热门关键词：耶加雪菲花魁咖啡瑰夏咖啡波旁咖啡蓝山咖啡天堂鸟咖啡豆曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁星巴克菜单咖啡豆种类热门内容

咖啡导航

热门推荐

一支咖啡配多少升水_了解更多有关一支咖啡配多少升水的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月19日咖啡网告诉你更多关于一支咖啡配多少升水的内容

搜索 一支咖啡配多少升水 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关一支咖啡配多少升水的内容。

TDS对咖啡的影响

咖啡知识

TDS对咖啡的影响

，缩写为TDS，又称做溶解性固体总量。测量单位为毫克/升，它表示1升水中溶有多少毫克溶解性固体。TDS值越高，表示水中含有的溶解物越多。总溶解固体指水中全部溶质的总量，包括无机物和有机物两者的含量。咖啡中包含了许多微小的固体物质，这些物质即是形成

2018-05-29 咖啡知识我要分享

VST咖啡浓度检测仪使用方法介绍

咖啡技术

VST咖啡浓度检测仪使用方法介绍

TDS是Total Dissolved Soilds的缩写，是指1升水中溶有多少毫克溶解性固体。咖啡的TDS高意味着咖啡味道的强度高，相反TDS低意味着味道的强度低。 TDS值 = 1.4 水里溶解的咖啡成分是 1.4%，剩下的98.6%是水 VST咖啡浓度检测仪使用方法用酒精棉擦镜片(eyeball)

2017-08-01 咖啡技术我要分享

罗布斯塔咖啡的得名

罗布斯塔

罗布斯塔咖啡的得名

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店罗布斯塔来自于刚果种(学名：Coffee Canephora)的突变品种，在全球的产量约25%～35%，产地大至分布在越南、非洲、印尼、印度、乌干达等地。记得几年前美国咖啡品质鉴定学会(Coffee Qualit

2017-07-08 罗布斯塔我要分享

在家里做一杯浓郁的咖啡可以尝试去煮，可以使用煤气炉或电炉

咖啡技术

在家里做一杯浓郁的咖啡可以尝试去煮，可以使用煤气炉或电炉

专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）首先准备好原材料，咖啡豆、水、糖（最好是砂糖），代替咖啡机的炊具，最好是自滤玻璃壶，如果没有，用普通的铝质茶壶甚至小烧锅都可以。接下来就要磨咖啡豆了。先找一块干净的

2019-04-02 咖啡技术我要分享

水质对咖啡的影响不同的水对咖啡的影响咖啡对水的要求

咖啡知识

水质对咖啡的影响不同的水对咖啡的影响咖啡对水的要求

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）第一个就是TDS，溶解性总固体（total dissolved solids）是水质工程学，环境科学名词。曾称总矿化度。指水中溶解组分的总量，包括溶解於水中的各种离子、分子、化合物的总量，不包

2019-08-07 咖啡知识我要分享

虹吸壶适合煮什么咖啡豆_虹吸壶煮咖啡视频教学_虹吸壶咖啡多少钱

虹吸壶器具

虹吸壶适合煮什么咖啡豆_虹吸壶煮咖啡视频教学_虹吸壶咖啡多少钱

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ● 虹吸壶咖啡的历史 1840年，一只实验室的玻璃试管，扣动了虹吸式咖啡壶（Syphon）的发明板机，英国人拿比亚以化学实验用的试管做蓝本，创造出第一支真空式咖啡壶。两年后，法国

2018-09-02 虹吸壶器具我要分享

教你如何在家泡咖啡冲煮出一杯好品质的咖啡不同地区应该怎么选

咖啡资讯

教你如何在家泡咖啡冲煮出一杯好品质的咖啡不同地区应该怎么选

英国泰勒伯爵红茶公司的咖啡专家里克廷格利建议，北半球的人们冬季喝咖啡最好选择哥伦比亚咖啡豆，因为这个季节正是那里的咖啡豆成熟收获时节;然后最好能在法国阿尔卑斯山烘焙，原因是高纬度的低温环境能更好地保存咖啡豆的微妙芳香;之后要妥善保存。做咖啡

