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巴西转基因咖啡豆_了解更多有关巴西转基因咖啡豆的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月19日咖啡网告诉你更多关于巴西转基因咖啡豆的内容

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巴西咖啡产区是什么味道巴西波旁咖啡豆品种风味口感特点表现

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）巴西为目前全球最大咖啡生产国-2010年总产量达四百八十亿九千五百万袋，超过全球产量的1/3！咖啡最早于18世纪初期引进巴

2024-12-08 精品咖啡豆我要分享

咖啡品种基因突变种阿拉比卡咖啡豆铁皮卡

咖啡豆

咖啡品种基因突变种阿拉比卡咖啡豆铁皮卡

基因突变种 1.肯尼亚SL28、SL34（波旁嫡系）：二十世纪初法国、英国传教士和研究人员在肯尼亚筛选培育出来的波旁嫡系，特殊的高浓度磷酸土壤，孕育出特殊的酸香物，顶级的肯尼亚豆都是出自这两个品种，移植到其他大洲定会走味。 2.艺妓（Geisha）：近年来走

2016-04-22 咖啡豆我要分享

关于咖啡种类基因突变种

咖啡文化

关于咖啡种类基因突变种

尖身波旁(Bourbon Pointu)：1810年在波旁岛发现，豆体从圆身变为尖身，咖啡因含量只有一半;但量少体弱，极为珍贵(多在实验室培育)。象豆(Maragogype，或Elephant Bean)：铁比卡最知名的变种豆，1870年最先在巴西东北部Bahia州的Maragogype产豆区发现，豆体

2014-08-07 咖啡文化我要分享

咖啡种类基因突变种

咖啡豆

咖啡种类基因突变种

从左到右：肯尼亚圆豆，象豆，肯尼亚AA 尖身波旁(Bourbon Pointu)：1810年在波旁岛发现，豆体从圆身变为尖身，咖啡因含量只有一半;但量少体弱，极为珍贵(多在实验室培育)。象豆(Maragogype，或Elephant Bean)：铁比卡最知名的变种豆，1870年最先在巴西东北

2014-06-16 咖啡豆我要分享

咖啡豆基因突变种类介绍

咖啡豆

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2014-09-02 咖啡豆我要分享

精品咖啡种类基因突变种介绍

咖啡知识

精品咖啡种类基因突变种介绍

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2014-12-19 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆种类介绍基因突变种

咖啡豆

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2015-03-27 咖啡豆我要分享

精品咖啡豆种类基因突变种介绍

咖啡豆

精品咖啡豆种类基因突变种介绍

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2015-05-14 咖啡豆我要分享

波旁咖啡的红波旁、黄波旁、粉波旁有什么区别？

波旁咖啡

波旁咖啡的红波旁、黄波旁、粉波旁有什么区别？

波旁咖啡波旁种在介绍粉红波旁之前先简单说说什么是波旁咖啡。波旁咖啡最初栽种于留尼汪岛，当地在1789年前也被称做波旁岛(leBourbon)。波旁种，是铁皮卡(Typica)突变产生的次种，与铁皮卡同

2025-06-27 波旁咖啡我要分享

咖啡豆的种类及特征卡图艾咖啡品种巴西培育的基因杂交品种

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-卡杜艾品种介绍阿拉比卡种咖啡一般杯认为原产自埃塞俄比亚高原，广泛分布于热带地区，经过反复的突变和配种，衍生出许许多多的品种。现在，据说阿拉比卡种咖啡就有70多个品

2020-02-29 咖啡知识我要分享

巴西致力于“明日咖啡”的研究巴西咖啡

巴西咖啡豆

巴西致力于“明日咖啡”的研究巴西咖啡

巴西是国力最强的咖啡产国，咖啡科技领先全球。几年前，科学家以基因比对方式，寻找三百年前引进的波旁和铁比卡后代是否还存在巴西境内，结果发现巴西现存的波旁和铁比卡已经与也门、埃塞俄比亚、波旁岛和肯尼亚的同类毫无瓜葛，早被同化或本土化了。若说埃

