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茶壶可以替代滤杯冲咖啡吗?紫砂壶泡咖啡行吗?
晚上冲浪时,前街又刷到了一个“爸见打系列”的有趣玩法——紫砂壶泡咖啡,据说紫砂壶不仅能泡出香味,还可以吸附咖啡中的杂味物质,有效降低苦涩口感。果真如此吗?实践出真知,咱们试一试便知道了。紫砂壶取材于含
咖啡加糖的三种選擇
食糖按颜色可分为白糖、红糖和黄糖。颜色深浅不同,是因为制糖过程中除杂质的程度不一样。白糖是精制糖,纯度一般在99%以上;黄糖则含有少量矿物质及有机物,因此带有颜色;红糖则是未经精制的粗糖,颜色很深。
2014-08-14 咖啡知识 我要分享