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咖啡因检定高效液相波长_了解更多有关咖啡因检定高效液相波长的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月19日咖啡网告诉你更多关于咖啡因检定高效液相波长的内容

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咖啡的烘焙与拼配知识普及介绍

咖啡庄园

咖啡的烘焙与拼配知识普及介绍

现在，有研究人员找到了一种可以测算出出混豆比例的方法。这种方法非常简单--购买人将豆子磨成粉，然后往里面加入酸性溶液并摇晃，之后放入高效能液相层析仪设备进行测试。如果最终得到的结果是100%，那么则就是纯的阿拉比卡咖啡豆，如果是60%，那么就是说里

2016-06-29 咖啡庄园我要分享

咖啡拼配怎样确认比例的分配

咖啡庄园

咖啡拼配怎样确认比例的分配

据了解，阿拉比卡咖啡豆对种植条件较为苛刻，它需要生长在较高海拔、土壤肥沃、湿气充足、日照与遮荫条件适中的地方，并且它对抗病虫害的能力较差；而罗布斯塔，这种被称为粗壮豆的咖啡豆在低海拔地区即可种植，并且它对抗病虫害的能力较强。也许咖啡爱好者

2016-06-30 咖啡庄园我要分享

研究人员找到了一种可以测算出出混豆比例的方法

咖啡资讯

研究人员找到了一种可以测算出出混豆比例的方法

：据外媒报道，多年来，因为咖啡豆产量的短缺问题一直流传着咖啡末日的说法。现在看来这个末日中还掺了其他一些负面元素--假冒咖啡豆，这已经成为了困扰世界各地咖啡爱好者的一大问题。跟假冒橄榄油一样，假冒咖啡豆并不是说豆子是人造的，而是它的品质跟消

2017-01-16 咖啡资讯我要分享

研究人员找到一种可以轻松测出混合咖啡豆比例的方法

咖啡资讯

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据外媒报道，多年来，因为咖啡豆产量的短缺问题一直流传着咖啡末日的说法。现在看来这个末日中还掺了其他一些负面元素--假冒咖啡豆，这已经成为了困扰世界各地咖啡爱好者的一大问题。跟假冒橄榄油一样，假冒咖啡豆并不是说豆子是人造的，而是它的品质跟消费

2016-11-22 咖啡资讯我要分享

一杯咖啡有多少化学成分

咖啡资讯

一杯咖啡有多少化学成分

有关咖啡风味化学的研究已经有200多年的历史，研究者一直致力于咖啡风味物质的分离和鉴定，目前报道的咖啡风味物质已超过1000种。人们能闻得到咖啡的香味，因为其中化学分子的挥发性，这些化学分子的味道综合在一起，就形成了咖啡的味道。瑞士联邦理工大学一

2016-05-25 咖啡资讯我要分享

一杯咖啡中的“化学”成分有哪些？

精品咖啡学

一杯咖啡中的“化学”成分有哪些？

味道好极了滴滴香浓，意犹未尽从咖啡的广告词可以看出，风味是咖啡的灵魂。近日，由中国科学院兰州化学物理研究所博士曾凡逵与暨南大学食品系教授欧仕益共同撰写的《咖啡风味化学》一书由暨南大学出版社出版发行，这是国内第一本咖啡加工方面的学术专著。将

2015-09-09 精品咖啡学我要分享

《咖啡风味化学》国内第一本咖啡加工方面的学术专著咖啡书籍

咖啡行业

《咖啡风味化学》国内第一本咖啡加工方面的学术专著咖啡书籍

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2016-04-22 咖啡行业我要分享

测量咖啡浓度折光计的原理与使用方法咖啡浓度多少合适？

咖啡萃取

测量咖啡浓度折光计的原理与使用方法咖啡浓度多少合适？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）量测咖啡萃取浓度有很多方法，从费事的干燥法，到不太准确的导电计或者比重计，然后是糖度计换算，最后 VST 的 refractometer 数位折光计;从此天下大致底定，公认最快，最精准的