2016-01-19 咖啡资讯我要分享

拼配咖啡豆怎么拼_拼配咖啡豆如何冲泡合适_拼配咖啡豆多少钱一包

意式拼配豆

拼配咖啡豆怎么拼_拼配咖啡豆如何冲泡合适_拼配咖啡豆多少钱一包

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）单品咖啡喝腻了？你有没有想过，其实你还可以把单品咖啡豆用来制作拼配咖啡豆呢？拼配出专属于你自己的独特口味！除了应用于意式咖啡机以外，拼配咖啡豆也可以适用于其他任何

2018-09-02 意式拼配豆我要分享

哥伦比亚慧兰咖啡豆特点黑咖啡用多少毫升水冲才合适

咖啡知识

哥伦比亚慧兰咖啡豆特点黑咖啡用多少毫升水冲才合适

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-哥伦比亚蕙兰冲煮参数分享知道吗？哥伦比亚蕙兰于哥伦比亚的西南部，是主要的咖啡栽培地区之一。蕙兰地区内遍布着有名的咖啡栽培地，所以各个小地区的名字变成了品牌名并流

2019-12-28 咖啡知识我要分享

做完美咖啡靠科学专家称咖啡粉最多泡4分钟来看看你会不会喝咖

咖啡资讯

做完美咖啡靠科学专家称咖啡粉最多泡4分钟来看看你会不会喝咖

据说全球一天要消耗掉22.5亿杯咖啡，爱喝咖啡的人之多可见一斑，不过，懂得如何做出一杯完美咖啡的人不多，因为这涉及科学。英国泰勒伯爵红茶公司的咖啡专家里克廷格利建议，北半球的人们冬季喝咖啡最好选择哥伦比亚咖啡豆，因为这个季节正是那里的咖啡豆成

2016-01-12 咖啡资讯我要分享

农夫山泉为什么有点甜？好水质对咖啡冲煮的影响？

咖啡知识

农夫山泉为什么有点甜？好水质对咖啡冲煮的影响？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水，有自来水、海水、湖泊水还有各种各样的矿泉水、纯净水那这么多种类的水，煮咖啡泡茶需要什么样的水才是合适的呢？对咖啡有什么影响呢？影响有多大呢？我们先从有点甜广为传诵

2018-05-23 咖啡知识我要分享

手冲咖啡用什么水冲煮才正确|制作手冲咖啡放多少咖啡粉？

咖啡知识

手冲咖啡用什么水冲煮才正确|制作手冲咖啡放多少咖啡粉？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水质的软硬度软水（soft water）指的是不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水，而硬水相反。经软化处理的硬水指钙盐和镁盐含量降为 1.0～50 毫克/升后得到的软化水。虽然通过煮沸就

2019-10-26 咖啡知识我要分享

哪种咖啡豆适合做SOE_soe咖啡豆有什么特点_soe咖啡豆多少钱一包

意式咖啡

哪种咖啡豆适合做SOE_soe咖啡豆有什么特点_soe咖啡豆多少钱一包

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）单一品种的豆烘出来的意式浓缩咖啡豆，口感更纯净更棒，不过油脂是怎么都比不上拼配豆的，只能说好的 soe咖啡豆油脂不错，但肯定达不到商用级别的油脂。印尼曼特宁，深烘表现出

2018-09-04 意式咖啡我要分享

全球阿拉比卡咖啡豆出现短缺，哥伦比亚咖啡豆现货价格创十年最高

咖啡资讯

全球阿拉比卡咖啡豆出现短缺，哥伦比亚咖啡豆现货价格创十年最高

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚咖啡种植者联盟（FNC）最近表示政府推出的社会隔离政策导致各咖啡庄园/咖啡种植地咖啡采摘劳动力不足，再加上当地已经持续两个月的强降雨，这将会导致2021上半年哥伦比亚

