRESSA J系列的顶级创新, 选用高清全彩TFT显示屏, 运用人性化的智能操控理念, 所有操作皆于指尖轻松完成, 您只需轻轻旋转旋钮, 选择您想要的咖啡按一下按键, 便可坐下来细细品味. 毋

2015-09-22 咖啡机我要分享

咖啡知识

你听过的咖啡知识90%是错的

不喝咖啡会死星人越来越多，好像谁都懂那么点咖啡，但又不全懂：咖啡能减肥吗？咖啡能瘦腿吗？咖啡对女性健康不好吗？喝太多咖啡会造成神经衰弱吗？这么多关于咖啡的说法，到底哪些是真？哪些是假？在凤凰FM的演播室，Enjoy雅趣的 KOL Hey Coffee 创始人 J

2017-05-08 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

秘鲁咖啡之前在国j际上并不常见精品咖啡秘鲁种植咖啡

秘鲁（Peru）香气3分亮度4.5分醇厚3分风味4分回味4分适合烘焙程度：Full city/Espresso/Dark中、深焙最适合秘鲁咖啡豆，太浅的话无法表现出风味与甘甜味。秘鲁咖啡之前在国际上并不常见，一般认为其处理过程草率，所以评价不佳，这是因为之前被国家垄断的

2016-06-14 咖啡庄园我要分享

咖啡滤杯

日本Hario哈里欧 V60螺旋陶瓷咖啡滤杯手冲咖啡滤杯冲煮方法操作

【品名】:V60螺旋滴滤咖啡杯【颜色】:白色、红色、咖啡色【材料】:耐热陶瓷【型号】:VDC-01W 长:119mm.宽:100mm.高:82mm.口径:95mm 1-2人份使用为什么我们选择陶瓷滤杯? 它好在哪里? 陶瓷热容积：840J/(KG℃) 玻璃热容积：600J/(KG℃) 可以看出陶瓷比玻

2016-01-19 咖啡滤杯我要分享

咖啡机

JURA IMPRESSA J9 One Touch TFT咖啡机

IMPRESSA J系列的顶级创新, 选用高清全彩TFT显示屏, 运用人性化的智能操控理念, 您只需轻轻旋转旋钮, 选择您想要的咖啡按一下按键, 便可坐下来细细品味.

2014-06-09 咖啡机我要分享

亚洲精品咖啡庄园

精品j印度尼西亚巴厘岛卡拉娜金塔玛妮火山乌布处理厂日晒咖啡熟

在巴里岛上的传统文化上，咖啡被当作是廉价的饮品原料，该产地的风味与品质一直处于不稳定或是低落的状态上，大部分都变成了廉价的商业用豆，Rodney与他的伙伴们决定要改变当地人们对咖啡的刻板印象，他们选在巴里岛的文化重镇-乌布市场地区，开了岛上唯一的

2016-03-26 亚洲精品咖啡庄园我要分享

咖啡资讯

韩国咖啡馆推荐下午茶韩国旅行咖啡馆推荐少女的梦幻下午茶

1 | CAFE J.BROWN 站在CAFE J.BROWN门口，巨大的熊吸引了过往行人的眼球，走进一看发现，这只成人身高的大熊居然是用百分之百的纯巧克力制成！没错，它就是店铺吉祥物，又称黑熊，每周都会用真的巧克力融化后涂满全身，这么新奇的创意大家是不是第一次见呢。

2016-04-26 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

这个让咖啡永远放不凉的杯子到底是什么新物种？

只要你有电脑，就可以随处享受舒畅的咖啡热饮。咖啡与酒最大的不同就是每当你想细酌慢饮好好品味一番的时候，随着温度的下降，咖啡的风味也会不断打折。第一口满口香醇，经常喝到变凉后却苦涩到难以下咽。针对咖啡这个与生俱来的坏毛病，来自美国的 Power

2017-04-06 咖啡资讯我要分享

瓦伦福德庄园

风味浓郁均衡的牙买加瓦伦福德庄园精品咖啡豆品种种植市场价格简

现在，牙买加的生咖啡豆已经可以出口一些小庄园也种植蓝山咖啡，如：瓦伦福德庄园（Wallenford Estate）、银山庄园（Silver Hill Estate）和马丁内斯（J.Martinez）的亚特兰大庄园（Atlanta Estate）等。即使是这个地区最大的庄园主，按国际标准来算，也属于