2018-08-02 咖啡萃取我要分享

最快最精准的咖啡浓度测量仪测量咖啡浓度的原理与使用方法

咖啡器具

最快最精准的咖啡浓度测量仪测量咖啡浓度的原理与使用方法

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）量测咖啡浓度有很多方法,从费事的干燥法,到不太准确的导电计或者比重计,然后是糖度计换算,最后 VST 的 refractometer 数字折光计;从此天下大致底定,公认最快,最精准的量测设备非此莫属.即使过了几

2017-12-24 咖啡器具我要分享

了解最早的可可饮料

咖啡文化

了解最早的可可饮料

从可可树(Theobroma)中提取而制作的饮料，在阿兹特克人(Aztecs)及其同时代的各种社会及宗教仪式中被广泛应用，至此在16世纪的中美洲可可成为最珍贵的商品之一。独特的中美洲的可可制作方式包括对可可豆发酵处理、烘干、选择性的烘烤、碾碎以及与水混合制作成

2015-04-28 咖啡文化我要分享

美国和墨西哥村民最早在公元750年就开始喝含咖啡因饮料

咖啡资讯

美国和墨西哥村民最早在公元750年就开始喝含咖啡因饮料

Patricia Crown及其同事使用液相色谱与质谱仪的组合，分析了从亚利桑那、奇瓦瓦、科罗拉多和新墨西哥的18个地点发现的177个陶器样本中的有机物残留物。这些发现揭示出了生活在从科罗拉多南部到奇瓦瓦北部的长条地带的村民最早在公元750年就开始喝含咖啡因的

2016-11-29 咖啡资讯我要分享

咖啡焦糖化测试仪做法

咖啡

咖啡焦糖化测试仪做法

咖啡焦糖化测试仪做法焦糖化测定器(Agtron)，或称艾宠仪，是利用红外线波长测定咖啡烘焙度的光学仪器。此仪器能判断咖啡豆内部糖分焦糖化的程度，并将之的方式呈现。此表显示的浅度烘焙到重度烘焙范围为25~100，但根据SCAA的技术标准化委员认定，咖啡风味的

2017-01-06 咖啡我要分享

疲惫时提神该喝咖啡还是茶?

咖啡知识

疲惫时提神该喝咖啡还是茶?

疲惫时，很多人习惯喝一杯茶或冲一杯速溶咖啡来提神，可是，你知道吗? 你经常喝的速溶咖啡里几乎不含咖啡因(咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时驱走睡意并恢复精力)。而且，咖啡里的咖啡因远远没有茶叶中的含量多。不信的话，

2015-03-04 咖啡知识我要分享

疲惫时提神该喝咖啡还是茶?

咖啡知识

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2015-07-31 咖啡知识我要分享

疲惫时提神该喝咖啡还是茶?

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2015-08-28 咖啡知识我要分享

意大利Delonghi德龙咖啡机公司品牌介绍德龙咖啡机型号种类介绍

德龙

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）关于意大利德龙 Delonghi DeLonghi, 德龙，意大利主要的小家电生厂商之一，始创于1902年的意大利的特雷维索，从一间手工作坊开始， 20 世纪 50 年代，德龙集团正式成立，主要为

2018-03-27 德龙我要分享

可以给咖啡增加甜度和质感传统牛奶

咖啡资讯

可以给咖啡增加甜度和质感传统牛奶

按奶制品的乳脂含量来分类： (1)全脂牛奶：全脂牛奶是指不经过人工脱脂的纯牛奶，不过它的脂肪含量其实也很低。标志为全脂牛奶的奶制品的脂肪量需要至少达到3.25%(美国标准)，大多数公司为了让牛奶喝起来更美味，会让它的脂肪含量达到4%。全脂牛奶是咖啡店里

