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咖啡豆烘焙科普_了解更多有关咖啡豆烘焙科普的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月19日咖啡网告诉你更多关于咖啡豆烘焙科普的内容

搜索 咖啡豆烘焙科普 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡豆烘焙科普的内容。

科普下关于咖啡你必须知道的8件事，一分钟提升你的咖啡品味

咖啡知识

科普下关于咖啡你必须知道的8件事，一分钟提升你的咖啡品味

科普下关于咖啡你必须知道的8件事，一分钟提升你的咖啡品味。 1.浅度烘培(Light Roast)vs 深度烘培(Dark Roast) 按照美式分级，咖啡豆的烘焙由浅至深可分为八个阶段。咖啡的味道主要取决于烘焙度，一般烘焙程度越深苦味越浓，烘焙程度越低，酸味就越高。烘焙

2017-09-06 咖啡知识我要分享

科普下关于咖啡你必须知道的8件事，一分钟提升你的咖啡品味

咖啡知识

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2017-09-06 咖啡知识我要分享

咖啡百科科普咖啡知识

咖啡知识

咖啡百科科普咖啡知识

今天突然有网友问咖啡和豆浆有什么区别。当时听到这样的发问我有点眩晕，怎么会拿咖啡和豆浆做比较，回过神后还是来科普一下咖啡和豆浆的差别。首先，咖啡和豆浆这两种截然不同的生物，从植物学上说，大豆或是黄豆属于双子叶植物纲，豆目，豆科，大豆属的植

2014-09-25 咖啡知识我要分享

科普 | 咖啡豆烘焙产生的变化

烘焙知识

科普 | 咖啡豆烘焙产生的变化

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡果历经采收与处理成为咖啡生豆，而咖啡生豆必须再经过烘焙才会成为市面上常见的咖啡豆，经过高温烘焙才会散发香气、色泽渐深，而咖啡生豆经烘焙会产生以下现象：（1）失重：咖啡生豆以200℃以上

2017-08-10 烘焙知识我要分享

咖啡种类科普咖啡全部种类有多少不同种类咖啡甜度有什么不同

咖啡知识

咖啡种类科普咖啡全部种类有多少不同种类咖啡甜度有什么不同

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）随着咖啡在大众生活中的普及，咖啡这种风靡全球的特色饮品逐渐被国人所接受并深深的爱上它，喜欢咖啡的朋友也越来越多。对于茶，古语有云：会品茶就必须先懂茶，对于咖啡也一样，

2019-01-03 咖啡知识我要分享

咖啡新手科普篇现磨咖啡不是速溶咖啡

咖啡知识

咖啡新手科普篇现磨咖啡不是速溶咖啡

烘焙咖啡豆研磨的咖啡粉是无法完全溶解于水的，当然你也可以直接用咖啡杯和热水冲泡，但前提是你得能忍受这一嘴的咖啡渣，否则的话，建议参考下图了解下几种基本的咖啡器具及用法。(PS:图中手冲所示意的温度适合清淡型单品咖啡豆。) -

2015-01-14 咖啡知识我要分享

科普一下咖啡和豆浆的差别

咖啡知识

科普一下咖啡和豆浆的差别

首先，咖啡和豆浆这两种截然不同的生物，从植物学上说，大豆或是黄豆属于双子叶植物纲，豆目，豆科，大豆属的植物。咖啡树属于茜草科的常绿乔木，咖啡豆严格意义上也不是豆子，只是长了个豆子样而已。两个不在一个频道的。再者，从制作工艺上来看，豆浆是

2015-08-31 咖啡知识我要分享

咖啡书籍推荐 |科普读本《咖啡咖啡处处开》

知识

咖啡书籍推荐 |科普读本《咖啡咖啡处处开》

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 其实按道理讲，这本书并不算适合解读的那类。因为它只是一个科普读本，说白了，就是给我像这样的外行人扫盲用的，涉及的知识比较浅显。不过，秉承我们随读随谈的原则，翻过的书，我还是想按照老规矩和

2017-05-19 知识我要分享

咖啡新手科普篇：现磨咖啡不是速溶咖啡

咖啡知识

咖啡新手科普篇：现磨咖啡不是速溶咖啡

烘焙咖啡豆研磨的咖啡粉是无法完全溶解于水的，当然你也可以直接用咖啡杯和热水冲泡，但前提是你得能忍受这一嘴的咖啡渣，否则的话，建议参考下图了解下几种基本的咖啡器具及用法。(PS:图中手冲所示意的温度适合清淡型单品咖啡豆。) -