2021-04-02 咖啡资讯我要分享

咖啡制作中水的重要性

咖啡知识

咖啡制作中水的重要性

下面是我们关于咖啡制作用水的一个分享，供大家参考讨论。

2014-08-20 咖啡知识我要分享

冲泡阿拉比卡咖啡，配多少水合适

阿拉比卡

冲泡阿拉比卡咖啡，配多少水合适

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店阿拉比卡咖啡树，世界上最主要的咖啡树种之一。阿拉比卡种(学名Coffee Arabica)的原产地是埃塞俄比亚的阿比西尼亚高原(即现在的埃塞俄比亚高原)，初期主要用做药物来食用，十三世纪培养出

2017-06-21 阿拉比卡我要分享

一次性咖啡杯遇热水脱落亿万个塑料颗粒？！！

特别报导

一次性咖啡杯遇热水脱落亿万个塑料颗粒？！！

咖啡是打工人每日用于“自我救赎”的饮料。众所周知，做好的咖啡是液态的，这就意味着需要一个容器装着。但是，又有多少人能做到每天带着自己的杯子去咖啡店打咖啡呢？更多的情况却是用咖啡店提供的一次性杯子。有美

2022-04-30 特别报导我要分享

冷泡红茶正确冲泡方式用什么水泡呢？矿泉水和纯净水冲泡红茶区别

特别报导

冷泡红茶正确冲泡方式用什么水泡呢？矿泉水和纯净水冲泡红茶区别

口味的因素冷冲泡的茶口感细腻，自然香甜，甚至还会很有味道。在冷冲泡法中，叶子不能用热水冲泡。因此，茶叶中的单宁酸并没有完全释放出来。这一过程避免了茶的刺激性味道，并使茶比传统的泡茶方法更甜、更清新。由

2022-04-27 特别报导我要分享

早餐前喝咖啡全天都燃脂

咖啡知识

早餐前喝咖啡全天都燃脂

减肥是一种生活方式。当你拥有这种生活方式的时候，如何合理安排1天的饮食呢?快来看看科学家的最新瘦身研究吧，把它们应用到你每一天的生活当中，你就能让减肥这件事，变得和吃饭睡觉一样自然、简单。

2014-05-09 咖啡知识我要分享

咖啡冲煮方式介绍如何冲chemex咖啡雅致手冲怎么冲

咖啡知识

咖啡冲煮方式介绍如何冲chemex咖啡雅致手冲怎么冲

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） chemex咖啡机的阳光不管你用的是哪种酒(有很多选择)，一般的过程对大多数啤酒商来说都是一样的。将热水倒在磨碎的咖啡豆上。当然，它比那稍微复杂一点，但不是很多。虽然你应该

2020-01-13 咖啡知识我要分享

水质对咖啡萃取的影响是什么热水量对咖啡萃取的影响简析

咖啡知识

水质对咖啡萃取的影响是什么热水量对咖啡萃取的影响简析

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡-分享水温、水量对咖啡萃取的影响水质，包含总硬度、碱硬度、pH值、水源等主要因素。一般咖啡萃取所指的水质，大多指代总硬度。本文将用尽可能简单的陈述解释相关用词，

2019-12-18 咖啡知识我要分享

绝食喝黑咖啡盘点我们用过的不靠谱减肥法

咖啡知识

绝食喝黑咖啡盘点我们用过的不靠谱减肥法

1. 绝食减肥法传言：以水充饥，要能抵制住美食的诱惑，坚持什么都不吃，可以适当补充维生素。真相：绝食会使体重迅速变轻，一旦恢复饮食，体重又会噌噌噌的往上涨。并且更严重的是，但长时间的绝食容易导致厌食症、暴食症，引起内分泌失调，情绪暴躁等。

