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咖啡因苦味怎么办_了解更多有关咖啡因苦味怎么办的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月19日咖啡网告诉你更多关于咖啡因苦味怎么办的内容

搜索 咖啡因苦味怎么办 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡因苦味怎么办的内容。

咖啡为什么会苦？苦味真的不好吗？咖啡好苦怎么办？

咖啡知识

咖啡为什么会苦？苦味真的不好吗？咖啡好苦怎么办？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西咖啡苦味在精品咖啡中一直是个不讨喜的名词，好咖啡应该要香甜可口，口感平衡度佳，也许带些酸，而且不需要加糖就让咖啡好喝。但究竟是什么让咖啡有苦味？这些苦味真的那么

2018-04-19 咖啡知识我要分享

咖啡怎么那么苦咖啡苦怎么办星巴克哪种咖啡苦？

咖啡知识

咖啡怎么那么苦咖啡苦怎么办星巴克哪种咖啡苦？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）许多人爱喝咖啡，喜欢在早上来杯香浓的咖啡，当作一天的开始，咖啡虽然香，但是对于不喝咖啡的人来说，不论是哪一种咖啡，喝起来都只有苦的味道，到底咖啡为什么会有苦味呢？咖啡

2018-06-17 咖啡知识我要分享

咖啡苦怎么办咖啡风味并不只有苦如何喝出咖啡的风味

咖啡知识

咖啡苦怎么办咖啡风味并不只有苦如何喝出咖啡的风味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一般人都会对咖啡有一种固定印象：苦。苦咖啡啊苦咖啡，为什么小编甜滋滋的奶茶不喝，偏偏要选择发苦的咖啡呢？答案很简单：好的精品咖啡其实几乎不苦。这点和大众对咖啡的印象

2018-12-05 咖啡知识我要分享

手冲咖啡苦涩原因黑咖啡怎么喝才不苦？黑咖啡怎么泡才好喝？

咖啡知识

手冲咖啡苦涩原因黑咖啡怎么喝才不苦？黑咖啡怎么泡才好喝？

导读咖啡的风味千变万化，当从味道上就有酸甜苦之分。随着浅烘咖啡的盛行，咖啡中的水果香甜的风味被展现出来，在一些咖啡新兴地区，深烘咖啡则不太容易被接受，那么咖啡的苦味是属于不好的风味吗？咖啡中的苦味来自哪里？其实咖啡的苦味主要来源于一种叫

2021-03-07 咖啡知识我要分享

手冲咖啡苦涩原因黑咖啡怎么喝才不苦？黑咖啡怎么泡才好喝？

咖啡知识

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导读咖啡的风味千变万化，当从味道上就有酸甜苦之分。随着浅烘咖啡的盛行，咖啡中的水果香甜的风味被展现出来，在一些咖啡新兴地区，深烘咖啡则不太容易被接受，那么咖啡的苦味是属于不好的风味吗？咖啡中的苦味来自哪里？其实咖啡的苦味主要来源于一种叫

2021-03-07 咖啡知识我要分享

如何学会品尝咖啡？咖啡的苦味怎么办?喝咖啡时加些什么?

咖啡文化

如何学会品尝咖啡？咖啡的苦味怎么办?喝咖啡时加些什么?

如何学会品尝咖啡？建议那些刚刚开始品尝咖啡的朋友，不要过于着急什么时候才能品尝出咖啡的风味指标。建议大家能够开始在日常生活中经常不懈的品尝下去，将品尝作为一种习惯，不需太长时间大家将掌握咖啡中的味道特点。喝黑咖啡加不加糖? 关于加不加糖的

2017-10-02 咖啡文化我要分享

咖啡苦是最贵吗? 手冲咖啡有点苦怎么办手磨咖啡苦怎么办

咖啡知识

咖啡苦是最贵吗? 手冲咖啡有点苦怎么办手磨咖啡苦怎么办

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）早上喝一杯好咖啡可以成为你的救星，也是开始新一天的好方法。但是你可能会和咖啡的苦味做斗争，尤其是如果你不喜欢在你的饮料中有那么多的苦味。你可以通过在咖啡中加入盐或糖以

