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你是要茶还是要咖啡和我_了解更多有关你是要茶还是要咖啡和我的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月19日咖啡网告诉你更多关于你是要茶还是要咖啡和我的内容

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咖啡师的工资为什么这么低？私人小咖啡馆工作辛苦吗？

特别报导

咖啡师的工资为什么这么低？私人小咖啡馆工作辛苦吗？

“屁啊！哪有3500！”“字里行间透露卑微！”“一天才赚一百多，凭啥不能想说就说”“总要求我一个做咖啡的应该把客人供起来，要什么给什么。可是！有些时候真的是……臣妾做不到哇……”以上都是前两天码字员写

2022-03-06 特别报导我要分享

如何让咖啡馆去吸引客人？咖啡店用什么方法才能留住回头客?

特别报导

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每次休息只要没事做，码字员都特别习惯地去到家附近的一家社区咖啡馆坐上几个小时。有一次朋友问到码字员：“你都不腻吗？每个星期你都要去上一次，店里的咖啡种类都被你喝上好几轮了吧！”不腻鸭～因为吸引我去的原

2022-03-12 特别报导我要分享

奥地利冲煮冠军Michael Manhart奥地利冲煮冠军和他的乌干达咖啡

乌干达咖啡豆

奥地利冲煮冠军Michael Manhart奥地利冲煮冠军和他的乌干达咖啡

在 2017 世界咖啡冲煮大赛上，来自奥地利的咖啡师 Michael Manhart 夺得了第四名的成绩，他的乌干达咖啡以及指定冲煮最高分，都足以让人留下深刻的印象。令人惊讶的是，Michael并不是一名全职咖啡师，这位本职是小学老师培训师的咖啡爱好者，自2013年接触

2017-07-30 乌干达咖啡豆我要分享

那些咖啡店摆在路边的小黑板还可以这么玩

咖啡资讯

那些咖啡店摆在路边的小黑板还可以这么玩

这些脑洞大开的内容就像是在黑板上发 Twitter 消息一样，也是为生活增添了不少小确幸。菲尔阿什沃斯(Phil Ashworth)曾在罗德岛设计学院(Rhode Island School of Design)学过插画。他受到过纽约一些漫画家和谢尔希尔弗斯坦的简单图形线条等的影响，作品曾在

2015-09-16 咖啡资讯我要分享

和我去喝一杯自由的咖啡 | 2017伦敦咖啡节

咖啡资讯

和我去喝一杯自由的咖啡 | 2017伦敦咖啡节

2017伦敦咖啡节跃上伦敦Bus 图片来自伦敦咖啡节官方网站，摄影：James Bryant 撰文/ 现场摄影：张朴这次去伦敦主要是参加2017年伦敦咖啡节（The London Coffee Festival, 2017）。兴奋，开心。以下是我的分享：为期三天的伦敦咖啡节（2017年4月6-9日），

2017-04-26 咖啡资讯我要分享

咖啡可否

咖啡文化

咖啡可否

在“咖啡或茶”方面，鲁迅先生不沾一点西洋习气，别人都要咖啡，唯独他要茶，虽未享用店内招牌的饮品，公啡咖啡馆依然因为鲁迅的多次踏足而名声大振。

2014-05-19 咖啡文化我要分享

喝完咖啡后，咖啡因在体内多久才能代谢干净？

咖啡知识

喝完咖啡后，咖啡因在体内多久才能代谢干净？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）下午2点，你困得几乎睁不开眼睛。此时，你是要与疲惫打盹作斗争，还是要喝杯咖啡让自己振作起来，似乎是一个比较艰难的抉择。先简单了解一下咖啡是如何让你保持清醒的。咖啡中含