2014-10-11 咖啡知识我要分享

科普 | 咖啡豆的营养与成份分析

咖啡小知识

科普 | 咖啡豆的营养与成份分析

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 许多人喜欢在早晨享用早餐时来杯浓郁的咖啡提神，在下午茶时间品味著点心蛋糕并搭配香醇的咖啡提振打气，但是喜欢喝咖啡的我们也需要了解咖啡豆里的成份，才能对自己摄取的营养有所了解，也才会知道咖

2017-08-10 咖啡小知识我要分享

精品咖啡入门知识科普精品咖啡世界权威组织协会有哪些

咖啡知识

精品咖啡入门知识科普精品咖啡世界权威组织协会有哪些

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）精品咖啡入门知识世界级精品咖啡协会不少国家都有发展出自己的精品咖啡协会，台湾也不例外，但是对于全世界的咖啡师来说，有2个协会一定要认识，他们提供多项的课程、检测考

2018-12-26 咖啡知识我要分享

科普 | 阿拉比卡VS罗巴斯塔

咖啡知识

科普 | 阿拉比卡VS罗巴斯塔

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 罗布斯塔咖啡豆（Coffea canephora robusta variety）和阿拉比卡咖啡豆（Coffea arabica）是一般咖啡豆厂家常用的豆种，两种咖啡豆不同比例的搭配，口感也会有差别。这两种咖啡豆各自有什么特点呢？

2017-06-13 咖啡知识我要分享

科普 | 咖啡英语

咖啡知识

科普 | 咖啡英语

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡已经越来越深入地融入中国人的生活了，特别是对于年轻一代来讲。不过，大家是否都清楚咖啡的各种分类呢？拿铁、摩卡、卡普奇诺分别指的又是什么？今天英语君就来科普一下这个问题~ 顺便普及一下

2017-06-13 咖啡知识我要分享

科普| 为什么意大利咖啡特别好喝？

意大利咖啡

科普| 为什么意大利咖啡特别好喝？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 意大利咖啡出名好饮，当地人更把咖啡和酒视为每天必点的饮品。今次就访问了意大利咖啡品牌Lavazza的国际培训导师Mattia Ferrero，由他详细解释一下意大利咖啡有什么特别的好味配方。意大利最受欢迎的

2017-06-24 意大利咖啡我要分享

阿拉比卡咖啡科普阿拉比卡咖啡特点

咖啡知识

阿拉比卡咖啡科普阿拉比卡咖啡特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）科普一下，如今，很多卖咖啡的商家都开启了自己的咖啡饮品的新征程，而不乏用阿拉比卡作为的自己品牌宣传，都宣称自己用的是100%阿拉比卡，做宣传的时候居然这么说：现磨黑咖啡百

2018-12-05 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡crema知识科普意式浓缩咖啡crema很少怎么办

咖啡知识

意式浓缩咖啡crema知识科普意式浓缩咖啡crema很少怎么办

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【关于crema你要知道的十件事】常有初学者问学长crema是甚么？更有一些玩家问学长crema怎么出不来？学长今天整理一下关于crema的小重点给大家看看 1.crema是甚么？ espresso机

2019-04-14 咖啡知识我要分享

科普 | 解读咖啡豆标签，生豆熟豆的标签如何解读

生豆

科普 | 解读咖啡豆标签，生豆熟豆的标签如何解读

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的名字当中都包含了哪些信息量？举个栗子，咖啡名称：Costa Rica Tarrazu SHB EP Red Honey，【国家+产区+分级名称+处理方式】译：哥斯达黎加塔拉珠产区极硬豆欧洲ep标准红蜜处理生豆原

2017-10-26 生豆我要分享

星巴克为什么故意把咖啡豆烘得又焦又苦？咖啡豆烘焙科普

星巴克

星巴克为什么故意把咖啡豆烘得又焦又苦？咖啡豆烘焙科普

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡在现代社会中尤其是街头的各种连锁店和连锁店随处可见。但是绝大多数的店里提供的咖啡，基本都是经过了重度烘焙的咖啡，这是为什么呢？ Photo: FluxFactory/E+/Getty Images