2019-12-22 咖啡知识我要分享

咖啡师入门基础知识：拿铁怎么做好喝，教你怎么做好喝拿铁的技巧

咖啡知识

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浓缩萃好了之后拿铁不好喝？？？这是什么原因呢？拿铁喝起来有苦味不能全怪浓缩咖啡萃取，教你平时容易忽略的地方。一杯拿铁咖啡喝起来有苦味，很多小伙伴都会把矛头直接指向「一定是浓缩咖啡没有萃取好

2021-10-10 咖啡知识我要分享

咖啡苦味的成分咖啡苦是怎么来的

咖啡知识

咖啡苦味的成分咖啡苦是怎么来的

咖啡苦味的成分之中最为人所知的就是咖啡因，不过咖啡因带来的苦味，事实上只占了顶多10%。这点从烘焙豆含有的咖啡因浓度不受烘培程度影响，以及无咖啡因咖啡也有苦味，就能够明白。那么，剩下的90%苦味来自哪里呢？咖啡苦味的来源之一是褐色色素。褐色色

2016-06-03 咖啡知识我要分享

如何减少手冲耶加雪菲的苦味_耶加雪菲发苦怎么办_耶加雪菲推荐

耶加雪菲咖啡

如何减少手冲耶加雪菲的苦味_耶加雪菲发苦怎么办_耶加雪菲推荐

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在咖啡萃取理论中，咖啡汁液的溶出在第三阶段溶解出较多的苦和涩。所以理论上，在冲煮时的时间不要太长(完整时间不要超过3分钟)，比较不容易过萃第三阶段，其实第三阶段也有好东

2018-09-14 耶加雪菲咖啡我要分享

牛奶咖啡怎么调会甜？拿铁咖啡苦味太重怎么办？拿铁咖啡的制作技巧。

咖啡技术

牛奶咖啡怎么调会甜？拿铁咖啡苦味太重怎么办？拿铁咖啡的制作技巧。

牛奶咖啡怎么调会甜，有的朋友喝拿铁和卡布奇诺时还是会觉得很苦，那么怎么办呢？个人建议可以喝咖啡师说，让他多给你加点牛奶，或者加点糖，都可以让咖啡没有那么苦，自己在家做也可以使用上面的方法。做的拿铁味道

2021-10-18 咖啡技术我要分享

咖啡为什么会苦？怎么让咖啡不苦苦咖啡

咖啡知识

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咖啡苦味的成分之中最为人所知的就是咖啡因，不过咖啡因带来的苦味，事实上只占了顶多10%。这点从烘焙豆含有的咖啡因浓度不受烘培程度影响，以及无咖啡因咖啡也有苦味，就能够明白。那么，剩下的90%苦味来自哪里呢？咖啡苦味的来源之一是褐色色素。褐色色

2016-06-12 咖啡知识我要分享

偏酸的咖啡豆怎么挑_哪些咖啡豆味道偏酸_偏酸的咖啡豆怎么冲

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一般认为生豆决定咖啡八成的味道，而剩下的两成由烘焙决定。最重要的关键是烘焙到哪种烘焙度。豆子过度烘焙咖啡只会突显苦味；而烘焙不足，又会变得太酸。根据豆子的特性，掌握停

2018-09-03 精品咖啡豆我要分享

咖啡味道：咖啡为什么那么苦怎么喝你需要理解咖啡的苦

咖啡知识

咖啡味道：咖啡为什么那么苦怎么喝你需要理解咖啡的苦

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）苦味不好吗？其实苦味不是那麽糟，事实上如果咖啡没有苦味调和，可能喝起来会太酸或太甜，当中的关键就是「平衡度」。一点的苦味能带出更丰富多元的风味层次，前提是苦味不要过重

2019-07-26 咖啡知识我要分享

咖啡中的苦是什么？有苦就一定不好吗？咖啡中的苦是怎么来的

咖啡知识

咖啡中的苦是什么？有苦就一定不好吗？咖啡中的苦是怎么来的

资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）苦味在精品咖啡中一直是个不讨喜的名词，好咖啡应该要香甜可口，口感平衡度佳，也许带些酸，而且不需要加糖就让咖啡好喝。但究竟是什么让咖啡有苦味？这些苦味真的那么糟吗？让我们来看看。苦味不好吗？其实

