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生咖啡豆的制作方法_了解更多有关生咖啡豆的制作方法的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月19日咖啡网告诉你更多关于生咖啡豆的制作方法的内容

搜索 生咖啡豆的制作方法 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关生咖啡豆的制作方法的内容。

专业技术贴 4种方法教你辨识生豆品质

咖啡技术

专业技术贴 4种方法教你辨识生豆品质

生豆采购对于每一位咖啡烘焙师来讲都是最为重要、也是最为有趣的工作之一。挑选生豆就好比是在糖果店里挑选心仪的糖果。普通的家庭烘焙师大可根据生豆的名称、产地和产品描述来购买咖啡豆。即便是买错了，损失也不过5美元，纯当是买个教训。但对于真正的专业

2015-06-26 咖啡技术我要分享

巴西咖啡生豆的处理工艺半水洗法商业咖啡豆意式拼配配方

咖啡知识

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精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-06-27 咖啡知识我要分享

咖啡生豆最新处理方法介绍红酒制作技艺

咖啡处理法

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在冠军赛中，参赛选手必须要在15分钟内准备四杯意式浓缩咖啡、四杯卡布奇诺和四杯创意咖啡，而Sasa Sestic 的创意咖啡借鉴了红酒制作技艺，最终赢得了评委的心。二氧化碳浸泡法是一种将葡萄放进装满二氧化碳密封的容器里进行发酵的方法，2015年WBC世界咖啡

2015-09-01 咖啡处理法我要分享

生咖啡豆的加工的制作方法

咖啡庄园

生咖啡豆的加工的制作方法

1。咖啡的磨粉粗细程度是由您所选择的咖啡设备而决定的。因为不同的咖啡制作方法所需要不同的磨粉粗细 2。要用92－96度的水。 3。不同的制作方法需要不同的煮制时间用小型家用咖啡机器－咖啡要通过过滤纸或金子过滤网 Filter Coffee 1、小漏斗的使用：在漏

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

巴西咖啡制作工艺巴西咖啡豆

咖啡知识

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我们来说说脱浆法.脱浆法是在25年前由知名机械设备制造公司Pinhalense引进巴西的.脱浆法是巴西普及度排名第二的咖啡生豆处理方法,巴西人习惯称它为Cereja Descascado（Descascado的意思是去除果皮,Cereja则为果实）.在中美洲国家,脱浆法又被称为蜜处理法.在

2016-05-30 咖啡知识我要分享

液体提拉米苏？越南生鸡蛋咖啡超绝配方做法！越南咖啡正确制作方法！

咖啡知识

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众！所！周！知！越南当地有着两款极其出名的特色咖啡！一款是前街于不久前介绍到的滴滴咖啡，另外一款则是用生鸡蛋制作的鸡蛋咖啡。而前街今天要分享的主题，就是大部分游客去到越南当地必定打卡的后者--越南鸡蛋

2025-04-21 咖啡知识我要分享

浆果译文生豆处理和存储咖啡豆的水分精品咖啡豆新鲜咖啡

咖啡知识

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精品咖啡有丰富美好的味觉感受。即使采用精品咖啡豆制作的咖啡也不都是精品咖啡，这就要看它是不是充分发挥了咖啡豆的特色，是不是具有美好的味觉感受，如果没有，那也不能称为精品咖啡。精品咖啡一词最早是由美国的努森女士再《咖啡与茶》杂志上提出的，当

2016-06-28 咖啡知识我要分享

防弹咖啡制作方法&工具材料外带美式咖啡做成防弹咖啡怎么做

防弹咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）风靡硅谷的防弹咖啡黄油与咖啡减肥法在介绍过防弹咖啡的基本观念后，就开始生酮饮食的第一步啰，制作早餐的那一杯防弹咖啡吧！防弹咖啡怎么制作以及会用到哪些工具，在这里做个