2016-12-22 咖啡资讯我要分享

咖啡和咖啡伴侣怎么配-咖啡伴侣3克大约是多少

咖啡

咖啡和咖啡伴侣怎么配-咖啡伴侣3克大约是多少

牛奶牛奶是传统的咖啡伴侣。它可以给咖啡增加甜度和质感，但又不会喧宾夺主，抢了咖啡的风头。而且牛奶价格便宜，方便购买，大多数人都对它非常熟悉，也都能接受它的风味特征。脱脂牛奶脱脂牛奶完全不含有脂肪，这也许是它们带有隐隐的蓝色调的原因之一。

2016-12-27 咖啡我要分享

藏在深闺的“塔纳咖啡”

咖啡文化

藏在深闺的“塔纳咖啡”

塔纳咖啡在业内颇负盛名，它生长在塔纳岛上至今仍然非常活跃的也苏火山(Yasur)脚下，肥沃的火山土壤、充足的日照和丰富的雨水，赋予了塔纳咖啡独特的品性和绝佳的品质，是世界公认的口胃最好的咖啡之一。明媚的午后，冲泡一杯塔纳咖啡，让咖啡的芬芳带你神游

2014-08-07 咖啡文化我要分享

奶制品荣为咖啡伙伴搭配咖啡健康美味

咖啡知识

奶制品荣为咖啡伙伴搭配咖啡健康美味

咖啡和牛奶是一对最好的伙伴，从咖啡出现的早期，人们就开始往咖啡中加入牛奶了。把牛奶加入咖啡既可以提高咖啡的营养价值，也可以改善它的口感，让它显得甜香并且顺滑，至今扔备受人们追捧。奶制品的来源主要分为三种第一种牛奶：牛奶是传统的咖啡伴侣。

2015-08-18 咖啡知识我要分享

咖啡搭配的忠实小伙伴有哪些?

咖啡知识

咖啡搭配的忠实小伙伴有哪些?

咖啡和牛奶是一对最好的伙伴，从咖啡出现的早期，人们就开始往咖啡中加入牛奶了。把牛奶加入咖啡既可以提高咖啡的营养价值，也可以改善它的口感，让它显得甜香顺滑。市场上有很多奶制品，面对这些琳琅满目的产品，应该选择哪种类型来冲调咖啡呢?下面介绍不

2015-04-08 咖啡知识我要分享

咖啡与牛奶咖啡伴侣的牛奶的种类分析

咖啡知识

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咖啡和牛奶是一对最好的伙伴，从咖啡出现的早期，人们就开始往咖啡中加入牛奶了。把牛奶加入咖啡既可以提高咖啡的营养价值，也可以改善它的口感，让它显得甜香顺滑。市场上有很多奶制品，面对这些琳琅满目的产品，应该选择哪种类型来冲调咖啡呢?下面介绍不

2015-02-12 咖啡知识我要分享

您知道“咖啡伴侣”奶制品有哪些类别吗?

精品咖啡学

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我们喝咖啡的时候经常是习惯地加牛奶，相信很多人也听说过咖啡和牛奶是一对最好的伙伴，从咖啡出现的早期，人们就开始往咖啡里加牛奶了，因此牛奶俗称为最佳的咖啡伴侣!不过，这里的牛奶并不是单只普通的牛奶，而是一类奶制品，在咖啡里加入牛奶，一是提高咖

2015-10-10 精品咖啡学我要分享

哪些奶制品是咖啡的忠实小伙伴？

精品咖啡学

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和牛奶是一对最好的伙伴，从咖啡出现的早期，人们就开始往咖啡中加入牛奶了。把牛奶加入咖啡既可以提高咖啡的营养价值，也可以改善它的口感，让它显得甜香顺滑。市场上有很多奶制品，面对这些琳琅满目的产品，应该选择哪种类型来冲调咖啡呢?下面介绍不同的