2019-02-26 咖啡知识我要分享

星巴克咖啡苦咖啡的苦味是怎么来的咖啡为什么会苦咖啡苦好吗

咖啡知识

星巴克咖啡苦咖啡的苦味是怎么来的咖啡为什么会苦咖啡苦好吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当咖啡生豆的等级很低、咖啡樱桃的品质良莠不齐、处理不当导致腐败、仓储不良等情况。也有可能导致咖啡豆沾染上古怪的味道，经过烘焙以後呈现出令人不舒服的苦味。而这一般发生在

2018-06-24 咖啡知识我要分享

深度焙制出来的咖啡味道怎么样

咖啡庄园

深度焙制出来的咖啡味道怎么样

深度焙制的咖啡中各种基本味觉的混合过程与其他咖啡不同。由于咖啡豆强烈的高温热分解，咖啡中的大部分糖分被分解。味觉中失去甜味。由于石炭酸化合物的增加，甜味被苦味代替。苦味经常被人们误解。食品中的苦味多被认为是不好的东西。然而，在某些食物中，

2016-06-01 咖啡庄园我要分享

【图】手冲咖啡太苦怎么办？咖啡豆为什么有焦苦涩味？

咖啡知识

【图】手冲咖啡太苦怎么办？咖啡豆为什么有焦苦涩味？

最近有小伙伴向前街提问，在家冲手冲咖啡经常冲苦了怎么破？前街今天就来给大家讲解下咖啡冲出苦味的原因以及规避方案！原因一：咖啡豆本身的风味就是偏苦的调性咖啡豆本身的风味有很多种，有水果类的酸咖啡，有蜂蜜

2025-06-21 咖啡知识我要分享

冲出来不一定喝得到：如何理解萃取与风味体验的关系？

咖啡品鉴

冲出来不一定喝得到：如何理解萃取与风味体验的关系？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）之前在「【手冲技巧】影响咖啡冲煮的关键因素：温度」一文中，给大家留了一道题目：冲完咖啡之后还是太酸，如果只能调整冲煮时间和温度，怎么办呢？很多人都反应过来了，明白

2019-08-04 咖啡品鉴我要分享

法式烘焙咖啡是浅度吗-法式烘焙咖啡怎么喝

咖啡烘焙

法式烘焙咖啡是浅度吗-法式烘焙咖啡怎么喝

法式烘焙咖啡是浅度吗-法式烘焙咖啡怎么喝 1、浅度烘焙（Light）最轻度的煎培、无香味及浓度可言，豆还未熟，有生豆的青味，不适合研磨饮用。一般用作试验。 2、较深的浅度烘焙（Cinnamon）又称为肉桂烘焙，为一般通俗的煎培程度、留有强烈的酸味。豆子颜

2016-11-07 咖啡烘焙我要分享

咖啡的味道怎么有好喝的咖啡味道咖啡香

咖啡知识

咖啡的味道怎么有好喝的咖啡味道咖啡香

咖啡为什么是苦的? 很奇怪,人们至今都未能搞清咖啡为什么是苦的.咖啡因的确是苦的,但由于味道很淡,咖啡因并不是咖啡苦味的真正来源.科学家发现咖啡中还含有另外两种苦味物质：绿原酸内酯和苯基林丹.前者大量存在于轻度和中度烘焙的咖啡当中,而后者在深度烘焙

2016-06-01 咖啡知识我要分享

咖啡细研磨刻度粗细区别咖啡机怎么调

咖啡豆

咖啡细研磨刻度粗细区别咖啡机怎么调

咖啡细研磨刻度粗细区别咖啡机怎么调理由很简单，研磨度细的咖啡粉表面积比较大，萃取的成分比较多，溶于水的成分越多，液体越弄，苦味也就越强。相反的粗研磨的咖啡粉表面积小，萃取的成粉亦少，当然的，浓度会较低，苦味也较弱。苦味弱，取而代之的酸味就

2016-10-26 咖啡豆我要分享

黑咖啡要怎么喝才不苦?什么咖啡豆最苦_不苦的咖啡豆价格贵吗

精品咖啡豆

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2018-09-04 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆怎么分类咖啡豆应该怎么去识别

