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位于日本东京有一家叫做Ki Cafe的咖啡馆,“Ki”在日语中是“树”的意思,店铺被设计变成了一小座森林。
Ki Cafe 是一家位于日本东京的咖啡馆,整间咖啡馆让人不禁想起了童话森林,简约的风格却不失浪漫主义色彩,让人进入咖啡馆不免有错觉,至身其中会让你忘了身在何处。 今天要为大家介绍的是一间来自日本的咖啡馆,简约素净的设计,在日本繁华的接头可谓是一道
物质世界的膨胀,令人们逐渐归回内心,过往的我们不停散落金钱却仍然一脸疲惫,每趟走马看花的远走他方,只是滥情把自己的残影留于各处地标,还有大包小包的满载而归,但旅行之所以疗癒,因为我们能以旁观者的身份走入别人的城市,摆脱自己的包袱去放慢和体
云南回来也有一个星期了,总觉得该整理些文字出来,起码算是不枉此行,日后自己也方便翻阅一下。 其实这是第二次到云南,上一次是粗略的看了一下普洱。带着一堆的疑问去看,又带着一堆的疑问回来。从开始烘豆子,就逐渐对咖啡的品种产生疑问,除了海拔、土壤
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 首先,根据客源分析进行咖啡馆风格定位。所谓客源分析,说白一点就是您想开的咖啡馆是给哪些人开的,那就看看周边有哪些建筑,主要哪些人群,周边有哪些餐馆,那些餐馆的价格定位如何?经营
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云南回来也有一个星期了,总觉得该整理些文字出来,起码算是不枉此行,日后自己也方便翻阅一下。 其实这是第二次到云南,上一次是粗略的看了一下普洱。带着一堆的疑问去看,又带着
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 阿拉比卡(Arabica):风味和香气一流的高级咖啡豆 阿拉比卡为原产地埃塞俄比亚的代表性品种,在南非、非洲、亚洲国家等地也有生产,占全世界咖啡产量的70%~75%。阿拉比卡对于病虫害
1 | CAFE J.BROWN 站在CAFE J.BROWN门口,巨大的熊吸引了过往行人的眼球,走进一看发现,这只成人身高的大熊居然是用百分之百的纯巧克力制成!没错,它就是店铺吉祥物,又称黑熊,每周都会用真的巧克力融化后涂满全身,这么新奇的创意大家是不是第一次见呢。
辛子相称,漫咖啡门店目前的回本周期仅为一年,最慢的也能在两年内收回成本。对于漫咖啡的成功,辛子相总结说:人们记住漫咖啡绝不是因为咖啡。这与八年前星巴克创始人霍华德舒尔茨写于自传《将心注入》中的名言颇为类似:星巴克的品牌甚于咖啡。 漫咖啡并非
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 位于银座的这家有着百年历史的老咖啡店,曾经是连芥川龙之介、约翰列侬等文豪,音乐巨星极为热衷的银座老店。百年历史断不能匆匆略过,就让小编为你细细道来这家老咖啡店身上的故事,一探它的前世今生
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。 咖啡树是属茜草科常绿小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成,一杯标准的咖啡品
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 太平洋咖啡 (Pacific Coffee Company)是香港一个连锁美式咖啡店品牌,乃香港最大的咖啡连锁店之一。由一对来自美国西雅图的夫妇于1992年来港创立,其起源地与星巴克相同,唯星巴
阿拉比卡咖啡的风味描述研磨刻度产地区处理法庄园介绍 长期以来,有一个理论认为罗伯斯塔能让冲制时产生更好的crema,这是真的。因为罗伯斯塔的香味成分和芳香油含量只有阿拉比卡咖啡的一半。这意味着更少的油被淬取到咖啡里,因此降低了油对泡沫稳定性的影
在宾川平川镇东北部的大山深处,有一个叫朱苦拉的地方,是一个鲜为人知的彝族山寨。由于交通不便,朱苦拉几乎与世隔绝。村民赶集买一个小猪背回去养,养大了都没有办法赶出来卖,文革时期曾有革命小将来到这里,看到这里曲折险峻的山路,不得不在石壁上写上
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 波旁咖啡豆 (法语:Caf Bourbon)是一种以阿拉比卡咖啡波旁栽培种咖啡树所产出的咖啡。波旁咖啡最初栽种于留尼汪,当地在1789年前也被称做波旁岛(le Bourbon)。其后来被法国占