2015-02-12 巴西咖啡豆我要分享

巴西致力于“明日咖啡”的研究

巴西咖啡豆

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巴西是国力最强的咖啡产国，咖啡科技领先全球。几年前，科学家以基因比对方式，寻找三百年前引进的波旁和铁比卡后代是否还存在巴西境内，结果发现巴西现存的波旁和铁比卡已经与也门、埃塞俄比亚、波旁岛和肯尼亚的同类毫无瓜葛，早被同化或本土化了。若说埃

2015-04-02 巴西咖啡豆我要分享

粉波旁咖啡豆｜粉波旁原产地在哪里粉红波旁咖啡豆手冲口味

咖啡知识

粉波旁咖啡豆｜粉波旁原产地在哪里粉红波旁咖啡豆手冲口味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）粉波旁它是由红波旁和黄波旁杂交培育而成的。之所以说粉波旁是稀有品种，主要是因为想要保持这份漂亮的粉红色是很难，有时会收获一

2025-06-17 咖啡知识我要分享

波旁品种常见的颜色有多少种？

咖啡新闻

波旁品种常见的颜色有多少种？

在阿拉比卡品种中铁皮卡（Typica）和波旁（Bourbon）品种是世界上咖啡遗传上最重要的品种，也是现存最古老的咖啡品种，但是人们会更加看重波旁品种，皆因目前波旁品种有不少颜色变种。说到波旁，根据一

2024-10-06 咖啡新闻我要分享

咖啡树种的基因突变种简介

咖啡知识

咖啡树种的基因突变种简介

肯尼亚[SL28]与[SL34](波本嫡系): 二十世纪初法国、英国传教士和研究人员在肯尼亚筛

2015-03-09 咖啡知识我要分享

世界咖啡种类咖啡的变异品种基因突变种尖身波旁

咖啡种类

世界咖啡种类咖啡的变异品种基因突变种尖身波旁

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡品种基因突变种尖身波旁（Bourbon Pointu）：1810年在波旁岛发现，豆体从圆身变为尖身，咖啡因含量只有一半;但量少体弱，极为珍贵（多在实验室培育）。象豆（Maragogype，

2019-05-22 咖啡种类我要分享

咖啡豆产地和品种介绍-卡杜艾咖啡豆拥有混血基因却不怎么优秀

咖啡知识

咖啡豆产地和品种介绍-卡杜艾咖啡豆拥有混血基因却不怎么优秀

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-卡杜艾品种介绍卡杜艾（Catuai）：品种名称Catuai来自土语，意为非常好（very good）。「Catuai」卡杜艾是1950年巴西以黄皮卡杜拉与Ｍundo Novo蒙多诺渥（新世界）的混血产

2020-02-21 咖啡知识我要分享

科学家找到决定咖啡品质的基因

咖啡知识

科学家找到决定咖啡品质的基因

良多化合物(糖、脂肪、咖啡因等)抉择了咖啡质量。它们在咖啡豆中的含量是抉择性身分。其中蔗糖在咖啡的感官品质方面起着最主要浸染，因为蔗糖在烘焙过程中的分化会发生多种芬芳及其它味觉。为了获得更多收入，咖啡种植者一向在致力于出产更高质量的产物。可

2014-09-04 咖啡知识我要分享

科学家找到决定咖啡品质的基因

咖啡知识

科学家找到决定咖啡品质的基因

为了获得更多收入，咖啡种植者一直在致力于生产更高质量的产品。但是要得到高质量的咖啡豆就意味着需要更好了解生物过程开花，成熟等这些决定了产品的最终品质。很多化合物(糖、脂肪、咖啡因等)决定了咖啡质量。它们在咖啡豆中的含量是决定性因素。其中蔗糖