2017-03-15 瓦伦福德庄园我要分享

知识

《咖啡馆老板也爱的COFFEE SHOP》当咖啡大师遇上烘豆大师

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯咖啡的诞生必须经过漫长的旅途。生豆烘焙是一环，而冲煮又一环，烘豆师为咖啡的特质定调，吧台手则左右更细致的风味。从幕后与台前联手演绎的风味版图，悄然改变了台湾咖啡市场这两颗不同的脑袋

2017-09-02 知识我要分享

咖啡器具

简单好上手的CHEMEX 冲煮技法-关于CHEMEX 咖啡壶的理解误区

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2016年底，受国内知名咖啡设备商维堤咖啡邀请，我们向负责人Frank 请益（以下简称：F），聊到一些关于CHEMEX 不为人知的历史以及冲煮诀窍。以下是光景、咖啡空少（以下简称：J）与维堤对于CHEMEX 咖

2017-11-10 咖啡器具我要分享

瓦伦福德庄园

牙买加咖啡瓦伦福德庄园产区庄园介绍牙买加咖啡风味口感特点

到1981年，牙买加又有1500公顷左右的土地被开垦用于种植咖啡，随后又投资开发了另外6000公顷咖啡地。事实上，今天的蓝山地区是一个仅有6000公顷种植面积的小地方，不能所有标有蓝山字样的咖啡都在那里种植。另外的12000公顷土地用于种植其他两种类型的咖啡（

2016-08-03 瓦伦福德庄园我要分享

咖啡器具

CHEMEX 手冲咖啡壶怎么使用手冲式咖啡壶的种类介绍

2018-06-23 咖啡器具我要分享

咖啡滤杯

日本Hario哈里欧 V60螺旋陶瓷咖啡滤杯滴滤杯手冲咖啡冲煮方式

【品名】:V60螺旋滴滤咖啡杯【颜色】:白色、红色、咖啡色【材料】:耐热陶瓷【型号】:VDC-01W 【包装】:滤杯*1.咖啡量勺*1 长:119mm.宽:100mm.高:82mm.口径:95mm 1-2人份使用为什么我们选择陶瓷滤杯? 它好在哪里? 陶瓷热容积：840J/(KG℃) 玻璃热容积：60

2016-01-20 咖啡滤杯我要分享

$危地马拉阿蒂特兰湖Lago de Atitlán 百科艾提兰\阿提兰介绍$

危地马拉咖啡豆

危地马拉阿蒂特兰湖Lago de Atitlán 百科艾提兰\阿提兰介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）阿蒂特兰湖 Lago de Atitln Lago de Atitlan seen from orbit.jpg 从航天飞机上拍摄的图像。圣佩德罗火山在顶部，位于底部最大一片白色是帕纳哈撤（Panajachel）镇，右方是北。坐标 1442N 9112W 湖

2017-12-20 危地马拉咖啡豆我要分享

瓦伦福德庄园

风味浓郁、均衡的牙买加瓦伦福德庄园咖啡风味口感产区介绍

国防委员会为最高国防决策机构，拥有对军队的指挥和管理权。国防军现有兵力不足4000人。其中现役人员2500多人，预备役人员近1000人。现役部队分为陆、海、空三军，编有2个步兵营、1个飞行大队、1个海防队、1个工程营和1个服务营。军队总指挥是三军参谋长，现

2016-09-03 瓦伦福德庄园我要分享

星巴克咖啡豆

星巴克哥伦比亚咖啡豆和布隆迪咖啡豆的区别

经常有人去东南亚，比如印尼旅游，当地人就会推荐你买这个咖啡，说这个是公豆，你们平时喝的都是母豆，所以会卖比较贵。但其实两者没有什么区别，大家千万别被忽悠了。严格来讲，反而是一种发育畸形，没长对。不过，我们烘焙豆子时，有时会把这种挑出来。

2016-11-03 星巴克咖啡豆我要分享

咖啡资讯

看证据破除流言：咖啡单独喝会刺激血糖震荡？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这阵子很多朋友都传了一个影片来问营养师说：营养师，咖啡真的单独喝会影响到血糖的变化吗？喝咖啡等于吃糖会震荡血糖？（黑人问号脸……）由于已经不堪其扰，因此我花一点时间（结果是好几个小时…

2017-06-14 咖啡资讯我要分享

瓦伦福德庄园

风味浓郁、均衡的牙买加瓦伦福德庄园咖啡风味口感庄园介绍

热带雨林气候。每年5-6月、9-11月为雨季，其中1月和5月阵雨最多。12月至次年3月为干旱季节，天气转凉。6-11月底的半年时间为飓风和热带风暴多发期常受飓风侵袭。中北部地区雨量丰富，气候一般处于22-32度间，年平均温度为27度牙买加位于加勒比海西北部，地处

