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徐沛东的苦咖啡_了解更多有关徐沛东的苦咖啡的内容_咖啡网
编辑最后更新 2025年07月19日咖啡网告诉你更多关于徐沛东的苦咖啡的内容
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酸味的浅烘咖啡喝的是风味,那深烘咖啡喝的到底是啥?咖啡的苦是从何而来的?
自娥娜·努森女士于1974年将「SpecialtyCoffee」(精品咖啡)提出后,世界上的咖啡味道逐渐从一成不变的苦,转换成了千变万化的酸。到了21世纪的今天,咖啡店的手冲菜单绝大部分都是富有酸味的
咖啡太苦是什么原因?咖啡的苦味源于什么物质 如何避免咖啡过苦
苦味已成为精品咖啡行业的一个可怕的词。我们都知道好咖啡应该是甜的和均衡的,可能有点酸,而且绝对不需要加糖来使它变得可口。是什么导致咖啡变苦它总是那么糟糕吗?苦味不好吗?苦涩并不总是坏事。事实上,如果你
2025-07-05 咖啡 我要分享如何辨别咖啡的苦是萃取过度还是烘焙过深?手冲咖啡的参数如何把控?
昨天前街收到一个很有趣的问题,来自一位客人朋友,他询问前街,他明明做出了截流操作,可为什么咖啡还是那么苦?很好,这又是一位被截流误导的朋友~其实道理很简单,因为萃取的尾段并不是苦味的主要来源。而苦味也