咖啡庄园

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爪哇咖啡：产地：印尼苏门达腊。属于阿拉比卡种。烘焙后苦味极强而香味极清淡，无酸味。康娜咖啡：产地：夏威夷康娜地区。火山熔岩培育出的咖啡豆，略带一种葡萄酒香，风味极为独特。圣多斯咖啡：主产巴西巴西圣保罗。甘、酸、苦三味中性，有适度酸味，

2016-05-26 咖啡庄园我要分享

不同的咖啡种类混合起来一起煮风味怎么样

咖啡庄园

不同的咖啡种类混合起来一起煮风味怎么样

下面引用几个实例（10为最大度数，以深烘焙为基准）： 1、配方：瓜地马拉SHB30+墨西哥AL30+巴西NO.2.1930+吉力马札罗AA10 结果：香气度5，苦味度5，甜味度5，酸味度5 2、配方：苏门答腊曼特宁G140+哥伦比亚SUP30+巴西NO.2.1920+吉力马札罗AA10 结果：香气度5

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

咖啡烘焙程度应该怎么样去控制

咖啡庄园

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1、浅度烘焙（Light）最轻度的煎培、无香味及浓度可言，豆还未熟，有生豆的青味，不适合研磨饮用。一般用作试验。 2、较深的浅度烘焙（Cinnamon）又称为肉桂烘焙，为一般通俗的煎培程度、留有强烈的酸味。豆子颜色与肉桂相当接近，所以又称为肉桂烘焙，酸

2016-06-01 咖啡庄园我要分享

怎么喝咖啡最正确？好咖啡真的不会苦吗？

咖啡知识

怎么喝咖啡最正确？好咖啡真的不会苦吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这是开始对咖啡感兴趣的人常有的疑问。要不要加糖？可不可以加牛奶或奶油？热喝好还是凉一点喝好？市面上的咖啡书籍，对此问题有种种不同的答案，有些回答得十分严肃，像是绝不可

2019-06-12 咖啡知识我要分享

怎么辨别咖啡豆的好坏-如何判断咖啡豆好坏

咖啡豆

怎么辨别咖啡豆的好坏-如何判断咖啡豆好坏

怎么辨别咖啡豆的好坏-如何判断咖啡豆好坏美味咖啡的酸味像柑桔类水果般的清爽,没有强烈的酸味.苦味是柔和的苦味.没有像烟味或焦味般的苦味.在卒取后的判断：咖啡虽然会因为煎焙程度与卒取方法不同使浓度有所改变，但美味咖啡的特点是在同样条件下冲泡卒取

2016-11-26 咖啡豆我要分享

咖啡豆的苦味是怎么来的咖啡豆的坚果风味有什么特点口感

咖啡知识

咖啡豆的苦味是怎么来的咖啡豆的坚果风味有什么特点口感

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）非洲的精品咖非产区分为衣索匹亚、肯亚、叶门。今天刚好可以喝到非洲国家的咖啡，分享我对于味道的感受。 1 日晒耶加（浅焙）：干香有很重明显的蓝莓香气。喝起来味道杂味多、淡

2019-01-21 咖啡知识我要分享

偏苦的咖啡豆就很差？咖啡豆苦的原因_怎么选购不苦的咖啡豆？

精品咖啡豆

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2018-09-04 精品咖啡豆我要分享

各种的不的咖啡怎么拼配出不同的风味

咖啡庄园

各种的不的咖啡怎么拼配出不同的风味

根据咖啡种类的不同，调配出的综合咖啡在口味上也会有不同的特点。（1）口味均衡的综合咖啡配方：危地马拉SHB（30%），墨西哥AL（30%），巴西NO.2?19（20%），乞力马扎罗AA（10%）。顶级综合咖啡是酸味、苦味、香味的最佳配合，是将这些咖啡豆混合在一起

2016-06-24 咖啡庄园我要分享

黑咖啡是什么咖啡星巴克怎么点黑咖啡黑咖啡口感怎么样

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）黑咖啡是一款不加任何修饰的咖啡，带来的是品味咖啡最原始的感受。主要采用的是深度烘焙，过程中会加入焦糖、牛油等天然的添加，并把咖啡豆焙炒到炭化的程度，所以黑咖啡的咖啡豆

