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咖啡豆酸性怎么办_了解更多有关咖啡豆酸性怎么办的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月19日咖啡网告诉你更多关于咖啡豆酸性怎么办的内容

搜索 咖啡豆酸性怎么办 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡豆酸性怎么办的内容。

咖啡是属于酸性还是碱性？咖啡发酸怎么办？咖啡酸味重说明什么？

咖啡技术

咖啡是属于酸性还是碱性？咖啡发酸怎么办？咖啡酸味重说明什么？

老板，为何今天的早餐咖啡喝来酸酸的，我不喜欢，能不能给我一杯不酸的咖啡?很多人在咖啡馆喝咖啡都会有这样的经历。一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，酸溜溜的咖啡不是好货。这真是天大的抹黑与误解!其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子

2016-01-13 咖啡技术我要分享

拼配豆酸性豆要怎么拼？

咖啡知识

拼配豆酸性豆要怎么拼？

拼配豆以酸性豆为主的参考酸性豆为主巴西40%、哥伦比亚30%、摩卡30% 哥伦比亚40%、巴西30%、摩卡30% 摩卡40%、巴西30%、哥伦比亚30% 巴西50%、哥伦比亚50% 摩卡50%、哥伦比亚30%、爪哇20%

2016-05-26 咖啡知识我要分享

咖啡发酸是怎么回事

咖啡知识

咖啡发酸是怎么回事

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店通常人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，酸溜溜的咖啡不是好货。这其实是天大的抹黑与误解! 其实，咖啡自身即是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘焙时刻越长，焦糖化程度越高，酸

2017-07-11 咖啡知识我要分享

咖啡店的植物怎么施肥咖啡渣怎么种花

咖啡小知识

咖啡店的植物怎么施肥咖啡渣怎么种花

咖啡渣里面含有大量的氮化物，非常适合喜欢酸性土壤的植物，所以在把咖啡渣当做肥料的时候一定要注意不是所有植物都适合拿咖啡渣当做肥料的。给喜欢偏酸性土壤的花卉做肥料，才能事半功倍。咖啡渣如何转为园艺用堆肥，这是非常重要的一个环节，一定要腐熟后

2017-10-26 咖啡小知识我要分享

咖啡又酸又苦咖啡的酸味哪里来的怎么冲煮才不会很酸

咖啡知识

咖啡又酸又苦咖啡的酸味哪里来的怎么冲煮才不会很酸

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）令人余悦的酸咖啡一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，其实咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决growthon于豆子的品种及烘焙度，烘焙时间愈长，焦糖化程度愈高，酸性物质被

2019-01-30 咖啡知识我要分享

不酸的咖啡豆推荐怎么做的咖啡会不酸、咖啡太酸怎么改变

咖啡知识

不酸的咖啡豆推荐怎么做的咖啡会不酸、咖啡太酸怎么改变

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你是咖啡因瘾者吗？喜欢享受咖啡因带来的活泼刺激酸性，但却对咖啡中的酸值感到无法招架，知名咖啡评价平台Coffee Review 针对这样的咖啡患者，做了将近32 支咖啡的杯测，告诉您如何找寻一杯不失风

2018-01-07 咖啡知识我要分享

品尝咖啡的酸度咖啡的酸度受什么影响咖啡酸度怎么理解

咖啡知识

品尝咖啡的酸度咖啡的酸度受什么影响咖啡酸度怎么理解

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当你听到酸度这个词时，你可能会想到sour, tangy, bitter, sharp。但这个词在咖啡界至少有三种用法: 1. 咖啡爱好者和狂热爱好者认为，酸度是一种干爽、明亮、有光泽的感觉，能让高

2019-12-10 咖啡知识我要分享

乞力马扎罗小粒咖啡怎么喝用什么器具冲泡比较好

乞力马扎罗咖啡豆

乞力马扎罗小粒咖啡怎么喝用什么器具冲泡比较好

乞力马扎罗小粒咖啡怎么喝用什么器具冲泡比较好乞力马扎罗山的莫希区，高度三千英尺至六千英尺的山岳地带是最适合栽培咖啡的地区，肥沃的火山灰赐予了这里的咖啡浓厚的质感和柔和的酸度。它所散发出细腻的芬芳，并且含有葡萄酒和水果的香气，令人品尝过后回