2015-08-03 咖啡知识我要分享

绝食喝黑咖啡盘点我们用过的不靠谱减肥法

咖啡知识

绝食喝黑咖啡盘点我们用过的不靠谱减肥法

1. 绝食减肥法传言：以水充饥，要能抵制住美食的诱惑，坚持什么都不吃，可以适当补充维生素。真相：绝食会使体重迅速变轻，一旦恢复饮食，体重又会噌噌噌的往上涨。并且更严重的是，但长时间的绝食容易导致厌食症、暴食症，引起内分泌失调，情绪暴躁等。

2015-08-26 咖啡知识我要分享

咖啡和咖啡伴侣怎么配-咖啡伴侣3克大约是多少

咖啡

咖啡和咖啡伴侣怎么配-咖啡伴侣3克大约是多少

牛奶牛奶是传统的咖啡伴侣。它可以给咖啡增加甜度和质感，但又不会喧宾夺主，抢了咖啡的风头。而且牛奶价格便宜，方便购买，大多数人都对它非常熟悉，也都能接受它的风味特征。脱脂牛奶脱脂牛奶完全不含有脂肪，这也许是它们带有隐隐的蓝色调的原因之一。

2016-12-27 咖啡我要分享

制作咖啡用什么水比较好咖啡的水质精品咖啡冲咖啡因素

咖啡知识

制作咖啡用什么水比较好咖啡的水质精品咖啡冲咖啡因素

根据SCAA美国精品咖啡协会的研究，水的标准是新鲜干净无色无味，数值上可接受的范围是Ph值在6.5-7.5，TDS[1]在75-250mg/L之前，而最理想水质是TDS为150mg/L，Ph为7的时候。除此之外，对水中的钙离子、碱性离子、钠离子的含量都有一定的要求。现在的精品咖啡

2016-06-23 咖啡知识我要分享

煮咖啡前的准备工作如何煮一杯好咖啡

咖啡知识

煮咖啡前的准备工作如何煮一杯好咖啡

要掌握用料的比例。一般来说，50克咖啡，用1升水、100克白糖即可。煮咖啡时，要根据不同的炊具，采用不同的方法。如用上下配套的自滤玻璃过壶煮咖啡，可先入入沸水，插紧过滤器，放到煤气炉或电炉上，然后放入咖啡。待咖啡上升到一半时，改用小火，边煮边搅

2015-06-21 咖啡知识我要分享

咖啡灌肠曾是上世纪治疗肿瘤“偏方”？

咖啡资讯

咖啡灌肠曾是上世纪治疗肿瘤“偏方”？

咖啡灌肠是著名德国医生MaxGerson于1920年的医学发现。他将咖啡灌肠应用于癌症病人，并创立了～整套咖啡灌肠的规范:3汤勺咖啡、1升水，煮10分钟，不加糖和牛奶，向右侧躺下灌肠，留置15分钟以后排掉，每天～次 MaxGerson说:病人需要了解，咖啡灌肠并非为了调

2014-06-11 咖啡资讯我要分享

常见花式咖啡的种类有哪些？花式咖啡有哪些做法花式咖啡材料配

花式咖啡

常见花式咖啡的种类有哪些？花式咖啡有哪些做法花式咖啡材料配

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）花式咖啡欧雷咖啡（Cafe Au Lait）特色：欧雷咖啡就好比是拿铁咖啡的法国版，是用大杯子装著喝的咖啡。材料：１。深度烘焙热咖啡２。热牛奶及发泡牛奶泡沫做法：Ａ。将深烘

2018-04-03 花式咖啡我要分享

煮咖啡须知制作咖啡用什么水？

咖啡技术

煮咖啡须知制作咖啡用什么水？

一杯咖啡中水所占的比例大概有98.5%99%，咖啡中萃取出的物质仅仅占有1%1.5%，因此水是决定咖啡口感的一个很重要的因素。事实上并不是所有的水都适合做咖啡。我们在饮用矿物质水和纯净水的时候，如果仔细对比就会发现，矿物质水的口感会重很多，而且会有涩感