2015-09-08 精品咖啡学我要分享

哪些奶制品是咖啡的忠实小伙伴

咖啡知识

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哪些奶制品是咖啡的忠实小伙伴？

咖啡知识

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2015-05-21 咖啡知识我要分享

咖啡常识哪些奶制品是咖啡的忠实小伙伴？

咖啡知识

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咖啡与伴侣哪些奶制品是咖啡的忠实小伙伴

咖啡知识

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2015-03-12 咖啡知识我要分享

世界顶级咖啡之一肯尼亚咖啡哪个产区咖啡最好、咖啡风味描述

肯尼亚咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚咖啡生产高海拔阿拉比卡水洗豆是世界顶极咖啡之一，肯尼亚是咖啡大国也是优良咖啡的模范生，咖啡全部由肯尼亚咖啡局统一收购进行检定、分级后在拍卖会上拍卖。但优质的肯尼亚咖啡产量小

2018-01-02 肯尼亚咖啡豆我要分享

咖啡里面加的奶是什么奶？咖啡里加什么牛奶

意式咖啡

咖啡里面加的奶是什么奶？咖啡里加什么牛奶

咖啡一词源自希腊语Kaweh，意思是力量与热情。牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最接近完美的食品，人称白色血液。这两种食物的完美结合，创造出了世间的美味。最早将咖啡与牛奶混合在一起饮用的，据说是1660年荷兰驻印尼巴达维雅城总督

2015-11-02 意式咖啡我要分享

肯尼亚涅里产区马赛 Masai AA咖啡风味口感香气描述

精品咖啡豆

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2017-09-13 精品咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡肯尼亚肯可维尼Kagomoini庄园介绍。

咖啡庄园

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2018-05-25 咖啡庄园我要分享

肯尼亚玛赛AATOP咖啡豆不同烘焙度风味表现对比_肯尼亚马赛产区

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Agtron值与咖啡豆烘焙程度对照咖啡豆粉色值和咖啡豆表色值区别

烘焙知识

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2018-06-19 烘焙知识我要分享

咖啡豆烘焙常识科学悄悄融入艺术

咖啡烘焙

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成为人们认为最要紧的艺术感以及感官判断逐渐地被科学以及工具所取代了啊，换言之，原本在烘焙上人们依据的记忆逐渐被客观的、集合性的数据以及图表资料取代。由于许多项工具以及控制仪器的发明，造就了前段所述的烘焙演进。首先是一项很简单的装置，它可以

2015-04-13 咖啡烘焙我要分享

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咖啡新闻

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2019-07-29 咖啡新闻我要分享

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塔纳咖啡精品咖啡豆基础常识

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塔纳咖啡在业内颇负盛名，它生长在塔纳岛上至今仍然非常活跃的也苏火山(Yasur)脚下，肥沃的火山土壤、充足的日照和丰富的雨水，赋予了塔纳咖啡独特的品性和绝佳的品质，是世界公认的口胃最好的咖啡之一。明媚的午后，冲泡一杯塔纳咖啡，让咖啡的芬芳带你神游

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肯尼亚咖啡肯尼亚葛佳芬庄园介绍肯尼亚咖啡风味特点

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探秘藏在深闺的塔纳咖啡

咖啡豆

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精品咖啡学藏在深闺的“塔纳咖啡”

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2014-12-19 咖啡知识我要分享

探秘藏在深闺的塔纳咖啡

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咖啡百科探秘藏在深闺的塔纳咖啡

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肯尼亚aa咖啡豆产品特色及口感介绍肯尼亚aa咖啡多少钱

肯尼亚咖啡豆

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2017-12-23 肯尼亚咖啡豆我要分享

精品咖啡介绍探秘藏在深闺的塔纳咖啡

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世界精品咖啡探秘藏在深闺的塔纳咖啡

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精品咖啡豆基础常识藏在深闺的“塔纳咖啡”

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2015-05-14 咖啡知识我要分享

肯尼亚Gatugi专业水洗处理场环境介绍咖啡豆风味描述

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2017-11-26 咖啡庄园我要分享

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