2019-09-10 咖啡知识我要分享

罗布斯塔的味道风味怎么样

罗布斯塔

罗布斯塔的味道风味怎么样

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店阿拉比卡种的铁毕卡和波旁有什么不同呢?旦部先生认为无论是遗传基因层面还是成分方面，二者几乎没有差异。主要是生豆的成分结构有所差异，它对烘焙豆的香味会产生很大的影响。不过，其差

2017-06-26 罗布斯塔我要分享

从味道发现咖啡过萃三大迹象？涩感是怎么来的如何解决咖啡过萃？

精品咖啡豆

从味道发现咖啡过萃三大迹象？涩感是怎么来的如何解决咖啡过萃？

第一点就是咖啡拥有压倒性的苦味苦味是一种被误解的风味境界。世界上最好的咖啡仍然带有一丝苦味，通常表现在黑巧克力、香料或木质 .这些较低的音符使味道更加圆润，平衡了更尖锐的酸，并且在满杯的情况下通常是令人愉快的。这不是我们所说的那种苦涩。

2021-07-29 精品咖啡豆我要分享

手冲拼配有什么配方思路？手冲综合拼配豆怎么拼？手冲综合拼配咖

精品咖啡豆

手冲拼配有什么配方思路？手冲综合拼配豆怎么拼？手冲综合拼配咖

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲拼配有什么配方思路？手冲综合拼配豆怎么拼？手冲综合拼配咖啡是什么意思？手冲拼配咖啡代表了烘焙师的烘焙技术水平，随著咖啡理念的不断更新，烘焙技术的发展方向及误

2018-09-30 精品咖啡豆我要分享

咖啡的香味和酸味咖啡口味的区别要怎么去了解？

咖啡知识

咖啡的香味和酸味咖啡口味的区别要怎么去了解？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的颜色，香气，味道，是透过烘焙过程在中发生的一些复杂的化学变化所造成的。所以生豆必须经过适当的化学程序，让它的必要成份达到最均衡的状态，才能算得上是最好的烘焙豆。

2018-12-18 咖啡知识我要分享

咖啡的香气该怎么描述？如何校准感官？怎么训练风味描述表达？

咖啡知识

咖啡的香气该怎么描述？如何校准感官？怎么训练风味描述表达？

咖啡的香醇浓郁，咖啡的香气四溢，咖啡的微苦，从口中释放，那特别的气息。而各种口味的形容用语，不外乎是这几种。一、Flavor (风味)：一杯咖啡拥有的香气、酸度与醇度等整体印象。二、Aroma (香气)：咖啡冲调完成后散发的味道，形容咖啡香气包含焦糖味、

2020-07-31 咖啡知识我要分享

手冲咖啡需要放糖加奶吗黑咖啡应该怎么冲的正确喝法

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）用什么样的方式喝手冲咖啡最正确？这是开始对手冲咖啡感兴趣的人常有的疑问。要不要加糖？可不可以加牛奶或奶油？热喝好还是凉一点

2021-11-18 手冲咖啡我要分享

深烘咖啡豆怎么磨怎么冲_深烘咖啡豆冲煮教程_深烘咖啡豆多少钱

咖啡烘焙

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ● 深烘咖啡豆咖啡萃取法深烘咖啡豆（Dark Roasting Coffee）指的是烘焙阶段中第二爆后的法式或意式烘焙的咖啡。这种咖啡是为了享受强烈的苦味、苦中带出的甜味及持久的余韵，

2018-09-03 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆现磨现冲现喝的味道怎么样

咖啡庄园

咖啡豆现磨现冲现喝的味道怎么样

咖啡除了浓度要对外，要喝它的味道。咖啡豆中酸、苦、香味会被萃取出来。水温越高，酸味越低、苦味越重、香气越扬。咖啡豆研磨越细，酸味越低、苦味越重、香气更甚。冲煮越久，酸味越低、苦味越重、香气变弱。水量越少，酸味越低、苦味越重、香气无存。品咖啡