2015-06-10 咖啡技术我要分享

咖啡萃取学 | 意式咖啡豆萃取标准粉水比 SCA金杯萃取理论

咖啡萃取

咖啡萃取学 | 意式咖啡豆萃取标准粉水比 SCA金杯萃取理论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）Espresso咖啡萃取详细步骤意式浓缩的常识不少人问到关于萃取率相关的事情，不太清楚18%22%代表的意义，画了张图补充

2025-04-13 咖啡萃取我要分享

用什么水冲咖啡比较好咖啡的水质很重要

咖啡知识

用什么水冲咖啡比较好咖啡的水质很重要

据研究表明，一杯咖啡中水所占的比例大概有98.5%99%，咖啡中萃取出的物质仅仅占有1%1.5%，因此水是决定咖啡口感的一个很重要的因素。当然咖啡口感还关联到：生豆、烘焙、制作诸多因素。事实上并不是所有的水都适合制作咖啡。我们在饮用矿物质水和纯净水的时

2016-06-03 咖啡知识我要分享

咖啡健康生活早餐前喝咖啡全天都燃脂

咖啡知识

咖啡健康生活早餐前喝咖啡全天都燃脂

减肥是一种生活方式。当你拥有这种生活方式的时候，如何合理安排1天的饮食呢?快来看看科学家的最新瘦身研究吧，把它们应用到你每一天的生活当中，你就能让减肥这件事，变得和吃饭睡觉一样自然、简单。美国纳什维尔州范德比尔特大学研究发现，在早餐前30分钟

2014-11-24 咖啡知识我要分享

早餐前喝咖啡全天都燃脂

咖啡知识

早餐前喝咖啡全天都燃脂

减肥是一种生活方式。当你拥有这种生活方式的时候，如何合理安排1天的饮食呢?快来看看科学家的最新瘦身研究吧，把它们应用到你每一天的生活当中，你就能让减肥这件事，变得和吃饭睡觉一样自然、简单。早餐前喝咖啡美国纳什维尔州范德比尔特大学研究发现，

2015-07-01 咖啡知识我要分享

死亡之愿咖啡的简介蓝山咖啡多少钱一盒猫屎咖啡哥伦比亚咖啡

咖啡庄园

死亡之愿咖啡的简介蓝山咖啡多少钱一盒猫屎咖啡哥伦比亚咖啡

哥伦比亚咖啡（Cafe de Colombia）产地为哥伦比亚，是少数冠以国名在世界上出售的单品咖啡之一。在质量方面，它获得了其他咖啡无法企及的赞誉。与其他生产国相比，哥伦比亚更关心开发产品和促进生产。正是这一点再加上其优越的地理条件和气候条件，使得哥伦

2016-05-04 咖啡庄园我要分享

一杯咖啡中水所占的比例大概有98.5%—99% 水质影响咖啡风味

咖啡知识

一杯咖啡中水所占的比例大概有98.5%—99% 水质影响咖啡风味

据研究表明，一杯咖啡中水所占的比例大概有98.5%99%，咖啡中萃取出的物质仅仅占有1%1.5%，因此水是决定咖啡口感的一个很重要的因素。当然咖啡口感还关联到：生豆、烘焙、制作诸多因素。事实上并不是所有的水都适合制作咖啡。我们在饮用矿物质水和纯净水的时

2016-06-13 咖啡知识我要分享

制作咖啡用什么水比较好？水质的好坏对一杯好咖啡品质的影响极大

咖啡技术

制作咖啡用什么水比较好？水质的好坏对一杯好咖啡品质的影响极大

据研究表明，一杯咖啡中水所占的比例大概有98.5%99%，咖啡中萃取出的物质仅仅占有1%1.5%，因此水是决定咖啡口感的一个很重要的因素。当然咖啡口感还关联到：生豆、烘焙、制作诸多因素。事实上并不是所有的水都适合制作咖啡。我们在饮用矿物质水和纯净水的时