2017-01-09 乞力马扎罗咖啡豆我要分享

虹吸壶做出的蓝山咖啡为什么有糊味蓝山咖啡怎么做？

蓝山咖啡豆

虹吸壶做出的蓝山咖啡为什么有糊味蓝山咖啡怎么做？

虹吸壶的步骤就不用告诉你了相信你肯定也会了，告诉你些需要注意的 1.一杯咖啡豆的量是 10克 2.时间，从下支水沸腾以后被吸到上支开始算一分钟时间。 3.回答你的补充问题，搅动的时间水从下支沸腾被吸到上支开始算 30秒搅拌一次，搅拌有几种方法，我觉

2015-11-05 蓝山咖啡豆我要分享

非洲肯尼亚咖啡豆风味介绍肯尼亚AA级咖啡太酸怎么办

精品咖啡豆

非洲肯尼亚咖啡豆风味介绍肯尼亚AA级咖啡太酸怎么办

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）肯尼亚咖啡豆的酸味来自哪里？【肯尼亚AA】咖啡的风味和口感特点？肯尼亚令人余悦的酸咖啡一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，其

2021-11-17 精品咖啡豆我要分享

咖啡萃取时间方法有几种冰滴壶怎么萃取

咖啡萃取

咖啡萃取时间方法有几种冰滴壶怎么萃取

。我们把例子反过来演绎一次会如何呢？4：4：2，深烘，高温萃取，强调的甜度得到了完美的释放，酸性物质即便过粹在比率上并不能确切影响到风味的诠释；2：2：6，低温冲泡使得苦甜物质完全释放，没有过粹出现或者少量杂味，但是就组成比率而言，酸性物质比起

2016-10-19 咖啡萃取我要分享

巴西伊畔庄园咖啡豆怎么冲_手冲巴西伊畔庄园波旁咖啡参数建议

巴西咖啡豆

巴西伊畔庄园咖啡豆怎么冲_手冲巴西伊畔庄园波旁咖啡参数建议

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西咖啡装运：Ipanema 庄园介绍 Ipanema最具代表性的产品之壹，波旁精选采收自100%的波旁种咖啡豆并且生长在1,100米以上的地区，借由水洗的方式更能表现出巴西咖啡的柔和酸性

2018-10-13 巴西咖啡豆我要分享

怎么区别咖啡烘焙程度口感风味描述介绍

咖啡烘焙

怎么区别咖啡烘焙程度口感风味描述介绍

怎么区别咖啡烘焙程度口感风味描述介绍传统上将咖啡豆的烘焙分成以下八种不同的程度：最淡烘焙（Light）略偏黄的咖啡色，香气和风味都不太浓郁；浅烘焙（Cinnamon）肉桂色，香味略佳，美式咖啡的一种；普通烘焙（Medium）栗色，香醇，酸味适中，美式咖啡

2016-11-10 咖啡烘焙我要分享

咖啡味道酸是怎么了？咖啡的酸味，其实也很美味！

咖啡知识

咖啡味道酸是怎么了？咖啡的酸味，其实也很美味！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡酸味的来源让人愉悦的酸和讨厌的酸区别一般我们遇到很多朋友都会说不喜欢喝带有酸度的咖啡，看到各式单品豆需要做挑选时，或许还无法确切地说出自己较为中意哪一种风味的咖

2018-01-26 咖啡知识我要分享

咖啡过萃什么口感咖啡为什么是苦的怎么样的咖啡才算好喝

咖啡知识

咖啡过萃什么口感咖啡为什么是苦的怎么样的咖啡才算好喝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）让我来告诉你三种主要的萃取迹象，这样你就可以做出你需要的改变来煮出更美味、更均衡的咖啡。 1. 压倒性的酸味咖啡中的酸很容易被误解。世界上最好的咖啡是酸性的，这是一件好事

2020-01-13 咖啡知识我要分享

为什么肯尼亚的咖啡果酸那么独特？肯尼亚咖啡豆怎么冲煮怎么喝

精品咖啡豆

为什么肯尼亚的咖啡果酸那么独特？肯尼亚咖啡豆怎么冲煮怎么喝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多人都问肯尼亚的咖啡怎么样，它的果酸怎么那么特别？前街咖啡来介绍一下肯尼亚咖啡的风味特点。优质肯尼亚咖啡芳香、浓郁、带有水果风味，口感丰富完美。肯尼亚咖啡有着一种