2015-06-04 咖啡知识我要分享

科学家找到决定咖啡品质的基因

咖啡知识

科学家找到决定咖啡品质的基因

为了获得更多收入，咖啡种植者一直在致力于生产更高质量的产品。但是要得到高质量的咖啡豆就意味着需要更好了解生物过程开花，成熟等这些决定了产品的最终品质。很多化合物(糖、脂肪、咖啡因等)决定了咖啡质量。它们在咖啡豆中的含量是决定性因素。其中蔗糖

2015-08-14 咖啡知识我要分享

科学家找到决定咖啡品质的基因

咖啡种植

科学家找到决定咖啡品质的基因

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2015-10-07 咖啡种植我要分享

咖啡常识科学家找到决定咖啡品质的基因

咖啡知识

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2014-11-12 咖啡知识我要分享

巴西主要种植红波旁吗？为什么黄波旁成熟不是红色？

波旁

巴西主要种植红波旁吗？为什么黄波旁成熟不是红色？

根据历史记载，在1727年，咖啡便引进到巴西的北部，当时是铁皮卡（Typica）品种，虽然铁皮卡是咖啡文化和遗传上最重要的阿拉比卡咖啡品种之一，但其产量以及抗病能力较低，并不符合经济效益。于是，巴西在

2025-03-02 波旁我要分享

巴西咖啡豆品种历史文化故事介绍铁皮卡咖啡豆杯测风味口感特点

巴西咖啡豆

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关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店巴西咖啡泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多，绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的，它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有21个

2025-06-27 巴西咖啡豆我要分享

精品咖啡浪潮：咖啡爱好者必须掌握的咖啡常识

咖啡知识

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爱咖啡，让我们聚在一起。在植物分类学上，咖啡是茜草科家族的咖啡属(Genus Coffea)，底下有至少一百个咖啡品种。比较常见的咖啡有阿拉比卡(Arabica，风味优雅，是精品咖啡主力)和罗巴斯塔(Robusta，或称粗壮豆，风味粗糙，咖啡因含量高，不属精品咖啡)两

2015-09-09 咖啡知识我要分享

卡杜拉咖啡豆口感风味如何波旁单基因变种-卡杜拉

咖啡小知识

卡杜拉咖啡豆口感风味如何波旁单基因变种-卡杜拉

卡杜拉口感充斥着水果味，莓果的酸气，有点杂杂刺刺的，尾韵充满蓝莓的影子，生豆看起来硬硬绿绿的，这就是卡杜拉最大的特点。卡杜拉是Bourbon波旁一个单基因的变种，于50年的在巴西被人们发现，产能与抗病

2025-03-02 咖啡小知识我要分享

决定咖啡品质的基因咖啡豆质量由什么决定？

咖啡豆

决定咖啡品质的基因咖啡豆质量由什么决定？

为了获得更多收入，咖啡种植者一直在致力于生产更高质量的产品。但是要得到高质量的咖啡豆就意味着需要更好了解生物过程开花，成熟等这些决定了产品的最终品质。很多化合物(糖、脂肪、咖啡因等)决定了咖啡质量。它们在咖啡豆中的含量是决定性因素。其中蔗糖

2015-09-23 咖啡豆我要分享

咖啡豆波旁波旁家族的变种们基因突变种肯尼亚黄波旁卡杜拉

咖啡豆

咖啡豆波旁波旁家族的变种们基因突变种肯尼亚黄波旁卡杜拉

基因突变种波旁家族的变种们肯尼亚「SL28」「SL24」是20世纪初法国、英国的传教士和研究人员在肯尼亚筛

2016-03-18 咖啡豆我要分享

科学家找到决定咖啡品质的基因咖啡豆品种

咖啡知识

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2015-02-16 咖啡知识我要分享

科学家找到决定咖啡品质的基因

咖啡豆

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为了获得更多收入，咖啡种植者一直在致力于生产更高质量的产品。但是要得到高质量的咖啡豆就意味着需要更好了解生物过程开花，成熟等这些决定了产品的最终品质。很多化合物(糖、脂肪、咖啡因等)决定了咖啡质量。它们在咖啡豆中的含量是决定性因素。其中蔗糖