2016-01-12 咖啡技术我要分享

单一产区不同烘焙程度的咖啡豆如何拼配精品咖啡拼配技巧

精品咖啡豆

单一产区不同烘焙程度的咖啡豆如何拼配精品咖啡拼配技巧

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）以不同烘焙度烘焙每支咖啡,分别杯测每个烘焙样品的风味,仔细了解每支豆子的杯侧风味特征,这是进行配豆的先决条件.品尝咖啡应该是从热的时候开始一直到咖啡完全冷却.对于这些风味特征的生动记忆是调

2017-12-27 精品咖啡豆我要分享

单一产区云南咖啡豆拼配技巧意式拼配技巧、配方记录

精品咖啡豆

单一产区云南咖啡豆拼配技巧意式拼配技巧、配方记录

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）以不同烘焙度烘焙每支咖啡,分别杯测每个烘焙样品的风味,仔细了解每支豆子的杯侧风味特征,这是进行配豆的先决条件.品尝咖啡应该是从热的时候开始一直到咖啡完全冷却.对于这些风味特征的生动记忆是调

2017-12-27 精品咖啡豆我要分享

旱情严重！哥伦比亚全国水库水位不足三成

咖啡新闻

旱情严重！哥伦比亚全国水库水位不足三成

据了解，哥伦比亚国家因坐落在赤道区域的热带，每年的12月至次年2月是该国的旱季，但由于厄尔尼诺的影响，加剧了旱情。早在今年1月，哥伦比亚当地媒体已经报道，哥伦比亚受厄尔尼诺现象影响，导致干旱问题严重，

2024-04-17 咖啡新闻我要分享

酸度高口感稀薄单一造成的原因适合在家制作咖啡的水冲咖啡

咖啡知识

酸度高口感稀薄单一造成的原因适合在家制作咖啡的水冲咖啡

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-28 咖啡知识我要分享

咖啡一杯粉粹取多少咖啡-一杯咖啡多少克咖啡粉

咖啡

咖啡一杯粉粹取多少咖啡-一杯咖啡多少克咖啡粉

咖啡一杯粉粹取多少咖啡-一杯咖啡多少克咖啡粉一个高瘦的玻璃圆筒，配一个带滤器的活塞。热水和咖啡末在圆筒中泡上四到七分钟，然后由活塞滤器把咖啡末压到底部，上层的咖啡便可以倒出饮用。这种完全浸入法被很多专家认为是泡制咖啡的理想的家用方法。冰酿

2016-11-29 咖啡我要分享

巴拿马情圣庄园瑰夏咖啡豆品种手冲咖啡冲多少水冲煮参数

瑰夏咖啡

巴拿马情圣庄园瑰夏咖啡豆品种手冲咖啡冲多少水冲煮参数

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Panama Boquete Finca La Valentina Geisha Washed 巴拿马波魁特情圣庄园艺妓/ 瑰夏水洗处理法情圣庄园故事信息介绍：情圣庄园占地约12.5公顷，在巴拿马当地是微型的小型庄

2018-11-16 瑰夏咖啡我要分享

单一咖啡豆味道太单调？善用诀窍配出你的专属风味拼配咖啡配方

咖啡知识

单一咖啡豆味道太单调？善用诀窍配出你的专属风味拼配咖啡配方

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）即使是同一个国家生产的米，会因不同的区域，而呈现不同的味道与品质。世界各国生产的咖啡，其味道和香气也会因为不同的地区而有差异。混合不同的味道、香气以及各个生产地不同的

