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咖啡为什么越煮越浓_了解更多有关咖啡为什么越煮越浓的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月19日咖啡网告诉你更多关于咖啡为什么越煮越浓的内容

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证监会“调研”车库咖啡折射创新大有可为

咖啡资讯

证监会“调研”车库咖啡折射创新大有可为

2月29日下午，证监会主席郭树清、北京市市长郭金龙等一行十余人在考察过中关村国家自主创新示范区展示中心后，突然造访“草根创业集中地”车库咖啡

2014-05-29 咖啡资讯我要分享

手冲咖啡冲煮基础知识滴滤咖啡粉水比例为什么都是1：15？

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡手冲粉水比实验比较实用的手冲咖啡粉水比冲煮咖啡的器材有很多种，但是大致上分为过滤式以及浸泡式过滤式冲煮器材：手冲咖啡、义式咖啡机浸泡式冲煮器材：滤压壶、爱乐压

2018-03-01 手冲咖啡我要分享

咖啡豆现磨现冲现喝的味道怎么样

咖啡庄园

咖啡豆现磨现冲现喝的味道怎么样

咖啡除了浓度要对外，要喝它的味道。咖啡豆中酸、苦、香味会被萃取出来。水温越高，酸味越低、苦味越重、香气越扬。咖啡豆研磨越细，酸味越低、苦味越重、香气更甚。冲煮越久，酸味越低、苦味越重、香气变弱。水量越少，酸味越低、苦味越重、香气无存。品咖啡

2016-06-07 咖啡庄园我要分享

心得：男生学咖啡较科学理性，女生学咖啡比较随性

咖啡资讯

心得：男生学咖啡较科学理性，女生学咖啡比较随性

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近在某论坛上发表了一篇关于手冲咖啡的讨论，发现台湾对于咖啡研究的高手真的好多，里面有许多热心的大大把自己多年研究咖啡的心得与方法，不吝啬地与大家分享。从中，我也发现一个蛮有趣的现象：

2017-08-22 咖啡资讯我要分享

煮咖啡就像做菜一样在生活上质感的提升，慢活不躁进的态度

咖啡资讯

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2017-09-06 咖啡资讯我要分享

咖啡烘焙知多少不同的烘焙程度又有什么特征呢？

精品咖啡学

咖啡烘焙知多少不同的烘焙程度又有什么特征呢？

烘焙咖啡现在越来越多的走入人们的生活，似乎就是比速溶咖啡更有味道，那么你知道烘焙咖啡的程度吗?不同的烘焙程度又有什么特征呢?从烘焙程度来看，烘焙程度越深苦味越浓;烘焙程度越浅，酸味就越浓。选择何种烘焙程度，要看咖啡豆本身的特性，对于本身苦味较

2015-10-22 精品咖啡学我要分享

摩卡壶适合什么咖啡豆摩卡壶使用方法摩卡壶咖啡粉粗细多少合适

咖啡技术

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）摩卡壶是1933年Luigi di Ponti发明的，灵感是从早期洗衣机的概念而衍生出来的。以前的洗衣机有个热源可以加热桶内的肥皂水，使肥皂水借着管子上升并清洗脏衣物，因此摩卡壶也是

2018-08-10 咖啡技术我要分享

摩卡咖啡壶怎么使用摩卡壶用什么咖啡豆摩卡咖啡壶原理是什么

摩卡咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不论在家里或是咖啡店里，处处都可见摩卡壶，但你知道摩卡壶该怎么使用才对吗？摩卡壶是1933年Luigi di Ponti 发明的，灵感是从早期洗衣机的概念而衍生出来的。以前的洗衣

2018-09-04 摩卡咖啡我要分享

咖啡杯的尺寸体积越小则意味着咖啡越浓

咖啡知识

咖啡杯的尺寸体积越小则意味着咖啡越浓

咖啡杯尺寸大致分三种，体积越小则意味着咖啡越浓：1、最小型的被称为espresso杯，这种咖啡杯尺寸为50ml80ml，适合用来品尝纯正的优质咖啡或浓烈的单品咖啡;2、中型杯也被叫做Cappuccino杯，是最常被使用的，这种咖啡杯尺寸为120ml140ml，留有空间供人自行调