2014-07-02 咖啡豆我要分享

咖啡品种大全：波旁咖啡豆是属于铁皮卡品种吗？

咖啡知识

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波旁咖啡是铁比卡这个咖啡品种的变异种，它们都是属于古老的品种，是阿拉比卡（Arabica）发展而来，一般的波旁咖啡主要是由绿色果实变成成熟的鲜红色果实，也就是我们所听过的「红波旁」，果实较为短

2024-10-02 咖啡知识我要分享

巴西摩吉安娜-欧咖啡公司信息资料波旁变种欧巴塔（Obata）咖啡

巴西咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西咖啡最大的主要精品生产商之一欧咖啡公司介绍：欧咖啡公司（OCoffee）的历史开始于1890年，由意大利裔移民建筑师Giuseppe Quercia所创办，今天已经壮大成为巴西咖啡的最大的主要精品生产商之

2017-11-15 巴西咖啡豆我要分享

波旁咖啡豆的品种波旁生产国传播历史故事波旁咖啡风味描述

波旁咖啡

波旁咖啡豆的品种波旁生产国传播历史故事波旁咖啡风味描述

波旁（Bourbon）是与铁皮卡并列的古老优良品种，因种植在高海拔地区并且拥有卓越的品质而闻名。传播历史早在19世纪初，法国传教士就将波旁从也门引入波旁岛（现在的留尼汪岛），并取名为Bourbon波旁

2024-01-28 波旁咖啡我要分享

巴西黄波旁咖啡豆的故事起源皇后庄园黄波旁咖啡豆风味口感描述

咖啡知识

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一般品种的咖啡果实成熟时会呈红色，而黄色波旁这个品种，因其成熟的果实呈现黄色而闻名，而黄色波旁在巴西被视为一种珍贵的品种。这个品种近年受到咖啡买家和烘豆师的大力讚赏，部分原因在于其独特与高品质的风味特

2025-03-02 咖啡知识我要分享

因颜色而闻名——黄波旁迷人的历史发展以及新亮点

咖啡知识

因颜色而闻名——黄波旁迷人的历史发展以及新亮点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）黄波旁是以其成熟阶段时果实呈黄色而闻名，这与其他咖啡品种的樱桃红色明显不同，黄波旁已成为巴西咖啡的珍宝。近年来，黄波旁获得了咖啡买家和烘焙商的广泛认可，部分原因是其独

2019-04-19 咖啡知识我要分享

爱上精品咖啡

咖啡知识

爱上精品咖啡

在植物分类学上，咖啡是茜草科家族的咖啡属（Genus Coffea），底下有至少一百个咖啡品种。

2014-07-16 咖啡知识我要分享

精品咖啡有哪些种类？

咖啡知识

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2014-08-05 咖啡知识我要分享

SCAA古老的咖啡品种介绍

咖啡豆

SCAA古老的咖啡品种介绍

coffee有一百多个咖啡品种，比较常见的咖啡有：Arabica，个性突出，风味独特，是精品咖啡主力，主要用于咖啡馆经营和高端咖啡市场供应；Robusta，风味粗糙，咖啡因含量高，不属精品咖啡，常用于速溶咖啡加工和意式咖啡混豆。

2014-07-02 咖啡豆我要分享

阿拉比卡咖啡豆有哪些

阿拉比卡

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店把咖啡从基因上来分类，一直是个很复杂的事情。就市面上接触到的咖啡品种而言，最粗浅的分类当然就是分成了阿拉比卡和罗布斯塔(以下简称萝卜豆)啦!关于阿拉比卡和萝卜豆的区别。今天咱主要

2017-07-08 阿拉比卡我要分享

条纹波旁咖啡波旁咖啡风味波旁是哪里的

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）波旁种是一个咖啡树种属於阿拉比卡种中的一个分支，一般结红色的果实，称为红波旁，除此之外还有黄波旁、橙波旁，黄波旁相对来说产