2018-07-07 咖啡知识我要分享

咖啡豆怎么吃单品豆子太单调？善用诀窍配出你的专属风味

咖啡知识

咖啡豆怎么吃单品豆子太单调？善用诀窍配出你的专属风味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）即使是同一个国家生产的米，会因不同的区域，而呈现不同的味道与品质。世界各国生产的咖啡，其味道和香气也会因为不同的地区而有差异。混合不同的味道、香气以及各个生产地不同的

2018-05-17 咖啡知识我要分享

咖啡粉和水的比例怎么计算？滴漏咖啡勺咖啡粉加多少水合适？

咖啡粉

咖啡粉和水的比例怎么计算？滴漏咖啡勺咖啡粉加多少水合适？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）基本器材手冲壶一个、滤杯一个、滤纸、咖啡壶一个、温度计一支、磨豆机一台、量匙一支、磅秤一个重点观念 1. 咖啡粉跟水比例1:17 2. 温度摄氏90~95度 3. 稳定的均匀萃取 4. 萃

2018-08-03 咖啡粉我要分享

单品咖啡豆味道太单调？善用诀窍配出你的专属风味

咖啡技术

单品咖啡豆味道太单调？善用诀窍配出你的专属风味

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不同种类与产地的咖啡豆，各有独特的味道、香气与口感，依照自己喜爱的风味混合调配，就能做出自己的专属咖啡。撰文＝崔荣夏（韩国人，现为知名咖啡师学院咖啡MBA学院与咖啡创业及流通专门企业Dream

2017-08-28 咖啡技术我要分享

饮料中的咖啡因含量你知道有多少么吗？

咖啡知识

饮料中的咖啡因含量你知道有多少么吗？

名稱 ( 單位 : 每杯 150c c 飲品 ) 咖啡因含量 ( 毫克 ) 阿拉比卡咖啡 50~110 羅柏斯特咖啡 120~260 調配咖啡 70~160 即溶咖啡 45~110 無因咖啡 1~10 茶 40~70 可樂 35

2015-07-27 咖啡知识我要分享

咖啡为什么会对水有如此高的要求？水会如何影响咖啡的品质？

咖啡小知识

咖啡为什么会对水有如此高的要求？水会如何影响咖啡的品质？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡为什么会对水有如此高的要求呢？对于咖啡来说，水是仅次于咖啡豆的重要物质。一杯咖啡里，水的含量超过98%，因此水的不同直接决定了一杯咖啡的不同的品质、风味、口感。水，有山泉水、海水、湖

2017-10-27 咖啡小知识我要分享

什么是咖啡的平衡度Balance 均衡口感的咖啡手冲用多少度的水冲

咖啡

什么是咖啡的平衡度Balance 均衡口感的咖啡手冲用多少度的水冲

什么是咖啡的平衡度--咖啡用多少度的水冲确的机器很重要的，因为它减少了大的波动。但也需要考虑咖啡粉的温度以便掌握整体变化。如果能够用红外线温度计在研磨前后分别测量一下咖啡，便会发现惊人的差异。但是记住

2023-01-11 咖啡我要分享

有多少种咖啡烘焙机咖啡烘焙机的优缺点

咖啡知识

有多少种咖啡烘焙机咖啡烘焙机的优缺点

市场上咖啡烘焙机大概分为三种：直火式(Direct Fire Roaster) 半热风式(Half Hot Air Roaster) 热风式(Hot Air Roaster) 而市面上的商业型咖啡豆烘焙机也多种多样。如PROBAT, Diedrich, San Franciscan, Toper, Garanti, Has Garanti, Joper, Proater, Lori

2016-06-06 咖啡知识我要分享

最新推荐

手冲咖啡什么是手冲咖啡衣索匹亚咖啡挂耳咖啡哪个牌子好喝挂耳咖啡和速溶咖啡西达摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特宁咖啡哥伦比亚咖啡麦德林咖啡肯亚AA咖啡哥伦比亚考卡印度季风咖啡喀麦隆咖啡