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆有价有市,连内地以种茶闻名的云南普洱市,都开始量产咖啡,带动中国咖啡产量超过 14 万吨,占全球产量 1.5% 。截至 2016 年底,内地咖啡种植面积超过 180 万亩。咖啡种植原
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 天堂鸟咖啡豆 咖啡品种来历 天堂鸟和耶加雪菲哪个更好喝? 相传巴布亚新几内亚的咖啡树,最初来自蓝山品种的库存种植而来 ,因此有人说新几内亚豆是蓝山的后裔,但两者口感口味不
牛奶遇见咖啡,慵懒阳光下流露的禅意。在彼此的生命力,咖啡寻找牛奶的醇香,牛奶邂逅咖啡的情怀;牛奶释怀了咖啡的苦涩,咖啡清新了牛奶的甘甜。若你想暂别城市的喧嚣,体味生活的恬静与悠闲,体味慵懒阳光的美,除了让牛奶撞上咖啡,也可以到吴中来享受悠闲
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡 当季挂耳一盒十包 单品咖啡尝鲜价 29.9元全国包邮 限时折购!! 限时折购!! 限时折购!! 只需29.9元!!! 只需29.9元!!! 只需29.9元!!! 不限购 ( 活动时间6月27-28号)
咖啡馆前原本是个停车场,后来,这个项目的设计方日本设计工作室 Ninkipen! 把停车场改造成了一个小花园。花园里铺着凹凸不平的石板,花坛中种下不同种类的草木。 为了让室内有更好的采光,更加贴近自然,咖啡馆的店门特地使用落地玻璃门,并设计得十分宽大
拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力,正在成为世界上最大的咖啡消费市
咖啡馆前原本是个停车场,后来,这个项目的设计方日本设计工作室Ninkipen!把停车场改造成了一个小花园。花园里铺着凹凸不平的石板,花坛中种下不同种类的草木。 为了让室内有更好的采光,更加贴近自然,咖啡馆的店门特地使用落地玻璃门,并设计得十分宽大。
真锅咖啡 (1970年日本,亚洲知名品牌) 星巴克(Starbucks) (美国品牌,中国驰名商标,全球超过9000家连锁店) LAVAZZA (1895年意大利,世界上最大的咖啡公司) ILLY 艾利咖啡 (1933年意大利,咖啡界高品质的领航者) 雀巢咖啡 (1866年瑞士,历史悠久的咖啡品牌,国家免检
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-蓝山咖啡介绍 咖啡根据豆种来分,基本分为两大类:阿拉比卡(Arabica)与罗布斯塔(Robusta)。两大咖啡豆种里,阿拉比卡豆咖啡因含量较低,世界上所有的优质咖啡都出自阿拉
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 爆款促销! 这期优惠活动前街咖啡将为大家献上 两款精选挂耳、五款钜惠口粮豆、八款精品豆! 单品豆全部8折优惠! 更有蓝山+瑰夏6.5折套餐! 挂耳篇 前街当季挂耳式咖啡挂耳包 一
法国咖啡文化 提起法国的波尔多市,人们可能更多地会联想到享誉世界的波尔多葡萄酒。但事实上,世界贸易中的大宗商品咖啡,多年来也和波尔多市息息相关。欧洲的第一家咖啡屋是在17世纪中期出现的。随着咖啡贸易的发展,法国的两个港口勒阿佛和波尔多逐渐成为
咖啡的品质 一、咖啡豆的选购 1、选购咖啡豆的步骤 鲜度是咖啡的生命。如何判定咖啡豆的新鲜度有三个步骤:闻、看、剥。 (1)闻 将咖啡豆靠近鼻子,深深的闻一下,是不是可清楚地闻到咖啡豆的香气,如果是的话,代表咖啡豆够新鲜。相反的,若是香气微弱,或
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴布亚新几内亚天堂鸟A级庄园豆 Papua New Guinea Sigri AA为什么会称之为天堂鸟? 天堂鸟咖啡豆 价格便宜但是风味绝对不输耶加雪菲之类的其他著名产区咖啡豆 巴布亚新几内亚位于
提起法国的波尔多市,人们可能更多地会联想到享誉世界的波尔多葡萄酒。但事实上,世界贸易中的大宗商品咖啡,多年来也和波尔多市息息相关。 欧洲的第一家咖啡屋是在17世纪中期出现的。随着咖啡贸易的发展,法国的两个港口勒阿佛和波尔多逐渐成为进口咖啡豆的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喜欢喝咖啡的人一定都喝过印尼咖啡,印尼整个群岛最好的种植区在爪哇岛、苏门答腊岛(Sumatra)、苏拉威西岛(Sulawesi)。这三个岛创立三大咖啡品牌,分别是曼特宁咖啡产于印尼苏