2025-02-26 精品咖啡豆我要分享

阿拉比卡咖啡豆品种目录，阿拉比卡主流品种知识详细介绍。

咖啡知识

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铁皮卡(Typica)这个品种被认为是所有咖啡变种或基因筛选的原型。荷兰是第一个将咖啡传播到世界各地并进行商业化种植的国家，铁皮卡就是当时的咖啡品种。铁皮卡的果实通常是红色的，杯中风味表现也很突出，不

2021-10-31 咖啡知识我要分享

科学家研究咖啡基因或有助研发改良品种

咖啡资讯

科学家研究咖啡基因或有助研发改良品种

一个国际研究小组9月4日公布咖啡的基因图谱，声称它将有助改善这种世界上最受欢迎饮料的味道。据香港《东方日报》9月5日报道，这份基因图谱可以协助科学家培育出有更佳质量、可以抵抗干旱疾病的更强品种咖啡植物。法国发展研究所研究员拉希米说，这一发现可

2014-09-09 咖啡资讯我要分享

阿拉比卡咖啡豆家族成员关系吐血整理

咖啡资讯

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把咖啡从基因上来分类，一直是个很复杂的事情。就市面上接触到的咖啡品种而言，最粗浅的分类当然就是分成了阿拉比卡和罗布斯塔(以下简称萝卜豆)啦!关于阿拉比卡和萝卜豆的区别，关注微信cafeliving回复鱼丸即可了解，小编在这里就不予复述了。今天咱主要来讲

2015-05-22 咖啡资讯我要分享

暴晒咖啡卡杜拉品种特性介绍卡杜艾与卡杜拉咖啡的区分与关系

咖啡种植

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有一位咖啡化学家意利博士，曾提出精辟见解：咖啡豆的特质与香醇潜能，70% 已由基因决定，另外30% 则取决于栽种地的生态系统。基因不同才会孕育出特质相异的咖啡，这是阿拉比卡与罗巴斯塔风味明显不

2017-12-19 咖啡种植我要分享

精品咖啡豆：阿拉比卡咖啡豆家族成员关系解析

咖啡豆

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2015-12-02 咖啡豆我要分享

咖啡百科 SCAA古老的咖啡品种类型口味介绍和区分

咖啡知识

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2022-06-28 咖啡知识我要分享

精品咖啡种类介绍

咖啡知识

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在植物分类学上，咖啡是茜草科家族的咖啡属(Genus Coffea)，底下有至少一百个咖啡品种。在下曾在健康人生发帖《爱上精品咖啡》中提到：比较常见的咖啡有阿拉比卡(Arabica，风味优雅，是精品咖啡主力)和罗巴斯塔(Robusta，或称粗壮豆，风味粗糙，咖啡因含量

2014-07-01 咖啡知识我要分享

意式咖啡爱上精品咖啡

咖啡知识

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2014-09-16 咖啡知识我要分享

精品咖啡学爱上精品咖啡

咖啡知识

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在植物分类学上，咖啡是茜草科家族的咖啡属(GenusCoffea)，底下有至少一百个咖啡品种。在下曾在健康人生发帖《爱上精品咖啡》中提到：比较常见的咖啡有阿拉比卡(Arabica，风味优雅，是精品咖啡主力)和罗巴斯塔(Robusta，或称粗壮豆，风味粗糙，咖啡因含量高

2014-10-23 咖啡知识我要分享

咖啡品种|稀少品种粉红波旁Pink Bourbon起源与种植情况

特别报导

咖啡品种|稀少品种粉红波旁Pink Bourbon起源与种植情况

红波旁、黄波旁、橙波旁、粉红波旁其中橙色波旁产量较少，而粉波旁的产量是极少。粉红波旁，因为太过于稀少，所以过去不为人所知。粉红波旁的种植条件粉红波旁是黄波旁与红波旁的杂交混种，抗病性特强，极为美味，与

2024-10-02 特别报导我要分享

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