2019-12-08 精品咖啡豆我要分享

哥斯达黎加咖啡怎么喝哥斯达黎加咖啡哥斯达黎加咖啡风味

咖啡知识

哥斯达黎加咖啡怎么喝哥斯达黎加咖啡哥斯达黎加咖啡风味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加咖啡是位于中美洲南部的哥斯达黎加共和国，它的豆子风格明亮，香气十足，清澈如微风中摇曳的风铃，酸性温和，甜度颇佳，有柚子和柠檬般的清新酸度，并伴有牛奶巧克力般

2019-11-26 咖啡知识我要分享

咖啡豆应该怎么调瑕疵豆

咖啡庄园

咖啡豆应该怎么调瑕疵豆

爪哇咖啡：产于印度尼西亚爪哇岛，颗粒饱满，含辛辣味，酸度相对较低，口感细腻，均衡度好，是精致的芳香型咖啡。哥斯达黎加咖啡：风味极佳，光滑、酸性强、档次高，具有诱人的香味。危地马拉咖啡：产于产于拥有肥沃的火山土壤的安提瓜区，是咖啡界相当著

2016-05-26 咖啡庄园我要分享

黄蜜处理是什么黄蜜处理咖啡风味怎么样黄蜜处理步骤

咖啡知识

黄蜜处理是什么黄蜜处理咖啡风味怎么样黄蜜处理步骤

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）黄蜜处理克里斯蒂安奥说，由于从蜜处理中去除的黏液比从黑蜜处理和红蜜处理中去除的多，所以一种黄色的蜜处理咖啡往往更平衡，更能突出一点酸性，但也更少甜味。罗德里戈解释说:

2020-01-15 咖啡知识我要分享

摩卡壶什么是摩卡壶怎么用摩卡壶

咖啡知识

摩卡壶什么是摩卡壶怎么用摩卡壶

摩卡壶摩卡壶是1933问世的，它的结构从无改变，但外观造型和使用材质却在不断变化。最早的摩卡壶是铝制的，但铝容易与咖啡中的酸性物质起作用，产生不好的味道，后来逐渐改为不锈钢甚至部分用耐热玻璃来制作。摩卡壶由上下两部分组成，用旋转的方式把上下

2016-05-27 咖啡知识我要分享

咖啡比赛用豆如何选择咖啡冲煮比赛豆咖啡冲煮比赛自选豆怎么选

咖啡知识

咖啡比赛用豆如何选择咖啡冲煮比赛豆咖啡冲煮比赛自选豆怎么选

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在选择咖啡参加冲煮杯(Brewers Cup)和咖啡师锦标赛(Barista Championship)的比赛时，我总是很纠结。对我来说，问题在于客观品质的概念，即一种比普通的美味咖啡更好、更适合竞争的

2020-01-20 咖啡知识我要分享

水洗处理咖啡豆水洗咖啡怎么喝水洗处理咖啡豆做手冲好喝吗

咖啡知识

水洗处理咖啡豆水洗咖啡怎么喝水洗处理咖啡豆做手冲好喝吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水洗咖啡:比较一致的方法大多数人喝的咖啡都是水洗过的，或者是湿加工过的。这是两种方法中更可靠的一种，用更高的酸度生产咖啡，这只是另一种表达亮度的方式。(你可能不认同酸性

2020-01-21 咖啡知识我要分享

一不小心喝多了咖啡怎么办？咖啡因过量焦虑心悸怎么解？

咖啡资讯

一不小心喝多了咖啡怎么办？咖啡因过量焦虑心悸怎么解？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）繁忙的上班族，总习惯在早起或是饭后来杯咖啡，振奋一下精神或支撑自己昏昏欲睡的灵魂咖啡爱好者们，经常有探店逛馆子的习惯，有时候遇上喜欢的店家和豆子，但一不小心喝多了咖啡

2018-02-05 咖啡资讯我要分享

哥伦比亚Villa Clara克菈菈咖啡庄园详细介绍哥伦比亚咖啡怎么种

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚Villa Clara克菈菈咖啡庄园详细介绍哥伦比亚咖啡怎么种

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）独特的克菈菈（VillaClara）咖啡是如何被塑造出来的呢？乌黑湿润灰烬土 | 海拔1,450米以上的哥伦比亚安地斯山脉 | 酸性灰烬土 | 土壤晶体大小中等 | 超过100厘米的厚的高透光高