2019-09-12 咖啡知识我要分享

怎么样开一家小型且温暖的咖啡馆

咖啡知识

怎么样开一家小型且温暖的咖啡馆

如果你是要自己装修店面，做自己的咖啡馆，对于市场一定要有预先的考察，以市场形势去定任何的事情。身边有位认识很久的朋友，特别喜欢喝咖啡，她说在上海大大小小的咖啡馆她都去过了，她喜欢咖啡带给她那种淡然和温暖的感觉。聊天中，她经常说自己想开

2015-08-10 咖啡知识我要分享

怎么样开一家小型且温暖的咖啡馆

咖啡知识

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2015-08-20 咖啡知识我要分享

如何制作完美意式浓缩世界咖啡师大赛（WBC）冠军意式拼配豆

咖啡知识

如何制作完美意式浓缩世界咖啡师大赛（WBC）冠军意式拼配豆

世界咖啡师大赛（WBC）冠军、现任世界咖啡赛事（WorldCoffee Events）主裁判.他是Prufrock咖啡厅合伙创始人之一,并在捷克布拉格近郊一手创办了一处咖啡师培训学院. 我：格维林姆,你好！感谢你能来到这里和我探讨意大利浓缩咖啡.我的第一个问是：是什么造就了

2016-06-29 咖啡知识我要分享

怎么样开一家小型且温暖的咖啡馆咖啡馆经营

知识

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如果你是要自己装修店面，做自己的咖啡馆，对于市场一定要有预先的考察，以市场形势去定任何的事情。身边有位认识很久的朋友，特别喜欢喝咖啡，她说在上海大大小小的咖啡馆她都去过了，她喜欢咖啡带给她那种淡然和温暖的感觉。聊天中，她经常说自己想开

2015-09-17 知识我要分享

小城镇乡镇开咖啡馆合适吗？咖啡店产品如何定价？

特别报导

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex老板常常和我说：你再冲不好咖啡就回乡下去。我一直不以为然，直

2022-12-19 特别报导我要分享

咖啡外卖单奇特备注都有哪些？“苦一点，最好和我的命一样苦，谢谢”

特别报导

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咖啡是搬砖人最爱的续命水之一。即便是生活再苦，还是要喝上一杯苦不过命的咖啡。下午茶时间一到，如果公司楼下或者附近能有一家奶茶店或者咖啡店实属是一件十分幸福的事情。然而，更多的情况却是在摸鱼群里发起团购

2022-04-11 特别报导我要分享

制作完美意式浓缩意式拼配咖啡咖啡机油脂萃取商业咖啡

意式拼配豆

制作完美意式浓缩意式拼配咖啡咖啡机油脂萃取商业咖啡

如今意大利浓缩咖啡的制作过程远比过去简单得多.咖啡师可以借助恒温磨豆机、电子秤、激光散射仪等工具的力量提高咖啡的品质.我们都知道意大利浓缩咖啡的制作是门严谨的科学,但有多少人能保证每次做出的咖啡品质都是恒定的呢?我认为关键并不在于你使用的工具

2016-07-28 意式拼配豆我要分享

夏威夷可纳精品咖啡单品咖啡美国咖啡

咖啡豆

夏威夷可纳精品咖啡单品咖啡美国咖啡

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-05-26 咖啡豆我要分享

意式咖啡的奶泡制作与咖啡拉花技巧

咖啡拉花

意式咖啡的奶泡制作与咖啡拉花技巧

今天，我将在这里与大家分享如何制作一杯既漂亮又美味的拉花咖啡。准备工作制作拉花咖啡的准备工作极为重要。你必须保证以下几点万无一失： 1.确保蒸汽棒清洁; 2.确保牛奶足够新鲜，温度在4-7℃。牛奶的温度越低越好，但不要结冰; 3.准备一个温度计。牛奶

2015-09-01 咖啡拉花我要分享

“好吃懒做”的精品咖啡馆：闲人咖啡

广州

“好吃懒做”的精品咖啡馆：闲人咖啡

关键词：自主烘豆、独家顶级豆子位置难寻的闲人咖啡虽名闲人，但店主却并非等闲之辈。当我报明来意，一张清冷的脸转了过来，给我来了个下马威：你是哪家媒体的？你别把我放到以环境为卖点、却连星巴克文化都不了解的什么TOP榜单里。我不想被人笑。我惊出一