2018-10-03 星巴克我要分享

科普 | 拼配咖啡是什么啦！为什么会那么好喝？

意式拼配

科普 | 拼配咖啡是什么啦！为什么会那么好喝？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 拼配咖啡又被称之为混合咖啡烘焙高手了解每一种咖啡豆的特色，并把它们艺术地混合起来，创造出一种期望的全新风味。烘焙高手混合咖啡豆的知识可谓是最高的行业机密。时下流行的意式几乎全部都是属于

2017-06-15 意式拼配我要分享

【科普】苦味是咖啡的必备风味？

咖啡小知识

【科普】苦味是咖啡的必备风味？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一般人都会对咖啡有一种固定印象：苦。苦咖啡啊苦咖啡，为什么小编甜滋滋的奶茶不喝，偏偏要选择发苦的咖啡呢？答案很简单：好的精品咖啡其实几乎不苦。这点和大众对咖啡的印象相违背，别说是没加

2017-08-01 咖啡小知识我要分享

咖啡科普知识：教你三分钟发认识咖啡豆掌握最基础的咖啡知识

咖啡技术

咖啡科普知识：教你三分钟发认识咖啡豆掌握最基础的咖啡知识

在刚接触咖啡没多久的时候，很多人会被神秘深厚的咖啡文化绕晕。浅显的谈论谁都知道：去某某家喝什么，要多大杯最划算，如何用准确的发音点单以震慑收银员但你知道你喝的咖啡来自地球上哪一个角落么?它是什么品种?又为何会是这个味道? 上一次科普贴里面，玩

2016-01-12 咖啡技术我要分享

抗拒的咖啡？对咖啡抱着敬而远之的想法？来科普一下咖啡的存在

咖啡知识

抗拒的咖啡？对咖啡抱着敬而远之的想法？来科普一下咖啡的存在

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有一部分人对于咖啡对人体会造成什么影响还有究竟好不好的问题会浮现，也有一些人是直接抗拒咖啡的，现在和大家说一下咖啡对人们是一个怎样的一款饮品。您主要担心的是咖啡中所含

2018-05-15 咖啡知识我要分享

西达摩花魁咖啡历史由来花魁咖啡故事豆知识科普

咖啡文化

西达摩花魁咖啡历史由来花魁咖啡故事豆知识科普

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）花魁咖啡产国：Africa非洲, Ethiopia埃塞俄比亚, 咖啡庄园：Guji古吉，Hambella Wamena地区， Dimtu市，buku able庄园咖啡品种：Heirloom，埃塞俄比亚原生种生产海拔：2250-235

2018-12-25 咖啡文化我要分享

科普分析意式咖啡与美式咖啡的区别意式咖啡机与美式咖啡机区别

咖啡资讯

科普分析意式咖啡与美式咖啡的区别意式咖啡机与美式咖啡机区别

Espresso 意式咖啡意式咖啡机通常具备锅炉产生热水，将热水加压到约9个大气压后流经金属滤器内的粉状咖啡豆而冲煮出咖啡，此种受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚，且会有乳化的油脂，通常称为意式咖啡或浓缩咖啡。意式咖啡机分很多种，一般商业用的来说，

2016-01-13 咖啡资讯我要分享

【科普贴】蜜处理知识大全！冲煮之前先来了解一下

咖啡处理法

【科普贴】蜜处理知识大全！冲煮之前先来了解一下

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 什么是蜜处理法？蜜处理法，叫做HoneyProcess或Miel Process，称为Honey Coffee，哥斯达黎加（Costa Rica），巴拿马（Panama ）和危地马拉（Guatemala）等地的咖啡园都有采用此处理法。所谓蜜处理，

2017-06-24 咖啡处理法我要分享

科普 | 那些年被忽视的咖啡果皮

咖啡小知识

科普 | 那些年被忽视的咖啡果皮

咖啡果皮出自咖啡果实，也就是我们从咖啡树上采摘的红色果实。果实经过经过脱浆之后，我们便得到了带有粘膜和羊皮纸的咖啡生豆。羊皮纸就好比是种子的保护层，包裹着咖啡生豆。生豆重量占果实总重的20%，果皮占将近50%，而羊皮纸占5%。果实含55%的水分，