2015-07-27 咖啡知识我要分享

如何弄懂咖啡杯的尺寸越小意味着咖啡越浓？

咖啡杯

如何弄懂咖啡杯的尺寸越小意味着咖啡越浓？

三种尺寸咖啡杯的尺寸大致分三种，一般体积越小，意味着里面的咖啡越浓。 1.最小型(50ml~80ml)的一般被称为espresso杯，适合用来品尝纯正的优质咖啡或浓烈的单品咖啡。 2.中型(120ml~140ml)杯最常被使用，特点是会留有空间供人自行调配，比如添加奶和糖，有

2015-10-09 咖啡杯我要分享

咖啡杯的尺寸体积越小则意味着咖啡越浓

咖啡知识

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咖啡杯尺寸大致分三种，体积越小则意味着咖啡越浓：1、最小型的被称为espresso杯，这种咖啡杯尺寸为50ml80ml，适合用来品尝纯正的优质咖啡或浓烈的单品咖啡;2、中型杯也被叫做Cappuccino杯，是最常被使用的，这种咖啡杯尺寸为120ml140ml，留有空间供人自行调

2015-03-19 咖啡知识我要分享

全自动咖啡机咖啡磨的细咖啡就越浓吗-便携式浓缩咖啡机

咖啡机

全自动咖啡机咖啡磨的细咖啡就越浓吗-便携式浓缩咖啡机

全自动咖啡机咖啡磨的细咖啡就越浓吗-便携式浓缩咖啡机煮咖啡对水温有精确的要求，就是水温要用92度～96度，如果水温过高，所煮的咖啡将是一杯焦糊味的苦水，因为96度以上的温度可以把咖啡中的油质破坏，口感又苦又涩 1 如果您是在公司使用德龙咖啡机，建议

2017-01-04 咖啡机我要分享

咖啡杯尺寸分三种体积越小则意味着咖啡越浓

咖啡杯

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咖啡杯尺寸大致分三种，体积越小则意味着咖啡越浓：1、最小型的被称为espresso杯，这种咖啡杯尺寸为50ml80ml，适合用来品尝纯正的优质咖啡或浓烈的单品咖啡;2、中型杯也被叫做Cappuccino杯，是最常被使用的，这种咖啡杯尺寸为120ml140ml，留有空间供人自行

2015-01-21 咖啡杯我要分享

咖啡杯碟有三种尺寸体积越小则意味着咖啡越浓

咖啡知识

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咖啡杯尺寸大致分三种，体积越小则意味着咖啡越浓：1、最小型的被称为espresso杯，这种咖啡杯尺寸为50ml80ml，适合用来品尝纯正的优质咖啡或浓烈的单品咖啡;2、中型杯也被叫做Cappuccino杯，是最常被使用的，这种咖啡杯尺寸为120ml140ml，留有空间供人自行

2015-04-24 咖啡知识我要分享

挂耳咖啡泡越久咖啡是否就越浓？挂耳咖啡比速溶咖啡好吗

咖啡

挂耳咖啡泡越久咖啡是否就越浓？挂耳咖啡比速溶咖啡好吗

挂耳咖啡泡越久咖啡是否就越浓？常会有人误会冲泡久一点可让咖啡味道更浓郁，但其实泡太久也相对容易萃取出过多影响咖啡风味的味道，更可能将咖啡豆的杂质冲出来，建议加入适量热水后，应停止注水让咖啡粉浸泡约30

2021-12-23 咖啡我要分享

咖啡豆现磨现冲现喝品尝原始酸、苦、香

咖啡

咖啡豆现磨现冲现喝品尝原始酸、苦、香

不同产地的咖啡豆，因气候、环境和土壤而改变，烘焙后也会带来不同口感的余韵，若要品尝出每种咖啡豆的原始美味，就要现磨现冲现喝，「黑咖啡」不能添加任何糖份及奶精，才能品味到咖啡的原始美味。咖啡达人陈迪纬表示，他爱喝咖啡，10年前藉由朋友的引荐认

