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瓦伦西亚咖啡农产(mill)是一个位于慧兰省Neiva的一个小规模咖啡生产家族,这个家族有着30年的咖啡种植与处理的历史,一直保持着比较低调的态度,专心于咖啡的精致处理。与大多的咖啡种植和处理厂不同的是,瓦伦西亚放弃了哥伦比亚原有统一的标准,不再以supr
津巴布韦从100年前就开始生产优质的阿拉比克咖啡。但1920年前后却几乎因为虫害而遭到灭顶之灾。从1950年起,随着印度和肯尼亚的咖啡农民迁移到津巴布韦,津巴布韦才具备了生产优质咖啡的条件。 津巴布韦的咖啡种植区主要分布在乞玛尼玛尼山脉东北部。该山脉
哥伦比亚有幸拥有大西洋港口和太平洋港口,这有助于降低咖啡的运输费用,在南美, 它是唯一具备该条件的国家。哥伦比亚的主要生产地区处在中部山脉和东部山脉地带。 沿着中部山脉分布的最重要种植园位于麦德林(Medellin) 、阿尔梅尼亚(Armenia)和马尼萨莱斯(
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 苏门答腊咖啡最为人所知就是曼特宁。这个既非豆种又非产区的品牌,来自误译一个部落(Mandailing)的名称。在亚齐省的迦佑山,以及围绕着北部火山湖多巴的林东产区也盛产曼特宁。
津巴布韦位于非洲南部,是个不临海的内陆国家,右接莫桑比克。津巴布韦于二十世纪初才开始种植咖啡,1920年前后却几乎因为虫害而遭到灭顶之灾。从1950年起,随着印度和肯尼亚的咖啡农民迁移到津巴布韦,津巴布韦才具备了生产优质咖啡的知识与技术。 在20世纪
印尼咖啡输出商协会东爪分会执行秘书伊克宛奴尔希迪克表示,随着许多国家对印尼咖啡的亲睐,印尼咖啡出口前景广阔,其中中国和中东国家市场潜力最为巨大。目前印尼咖啡出口市场主要是日本、意大利和马来西亚。 伊克宛披露,2010年上半年东爪咖啡出口36860吨
以往我经常在电视里(以足球比赛的场地四周居多)看到哥伦比亚咖啡(Cafe de Colombia)的标志,上面画着一个戴圆顶帽的农夫,他牵着一头驴,背景是三角形状的山峰。来到麦德林之后我才得知,那是世界上少数几则由国家制作播出的商业广告之一。 哥伦比亚种植咖啡
哥伦比亚惠慧兰咖啡的风味描述口感特点产地区处理法品种介绍 哥伦比亚有幸拥有大西洋港口和太平洋港口,这有助于降低咖啡的运输费用。在南美,她是唯一具有该条件的国家。哥伦比亚的主要生产地区处在中部山脉和东部山脉地带。沿着中部山脉分布的最重要种植园
无论是产量还是质地,哥伦比亚咖啡均首推麦德林出产的,其特点是咖啡豆颗粒饱满,营养丰富,酸度适中,均衡度较好,且香味浓郁,口感绵软柔滑。除了麦德林以外,南方两个邻接省份的省会城市亚美尼亚(Armenia)和马尼萨莱斯(Manizales)也是著名的咖啡产地,
哥伦比亚咖啡(Cafe de Colombia)产地为哥伦比亚,是少数冠以国名在世界上出售的单品咖啡之一。在质量方面,它获得了其他咖啡无法企及的赞誉。与其他生产国相比,哥伦比亚更关心开发产品和促进生产。正是这一点再加上其优越的地理条件和气候条件,使得哥伦
东非大裂谷北起西亚的死海约旦河谷地,南出亚喀巴湾经红海,由东北向西南纵贯埃塞俄比亚高原中部。抵达埃塞俄比亚南端的阿巴亚湖后,大裂谷分成东西两支继续向南延伸。东支裂谷为主裂谷,它经肯尼亚北端的图尔卡纳湖向南纵贯肯尼亚高地,过马尼亚拉湖向西南
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对于今天世界各地的很多人来说,咖啡已经不仅仅是早上喝的饮品。它被视为个人的文化和生活方式。从廉价的速溶咖啡到神秘精致的一杯黑金咖啡,全球的咖啡爱好者早上起来都会谈论咖
1815年,玻利瓦尔在《牙买加来信》中设想,当南美洲从西班牙殖民统治下获得解放后,新格拉纳达和委内瑞拉应组成一个国家,取名哥伦比亚。1819年 8月,玻利瓦尔率领的爱国军在波亚卡战役中击败西班牙西班牙殖民军,解放了波哥大。于是,新格拉纳达和委内瑞拉
哥伦比亚惠兰咖啡豆风味描述处理法品质特点研磨刻度介绍 哥伦比亚有幸拥有大西洋港口和太平洋港口,这有助于降低咖啡的运输费用。在南美,她是唯一具有该条件的国家。哥伦比亚的主要生产地区处在中部山脉和东部山脉地带。沿着中部山脉分布的最重要种植园位于