2016-06-07 咖啡庄园我要分享

意式咖啡拼配有多少种？蓝山风味咖啡怎么拼配才好喝？

精品咖啡学

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式咖啡拼配有多少种？蓝山风味咖啡怎么拼配才好喝？既然是拼配，自然是指两种以上的原豆拼配，但一种特殊的例子是也可以把不同烘焙程度的同种咖啡豆拼配在一起，甚至可以把同种咖啡豆的new crop

2018-07-24 精品咖啡学我要分享

手冲技巧 | 深度烘焙的单品咖啡怎么冲？深度烘焙咖啡研磨程度

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前面咱们聊过怎么冲浅度烘焙和中度烘焙的豆子，小编今天就想跟大家聊一下深度烘焙的豆子应该怎么冲呢？说到咖啡，不少人会想到焦苦

2025-06-18 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡一般怎么冲_咖啡豆怎么手冲好喝_为什么手冲咖啡那么火

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当我们在喝茶的时候，我们喝的其实是品种、产地、与农民制茶师共同孕育出的风味。咖啡当然也是这样。如同我们前几篇文章提到的，当我们在喝拿铁、美式咖啡、浓缩咖啡的时候，我们

2018-09-15 手冲咖啡我要分享

咖啡烘焙咖啡的烘焙程度都有哪些？怎么区分咖啡烘焙当中的烘焙程

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）生咖啡豆本身是没有任何咖啡的香味儿的，只有在炒熟了之后，才能够闻到浓郁的咖啡香味儿。所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆内部成分的转化过程，只有经过烘焙之后产生了能够释放出咖啡香

2019-12-11 咖啡烘焙我要分享

学习Espresso咖啡的品鉴方法，Espresso怎么喝

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你可能已经知道了什麽是意式浓缩咖啡的味道，你知道这是一种有着强烈口感的咖啡，通过高温以及快速高压萃

2018-06-28 咖啡知识我要分享

咖啡豆研磨粗细对风味和口感的影响程度？咖啡豆研磨度粗细怎么调

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆研磨粗细对风味和口感的影响程度？咖啡豆研磨度粗细怎么调整？研磨法不同味道也有异！豆子磨得越细苦味成分释出越多粗磨迅速滴落冲煮出无杂味的干净味道咖啡粉若磨

2018-08-30 精品咖啡豆我要分享

咖啡细粉过多的手冲咖啡解决方法冲咖啡出现过萃苦涩味怎么办？

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相信很多冲咖啡的朋友都会面临过萃的烦恼。很多时候我们可以通过调整参数或者手法来避免这种情况发生，但是有些时候因为咖啡器具的原因无法调整，于是只能默默忍受，当一名过萃圣手。先来解释一下什么是「过萃」，在

2022-09-16 咖啡知识我要分享

全城市烘焙的什么意思？怎么区分咖啡烘焙程度？颜色越深烘焙越深

咖啡知识

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全城市烘焙是代表烧烘焙程度的一个阶段。即使您使用同一品牌的咖啡豆，烘焙的强度也会在酸度和苦味上产生很大的不同。让我们来看看Full City Roast。咖啡豆的烘焙从轻度烘焙到深层烘焙分为8个阶段。浅度烘焙肉桂烘焙中度烘焙深度烘焙城市烘焙全城市烘

2020-07-30 咖啡知识我要分享

致精品咖啡入门者咖啡应该怎么喝单品咖啡如何鉴赏尝精品咖啡

咖啡知识

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如此多的水果(巧克力，坚果，奶油)味，我怎么品不出来？我常常看到咖啡入门者发帖子询问类似的问题。比如为什么喝不出柑橘味，为什么喝不出坚果味，巧克力味等等。有的咖啡食客会因此对咖啡失去信心，做出原来咖啡就是很难喝的的结论，将咖啡拒之门外，从

2016-02-03 咖啡知识我要分享

怎么使用手摇咖啡磨豆机咖啡的分类

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蓝山咖啡：产地牙买加,得名于加勒比海环抱之中的蓝山酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。爪哇咖啡：产地：印尼苏门达腊。属于阿拉比卡种。烘焙后苦味极强而香味极清淡，无酸味。康娜咖啡：产地：夏威夷康

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

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