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咖啡上有浮沫_了解更多有关咖啡上有浮沫的内容_咖啡网

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拉花比较好的咖啡豆有哪些_拉花适合深烘的咖啡豆吗_拉花咖啡价格

咖啡拉花

拉花比较好的咖啡豆有哪些_拉花适合深烘的咖啡豆吗_拉花咖啡价格

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）用不同的拉花咖啡豆拉出来的拉花咖啡除了口感不同，还有其他差别吗？不同的拉花咖啡豆，影响的是咖啡基底的风味，与拉花无关，您的问题应该是在于Creama浓厚比较好拉花吧！

2018-08-25 咖啡拉花我要分享

咖啡豆应该怎么样食用咖啡豆应该如何制作

咖啡庄园

咖啡豆应该怎么样食用咖啡豆应该如何制作

◎水选：将采收下来的咖啡果实置入大型水槽，若有浮于水面的果实，即为不良或发育不完全的果实，则必须将之淘汰去除。 ◎去皮：将水选后的咖啡果实，放入咖啡去皮机内，将外皮与果肉去除。 ◎发酵：将去皮后的咖啡豆置于发酵槽内24至36个小时进行发酵，

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

浓缩咖啡最难品的一种咖啡？

咖啡知识

浓缩咖啡最难品的一种咖啡？

在众多咖啡当中，浓缩咖啡最难品的一种咖啡。无论是从视觉、香味、味道还是从后味，都是有一定的讲究的。我不是一个浓缩咖啡专家，但我还是来介绍一些这些年我品鉴浓缩咖啡的方法，希望对于同样热爱浓缩咖啡的朋友有所帮助。视觉咖啡落户到杯中就有一种让

2015-08-21 咖啡知识我要分享

喝浓缩咖啡的人都是苦行者

咖啡知识

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在众多咖啡当中，浓缩咖啡最难品的一种咖啡。无论是从视觉、香味、味道还是从后味，都是有一定的讲究的。我不是一个浓缩咖啡专家，但我还是来介绍一些这些年我品鉴浓缩咖啡的方法，希望对于同样热爱浓缩咖啡的朋友有所帮助。视觉咖啡落户到杯中就有一种让

2015-08-11 咖啡知识我要分享

喝浓缩咖啡的人都是苦行者

精品咖啡学

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2015-09-19 精品咖啡学我要分享

【测评】日晒和水洗的花魁味道上有什么差别呢？哪个更好喝？

咖啡技术

【测评】日晒和水洗的花魁味道上有什么差别呢？哪个更好喝？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今年三月，在上海举行的中国区冲煮大赛中，有一支来自非洲埃塞俄比亚的豆子，以庶民之姿，硬撼一支又一支昂贵血统的瑰夏，并逐一击退，最后只以微弱的差距惜败于冠军选手的Finca Deborah 瑰夏（去年

2017-10-04 咖啡技术我要分享

揭秘100分的手冲咖啡技巧咖啡基础常识

精品咖啡学

揭秘100分的手冲咖啡技巧咖啡基础常识

身处魔都的筒子们总是最先接触潮流尖端的东西，这一点很多朋友都是深有体会，对于美食的朋友更是如此，上海大大小小的展会从年初到年尾几乎没有断档的时候，而其中的美食类展会每次去逛不仅会有意外收获和惊喜，而且活动现场总是能学到很多知识，所以无论是

2015-11-06 精品咖啡学我要分享

揭秘100分的手冲咖啡技巧手冲咖啡得教程、水温、器具及豆子杯测

咖啡技术

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2016-01-13 咖啡技术我要分享

喝咖啡会导致骨质疏松吗？

咖啡资讯

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据说，喝汽水、茶和咖啡会降低骨密度，长期饮用可导致骨质疏松。研究显示，喝茶没问题，喝可乐和咖啡似乎对女性的骨密度有影响。医学专家表示，这有可能与牛奶喝少了的原因有关，建议爱喝咖啡的人士喝拿铁等含有牛奶成分的咖啡。喝咖啡会导致骨质疏松吗

2017-04-26 咖啡资讯我要分享

7种适合运动的咖啡哪个才是你的最爱

咖啡知识

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为了能在旅程中打起精神，许多骑车的人都喜欢来杯咖啡。我们找到一位咖啡专家来告诉我们哪些才是最适合骑车人的咖啡。我们说的咖啡，不是那种弱弱的液体，而是咖啡豆磨的真咖啡，这种咖啡在骑车人的圈里子里可以有好多拥泵。一小杯浓缩咖啡能让人们快速启