2017-02-25 广州我要分享

算笔细账：咖啡馆的拿铁，为什么都卖30块一杯？

知识

算笔细账：咖啡馆的拿铁，为什么都卖30块一杯？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 先来想一个问题：一杯咖啡定价28或者32元，你是怎么决定的？参考星巴克或别人家的菜单，还是自己拍脑袋想的？科学的定价思路应该是怎么样的呢？一起来分析一下 1 卖多少钱，完全取决于星巴克？先来

2017-06-22 知识我要分享

断水法如何影响手冲咖啡萃取？

咖啡冲泡方式煮法

断水法如何影响手冲咖啡萃取？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果想要冲出好咖啡，就不可以轻忽水质的重要性，水温、水质、化学组成、注水方法等，都会影响咖啡萃取出的风味、香气、萃取率。本文让我们来看看最常被使用的注水技巧：断水法。

2019-02-12 咖啡冲泡方式煮法我要分享

手冲咖啡教学问题解答（1）

咖啡技术

手冲咖啡教学问题解答（1）

前言：好多朋友看见我发在朋友圈中，关于学员手冲咖啡的照片，有些和他们操作上不同的地方，纷纷发来信息询问，为什么和他们的不一样，今天大体总结一下有哪些问题，再此一一作出解释，我不反对别人的手法，因为在我理解中，手法并不重要，重要的是味道，手

2015-06-27 咖啡技术我要分享

一段注水和分段注水有什么区别分段注水应该要注意什么细节

咖啡知识

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如果想要冲出好咖啡，就不可以轻忽水质的重要性，水温、水质、化学组成、注水方法等，都会影响咖啡萃取出的风味、香气、萃取率。水的分布因不同冲法而异冲咖啡有许多种注水方法，最简单的方式就是直接将水跟咖啡粉混合，一气呵成将水倒在咖啡粉，这种方法

2020-06-21 咖啡知识我要分享

鲁迅与公啡咖啡馆

咖啡资讯

鲁迅与公啡咖啡馆

虽未享用店内招牌的饮品，公啡咖啡馆依然因为鲁迅的多次踏足而名声大振。公啡就坐落于当时上海北四川路有轨电车终点站附近，内山书店的对面，它一定不是上海开得最早的咖啡馆，也未必是当时上海最好的咖啡馆，但却因为中国左翼作家联盟成为后人口中那个年代

2014-08-08 咖啡资讯我要分享

如何制作完美意式浓缩意式拼配豆意式咖啡机拿铁浓缩奶泡

咖啡小知识

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2016-07-11 咖啡小知识我要分享

意式浓缩的拼配艺术|意式浓缩用什么咖啡豆|意式咖啡豆推荐

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是意式浓缩拼配？为什么主题不是咖啡拼配？因为法压或滴滤咖啡的拼配无需太过精准，完全无法与意式浓缩拼配的复杂性和严苛性相比。意式浓缩咖啡的拼配就是一门艺术。说了

2018-08-26 咖啡知识我要分享

樟脑丸+感冒糖浆+苦咖啡！星巴克这款新饮，难喝到让人怀疑人生…

咖啡比赛新闻

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你好，四月！朋友圈又被这一句刷屏了新的一月，自然是要尝试一点新鲜的东西。于是，愚人节前夕，星爸爸赶着出新品了春日新品，清椰冰摇咖啡浓缩咖啡+椰子水=清椰冰摇看看，这名字这配方光听着就感觉一股清新扑面而来让人好不期待！你好，四月，一

