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手上长咖啡色点怎么回事_了解更多有关手上长咖啡色点怎么回事的内容_咖啡网
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冲完的粉墙断成了两截是怎么回事?
上周,我们讨论了手冲咖啡为什么要绕圈注水这一话题,了解到是为了提高萃取率,同时不让水流到处乱窜,帮它定好流动的路线,从而达到均匀萃取这一目的。当看到冲完的粉坑呈一个“碗状”,滤杯边缘的粉墙与底部形成了
萃取意式浓缩时分流出液不均匀是咋回事?无底手柄和分流手柄有什么区别?
在无底手柄还没被发明之前,咖啡师们萃取意式浓缩时使用的几乎都是带有导流口的冲煮手柄。这种手柄主要分为两种,一种是装单份粉碗的单向导流手柄,另一种则是装双份粉碗的分流手柄。所谓分流手柄,就是下图这种带有
手冲咖啡酸味太重怎么回事?手冲咖啡又酸又苦什么情况?咖啡师手冲咖啡萃取教程。
手冲咖啡酸味太重怎么回事?手冲咖啡又酸又苦什么情况?今天教大家为什么会出现这种情况,一般来说尖酸和尖苦在咖啡中都是不好的现象,尖酸可能是「萃取不足」,尖苦则是「过度萃取」,那又酸又苦是咋回事呢?可能是
你所不了解的咖啡的八种用途
传说咖啡因加速新陈代谢,减少脂肪团的堆积。要自己去除脂肪团,只要把用过的热咖啡渣混合椰子油,以画圈的方式涂在皮肤上几分钟再洗净就好了。
2014-08-28 咖啡知识 我要分享