2015-03-12 咖啡知识我要分享

到维也纳“泡”咖啡馆

咖啡馆经营

到维也纳“泡”咖啡馆

当你心情不畅时，去咖啡馆吧!当你的女友失约时，去咖啡馆吧!当你入不敷出时，去咖啡馆吧!当你不满现状时，去咖啡馆吧! 如果没有来过奥地利，没有真的静下心来在维也纳的咖啡馆里泡过，恐怕很难理解奥地利诗人阿尔腾贝格的《咖啡馆的诗歌》的真正内涵。维也

2014-05-23 咖啡馆经营我要分享

到维也纳“泡”咖啡馆咖啡常识

咖啡知识

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2015-06-15 咖啡知识我要分享

即饮罐装咖啡是真材实料不是调味咖啡

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你应该要知道的食事罐装与冷藏咖啡主要差别在于制成的杀菌条件不同，罐装咖啡经过高温杀菌处理，因此可在常温下保存，原料含有牛奶等成分，在高温杀菌时会产生梅纳反应等，因此常温罐装咖啡和现煮咖

2017-05-09 咖啡资讯我要分享

焙一杯深情，给你

咖啡文化

焙一杯深情，给你

焙一杯深情，给你一种香，渴了岸边垂钓，不露声色，萍水相逢，让白天，复活夜的黑，由漩涡处，钩上酣睡的心; 呼吸，在离梦最近的味蕾写生; 心在巴黎，若没有相识的左岸，如何将右岸的爱恋搅拌? 皴开雾，纷纷晶莹，湿漉漉将你的晴，想起; 焙一杯深情，

2014-08-13 咖啡文化我要分享

杯测是什么？什么是杯测？

武汉

杯测是什么？什么是杯测？

咖啡生豆被送往世界各地前，会先由产地的咖啡农民协会或精制工厂进行杯测，也就是试饮确认豆子的香气及味道，以杯测判断咖啡的风味和口感，并鉴定一款咖啡品质的高低，是一种极科学的方法。咖啡生豆被送往世界各地前，会先由产地的咖啡农民协会或精制工厂进

2019-03-27 武汉我要分享

咖啡杯测有什么作用咖啡杯测前应准备哪些东西

咖啡杯测

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡杯测 Coffee Cupping，也叫coffee tasting是一种非常神奇而简单的咖啡感官评测方法。杯测所需要的工具很简单：磨豆机，电子秤，温度计，杯子，勺子，计时器。杯测采用标准化

2019-06-02 咖啡杯测我要分享

「杯测」品鉴豆子本质味道如何调整冲煮？

精品咖啡豆

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「杯测」品鉴豆子本质味道如何调整冲煮？今天就带大家来了解一下什麽是「杯测」所谓杯测：杯测很直白的说法就是咖啡杯测试，当然测试的不是杯子的材质，是杯中的咖啡品质！也因为有杯测行为，美国SCAA精品咖啡协会推广的杯测师认证因应而生，而「杯测

2018-05-12 精品咖啡豆我要分享

印尼PWN黄金曼特宁咖啡手冲数据印尼PWN黄金曼特宁怎么喝

印尼PWN 黄金曼特宁

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)手冲的曼特宁。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g

2025-06-08 印尼PWN 黄金曼特宁我要分享

怎么辨认正宗蓝山咖啡豆？瑰夏咖啡和蓝山咖啡哪个更受欢迎？

蓝山咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）蓝山咖啡，是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。纯进口的正宗蓝山咖啡豆烘焙豆1000元以上1市斤，咖啡店一杯蓝山咖啡

2018-06-13 蓝山咖啡豆我要分享

布隆迪咖啡杯测风味特性产区口感研磨刻度品种产地区简介

布隆迪咖啡

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布隆迪咖啡杯测风味特性产区口感研磨刻度品种产地区介绍把水加热到93度，开始往杯测杯中注水，并开始计算时间。咖啡注水的时候要记住顺序。杯测所需要的工具很简单：磨豆机，秤，温度计，杯子，勺子，如此简单的工具在咖啡农场都可以找到，咖啡地头就可以

