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咖啡豆养豆期是多久 为什么要养豆 烘焙咖啡养豆的正确方式
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡豆新鲜的比较好?『养豆』vs.『鲜烘』,熟优孰劣?这篇文章将介绍...咖啡豆也需要呼吸如何正确的养豆、醒豆依照烘焙度养
2022-04-22 咖啡小知识 我要分享Kenya肯尼亚咖啡好喝吗?肯尼亚咖啡正确手冲方法可以直接冲煮吗?
KenyaAB肯尼亚咖啡好喝吗?咖啡粉可以直接冲煮吗?猎人咖啡师风味笔记:乾香气带有莓果香与淡淡花香气;啜吸入口乌梅感浓郁,酸质轻柔迷人,与甘蔗清甜交融,带点黑醋栗与葡萄柚的果酸香气於口中生津,微微核
2025-06-24 精品咖啡豆 我要分享咖啡粉可以直接用锅煮吗 在家煮咖啡的步骤图解详细教学
咖啡粉是可以用锅煮的,不过做出来的咖啡好不好喝就不能够保证了。如果实在是想要用锅子萃取咖啡的话,也不建议直接把咖啡粉导入锅中煮沸,这样非常容易造成咖啡过度萃取,析出大量苦涩的物质,小编就使用过铁锅萃取
巴西皇后庄园咖啡豆是中度烘培好还是深度烘培好
很多人都会有一种迷思,深焙咖啡豆咖啡因比较多吗?不同咖啡豆又适合泡什么种类的咖啡?浅中深烘焙的咖啡风味有什么区别,什么豆适合深烘焙或者浅烘焙。说到前街咖啡的一支巴西皇后庄园的精品咖啡豆,中深烘焙是完全
手冲咖啡的金属滤网能够代替滤纸进行冲煮吗?
在昨日的文章中,前街提及到了滤纸的材质,突然想起,在过滤工具中,除了纸啊,布啊等一众柔软的材质外,还有这样一款跟它们有着截然不同的过滤工具——「金属滤网」!用原木浆制成的滤纸冲出来的咖啡有着十分干净的
越南滴滴壶是怎样使用的?它能用于手冲咖啡的冲煮吗?
大部分地区都会有当地的特色咖啡壶,虽然它不一定是当地发明,但一定是在当地发扬光大的!例如埃塞俄比亚的陶瓷咖啡壶;或是会不断冒出咖啡液的土耳其壶;以及上一篇刚刚讲过的意大利摩卡壶,然后便是我们这篇文章的
咖啡保存不當 小心赭麴毒素
你是咖啡爱好者吗?很多人会买咖啡豆回家煮咖啡,但若保存不当小心产生极伤肾的赭曲毒素,医师与咖啡师都建议民众少量购买,买回家后最好放进玻璃密封罐,或用夹链袋妥善保存,并在开封1个月内饮用完毕。
2014-07-15 咖啡知识 我要分享