2016-08-22 瓦伦福德庄园我要分享

咖啡馆

913年的帝都咖啡店和暴雨过后的深夜鹅肉店

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多的命运转折，在未来往回看，都像是一个巧合。读到BBC在2013年的一篇旧报道。文章的标题是：1913年，希特勒、托洛茨基、铁托、弗洛伊德和斯大林都在这里。一个世纪之前的维也纳，奥匈帝国的首都

2017-06-07 咖啡馆我要分享

咖啡知识

当咖啡遇到鸡尾酒会擦出怎样的火花呢咖啡特调的创意灵感

度假时你或许少不了添万利或甘蔗甜酒，那种香甜的滋味让人欲罢不能。然而市场上近些年出现的咖啡风味甜酒，或许会让你眼前一亮。但从包装上你可能看不到咖啡的字样，而会看到冷萃二字，这是现代咖啡文化中的专业术语。酒瓶上的冷萃二字非常明显。Mr. Black

2020-05-15 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

巴拿马唐佩佩庄园精品咖啡巴拿马咖啡风味

巴拿马唐佩佩庄园国家：巴拿马庄园：Don Pepe唐佩佩庄园主：J.Antonio Vasquez 产区：Boquete 品种：卡杜艾处理：水洗种植海拔：1600米风味: 惊喜的像Espresso的甜香,香桃,李子.

2016-06-19 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

中南美洲精品咖啡巴拿马唐佩佩庄园

巴拿马唐佩佩庄园国家：巴拿马庄园：Don Pepe唐佩佩庄园主：J.Antonio Vasquez 产区：Boquete 品种：卡杜艾处理：水洗种植海拔：1600米风味: 惊喜的像Espresso的甜香,香桃,李子.

2016-05-17 咖啡庄园我要分享

咖啡技术

知识分子咖啡 Cappuccino教学_高清

http://v.qq.com/boke/page/k/0/j/k0149nomn6j.html

2015-04-07 咖啡技术我要分享

牙买加咖啡

香味浓郁的牙买加精品咖啡豆起源发展历史文化简介

蓝山咖啡的咖啡因含量很低，还不到其它咖啡的一半，符合现代人的健康观念。同样的咖啡树种无论被种植到气候类似的夏威夷、肯尼亚、巴布亚新几内亚还是其它任何地方，都不能产生蓝山咖啡豆的味道。纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美

2017-03-18 牙买加咖啡我要分享

咖啡馆

人气咖啡馆的经营秘笈 | 咖啡馆如何创造让消费者非来不可的理由

2019-06-08 咖啡馆我要分享

特别报导

去咖啡店探店需要注意什么？咖啡店遇到存心踢馆的人咖啡师怎么办？

2022-11-28 特别报导我要分享

咖啡知识

让我们来谈谈意式浓缩espresso

和葡萄酒一样抑或更具代表性，意式浓缩一直被认为是世界上最能代表意大利的饮品，即便意式浓缩咖啡机是当代才有的发明。事实上，在1903年，一名姓Bezzera的工程师申请了第一只意式浓缩咖啡机的专利，于是开启了这个辉煌时代。为了满足顾客的味蕾以及防止不

2014-09-04 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡因可减轻慢性丙肝疾病活动度

法国一项研究报告，慢性丙肝患者每日咖啡因消耗量超过408 mg （相当于每日饮用咖啡≥3杯）与组织学疾病活动度较低相关，咖啡因对慢性肝病患者可能具有保肝作用。论文发表于《肝脏病学杂志》[J Hepatol 2011，54（6）：1123]。

2014-07-12 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

牙买加蓝山咖啡庄园种植产区介绍

一些小庄园也种植蓝山咖啡，如：瓦伦福德庄园（Wallenford Estate）、银山庄园（Silver Hill Estate）和马丁内斯（J.Martinez）的亚特兰大庄园（Atlanta Estate）等。即使是这个地区最大的庄园主，按国际标准来算，也属于小规模种植，其中许多庄园主是小土地

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

咖啡机

化学博士的杰作 Chemex咖啡壶

得到一杯好的手冲咖啡，除了严选豆子品种和精心烘焙，冲泡器具也至关重要，好的咖啡壶，咖啡杯，或是滤纸，可以有效提升咖啡的风味。 Chemex，手冲咖啡器具历史的经典，直译为化学交换，之所以取这个名字，是因为创始人Peter J.Schlumbohm本职就是一名化学工

