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美拉德色系跟烘焙咖啡豆时的美拉德反应有什么不同?焦糖化反应又是什么?
每到秋冬季节,「美拉德色系」总会掀起一波潮流!美拉德色系指的是食物在烹饪过程中,因为美拉德反应而出现的颜色变化。棕、褐、橙、黄便是这个色系的主要色彩。咖啡豆也属于食物的一种,所以当我们在烘焙咖啡豆的时
被员工告了!星巴克推行着装新规却不给报销置装费!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期,美联社等多家媒体报道,美国三个州的星巴克员工对这家咖啡巨头采取法律行动,称该公司改变了着装规定却拒绝为员工必须购买的新衣服报销,指控其违反了相关法律。报道
露营喝咖啡,这是真享受还是“伪精致”?
远处那棵郁郁葱葱的大树传来一声声蝉鸣。这意味着炎炎夏日的到来。灿烂的阳光、蔚蓝的天空、洁白的云朵,每一个夏日元素都在无时无刻提醒着身居钢筋水泥森林中的你,去荒芜的野外拥抱大自然。整个网络都知道,露营火
Latte Art 教程分享 咖啡拉花教程 教你拉花方式
一种是 拉花(Free Pour) ,在往浓缩咖啡中倾倒发泡后牛奶的同时 拉 出图案; 一种是 雕花(Etching) ,在冲调好拿铁之后,用巧克力酱和牙签等辅助用品直接在拿铁表面的泡沫上 雕。
2016-04-27 咖啡拉花 我要分享