2018-01-26 防弹咖啡我要分享

耶加雪菲水洗艾瑞加咖啡好喝吗耶加雪菲咖啡的制作方法

水洗耶加雪菲aricha

耶加雪菲水洗艾瑞加咖啡好喝吗耶加雪菲咖啡的制作方法

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 耶加雪菲按咖啡生豆处理方式不同分为二大类： A类为水洗处理法，等级标准为美国精品咖啡学会SCAA制定，分Gr-1；Gr-2，阿拉伯数字越小等级越高，G1耶加雪菲风格鲜明，柑橘味和花香融合在咖啡液体中的风

2017-05-26 水洗耶加雪菲aricha 我要分享

GABEE彩虹七大咖啡系列 GABEE拉花缸彩虹咖啡制作方法及概念介绍

咖啡技术

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GABEE.在经过十年的积累与酝酿，由创办人林东源先生将近二十年的经验与淬炼，经由严谨的咖啡生豆搜寻与评鉴，与精品咖啡庄园建立起良好的直接关系，创造出最符合精品咖啡市场也最具全面性的咖啡系列[GABEE.彩虹七大咖啡系列]，为咖啡行业抹上了一抹亮丽的彩

2016-01-15 咖啡技术我要分享

水洗咖啡日晒咖啡蜜处理法-日晒和水洗咖啡豆区别

咖啡豆

水洗咖啡日晒咖啡蜜处理法-日晒和水洗咖啡豆区别

水洗咖啡日晒咖啡蜜处理法-日晒和水洗咖啡豆区别咖啡鲜果采收回来后，要立马上进行处理。精制是将咖啡果实的外皮和果肉去除，再将种子取出脱壳，就是我们常说的生咖啡豆了。精制后咖啡豆还是生豆，接下来再进行烘焙，这就制作出我们平常喝到的各种口味的咖

2016-12-26 咖啡豆我要分享

咖啡生豆处理法介绍蜜处理介绍咖啡生产的处理过程介绍

咖啡豆蜜处理法

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蜜处理作为一种先进的咖啡加工方法，在云南亦不乏实践者。但不是什么地方都适合制作蜜处理豆，咖啡产地大多潮湿多雨，这种工艺在潮湿环境下极易使咖啡豆发酵发霉，产生霉味。因为有些地方在采用蜜处理的同时也采用了微生物天然营养素栽培蜜处理过程容易受到

2016-07-11 咖啡豆蜜处理法我要分享

低因咖啡的制作工艺和原理

咖啡知识

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所谓低咖啡因咖啡，顾名思义就是只有微量咖啡因的咖啡。咖啡里面含有许多的成分与物质，其中对人身体有明显影响的就是咖啡因。对于许多嗜喝咖啡，但身体状况又不允许摄取咖啡因的人来说，低因咖啡就是一个最佳的选择。一般来说，咖啡豆内，阿拉比卡咖啡豆含

2015-03-13 咖啡知识我要分享

全浆果处理法？咖啡处理法有什么咖啡生豆的处理方法

咖啡处理法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）全浆果处理法的灵感源自于酿造葡萄酒，酿造葡萄的相关研究探讨果实和果皮对风味的影响，将它们看成是产品的珍贵资。从酿制葡萄酒的过程中发想如何制作更好的咖啡豆，于是利用生物

2018-07-24 咖啡处理法我要分享

【教程】防弹咖啡怎么做防弹咖啡怎么做出来的防弹咖啡怎么制作

咖啡知识

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2018-06-21 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础知识低因咖啡的制作工艺和原理

咖啡知识

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2015-01-05 咖啡知识我要分享

低因咖啡的制作工艺和原理只有微量咖啡因的咖啡

精品咖啡学

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2015-10-16 精品咖啡学我要分享

世界咖啡豆知识要点介绍：低因咖啡的制作工艺和原理的详细讲解

咖啡技术

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2015-12-22 咖啡技术我要分享

耶加雪菲日晒艾瑞加咖啡好喝吗耶加雪菲咖啡的制作方法

埃塞日晒耶加雪菲arichaG1

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2017-05-25 埃塞日晒耶加雪菲arichaG1 我要分享