2015-03-13 咖啡机我要分享

咖啡庄园

牙买加蓝山咖啡历史发展文化启程

瓦伦福德庄园（Wallenford Estate）、银山庄园（Silver Hill Estate）和马丁内斯（J.Martinez）的亚特兰大庄园（Atlanta Estate）等。即使是这个地区最大的庄园主，按国际标准来算，也属于小规模种植，其中许多庄园主是小土地拥有者，他们的家族已经在这块土

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

哈森达咖啡园是加拉帕戈斯国家的一个庄园

托瓦尔的土地，使这里的土壤永保湿润和肥沃。在1875年，厄瓜尔土著科沃斯（Maňuel J.Cobos）在圣克里斯托瓦尔的哈森达咖啡园(Hacienda El Cafetal)种植了约100公顷的阿拉伯波旁咖啡树。种植园的海拔在140-275米之间，该地区的气候相当于内陆910-1830米间的

2016-06-16 咖啡庄园我要分享

咖啡知识

咖啡健康生活咖啡因可减轻慢性丙肝疾病活动度

法国一项研究报告，慢性丙肝患者每日咖啡因消耗量超过408 mg (相当于每日饮用咖啡3杯)与组织学疾病活动度较低相关，咖啡因对慢性肝病患者可能具有保肝作用。论文发表于《肝脏病学杂志》[J Hepatol 2011，54(6)：1123]。研究纳入238例经组织学证实的慢性丙肝

2014-11-03 咖啡知识我要分享

咖啡机

手冲咖啡器具历史的经典 Chemex咖啡壶

Chemex，手冲咖啡器具历史的经典，直译为化学交换，之所以取这个名字，是因为创始人Peter J.Schlumbohm本职就是一名化学工作者。得到一杯好的手冲咖啡，除了严选豆子品种和精心烘焙，冲泡器具也至关重要，好的咖啡壶，咖啡杯，或是滤纸，可以有效提升咖啡的

2015-01-05 咖啡机我要分享

咖啡八卦信息

咖啡因是植物杀虫剂，却让地球人上瘾了数千年

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）城市的某个角落里，疲倦的我们望着手中的活儿，一杯暖暖的咖啡又落下肚中。咖啡顺着你的肠道被吸收入你的体内，注意力逐渐集中、兴奋感迟迟消褪不去。这神奇的体验，让我们日益沉迷于此，疲惫时更

2017-10-28 咖啡八卦信息我要分享

茶饮百科

红茶、乌龙茶、绿茶、白茶、黄茶和普洱茶的区别是什么

根据玛丽卢和罗伯特j海斯在《茶叶爱好者手册:世界上最好的茶叶指南》中的说法，世界上有超过2万种不同的茶叶。但如果你对了解特产茶感兴趣，你可以从以下六种茶开始。所以，自己泡一杯吧，准备好学习抹茶、乌龙茶和英式早餐的区别吧。六大茶类然而，在你开

2021-08-05 茶饮百科我要分享

咖啡庄园

咖啡珍品，质量极佳的加拉帕戈斯群岛咖啡介绍

在1875年，厄瓜尔土著科沃斯（Maňuel J.Cobos）在圣克里斯托瓦尔的哈森达咖啡园(Hacienda El Cafetal)种植了约100公顷的阿拉伯波旁咖啡树。种植园的海拔在140-275米之间，该地区的气候相当于内陆910-1830米间的气候，这样梯度的地势很适合高酸度的特硬咖啡

2016-06-21 咖啡庄园我要分享

精品咖啡学

化学博士的咖啡壶杰作 Chemex咖啡壶

得到一杯好的手冲咖啡，除了严选豆子品种和精心烘焙，冲泡器具也至关重要，好的咖啡壶，咖啡杯，或是滤纸，可以有效提升咖啡的风味。 Chemex，手冲咖啡器具历史的经典，直译为化学交换，之所以取这个名字，是因为创始人Peter J.Schlumbohm本职就是一名化学工

2015-10-16 精品咖啡学我要分享

咖啡文化

世界各地的咖啡饮用德国

从数量上来看，德国是世界上第二大咖啡消费国(仅次于美国)，但如果从人均咖啡消费量来看，德国位于世界第八位(远远高于美国)，其消耗量已经从每年人均6.1公斤升至7.4公斤。最大的咖啡供应商是哥伦比亚，紧随其后的是巴西。最受欢迎的是轻火烘烤后粗磨制成的

咖啡饮用

2014-09-09 咖啡文化我要分享

咖啡机

Chemex美式滤泡壶

美式滤泡壶是于1941年，出生于德国的Peter J.Schlumbohm博士于美国发明的咖啡壶。

2014-05-15 咖啡机我要分享

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编辑最后更新 2025年07月19日咖啡网告诉你更多关于j咖啡的英文的内容

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