2017-02-22 布隆迪咖啡我要分享

布隆迪咖啡杯测风味特性产区口感研磨刻度品种产地区介绍

布隆迪咖啡

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2016-12-26 布隆迪咖啡我要分享

杯测咖啡是怎样的流程,杯测咖啡表，杯测怎样打分？

精品咖啡豆

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杯测咖啡是怎样的流程,杯测咖啡表，杯测怎样打分？ COE杯测的测项有：香气，干净度，甜质，酸质，口腔触感，风味，余韵，均衡度，整体。（COE是Cup Of Excellence的缩写，翻译过来就是卓越杯，1999年卓越奖杯计划诞生，该项目的目标主要是：通过优质咖啡比赛

2021-10-01 精品咖啡豆我要分享

咖啡杯测主要内容咖啡杯测的评分标准

咖啡知识

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2019-09-04 咖啡知识我要分享

牙买加蓝山咖啡和巴拿马瑰夏哪个更好喝？

蓝山咖啡豆

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2017-10-12 蓝山咖啡豆我要分享

黄金曼特宁烘焙心得_黄金曼特宁杯测评分数据-黄金曼特宁咖啡价格

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） PWN 黄金曼特宁 PWN Golden Mandheling 国家：印度尼西亚等级：G1 3次手选公司：PWN 产区：苏门答腊岛处理方式：水洗法海拔：11001600米风味：烘焙吐司，坚果，松木，焦糖，

2018-08-15 印尼PWN 黄金曼特宁我要分享

咖啡杯测主要内容是什么咖啡杯测的评分标准是什么

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苏门答腊咖啡豆哪种好喝？黄金曼特宁多少钱一杯才是正宗的PWN

苏门答腊岛产区

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2025-06-15 苏门答腊岛产区我要分享

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精品对决：巴拿马瑰夏与牙买加蓝山哪种更好喝？

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什么是咖啡杯测咖啡杯测步骤、流程咖啡杯测怎么测

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2018-08-14 牙买加国家我要分享

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咖啡杯测基本知识怎样进行咖啡杯测需要哪些器具

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咖啡烘焙的技巧有哪些介绍烘焙过程出现的多种物质

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2021-09-06 咖啡我要分享

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2018-06-28 精品咖啡豆我要分享

scaa咖啡杯测表原图下载 SCA咖啡杯测步骤标准杯测流程

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2018-07-13 咖啡杯测我要分享

杯测 | 如何进行杯测，杯测所用的术语

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2017-06-13 咖啡知识我要分享

如何用杯测的方法判断咖啡好坏？

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店杯测方式无所谓对错，其可以帮助品鉴者体会到咖啡的原始风味。人们常说杯测是门科学，需要大量专业知识做支撑。这样说来倒没错，但这绝对不会妨碍到大家对于杯测的热情。杯测很简单，且没

2017-07-30 咖啡技术我要分享

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2018-04-16 斋啡我要分享

这不是啤酒用氮气咖啡击退酷夏

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2017-07-27 咖啡资讯我要分享

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2017-05-23 咖啡小知识我要分享

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2019-05-19 咖啡知识我要分享

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2019-03-09 咖啡知识我要分享

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如果您不熟悉包装上使用的术语，那么选择咖啡可能会很麻烦。您会看到一个常见的标签，声称咖啡是 100％阿拉比卡咖啡。但是，这是什么意思？为了解释这一点，您首先需要了解两种主要咖啡品种之间的主要区别：阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡。我与供应链中的专家

2020-10-03 咖啡知识我要分享

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如果将拿铁咖啡放在台面上几分钟，有时泡沫会开始破裂，但有时不会破裂。为什么？不管您投掷多长时间，有时倒入的拿铁咖啡都会起泡。如果您曾经因为在柜台上坐了几秒钟而不得不重新煮一杯咖啡，然后再品尝，那么您知道这会令人沮丧。首先确保不是你的技术

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水洗和日晒的耶加雪菲味道上有什么差别呢？耶加雪啡是座小镇，海拔1700--2100米，也是埃塞俄比亚精品豆的代名词。这里自古是块湿地，古语[耶加](yirga)意指[安顿下来]，[雪啡](cheffe)意指[湿地]，因此[耶加雪啡]意指[让我们在这块湿地安身立命]。耶加雪啡

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