2017-03-18 咖啡小知识我要分享

科普各国的优质咖啡

咖啡豆

科普各国的优质咖啡

美国是全世界消耗优质咖啡最多国家，尤其以轻度烘焙的优质咖啡豆煮出来的美式优质咖啡最为著名。

2014-06-13 咖啡豆我要分享

印尼猫屎咖啡的由來科普-猫屎咖啡是阿拉比卡豆还是罗布斯塔豆？

猫屎咖啡豆

印尼猫屎咖啡的由來科普-猫屎咖啡是阿拉比卡豆还是罗布斯塔豆？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）电影一路玩到挂（The Bucket List）中杰克尼克逊（Jack Nicholson）饰演一个得癌症的富豪，老在病房内摆个蒸馏式咖啡机，不时尖酸刻薄讽刺蓝领阶级的摩根费里曼（Morgan Freeman）

2018-03-26 猫屎咖啡豆我要分享

爱喝咖啡必须知道的事了解咖啡

咖啡知识

爱喝咖啡必须知道的事了解咖啡

很多人看起来嗜咖如命，舍得花大把时间在著名咖啡连锁店里大排长队，而你真的了解咖啡吗?有些关于咖啡的基本问题实在不好意思向店员问出口。一起来科普下关于咖啡你必须知道的，三分钟提升你的咖啡品味。一、浅度烘培(Light Roast)vs 深度烘培(Dark Roast)

2015-03-14 咖啡知识我要分享

咖啡知识科普，阿拉比卡·铁皮卡的发展路程

咖啡新闻

咖啡知识科普，阿拉比卡·铁皮卡的发展路程

现如今世界的咖啡总产量中，阿拉比卡种就占了足足七成，而大部分的阿拉比卡种，都是经由铁皮卡和波旁两个古老品种在传播到各地后，演变出来的。那么今天，我们就来浅谈一下，两个古老品种之一的「铁皮卡」，它从埃塞

2023-11-14 咖啡新闻我要分享

知识科普|肯尼亚绿色咖啡商C.Dorman公司历史故事肯亚咖啡供应链

精品咖啡豆

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C. Dorman Ltd 由 Charles 和 Ellen Dorman 于 1950 年创立，迅速成为东非著名的咖啡出口公司。今天，该公司仍然是该地区卓越的出口商之一。C. Dorman 仍然坚定地致力于提供最高质量的咖啡，同时也通过投资可持续发展计划来支持肯尼亚、坦桑尼亚和卢旺达的咖

2021-07-07 精品咖啡豆我要分享

科普 | 咖啡是怎样炼成的，几种常见咖啡生豆处理法汇总

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 众所周知，咖啡豆有许多种处理法可是你知道这些处理法有什么不同吗？那么今天小编为你科普一下咖啡生豆几种最常见的处理法吧日晒处理日晒法是种传统的咖啡豆初加工方法，目前埃塞俄比亚和也门这

2017-06-13 咖啡知识我要分享

科普 | 咖啡里那些味道怎么尝出来的？关于杯测的那些事

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虽然经常看到咖啡豆的风味描述但是还有人一脸茫然这些味道到底是什么鬼杯测又是什么鬼那么我们今天就来聊聊那些关于杯测的事情杯测（杯品）咖啡时，我们要区分咖啡的风味、醇厚度、酸度和湿香

2017-06-14 咖啡知识我要分享

科普 | 咖啡馆里单品咖啡的一些种类及口味介绍

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现在走进一家咖啡店，映入眼帘的不仅仅是卡布奇诺，拿铁，摩卡等咖啡了，还有很多不同国家地名的咖啡。初步接触精品咖啡的人都有所了解，点单起来得心应手。那么没有接触过精品咖啡的你如何从这些眼

2017-06-13 咖啡知识我要分享

厄瓜多尔咖啡品种科普厄瓜多尔有机咖啡生产种植特点风味简介

精品咖啡豆

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2023-04-13 精品咖啡豆我要分享

科普 | 咖啡馆里单品咖啡的种类及口味介绍

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2017-05-27 咖啡小知识我要分享

广州，你一定不知道的7家小众精品咖啡馆（一）

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让我们先来科普一下什么是精品咖啡。一般来说，精品咖啡就是单品咖啡，直接用产地来命名。喝的时候不加奶、不加糖，充分的展现咖啡的地域之味。一杯好喝的精品咖啡，干净、均衡、风味十足。虽然咖啡圈里经常有精品党和奶啡党的对喷，但我觉得，走心的意式咖

2017-05-05 tmp 我要分享

科普 | 带你认识中美洲各国的咖啡（下）

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉危地马拉的纬度在15度左右，因为境内山脉绵延甚长，地区性气候变化很大，因此造就了瓜国的八大咖啡产区，皆位于亚热带气候下的高地地形上，雨量丰富稳定，肥沃的火山灰土壤的绝佳环境，其所