2014-06-30 咖啡我要分享

选择何种烘焙程度？烘焙程度越深苦味越浓;烘焙程度越浅,酸味就越

咖啡文化

选择何种烘焙程度？烘焙程度越深苦味越浓;烘焙程度越浅,酸味就越

每一颗咖啡豆都蕴藏着香味、酸味、甘甜、苦味,如何淋漓尽致的释放出来则依赖于烘焙的技艺. 咖啡烘培的流程及阶段特征咖啡的风味除了取决于咖啡的品种外,烘焙也是决定性的因素.基本上,咖啡的烘焙是一种高温的焦化作用,它彻底改变生豆内部的物质,产生新的化合

2017-09-06 咖啡文化我要分享

挂耳咖啡冲泡越久味道越浓？挂耳咖啡等于速溶咖啡吗挂耳咖啡由

挂耳包

挂耳咖啡冲泡越久味道越浓？挂耳咖啡等于速溶咖啡吗挂耳咖啡由

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2019-03-10 挂耳包我要分享

咖啡常识越浓的咖啡是不是咖啡因的含量也越高

咖啡知识

咖啡常识越浓的咖啡是不是咖啡因的含量也越高

ESPRESSO咖啡的咖啡因是最低的。咖啡因含量多少我觉得有三个因素，一、萃取时间。时间越长，咖啡因萃取就越多。二、水温。温度高，咖啡因萃取也越多，像虹吸式以沸腾热水冲泡。三、咖啡豆品种。高级的阿拉比卡豆咖啡因含量是罗布斯塔豆的一半左右。

2014-11-08 咖啡知识我要分享

越浓的咖啡是不是咖啡因的含量也越高?

咖啡知识

越浓的咖啡是不是咖啡因的含量也越高?

与虹吸式或滤泡式相比，ESPRESSO咖啡的咖啡因是最低的。咖啡因含量多少我觉得有三个因素，一、萃取时间。时间越长，咖啡因萃取就越多。二、水温。温度高，咖啡因萃取也越多，像虹吸式以沸腾热水冲泡。三、咖啡豆品种。高级的阿拉比卡豆咖啡因含量是罗布斯

2015-04-21 咖啡知识我要分享

理性与疯狂的完美结合——Chemex手冲壶冲煮示范教程

咖啡技术

理性与疯狂的完美结合——Chemex手冲壶冲煮示范教程

背景知识： 1941年，德国发明家Peter Schlumbohm设计出了Chemex手冲壶，直到今天，其精致的设计仍保持原样上半部的玻璃漏斗和下半部的锥形烧瓶由一个可拆卸的木头把手连接，再系上一条精巧的皮绳。这个独特的设计曾被誉为理性与疯狂的完美结合，并成为纽约近

2017-04-14 咖啡技术我要分享

烘焙程度及特征

咖啡技术

烘焙程度及特征

从烘焙程度来看，烘焙程度越深苦味越浓；烘焙程度越浅，酸味就越浓。选择何种烘焙程度，要看咖啡豆本身的特性，对于本身苦味较强和酸味较淡的咖啡豆，一般都是选用中度较浅的烘焙程度。

2014-08-20 咖啡技术我要分享

风味接近滴滤式咖啡，但技巧要求较高：Chemex手冲壶

咖啡技术

风味接近滴滤式咖啡，但技巧要求较高：Chemex手冲壶

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 需备材料： Chemex手冲壶 Chemex专用滤纸咖啡豆磨豆机热水壶电子秤计时器冲煮时间： 3 4 分钟背景知识： 1941年，德国发明家Peter Schlumbohm设计出了Chemex手冲壶，直到今天，其精致的设计仍

2017-08-26 咖啡技术我要分享

现磨咖啡做出来为什么不浓？⼿磨咖啡怎么煮才好喝？高级咖啡师教学。

咖啡知识

现磨咖啡做出来为什么不浓？⼿磨咖啡怎么煮才好喝？高级咖啡师教学。

为什么自己做出来的咖啡不浓？今天就来介绍下，咖啡浓度与什么参数有关。水粉比：这个意思就是咖啡粉和水的比例，咖啡粉越多水越少咖啡就越浓。所以喜欢喝浓的小伙伴就可以多加一些咖啡粉少加一些水。研磨度：研磨度

