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筛掉细粉之后再倒回去冲煮是为什么呢？回添细粉的时机是什么时候
之前小编去看比赛的时候看见过一个很有意思的手法，磨好咖啡粉之后将细粉筛出来，然后再将细粉倒回去进行萃
2019-03-17 咖啡技术 我要分享
如何正确品鉴一杯美式咖啡的好坏？美式Americano是什么意思？
作为圈内家喻户晓的饮品，只由意式浓缩和水（冰水）组合而成的美式咖啡几乎会出现在任何一家咖啡馆内，还担当着进店必点的头牌角色。人们喜欢喝美式的原因有很多，可能是出于提神、解渴、消暑等目的，又或许是为了消
为什么咖啡店不卖冰的卡布奇诺咖啡？卡布奇诺和拿铁咖啡的区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex“你好，我要一杯冰的卡布奇诺！”-不好意思，我们只有热的卡布
什么是拿铁咖啡 如何做拿铁咖啡 意式拿铁咖啡用什么咖啡豆？
拿铁一词是由latte翻译而来，而我们现代所指的latte却不是最初意大利人所指的，在意大利，拿铁一词是叫caffelatte，它的意思是coffeandmilk，也就是咖啡和牛奶的结合。拿铁咖啡是由
2022-10-13 咖啡知识 我要分享
令人窒息的意式美味甜点阿芙佳朵咖啡Affogato是什么怎么做详细教程步骤图解
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)一个shot的意式浓缩咖啡倒在一球香草冰淇淋上，这就是Affogato阿芙佳朵，来源已不可考。有着美丽名字的阿芙佳朵，令人禁不住好奇aff
2023-03-26 咖啡技术 我要分享
Longblack和美式咖啡有什么区别？什么是黑咖啡？美式咖啡的比例是多少？
众所周知，美式咖啡和长黑（Longblack）同属于浓缩加水的黑咖啡，它们人尽皆知的最大区别就是加水倒浓缩的顺序不同。美式是先放浓缩后加水，长黑则是截然相反的做法，先加水，后放浓缩。于是很多朋友包括前
单品咖啡什么意思?单品咖啡种类含义有拼配咖啡区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）科普|咖啡品种知识，单品咖啡的种类及口味介绍,单品豆价格常有客人在我们的意式咖啡外卖店询问，有没有单品咖啡？即便我们告知，
2022-07-09 单品咖啡 我要分享
畅品东南亚咖啡文化
20 世纪初期，在新加坡和马来西亚等地开了许多本地咖啡馆，富贾们为融入所谓英语文明世界，以西方文明为时尚潮流，到咖啡馆小聚，便不小心便成为一种文化。
2014-05-16 咖啡文化 我要分享