2017-04-06 咖啡比赛新闻我要分享

意式花式咖啡介绍玛奇朵

咖啡知识

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我发现一个很有趣的现象，在国内，玛奇朵不是独立存在的词，往往是焦糖玛奇朵。这自然是星巴克的产物，但有趣的是，国内很多咖啡师也对玛奇朵的概念也的确以星巴克作为基准。只要做玛奇朵必定用焦糖，而且份量会很大。和咖啡师技能无关，和国情密

2014-10-14 咖啡知识我要分享

香醇无比的咖啡亚洲豆苏门答腊岛曼特宁印尼林东曼特宁咖啡

咖啡庄园

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2016-06-27 咖啡庄园我要分享

亚洲精品咖啡豆苏门答腊岛曼特宁印尼林东曼特宁咖啡

印尼曼特宁咖啡豆

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2016-07-04 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡与名人鲁迅与公啡咖啡馆

咖啡文化

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2015-02-05 咖啡文化我要分享

咖啡基础常识鲁迅与公啡咖啡馆

咖啡知识

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2015-04-30 咖啡知识我要分享

精品咖啡文化鲁迅与公啡咖啡馆

咖啡文化

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2014-12-03 咖啡文化我要分享

名人与咖啡的联系鲁迅与公啡咖啡馆

咖啡文化

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2015-03-10 咖啡文化我要分享

咖啡学习：咖啡品鉴没有想象中那么难

咖啡课程

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店是从什么时候开始，咖啡风味成了爱好者以及从业者之间交流必谈的词语呢? 又是从什么时候开始，咖啡品鉴成了高大上的喝咖啡呢? 这些我没有太过关注，反正我只是喜欢每天喝咖啡而已。不过

2017-05-16 咖啡课程我要分享

对于好咖啡坏咖啡的定义

精品咖啡学

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既然你点开这篇文字，那么就有70%的可能性你是一个喜欢咖啡的人，而不是因为手残误入。那么度度王国决定用有限的时间，给你来一点实用的咖啡小常识，也许能够帮助你纠正一下咖啡观，更好的享受咖啡的美味。好咖啡VS坏咖啡现在很多咖啡店都打出烘焙精品咖啡

2015-09-10 精品咖啡学我要分享

融在岁月里的咖啡

咖啡文化

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先别忙，给自己倒杯咖啡，坐下听我给你慢慢说。几乎每次的对话都是这么开头的。于是我慢吞吞踱到墙角的边桌，从那把很大的镀银咖啡壶里，倒出一些棕色的，一看就既浓又苦的液体，然后端着杯子坐到他对面，虽然我觉得并没有什么可以慢慢说的，而且，我对咖啡

2014-07-30 咖啡文化我要分享

意式浓缩咖啡萃取原理水粉比是多少咖啡如何冲煮意式咖啡豆特点

咖啡小知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）粉水比简单来说，这个比例就是你用多少分量的咖啡豆和水去冲煮咖啡。度量单位多为，多少克咖啡对多少毫升的水。在一般的环境下冲泡咖啡，我们都会视克和毫升为一样的。所以，如

2019-05-20 咖啡小知识我要分享

经典智慧小故事：胡萝卜、鸡蛋和咖啡豆的人生

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一个刚从哈佛大学毕业的女孩子对父亲抱怨她的生活，抱怨事事都那么艰难。她不知该如何应付生活，想要自暴自弃了。她已厌倦生活和事业，好像一个问题刚解决，新的问题就又出现了。她的父亲是位厨师，为了改变女儿的生活态度，父亲把她带进厨房。他先往三只锅

2016-03-07 咖啡文化我要分享

纠正一些你的咖啡观丨什么才是好咖啡 ?