2021-10-20 咖啡知识我要分享

精品咖啡烘焙烘焙程度及特征

咖啡知识

精品咖啡烘焙烘焙程度及特征

从烘焙程度来看，烘焙程度越深苦味越浓;烘焙程度越浅，酸味就越浓。选择何种烘焙程度，要看咖啡豆本身的特性，对于本身苦味较强和酸味较淡的咖啡豆，一般都是选用中度较浅的烘焙程度。 1、浅度烘焙(Light) 最轻度的煎培、无香味及浓度可言，豆还未熟，有生豆

2014-12-10 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙常识咖啡烘焙程度及特征

咖啡知识

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从烘焙程度来看，烘焙程度越深苦味越浓;烘焙程度越浅，酸味就越浓。选择何种烘焙程度，要看咖啡豆本身的特性，对于本身苦味较强和酸味较淡的咖啡豆，一般都是选用中度较浅的烘焙程度。 1、浅度烘焙(Light) 最轻度的煎培、无香味及浓度可言，豆还未熟，有生豆

2014-10-22 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡烘焙程度及特征

咖啡烘焙

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从烘焙程度来看，烘焙程度越深苦味越浓;烘焙程度越浅，酸味就越浓。选择何种烘焙程度，要看咖啡豆本身的特性，对于本身苦味较强和酸味较淡的咖啡豆，一般都是选用中度较浅的烘焙程度。 1、浅度烘焙(Light) 最轻度的煎培、无香味及浓度可言，豆还未熟，有生豆

2015-03-25 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙程度及特征咖啡基础常识

咖啡知识

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从烘焙程度来看，烘焙程度越深苦味越浓;烘焙程度越浅，酸味就越浓。选择何种烘焙程度，要看咖啡豆本身的特性，对于本身苦味较强和酸味较淡的咖啡豆，一般都是选用中度较浅的烘焙程度。 1、浅度烘焙(Light) 最轻度的煎培、无香味及浓度可言，豆还未熟，有生豆

2015-05-12 咖啡知识我要分享

烘焙程度及特征咖啡机除垢剂

咖啡庄园

烘焙程度及特征咖啡机除垢剂

从烘焙程度来看，烘焙程度越深苦味越浓；烘焙程度越浅，酸味就越浓。选择何种烘焙程度，要看咖啡豆本身的特性，对于本身苦味较强和酸味较淡的咖啡豆，一般都是选用中度较浅的烘焙程度。 1 、浅度烘焙（ Light ）最轻度的煎培、无香味及浓度可言，豆还未熟，

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

咖啡烘焙的流程特征介绍

咖啡庄园

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从烘焙程度来看，烘焙程度越深苦味越浓；烘焙程度越浅，酸味就越浓。选择何种烘焙程度，要看咖啡豆本身的特性，对于本身苦味较强和酸味较淡的咖啡豆，一般都是选用中度较浅的烘焙程度。 1、浅度烘焙（Light）最轻度的煎培、无香味及浓度可言，豆还未熟，有

2016-06-07 咖啡庄园我要分享

咖啡烘焙的流程及特征介绍

咖啡庄园

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从烘焙程度来看，烘焙程度越深苦味越浓；烘焙程度越浅，酸味就越浓。选择何种烘焙程度，要看咖啡豆本身的特性，对于本身苦味较强和酸味较淡的咖啡豆，一般都是选用中度较浅的烘焙程度。 1、浅度烘焙（Light）最轻度的煎培、无香味及浓度可言，豆还未熟，有

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精品咖啡豆烘焙咖啡烘焙程度及特征

咖啡知识

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从烘焙程度来看，烘焙程度越深苦味越浓;烘焙程度越浅，酸味就越浓。选择何种烘焙程度，要看咖啡豆本身的特性，对于本身苦味较强和酸味较淡的咖啡豆，一般都是选用中度较浅的烘焙程度。 1、浅度烘焙(Light) 最轻度的煎培、无香味及浓度可言，豆还未熟，有生豆

2014-12-17 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙程度及特征咖啡豆烘焙知识

咖啡烘焙

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从烘焙程度来看，烘焙程度越深苦味越浓;烘焙程度越浅，酸味就越浓。选择何种烘焙程度，要看咖啡豆本身的特性，对于本身苦味较强和酸味较淡的咖啡豆，一般都是选用中度较浅的烘焙程度。 1、浅度烘焙(Light) 最轻度的煎培、无香味及浓度可言，豆还未熟，有生豆