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说到铁皮卡,喝咖啡的都知道它是属于阿拉比卡种之下的其中一个有着优良风味的咖啡品种,而另外一个古优品种,则是波旁。那么在讲述铁皮卡之前,就有必要讲讲它的上级---阿拉比卡。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 牙买加蓝山咖啡 豆 是全世界最顶级的精品咖啡之一,而蓝山名称的由来是因为当地云雾迷漫,在阳光的照射下好像是一层蓝色的烟雾,因此得名,而这种雾可以降低温度,很适合咖啡树的
蓝山咖啡为何味道纯正的秘密 他们的咖啡树全部长在崎岖的山坡上,采摘过程非常的困难,非当地熟练的女工根本无法胜任。采摘时选择恰到好处的成熟的咖啡豆非常重要,未成熟或熟透了都会影响咖啡的质量。采摘后的咖啡豆当天就要去壳,之后让其发酵1218小时。此
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 520真情优惠! 这期优惠活动【前街咖啡】将为大家献上 两款精选挂耳、五款钜惠口粮豆、七款精品豆! 单品豆 优惠 全部8折起! 更有蓝山+瑰夏6.5折套餐! 送礼体面过人! 挂耳篇 前
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你或许不熟悉牙买加在哪里,但一定听过鼎鼎大名的蓝山咖啡。号称咖啡中的极品, 蓝山咖啡到底有何特别之处?让我们走一趟牙买加,探访 牙买加蓝山咖啡 豆 的贵族身世。 牙买加(Ja
夏威夷的味道 就风味来说,Kona咖啡豆比较接近中美洲咖啡,而不像印尼咖啡。它的均匀品质很高,处理得很仔细,质感中等,酸味不错,有非常丰硕的味道,而且新鲜的Kona咖啡香得不得了。 Kona咖啡豆豆形均匀整洁,具有强烈的酸味和甜味,口感湿顺、滑润。由于
如果要在诸多咖啡馆里选一间最适合春天去的,日本大阪的Ito Weather咖啡馆大概会榜上有名。这家店主打由有机食材制作的简餐,也因为强调这种健康、有机的概念,门店的室内设计特意营造出自然、亲和而友善的环境。 咖啡馆前原本是个停车场,后来,这个项目的设
1 咖啡树 咖啡树是属於茜草科的常绿灌木或乔木;野生的咖啡树可以长到5至10公尺高,但庄园里种植的咖啡树,为了增加结果量和便於采收,多被剪到2公尺以下的高度。咖啡树对生的叶片呈长椭圆形,叶面光滑,末端的树枝很长,分枝少,而花是白色的,开在叶柄连结
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚咖啡 AA 是专业咖啡的宠儿, 被认为是世界上最好的高档杯, 并深受全世界咖啡鉴赏家的喜爱。所以, 当我们带来了新的限量版 肯尼亚 AA Ruera 庄园, 我们知道这将是特别的。Keny
日本虽然贩卖机很多,喝罐装咖啡几乎是很平常的事,但是偶尔还是想再咖啡店好好坐一下,放松自己或是看看书之类的。今天我们就介绍的是咖啡专家们推荐的东京必去的5间咖啡店。 1.【灵魂树咖啡-Cafe Soul Tree】地点:二子玉川 ▲铁皮屋的外观 舒适度:★★★
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【瑰夏】优惠专场!! 这期优惠活动【前街咖啡】将为大家献上 两款精选挂耳、五款钜惠口粮豆、八款精品豆! 单品豆 优惠 全部8折起! 4支顶级瑰夏单品+2支瑰夏拼配 更有蓝山折扣套
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 18世纪的留尼旺岛(波旁岛)曾出现过一种因豆形狭长、两端尖起而被称作「波旁尖身」的变种咖啡豆,虽然产量极其稀少,但其迷人香气与优雅的甜味却让它快速在法国的王公贵族间流传
随着生活水平的不断提高,咖啡这种世界级的饮品早已经走入我们的生活,成为一种足以左右心境、承载情感的饮品。但正因如此,市场上充斥着各种各样的咖啡饮品,但却脱离了咖啡本身的品质,也混淆了大众对咖啡的正确认识。所以,出现了一批对咖啡真正热爱倡导
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