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2015-07-18 咖啡资讯我要分享

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如果你是一个喜欢拍照和咖啡文化的人，那么你可以忘记星巴克了。在韩国，一对夫妇建造了9.2米高的禄来双镜头相机造型的咖啡馆，实现了他们自己与很多相机爱好者的梦想。男主人朴成焕在小学时梦想成为一名空军飞行员，虽然家人并不支持这个梦想，但他仍然坚

2016-05-04 咖啡行业我要分享

从开咖啡馆的成功谈起

咖啡馆经营

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从开咖啡馆的成功谈起文：邱惠协助：CPR 炫宇此文发表于精品购物指南梁明元意大利意利咖啡北京地区推广人见到梁总的时候，他刚从非洲游历回来，在他所设计的咖啡版图上，四大洲都已经游遍，兴奋之情难以掩盖。对于热爱咖啡的人，执迷地去搜寻最上等的

2014-05-29 咖啡馆经营我要分享

点一杯星巴克咖啡究竟需要多长时间

咖啡资讯

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我曾经计算过进出星巴克的时间，从进门，点单到最后推门出去，如果前面不排很多人的话，我和星巴克店员的交流基本在五句话之内，时间通常不到两分钟。然而，这真是星巴克CEO 霍华德舒尔茨(Howard Schultz)所说的在星巴克喝咖啡是一种精致社交体验吗?在越来越

2015-07-17 咖啡资讯我要分享

想开间梦想中的咖啡店？专业咖啡师说：“必须要有赔钱的勇气！”

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡师_咖啡师培训_咖啡师技能这几年来，台湾似乎吹起了一股咖啡风潮，各具特色的咖啡馆纷纷林立，每到假日，几乎间间高朋满座，无论人们是爱上了品尝咖啡的美好，或是纯粹喜欢置

2018-03-20 咖啡师我要分享

入门磨豆机该怎么选择才适合手动咖啡豆研磨机知名品牌推荐

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咖啡粉从被研磨完成、接触空气的那一刻开始，就悄悄地开始氧化，风味、香气也会随之改变，所以，最理想的状况是冲煮前才进行磨咖啡豆，以确保能够品饮到最佳风味。磨豆机可说是烹煮咖啡的环节中，看似低调但却又极其

2025-06-17 咖啡知识我要分享

拉黑+拒接单？网友揭露瑞幸咖啡是怎么样处理客户投诉的

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）瑞幸咖啡令人印象深刻的是它简单粗暴的营销方式：首次登录APP，免费赠送一杯；送好友咖啡，自己也能得一杯；买2赠1、买4增2、买5赠5甚至买10赠10；外卖业务由顺丰快递配送，订单价

2018-04-16 瑞幸咖啡我要分享

咖啡烘焙研讨|发展不足与发展过度是什么？如何判断烘焙程度？

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2018-11-18 咖啡知识我要分享

情怀养不起你的咖啡馆

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很多人说：我很喜欢咖啡，我想开一家咖啡馆！哎！朋友，且慢！请问一句，这里头到底有什么关联？这样的话就能天天做咖啡了啊！哦？难道不开馆就不能天天做咖啡了？通常这句问出之后，很多人就都接不下去了。其实到底，开咖啡馆到底是为了什么？如果要我

2016-07-28 咖啡资讯我要分享

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2016-01-14 咖啡行业我要分享

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他，美国第一代华人移民，纽约当红咖啡师，被美国媒体称为咖啡界的天才达芬奇，受过CNN,BBC，CCTV等知名媒体采访。有一对身为签约Model杂志宠儿的可爱儿女、时尚街拍大咖LeeClower主动发邮件约全家拍片你在他的生活中处处都可以看到梦想和成功这类励志的字眼

2015-09-02 咖啡师我要分享

老乡鸡打翻咖啡向星巴克道歉！“我怀疑你是故意的”

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2023-02-28 特别报导我要分享

开咖啡馆必须要做到这6点，开咖啡馆必看！

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如果你是初次接触咖啡领域，缺少相关的经验，该怎么办呢?不用怕，咖啡馆经营老司机来给大家之路。在咖啡馆经营中，至少有六个方面是不能忽视的。 1，趁早重新调整你的定位老板在筹备咖啡馆之前，已经对整个项目有一个规划，包括咖啡馆的定位、装修风格、

2017-05-08 咖啡馆经营我要分享

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