2018-07-04 哥伦比亚咖啡豆我要分享

为什么手冲咖啡发酸挂耳式手冲黑咖啡怎么冲煮不酸不苦？

咖啡知识

为什么手冲咖啡发酸挂耳式手冲黑咖啡怎么冲煮不酸不苦？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡的酸度是一件好事就像我说的，酸性物质名声不好。我们都知道一杯煮得过久、泡得过久的咖啡尝起来是什么味道:灰分、酸味，以及

2021-11-18 咖啡知识我要分享

过期咖啡怎么处理_咖啡豆过期了有什么用_过期咖啡豆的妙用

咖啡知识

过期咖啡怎么处理_咖啡豆过期了有什么用_过期咖啡豆的妙用

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）相信很多咖啡粉都会一次买好多咖啡豆回家，可是，时间长了，会突然的发现还有好多咖啡马上就要过期了，没办法，只能忍痛扔掉了。相信这是很多人处理过期咖啡豆的方法吧。可是，

2018-09-12 咖啡知识我要分享

冷萃咖啡为什么受欢迎|冷萃咖啡怎么样|冷萃咖啡怎么泡？

冷萃咖啡

冷萃咖啡为什么受欢迎|冷萃咖啡怎么样|冷萃咖啡怎么泡？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冷萃咖啡是什么呢？为什么那么多人都想要来一杯冷萃咖啡呢？冷萃咖啡的迷人之处是什么呢？到底，冷萃和其他咖啡有什么不同？好喝在哪？一杯正宗的冷萃是怎样做成的？喝冰

2019-09-25 冷萃咖啡我要分享

哥伦比亚咖啡代表什么哥伦比亚蕙兰怎么冲精品咖啡只有一种冲法

咖啡知识

哥伦比亚咖啡代表什么哥伦比亚蕙兰怎么冲精品咖啡只有一种冲法

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-哥伦比亚慧兰咖啡介绍哥伦比亚咖啡拥有丝绸一般柔滑的口感。人们把哥伦比亚咖啡和高品质、好口味画上了等号。它酸中带甘，低度苦味，营养丰富，具独特的酸味与醇味，哥伦比

2020-02-13 咖啡知识我要分享

咖啡豆酸度高是好还是不好_偏酸的咖啡豆品牌推荐_咖啡酸有哪些

精品咖啡豆

咖啡豆酸度高是好还是不好_偏酸的咖啡豆品牌推荐_咖啡酸有哪些

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）经常喝单品咖啡的朋友，一提到偏酸的咖啡豆大多都会联想到耶加雪菲这支豆子，的确耶加雪菲是酸性咖啡的代表。没有接触过单品咖啡的入门小伙伴们可能就纳闷了，咖啡怎么是酸的呢

2018-09-03 精品咖啡豆我要分享

怎么制作烘培咖啡豆精品咖啡中国咖啡网

咖啡庄园

怎么制作烘培咖啡豆精品咖啡中国咖啡网

烘焙咖啡豆是看咖啡器具的要求而控制的。不同的器具和不同的咖啡豆烘焙起来的口感都会不一样咖啡豆烘焙就是将生豆利用特定的设备，经过高温方式将其中的淀粉转化为糖和酸性物质的过程，在这个过程中，纤维素等物质会不同程度的炭化，水分和二氧化碳会挥发掉

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

冲完咖啡的咖啡渣该怎么处理？你所不知道的咖啡渣四个用处

咖啡知识

冲完咖啡的咖啡渣该怎么处理？你所不知道的咖啡渣四个用处

我们知道咖啡业会对环境产生影响。从种植，加工到运输和烘焙，咖啡供应链的每个步骤都以一定的能量消耗，因此具有自己的碳足迹。但是，当我们喝咖啡时，我们产生的废物怎么样？特别是我们的废咖啡渣？它们是咖啡消费不可避免的副产品。尽管我们许多人认为与

2020-09-16 咖啡知识我要分享

品种混合的咖啡煮出来的味道怎么样

咖啡庄园

品种混合的咖啡煮出来的味道怎么样

咖啡豆独创就是拼配，为对了咖啡豆的一烦用心表示尊敬，叫独创更为合适些，不过这种换着叫，与孔乙已的偷与窃是有别哦。在谈到配比具体数据之前，来作一些准备工作，首先就是要了解独创性混合咖啡的基本要点，当然，这也是做事情的基本伦理，正如泡茶前，我