防弹咖啡比例及制作方法如何制作出《防弹咖啡》的完美比例

防弹咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）防弹咖啡怎么喝不胃痛？防弹咖啡怎么做一定要选草饲奶油吗？《饮食法的重心防弹咖啡》好的咖啡会让你精神充沛且抗老化改善记忆力，

2022-12-25 防弹咖啡我要分享

推荐一本有趣有料的咖啡百科全书《你不懂咖啡》

精品咖啡学

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内容提要爱喝咖啡的你，真的懂咖啡吗? 生咖啡豆真的需要清洗吗?将刚刚烘焙好的咖啡豆直接密封，为什么袋子会胀得鼓鼓的?萃取时间长短如何影响咖啡的味道?用矿泉水冲泡的咖啡更好喝吗? 一杯小小的咖啡，其实隐藏着许多让你万万想不到的秘密!石胁智广编著的这

2015-09-12 精品咖啡学我要分享

耶加雪菲日晒沃卡咖啡好喝吗耶加雪菲咖啡的制作方法

日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

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2017-05-25 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆我要分享

常见的咖啡烘焙方式有哪些是怎样烘焙的烘焙方式对风味的影响

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果你大致知道咖啡的烘焙程度，这会让人觉得很正常。如果你知道的咖啡烘焙法。这可以让别人另眼相看。这次我们将介绍热风式，半热风式，直火式三种烘烘焙方式。什么是咖啡烘焙？烘焙是烘焙生咖

2017-12-22 咖啡知识我要分享

教你在咖啡生豆中挑选咖啡瑕疵豆的方法

咖啡技术

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瑕疵豆的挑选中，最难判断的是发酵豆与未熟豆。乍看之下，有的是稍微偏黄，或只有很细微的不同，会让人难以判断该不该剔除。然而，只要有犹豫，就该不假思索地剔除。总之最重要的就是要用最完美的手选法，制作出美味的咖啡。

2014-09-02 咖啡技术我要分享

半热风式烘焙精品咖啡自己烘焙单一拼配豆混合拼配豆

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2016-06-27 咖啡知识我要分享

为什么咖啡豆都要烘焙没烘焙的咖啡风味是怎样的

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）烘烤生咖啡豆时，可以生产香烤咖啡豆作为咖啡的原料。研磨并提取它，它变成一杯美味的咖啡。这是疑问。你为什么要烤咖啡豆？焙烤有什么变化？今天我们将谈论咖啡烘焙。关于咖啡的烘烤咖啡烘

2017-12-22 咖啡知识我要分享

苏门拉苏娜瓦哈娜庄园曼特宁咖啡生豆

咖啡庄园

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最先把Kopi Luwak咖啡引进美国的蒙塔纳斯公司(M.P. Mountanos)指出，当初听到这种体内发酵咖啡，以为是业界笑话，并未当真，后来在《国家地理杂志》又看到Kopi Luwak的特别报导，才对她产生兴趣，整整花了七年工夫才找到稳定的供货来源，开始少量引进美国。

2016-05-23 咖啡庄园我要分享

咖啡果实变成咖啡生豆的处理方法？咖啡生豆发酵属于蜜处理吗？

精品咖啡豆

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2018-08-31 精品咖啡豆我要分享

职业咖啡师的介绍，新手必看

咖啡师

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店一、咖啡师行业现状 1、行业解析自1645年威尼斯在世界上开办第一家咖啡馆起，咖啡业就迅速蔓延，很快地铺满了欧洲及世界各地，咖啡已成为人们生活中的必须品。咖啡是世界三大饮品之一，

2017-05-18 咖啡师我要分享

提高咖啡烘焙技术的6种方法

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2017-07-31 烘焙知识我要分享

咖啡豆从种植采摘过处理方式的过程咖啡新手入门学

咖啡技术

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种植采摘从咖啡树的第一次开花期在树龄三年左右，果实于花开后68个月左右成熟。果实里一般包含两粒种子，称为平豆，也有少数只包含一颗种子，称为圆豆。这些咖啡种子就是生豆。咖啡果实内含有两颗种子，也就是咖啡豆。这两颗豆子各以其平面的一边，面对面直