2015-01-28 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘培的流程和特征介绍

咖啡庄园

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烘焙程度及特征从烘焙程度来看，烘焙程度越深苦味越浓；烘焙程度越浅，酸味就越浓。选择何种烘焙程度，要看咖啡豆本身的特性，对于本身苦味较强和酸味较淡的咖啡豆，一般都是选用中度较浅的烘焙程度。 1、浅度烘焙（Light）最轻度的煎培、无香味及浓度可言

2016-06-12 咖啡庄园我要分享

喝咖啡应该注意些什么

咖啡庄园

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1.浅度烘培(Light Roast)vs 深度烘培(Dark Roast) 按照美式分级，咖啡豆的烘焙由浅至深可分为八个阶段。咖啡的味道主要取决于烘焙度，一般烘焙程度越深苦味越浓，烘焙程度越低，酸味就越高。烘焙深浅主要取决于生豆的特性、个人喜好等因素。 2.阿拉比卡(Arab

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

关于咖啡杯尺寸的使用选择与讲究

咖啡杯

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咖啡杯的尺寸大致分三种，而这三种尺寸分别可以约略判读一杯咖啡的浓烈程度。一般体积越小，意味着里面的咖啡越浓。高档些的咖啡厅中，最多见的咖啡杯多只有我们平时喝水杯的一半大，与红茶杯有几分相似，办公室常见的个性咖啡杯，和常用的陶瓷咖啡杯

2017-02-22 咖啡杯我要分享

咖啡烘焙的阶段特征烘焙咖啡的阶段详解烘焙咖啡特征咖啡烘焙

咖啡技术

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从烘焙程度来看，烘焙程度越深苦味越浓;烘焙程度越浅，酸味就越浓。选择何种烘焙程度，要看咖啡豆本身的特性，对于本身苦味较强和酸味较淡的咖啡豆，一般都是选用中度较浅的烘焙程度。 1、浅度烘焙(Light) 最轻度的煎培、无香味及浓度可言，豆还未熟，有生豆

2016-03-14 咖啡技术我要分享

烘焙程度决定咖啡味道、风味体现烘焙程度以及特征烘焙程度深浅

咖啡技术

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烘焙程度决定咖啡味道、风味体现烘焙程度以及特征烘焙程度深浅

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烘焙程度及特征从烘焙程度来看，烘焙程度越深苦味越浓；烘焙程度越浅，酸味就越浓。选择何种烘焙程度，要看咖啡豆本身的特性，对于本身苦味较强和酸味较淡的咖啡豆，一般都是选用中度较浅的烘焙程度。 1、浅度烘焙（Light）最轻度的煎培、无香味及浓度可言

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熟咖啡豆组织结构咖啡豆烘焙机结构图

咖啡豆

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2017-01-15 咖啡豆我要分享

Crema的颜色告诉了我们什么？

咖啡知识

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crema的颜色应该是淡淡的棕红色，但黄白色或者非常的黑近乎烧焦的棕色又是代表着什么?答案来自于饮料，因为crema实际就是二氧化碳的气泡上面包裹着冲好的咖啡，因此越黑的泡沫意味着越浓的咖啡就成为了一种当然的假设。但实际上去分辨咖啡的颜色是非常困难的

2014-09-04 咖啡知识我要分享

聪明杯适合什么咖啡豆聪明杯的冲泡步骤聪明杯泡咖啡是什么味

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）专业提示研磨尺寸:中粒至中粒(海盐大小)。推荐试豆子:试试埃塞俄比亚的阿拉莫豆，它的果味更丰富。使用滤纸可以突出莓果的味道，因为它能过滤掉所有的油。如果你喜欢中度烘焙

2019-12-02 咖啡知识我要分享

咖啡豆浅度中度深度烘焙风味口感特征烘焙精品咖啡豆注意事项

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不论在家里或是咖啡店里，处处都可见摩卡壶，但你知道摩卡壶该怎么使用才对吗？今天小编就是要来告诉你冲煮诀窍～摩卡壶是1933年LuigidiPonti发明的，灵感是从早期洗衣机的概念而衍生出来的。以前的

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