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

蓝山咖啡怎么样，蓝山咖啡鉴赏

坦桑尼亚咖啡豆

蓝山咖啡怎么样，蓝山咖啡鉴赏

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店评估咖啡时，品评者有十个标准要考虑：口类型罗百氏特，精选的，阿拉伯等口品味柔滑，粗涩等口颗粒过轻，过重等口酸度略酸，上部过酸等口新鲜度陈年至新鲜口瑕疵酸性，有草味

2017-06-15 坦桑尼亚咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡怎么喝，肯尼亚咖啡的口感

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡怎么喝，肯尼亚咖啡的口感

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店肯尼亚咖啡怎么喝 Kenya Nyeri Gaturiri Peaberry 国家：肯尼亚等级：TOP PB 产区：Nyeri 烘焙程度：浅度烘焙处理方式：水洗品种：SL 28, SL 34 处理厂：查克尼处理厂风味：乌梅，青葡

2017-07-14 肯尼亚咖啡豆我要分享

咖啡豆的制作过程咖啡豆的应该怎么制作

咖啡庄园

咖啡豆的制作过程咖啡豆的应该怎么制作

烘焙咖啡豆烘焙就是将生豆利用特定的设备，经过高温方式将其中的淀粉转化为糖和酸性物质的过程，在这个过程中，纤维素等物质会不同程度的炭化，水分和二氧化碳会挥发掉，而蛋白质会转化成酶，和脂肪的剩余物质结合在一起，在咖啡表面形成油膜层，咖啡豆本身

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

咖啡的种类分多少种咖啡烘焙程度应该怎么控制

咖啡庄园

咖啡的种类分多少种咖啡烘焙程度应该怎么控制

蓝山咖啡：产于牙买加。纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，香味十分浓郁，香醇甘滑、有持久的水果味，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及的。可谓是咖啡之极品。（2）哥伦比亚咖啡：产于哥伦比亚，烘焙后的咖啡

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

咖啡有什么好处和坏处咖啡应该怎么喝

咖啡庄园

咖啡有什么好处和坏处咖啡应该怎么喝

咖啡是什么？咖啡（Coffee）一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法（kaffa）的小镇，在希腊语中Kaweh的意思是力量与热情。茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，原产于埃塞俄比亚。热带、亚热带的常绿小乔木或灌木。叶长卵形，花

2016-05-29 咖啡庄园我要分享

危地马拉安提瓜咖啡。咖啡豆磨成粉怎么喝？咖啡粉怎么喝？

咖啡知识

危地马拉安提瓜咖啡。咖啡豆磨成粉怎么喝？咖啡粉怎么喝？

安提瓜就是火山区咖啡，有些微的烟熏味，独特果实香，风味独特略呈酸性表现，属中美洲的典型咖啡豆。安提瓜岛的咖啡主要产於卡马那庄园(Hacienda Carmona),该处质地最佳的咖啡是爱尔普卡(EL Pulcal)，它不仅质量好，内容更丰富、更浓郁而酸、甜和质感是多麽

2018-05-14 咖啡知识我要分享

咖啡豆应该怎么样磨咖啡知识

咖啡庄园

咖啡豆应该怎么样磨咖啡知识

磨咖啡可以采用手磨也可以采用全自动磨粉机蓝山咖啡：产于牙买加。纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，香味十分浓郁，香醇甘滑、有持久的水果味，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及的。可谓是咖啡之极品。）C

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

咖啡果实怎么取出咖啡豆

咖啡庄园

咖啡果实怎么取出咖啡豆

（果肉自然除掉法）是一种比较新而且相当稀少的方法。此方法也只适合在某些国家的特定区域中，气候中有相当长的干燥期，才可以用来处理当地的咖啡。这种方法处理所产生的咖啡都是黏黏的，而且黏液也不随着在槽中发酵而除掉。因此，这种半潮湿处理法所产生的

2016-06-12 咖啡庄园我要分享

不同的咖啡豆应该怎么煮咖啡店的项目技术独特性

咖啡庄园

不同的咖啡豆应该怎么煮咖啡店的项目技术独特性

摩卡: 优质的阿拉伯风味，干香略带有葡萄酒的酸香，醇度适宜，强烈纯质感，带有奇妙的黑巧克力余味。产地是非洲的衣索匹亚，其独特的香气和极佳的酸性，加上甘醇的口感，很有原始风味。摩卡咖啡单品也有很多人喜欢品尝，因其味浓，且有独特香气，所以有许多