哥伦比亚咖啡纯正的味道,来自于哥伦比亚那具有咖啡生长最有利条件的自然环境。但除此之外,与当地的种植者辛勤的努力是分不开的。在哥伦比亚,咖啡的种植面积达到了107万公顷,全国约有30.2万个咖啡园,30%到40%的农村人口的生活都直接依靠咖啡生产哥伦比亚
咖啡在哥伦比亚是如此深入人心,以至于对加西亚马尔克斯那样的作家来说,它已成为不可或缺的写作素材。例如,为他赢得诺贝尔文学奖的《百年孤独》每一章都要谈到咖啡。第五章有人为了阻挠主人公奥雷良诺布恩迪亚上校的婚礼,往新娘的咖啡里搀了一剂鸦片酊。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 津巴布韦咖啡豆 津巴布韦咖啡香气浓郁,中等酒体,中等密度,有活跃的浆果或柑橘般的酸度。典型的湿处理(水洗),好的津巴布韦咖啡是一个很好的平衡与丰富的味道和良好的回味。 地
哥伦比亚种植咖啡的历史,可以追溯到十六世纪的西班牙殖民时代,咖啡在哥伦比亚的历史也有很多说法: 其一:据说是从加勒比海的海地岛,经中美洲的萨尔瓦多从水路传来的。 其二:1808年,一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉将咖啡豆首次引入哥伦比亚。其中一种
据喀麦隆国家可可和咖啡办公室(National Cocoa and Coffee Office)统计显示,2014-2015年度喀全国咖啡豆产量为23865吨,其中,出口达到23672吨,增长了8.24%。分析称,尽管与上一个年度相比,喀咖啡豆产量减少了27%,但因为国际市场新客户的出现而使得喀咖
哥伦比亚咖啡(Cafe de Colombia)产地为哥伦比亚,是少数冠以国名在世界上出售的单品咖啡之一。在质量方面,它获得了其他咖啡无法企及的赞誉。与其他生产国相比,哥伦比亚更关心开发产品和促进生产。正是这一点再加上其优越的地理条件和气候条件,使得哥伦比
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼 是全球最大的群岛国家,早在18世纪荷兰统治期间就引进阿拉比卡树种咖啡种植,最主要的产区位于苏门答腊岛爪哇岛与苏拉维西岛,所生产曼特宁深厚低酸度浑厚的口感,让人们称为
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-津巴布韦咖啡介绍 津巴布韦位于非洲东南部内陆,维多利亚瀑布、赞比河(Zambesi River)、赞比西河上游的卡里巴水坝(Kariba Dam)与大坝拦阻河水积蓄而成的卡里巴湖共同围成
巴西咖啡豆介紹 巴西为咖啡生产第一大国,提供世界上将近45%的咖啡生豆。 该国乾旱季节的长短甚至会影响到全世界的咖啡价格。巴西主要产区有米纳斯吉拉斯Minas Gerais、圣保罗Sao Paulo、巴伊亚Bahia和圣埃斯皮里图Espirito Santo 这四个地方佔全国出口量
哥伦比亚咖啡的品种主要为阿拉伯咖啡(coffea arabica),即小果咖啡(小粒咖啡),相对而言的大果咖啡(coffea robusta)大多种植在原产地非洲,例如著名的马达加斯加咖啡。小果咖啡有若干变种,世界产量第一的巴西咖啡种子偏大,适应性较强,产果率也高;
哥伦比亚咖啡 编辑 哥伦比亚咖啡(Cafe de Colombia)产地为哥伦比亚,是少数冠以国名在世界上出售的单品咖啡之一。在质量方面,它获得了其他咖啡无法企及的赞誉。与其他生产国相比,哥伦比亚更关心开发产品和促进生产。正是这一点再加上其优越的地理条件和
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 也门(也门)(Yemen)位于西亚,与非洲大陆仅一步之遥。若没有伊斯兰教士在阿拉伯半岛推广,咖啡至今可能还是埃塞俄比亚的一株野生植物。相传咖啡是在六世纪属埃塞俄比亚统治时传入,并命名为Qahwa,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) BALI 咖啡来到峇里岛较晚,它最初生长在金塔马尼高原(Kintamani)。咖啡产量在1963年的时候阿贡火山(Gunung Agung)爆发时深受影响,造成2万余人丧生,并广泛地破坏峇里岛的东部。到了20世纪70年
