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冲咖啡闷蒸注水有什么讲究?手冲咖啡正确闷蒸水量与时间参数
用少量的水把咖啡粉湿润,等待着咖啡粉层膨胀、排气,我们称这个过程为「闷蒸」。基本上在冲咖啡的过程中都会进行闷蒸的步骤。那么这个闷蒸对于我们冲咖啡来说有什么作用,以及对咖啡风味有什么影响呢?我们在冲咖啡
挂耳咖啡能冲几次 挂耳滤泡式咖啡正确冲泡方法步骤教学
个人建议挂耳咖啡只冲泡一次,我们后续再进行萃取是没有意义的,因为咖啡豆的可溶性物质只有百分之三十,另外百分之七十都是木质纤维。所以我们在后续的冲泡里面,都是在用热水冲泡木质纤维。在第一次冲泡咖啡粉的时
咖啡手冲定点注入手法解析-咖啡布粉正确手法
咖啡手冲定点注入手法解析-咖啡布粉正确手法 优点:搅拌法能放大其咖啡豆的优点,特别是增强了咖啡豆的口感,并且不会太单
2016-11-11 手冲咖啡 我要分享手冲咖啡历史起源故事 手冲咖啡正确冲法与喝法的介绍
前段时间在微博上看见一条关于星巴克上了手冲咖啡的微博,正巧赶上去蓝色港湾闲逛,就顺便看看这样的连锁咖啡店是如何演绎传统工艺手冲咖啡的。虽然星巴克把手冲咖啡这种手工制作咖啡的方法讲的多么神乎其神,但是用
2022-07-13 手冲咖啡 我要分享牙买加蓝山咖啡7种冲泡方法 蓝山一号咖啡正确喝法?
【前言】相信大家很快会收到【牙买加蓝山】豆子啦,这次我们蓝山是来自克里夫顿庄园,就在克利夫顿山上,是牙买加至今仍在正常运转的最古老的咖啡产地,并且在牙买加仅有克里夫顿农场具有热带雨林标志。被确认为是非
2024-04-06 蓝山咖啡豆 我要分享正宗曼特宁咖啡的正确饮用方法 曼特宁手冲咖啡水温研磨粗细冲泡方法介绍
正宗的曼特宁咖啡是指印度尼西亚苏门答腊的咖啡豆,曼特宁咖啡豆可以说是亚洲最出名的咖啡豆了,曼特宁咖啡的由来故事也非常的有趣,当年日本在印度尼西亚殖民的时候,对印尼的咖啡豆十分豆喜爱,结束殖民返回日本后
挂耳咖啡怎么冲?挂耳咖啡的正确冲泡方法
虽然挂耳的咖啡风味远远不及现研磨的手冲咖啡,但人家主打的就是一个便捷性!它撇除了手冲咖啡要研磨、测重、手法等一系列繁琐的操作,只需要打开它,注水!就能够快速获取到一杯咖啡。但有部分朋友不知道的是,好的
挂耳咖啡正确冲泡方法 挂耳黑咖啡口感特点最佳饮用时间
挂耳咖啡怎么冲泡会好喝呢?制作一杯咖啡很简单,但是制作一杯好喝的咖啡就不是那么简单了,下面就来分享一些个人对于咖啡冲煮技巧上面的感悟,细节是非常重要的,我们要把握好每次冲煮的细节,做出来的咖啡才好喝,
教你自测咖啡粉正确的研磨度粗细
盲猜,点开这篇文章的你也正在为咖啡粉的研磨问题烦恼着。在手冲咖啡的范畴里,比起其它参数,研磨度始终是大家难以用话语明确表达的一个参数。由于每个人手里配备的磨豆机不尽相同,每当与客人讨论冲煮的研磨度时,
挂耳咖啡是纯咖啡粉吗 在家冲泡挂耳式咖啡正确方法步骤
挂耳咖啡是纯咖啡粉,是由咖啡豆磨成咖啡粉后,将其封口包装制作而成的咖啡,不同产区的挂耳咖啡风味会有特别大的差异,例如最近热门的耶加雪菲产区挂耳咖啡豆,会有浓郁的柑橘风味和花香。巴西产区的挂耳咖啡会有特
手冲咖啡容易出现五大误区 冲咖啡容易出现哪些问题盘点
手冲咖啡是一门入门容易精通难的课程!在如今网上学习信息越来越多的时代,自学的门槛也越来越低,但是“免费”的知识常常缺乏系统性的梳理,也很难面面俱到。也就导致了很多自学的朋友非常容易陷入误区。因此你会经
印尼曼特宁咖啡口感特点怎么样 曼特宁咖啡豆正确冲泡方法好喝吗
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店曼特宁咖啡堪称咖啡中的绅士,其产地是印度尼西亚的苏门答腊,因此又称为苏门答腊咖啡。海拔750~1500米是其最适宜生长的环境,高原
2022-11-01 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享手冲咖啡比例多少正确 肯尼亚咖啡豆不同水粉比风味特点口感区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街咖啡-手冲比例、翡翠庄园绿标手冲比例分享手冲壶咖啡的水粉比例应该是多少呢?有的说1:16,有的说1:18,更有的说1:
2022-04-05 咖啡知识 我要分享Kenya肯尼亚咖啡好喝吗?肯尼亚咖啡正确手冲方法可以直接冲煮吗?
KenyaAB肯尼亚咖啡好喝吗?咖啡粉可以直接冲煮吗?猎人咖啡师风味笔记:乾香气带有莓果香与淡淡花香气;啜吸入口乌梅感浓郁,酸质轻柔迷人,与甘蔗清甜交融,带点黑醋栗与葡萄柚的果酸香气於口中生津,微微核
2023-04-09 精品咖啡豆 我要分享