2017-06-13 咖啡知识我要分享

单品咖啡如何变成适用咖啡机的意式咖啡豆？单品咖啡与拼配咖啡

单品咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）科普 | 咖啡品种知识，单品咖啡的种类及口味介绍,单品豆价格不同种类与产地的咖啡豆，各有独特的味道、香气与口感，依照自己喜爱的风味混合调配，就能做出自己的专属咖啡。一般

2018-03-05 单品咖啡我要分享

冲咖啡的手法有什么讲究？咖啡豆重要还是萃取技法重要？

手冲咖啡

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得益于自媒体的发展，如今要想学习某一个冲煮手法可以说是易如反掌，从图文教程到视频讲解，各种科普类型应有尽有，让无数刚开始接触咖啡的小白也能拥有更多的入门途径。但随着这类“快餐教程”越来越多，不少初学者

2024-02-23 手冲咖啡我要分享

科普 | 咖啡品种知识，单品咖啡的种类及口味介绍,单品豆价格

咖啡豆价格表

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）科普 | 咖啡品种知识，单品咖啡的种类及口味介绍咖啡树的种类有500多种，品种有6000个，其中多数都是热带树木和灌木。世界上主要的咖啡树有四种，真正具有商业价值而且被大量栽种的只有两种，所产

2017-09-13 咖啡豆价格表我要分享

巴厘岛咖啡豆-黄金咖啡作为印尼的国宝享誉海外

巴厘岛咖啡

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专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）来自巴厘岛的公豆咖啡豆，看了昨天科普的一篇文章亲爱的，阿拉比卡是咖啡豆一个品种，不是一种咖啡，想了解一下，这个咖啡品种，据当地工厂的说法，每300公斤的咖啡豆中，只

2019-04-02 巴厘岛咖啡我要分享

单品咖啡与意式咖啡的区别单品咖啡有味道吗

单品咖啡

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2018-02-07 单品咖啡我要分享

B格指南不懂这6件事就别喝咖啡了

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2015-09-09 精品咖啡学我要分享

经常听到的“第三波”咖啡浪潮究竟是什么？什么是精品咖啡？

咖啡知识

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导读咖啡的第三波浪潮，相信大家都有所听闻，也有不少伙伴只闻其名而不知其意。那么前街就用一文向大家科普下第三波咖啡浪潮吧！既然要了解第三波，那么就非常有必要知道第一波与第二波发生了什么事。第一波咖啡浪潮：咖啡普及化第一波咖啡浪潮发生在二

2021-04-23 咖啡知识我要分享

挂耳咖啡对身体有什么危害吗？经常喝挂耳咖啡有哪些好处和影响？

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今天有个朋友问小编说：我经常在家里冲挂耳咖啡喝，这样长期喝挂耳咖啡对身体有什么影响吗？小编给大家科普科普。挂耳咖啡指的是日本人发明的一种将新鲜咖啡粉装入滤布，俩侧装上挂在杯壁上的挂纸，然后封好口的便携

2024-12-01 咖啡知识我要分享

前街咖啡知识大全！咖啡科普、教学、论坛、知识分享总集合！

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多年来，前街公众号一直保持着日更的发文节奏，在分享咖啡知识方面已经写了大量的科普文章。内容从种子到杯子应有尽有，涵盖的主题也事无巨细，一些你想到的没想到的问题，前街都曾做过对应的阐述与解答。这里专门针

2024-06-03 咖啡知识我要分享

云南咖啡科普云南也有精品咖啡豆没有你想的那么差

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）云南咖啡科普云南也有精品咖啡豆没有你想的那么差不仅仅是城市当中不断涌现的精品咖啡店，云南普洱的咖啡产业也正在从速溶咖啡时代

2025-06-24 咖啡知识我要分享

雪莉橡木酒桶处理咖啡豆有酒精吗？喝了桶酿咖啡豆能开车吗

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大家都遵守「喝酒不开车，开车不喝酒」的原则。在咖啡中，也有一些散发出香浓的酒香味的咖啡，纷纷以为是不是加了酒的特调咖啡，有些甚至担心开车会不会被当作酒驾。对此前街给大家科普一下橡木酒桶处理的咖啡豆。我

2022-01-30 咖啡知识我要分享

单品咖啡与意式咖啡的区别意式咖啡与单品咖啡做法有什么不同吗

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2018-03-05 单品咖啡我要分享

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