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 玻利维亚Illimani伊伊马尼山坎多家庭农场有机豆 玻利维亚是一个内陆国家有高原古国之称,咖啡主要产地位于海拔1,200~ 2,000 公尺的高原,主要的产地为北方Caranavi卡拉那维及南方Santa Cruz圣克鲁斯,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 地处南美洲西北部的哥伦比亚是一个美丽的国家,它的历史悠久。从远古时代起,印第安人就在这块土地上繁衍生息。公元1531年沦为西班牙殖民地,1819年获得独立。1886年改称现名,以
第三波能否使传统的咖啡品种免于灭绝? 巴拉科咖啡具有浓郁的气味和独特的风味,在菲律宾已有200多年的历史了。如今,要在年轻一代的心灵和杯子中找到一席之地很困难-但是一些菲律宾人正在问第三波浪潮是否有足够的空间。 什么是KAPENG BARAKO? 卡彭巴拉科
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 饮水思源,饮咖啡也要知道出产自何处吧! 市面上流通的咖啡豆多以产地来区分,不同地区、不同气候、不同土壤、不同咖啡树种,以及不同咖啡生豆处理方法,都会令咖啡豆的味道有所不
哥伦比亚咖啡介绍 哥伦比亚咖啡有着一种清苦的体会,清涩如同生活。回首从前的清苦便会更觉得它的甜美和温情,更想让情绪久一点停在开始苏醒的知觉里。苦是痛苦,清让人沉静,末香便成了一种精神的胜利哥伦比亚的咖啡贸易出口管理,主要归全国咖啡业主联合会
常见咖啡口味 咖啡的种类繁多,按照口味,常见的有如下几种: 黑咖啡(black coffee):又称清咖啡,香港俗称斋啡--直接用咖啡豆烧制的咖啡,不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。速溶咖啡是不属于黑咖啡的范围的。 白咖啡(white coffee):马来西亚特产,起源于
2017年3月29日,在厦门拥有19年品牌经营史的餐饮企业筷客公司,与马来西亚著名的舊街場白咖啡签署了区域合作协议。 筷客与旧街场咖啡签约现场 马来西亚白咖啡著称于世,而怡保的舊街場白咖啡,更是马来西亚名扬国际的咖啡品牌,这是筷客2017年引进的第一家国
常见咖啡口味 咖啡的种类繁多,按照口味,常见的有如下几种: 黑咖啡(black coffee): 又称清咖啡,香港俗称斋啡--直接用咖啡豆烧制的咖啡,不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。速溶咖啡是不属于黑咖啡的范围的。 白咖啡(white coffee): 马来西亚特产,起源
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一般咖啡豆会以高温烘焙,过程中豆内的糖分会转化成焦糖,令味道焦香,咖啡豆会变深色。而 白咖啡 则以低温烘焙,味道较纯,颜色较浅,故称为 白咖啡 。白咖啡是马来西亚名物。 很
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 玻利维亚 卡拉那维省Illimani伊伊马尼山|马玛尼家庭农场有机豆的风味? 玻利维亚 是一个内陆国家有高原古国之称,咖啡主要产地位于海拔1,200 2,000米的高原,主要的产地为北方Cara
亚洲是全球最大的一个洲,地形复杂多样,主要为山地、高原和丘陵,拥有众多火山。亚洲平均海拔约950米,是除南极洲外地势最高的一个洲。此外,由于面积大,亚洲横跨寒、温、热三带,气候类型复杂,而咖啡主要种植
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克阿尔萨西亚庄园 咖啡豆介绍: 风味描述:平衡的柑橘风味,中等醇度与清爽的酸度 适合搭配的食物:柑橘、可可、核果 酸度:中等 醇度:中等 处理法:水洗 种植区:波阿斯火山
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哥伦比亚慧兰产区咖啡豆风味口感特点 高性价比哥伦比亚咖啡豆品牌推荐
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