2015-11-26 咖啡技术我要分享

咖啡豆为什么有花香味花香咖啡怎么样如何制作有什么风味特色

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一种花香咖啡及其生产方法，包括：首先进行选豆处理，然后进行烘焙操作，降到常温后进行养豆处理，而后将咖啡豆研磨制粉，同时花瓣单独进行烘焙，将其烘干至焦糖化，冷却后研磨

2019-01-24 咖啡知识我要分享

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2018-03-03 防弹咖啡我要分享

西达摩sidamoG2咖啡好喝吗西达摩咖啡的制作方法

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Sidamo G2 Washed 国家：埃塞俄比亚等级：G2 产区：西达摩烘焙程度：轻度烘焙处理方式：水洗品种：当地原生种风味：蜂蜜，柑橘，柠檬手冲的西达摩。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），

2017-05-24 埃塞水洗西达摩sidamoG2 我要分享

咖啡豆简易制作方法介绍咖啡豆制作咖啡的方法有哪些？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的采收方式各地不同，主要分为手摘法及摇落法两种。采收的季节为每年的9月左右至隔年的1月。将采收下来的果实去除杂质，变成生豆的过程称为精制。以下是一般咖啡制作的过程

2018-06-21 咖啡知识我要分享

巴拿马丘比特咖啡好喝吗丘比特咖啡的制作方法

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴鲁火山不仅是巴拿马全国最高山脉，早期火山活动与喷发造就的沉积物质带来大量而且十分肥沃的土壤，这些土壤富含营养物质，火山灰尤其含有丰富的磷和硫，与粘土混合后，加上独特的气候模式，让本区域

2017-05-25 丘比特我要分享

哥伦比亚supremo瑞士水处理法低因咖啡低因咖啡制作过程及原理

哥伦比亚咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）瑞士水处理法﹝The Swiss Water or Water-Only Process﹞：使用商业化开发的高效率处理方式，共有两大步骤。第一步就是在咖啡生豆的状态下，将其倒入热水之中，此时热水会移除咖啡生豆内所有的风味

2017-11-21 哥伦比亚咖啡豆我要分享

拼配咖啡是先混还是后混咖啡生拼和熟拼的区别在哪里

意式拼配

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）先混后烘或是先烘后混不管是预混生豆，或是个别烘焙后再混和，都必须取决于配方中咖啡的特性。两种方法都是可以被接受的。烘焙后混和提供了每支豆子不同程度的烘焙，以便每

2019-05-29 意式拼配我要分享

防弹咖啡怎么喝不胃痛？防弹咖啡怎么做一定要选草饲奶油吗？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）风靡硅谷的防弹咖啡黄油与咖啡减肥法说到生酮饮食，大家第一个想到的名词应该就是防弹咖啡吧！不得不说这个名字取的真好，名字好记响亮，好像喝了就可以刀枪不入一样，让人跃跃

2018-01-26 防弹咖啡我要分享

精品咖啡豆处理方法咖啡豆处理方法

精品咖啡学

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咖啡树的果实中央有一对椭圆形的种子，种子被外皮，内果皮和果肉覆盖。成熟的果实未经处理短时间内会腐败，因此精制的目的在于使咖啡豆能够长期保存，便于储存及流通。图(一) 咖啡果实咖啡鲜果采收回来后，要立马上进行处理。精制是将咖啡果实的外皮和果肉

2015-10-24 精品咖啡学我要分享

咖啡豆是从哪里来的？咖啡是怎么制作出来的？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆是茜草科咖啡树的果实种子。由於果实外观长得很像红樱桃，所以也常常被称为COFFEE CHERRY。将果实的外皮、果肉、内果皮、银皮等部位去除後，就可以取得咖啡生豆，并开始进行