2016-06-07 咖啡庄园我要分享

生豆咖啡应该怎样处理生豆咖啡豆应该怎么存放

咖啡庄园

生豆咖啡应该怎样处理生豆咖啡豆应该怎么存放

水洗法（洗洗洗，洗出干净酸味） 18世纪中期，荷兰人发明水洗法处理，得到了广泛的青睐。方法如下： 1、采收咖啡果 2、果子扔进水池，浮起来的淘汰掉。 3、沉底的果子扔进机器里，把果皮果肉打掉。 4、扔进水槽里发酵16-36小时，以去除果胶 5、水洗挑选并干

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

盆栽咖啡树咖啡树怎么养

咖啡种植

盆栽咖啡树咖啡树怎么养

喜欢喝咖啡的花友，可能比较希望自己种一颗咖啡树，盆栽咖啡树并不是梦想，是完全可以实现的，本文就介绍一位花友盆栽咖啡树的经验。地点：北京，种类：咖啡一、种子：可以自采，也可以从朋友处获得。二、种子处理：用小刀或剪刀小心的在表皮割开一个小口

2015-11-05 咖啡种植我要分享

哥伦比亚手冲咖啡怎么喝口感风味味道特点描述

咖啡知识

哥伦比亚手冲咖啡怎么喝口感风味味道特点描述

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥伦比亚咖啡，是咖啡中最具有代表性的一个优良品种，是传统的深度烘焙的咖啡，具有浓烈而值得怀念的味道。哥伦比亚咖啡香气浓郁而

2025-06-25 咖啡知识我要分享

如何鉴赏咖啡怎么喝咖啡正确喝咖啡的方式

咖啡知识

如何鉴赏咖啡怎么喝咖啡正确喝咖啡的方式

咖啡味道分析，主要可分為四种，分别為: 苦味咖啡因、蛋白质、糖份酸味丹寧酸、酸性脂肪甜味糖份、优质丹寧酸涩味矿物质喝咖啡就应该像品酒（Wine）一样，细细的品味才能体会其精粹。不论是用何种方式冲调出的咖啡，都不必急著一口喝完。先闻闻咖啡

2016-04-26 咖啡知识我要分享

怎么调整手冲咖啡酸味？咖啡喝起来酸正常吗咖啡的酸味从何而来

咖啡知识

怎么调整手冲咖啡酸味？咖啡喝起来酸正常吗咖啡的酸味从何而来

记得小时候我们听到关于咖啡的形容都是围绕着：香浓醇厚（隐藏意思：咖啡又浓又苦）。由于烘焙技术的缺乏以及咖啡豆品质的不佳，如果不搭配上牛奶/方糖，直接喝上一口能立马精神抖擞，这也让多年来人们对于咖啡的认识离不开苦字。随着精品咖啡热潮的出现，

2021-09-22 咖啡知识我要分享

国产咖啡豆的种类和特点国产咖啡味道怎么样

咖啡庄园

国产咖啡豆的种类和特点国产咖啡味道怎么样

蓝山咖啡：产于牙买加。纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，香味十分浓郁，香醇甘滑、有持久的水果味，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及的。蓝山咖啡属于极品中的极品，每磅售价高达数千美元，目前牙买加岛（

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

咖啡知识：黑咖啡抗氧化物怎么来的有什么作用

咖啡

咖啡知识：黑咖啡抗氧化物怎么来的有什么作用

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡是已知天然物质中组成成分最复杂的食物，科学家从咖啡生豆中分离出300多种化学物质，熟豆更高达800多种，其中包括许多酸性有机化合物，不但是咖啡酸香风味的来源，更是对健康

2019-07-25 咖啡我要分享

巴西山多士咖啡豆怎么冲煮用什么器具磨粉粗细闷蒸水温

咖啡知识

巴西山多士咖啡豆怎么冲煮用什么器具磨粉粗细闷蒸水温

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）第一次喝巴西山多士咖啡，朋友都建议要用小杯子，毕竟味道浓，要用小杯子抿嘴才爽口。因为巴西咖啡是一款中庸之选，它的酸性适中，甘、苦、醇三味都属中性，所以口味很滑爽。如

2019-01-04 咖啡知识我要分享

咖啡中的酸 | 咖啡工房

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 经常喝单品咖啡的朋友，一提到酸酸的咖啡大多都会联想到耶加雪菲这支豆子，的确耶加雪菲是酸性咖啡的代表。没有接触过单品咖啡的入门小伙伴们可能就纳闷了，咖啡怎么是酸的呢？咖啡酸了是不是就是过期

2017-06-13 咖啡知识我要分享

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