2018-06-10 咖啡知识我要分享

煮咖啡的技术创造非同寻常的好咖啡

咖啡知识

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咖啡在成为饮品之前，要经历种植、加工、烘焙、制作等多道工序。要做出一杯非同寻常的好咖啡，至少需要两个不可或缺的前提条件：一是使用优质咖啡生豆，二是烘焙后的咖啡豆要保持新鲜。选择咖啡生豆从植物学分类来看，咖啡归茜草科、咖啡属、阿拉比卡种、

2014-10-16 咖啡知识我要分享

低咖啡因咖啡哪里有_咖啡豆低因是怎么制作的_低因咖啡多少钱一杯

咖啡因

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）所谓低因咖啡就是只有微量咖啡因的咖啡。冲煮出的咖啡中咖啡因含量不得超过0.3%。也就是说一杯低因咖啡中的咖啡因不得超过5mg(一般一杯236mI 的咖啡含有50mg 到200mg 的咖啡因

2018-09-19 咖啡因我要分享

[转载]咖啡果实的采集与制作

咖啡知识

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咖啡果实的采集与制作通常情况下采摘的咖啡浆果里会有两粒咖啡生豆，有时会包含着三粒咖啡豆，有时却只有一粒咖啡豆。这种只有一粒咖啡豆的咖啡被称为花生果咖啡，它们被收集起来，被冠以特殊名字----花生果咖啡，在市场上进行销售。这种特别品种的咖啡豆在

2014-08-14 咖啡知识我要分享

咖啡技术：咖啡果实的采集与制作

咖啡技术

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通常情况下采摘的咖啡浆果里会有两粒咖啡生豆，有时会包含着三粒咖啡豆，有时却只有一粒咖啡豆。这种只有一粒咖啡豆的咖啡被称为花生果咖啡，它们被收集起来，被冠以特殊名字----花生果咖啡，在市场上进行销售。这种特别品种的咖啡豆在制作后并不影响品尝的

2014-09-03 咖啡技术我要分享

咖啡常识：咖啡烘焙报告

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咖啡的加工烘焙：当托运的咖啡豆上市交易时，购买咖啡豆的厂家要先将咖啡豆煮成汁液进行品尝。成交后，则根据销售市场的需求对咖啡豆进行烘焙。在影响咖啡口感和风味的诸多因素中，烘焙是最关键的一个环节。而烘焙本身既是一门科学，也是一门艺术。Green C

2014-08-25 咖啡知识我要分享

什么叫商业豆？-商业豆的特性及烘焙表现，浓缩咖啡制作流程

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）市场从咖啡市场来看，咖啡豆主要分为两大类，商业豆和精品咖啡豆何谓精品咖啡豆？即：「特别气候与地理条件下培育出的独特香味的咖啡豆」精品咖啡为何被称为精品？我们了解的

2018-09-01 意式拼配我要分享

咖啡豆的制作过程是怎样的咖啡豆生长在什么咖啡带

咖啡

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单单一杯咖啡，背后就蕴含深奥故事，你知道咖啡从生长到杯子里的过程是怎样的吗？咖啡豆是怎么制作的，其实就是将果实的外皮、果肉、内果皮、银皮等部位去除后，就可以得到咖啡生豆，并开始进行输出作业。咖啡从一开始种植到收获，大约需要3年时间，而从开

2021-08-06 咖啡我要分享

咖啡豆烘焙咖啡豆烘焙的方法咖啡豆烘焙在做法

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但是在咖啡豆的烘焙过程中，成分的转变是十分复杂的，毕竟咖啡豆是有机物，所以这个成分的转化是一个非常复杂，而且以现代的有机化学知识是无法完全理解的。但是，咖啡豆的烘焙好坏直接决定了咖啡豆的香味的好坏。烘焙不好的咖啡，即使生咖啡豆是很好的，但

2016-05-08 咖啡庄园我要分享

采集咖啡果实的方法和后续

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2014-08-29 咖啡技术我要分享

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