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产品名称: Welhome惠家 KD-270 咖啡机品牌: Welhome惠家 型号: KD-270 颜色分类: 惠家KD210S2系列三孔 惠家KD270两孔 惠家KD270三孔 功能: 意大利式 使用方式: 半自动 咖啡壶分类: 泵压式 2孔发泡更快,旋转更有力。 3孔发泡稍慢,旋转和翻滚同时进行。发泡
一杯真正香浓的好咖啡,可以让整个房间都瞬间充满咖啡的香味,而生活里的阴霾,也将因为那种被唤醒的精致生活,而变得不那么令人惆怅。好了试一试自己手工冲泡咖啡吧,需要准备温度计、手冲壶、滤杯、滤纸、分享壶。 手冲壶分为两种:宫廷细嘴壶、鹤嘴冲泡壶
总有一些同学会问,我该选什么样的器具,我想其实应该先问问自己想喝什么样的咖啡。 根据某典籍所说,咖啡分为滴滤咖啡及意式咖啡。通常我们喝的比如:巴西咖啡就属于单品;拿铁、卡布就属于意式。 从成本来讲:在家做滴滤咖啡比做意式咖啡要低。 滴滤咖啡的
手冲壶分为两种 :宫廷细嘴壶、鹤嘴冲泡壶。 A. 宫廷细嘴壶:细嘴冲泡壶是被最广泛使用的咖啡冲泡壶。它的水流较细,冲泡者容易掌握和控制; B. 鹤嘴冲泡壶 : 这是一种极致手工冲泡达人才敢于尝试的冲泡器具,它对于冲泡者控制水流的技术要求非常的高。建议
咖啡机冲泡器怎么拿出来-咖啡机冲泡器结构 半自动式大致上可以分单孔、双孔,或是三孔以上机器。一般来讲,孔数越小,功能性越少,价位相对略低。所以,一款中高级的咖啡机价格一般在十万元以下到数十万元不等。一般意式咖啡机因制造技术的演进,和内部构造
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 回想刚入门手冲咖啡的你,是否常质疑滤杯为什么这么多种它们到底差别在哪? 1908年,梅莉塔夫人发明了全世界第一款手冲滤杯和滤纸,改变了20世纪以后的咖啡饮用方式。发明至今,手
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Kalita Wave波浪杯咖啡滤杯的优点和不足 完美使用蛋糕杯 回想刚入门手冲咖啡的你,是否常质疑滤杯为什么这么多种它们到底差别在哪? 1908年,梅莉塔夫人发明了全世界第一款手冲滤
手冲壶分为两种:宫廷细嘴壶、鹤嘴冲泡壶。 A. 宫廷细嘴壶: 细嘴冲泡壶是被最广泛使用的咖啡冲泡壶。它的水流较细,冲泡者容易掌 握和控制; 图片来自:老男孩咖啡bj的百度相册 B. 鹤嘴冲泡壶:这是一种极致手工冲泡达人才敢于尝试的冲泡器具,它对于冲泡者
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 新手入门想试一试自己手工冲泡咖啡吗,你还需要准备温度计、手冲壶、滤杯、滤纸、分享壶,以及最重要的 入门咖啡豆 手冲壶分为两种:宫廷细嘴壶、鹤嘴冲泡壶。 A. 宫廷细嘴壶: 细
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Kalita Wave波浪杯咖啡滤杯的优点和不足 完美使用蛋糕杯 想要手作一杯手冲咖啡,首要的器具,自然是滤杯了, 就近买了这款Kalita品牌,编号102的陶制滤杯, 这款滤杯下方是采三孔流出,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果有使用过家用意式机的人,到了职场後,碰到了商用咖啡机可能会发现到,除了锅炉与加热方式的不同,让蒸奶泡的蒸气变强不少之外, 蒸气喷头 的孔数跟形状也不一样了。大部分的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-坦桑尼亚咖啡、常用冲煮方式分享 分级-坦桑尼亚的分级方式与肯尼亚一样,是依照豆子颗粒大小和风味分级。颗粒大小依序为: AA Plus (AA+)杯中品质(风味、口感)特别优秀的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡机的 蒸气 不是上次说错的只有三孔,而是四孔 蒸气 棒 : 因为之前的咖啡机出力较小,开小让牛奶有发泡声音和旋转就够了 : (因此打完牛奶表面有光滑和绵密) : 但现在遇到的这台
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 滴滤咖啡 简单说 其实就是将咖啡粉置于滤纸中 以热水缓缓注入 并利用地心引力将咖啡与咖啡粉过滤分离~ 说起来很简单 其实做起来也很简单 只是如何做到好 那就多了很多学问~ 需要的
简介 清咖啡,是指喝咖啡时不在咖啡 中添加任何配料。一般喝咖啡时,都会事先加入蔗糖,砂糖,牛奶,咖啡伴侣等配料,而清咖啡冲好后直接喝,不加任何配料。 这种咖啡在国内并不受大多数人欢迎。因为咖啡豆的品种,产地,烘焙技术,咖啡会有酸,甜,苦,咸四
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一个星期天的早上,到木栅山上的天恩宫整理书籍,回程途中经过一家咖啡馆,其实已经经过很多次了,碰巧今天有开门, [后来才知道本来假日是不营业的,刚好就从今天起有营业] [进去看看吧!]心想; 从
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 去年,我对咖啡突然很感兴趣,看着咖啡馆大大且帅气的机器,脑子一热,也买了一款非专业的小机器,据说那款机器可以打奶泡,据说那款机器可以做浓缩,据说....之所以说据说,是因为最终买了后,用了一
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-咖啡粉常见研磨粗细图 这几年来 国内特别流行手冲咖啡 也叫滴滤式咖啡 为了在标题让人一目了然 就很自以为的合在一起称呼 请大家以后可以用 手冲
有人说手冲咖啡是懒人咖啡,我却觉得,喝手冲咖啡的人必是注重过程的精致派。透过滤纸一点一滴滴出的咖啡,就如同在时间的沙漏中过滤生活的点滴滋味。这样的体验,给手冲咖啡增加了一种仪式感。一杯上好的手冲咖啡教给我们的,是关于慢慢的精致这件事。 手冲
一般能把咖啡喝到不加糖和奶的单品上,都是级数较高的老咖了。单品咖啡又被称为素咖啡,或斋咖啡,可见普通国人对这种咖啡还是有很大误解!毕竟在极大多数普通人眼里,咖啡是苦涩的代名词!不苦不咖啡! 开始真正喜欢上单品咖啡的人,大多都喝过真正好喝的精品
1、宫廷细嘴壶: 细嘴冲泡壶是被最广泛使用的咖啡冲泡壶。它的水流较细,冲泡者容易掌握和控制。 2、鹤嘴冲泡壶:这是一种极致手工冲泡达人才敢于尝试的冲泡器具,它对于冲泡者控制水流的技术要求非常的高。这种壶我们不建议非专业人士使用。 3、单孔冲泡架
Spirit 最先进的多锅炉意式咖啡机。以连续完美冲煮浓缩咖啡为诉求,并有符合人体工学的极佳操纵性。 是一台拥有高精准度、大容量、和高效能的机器。 Spirit的设计是建立在一个中心目标上,那就是无论你给予他什么,他都能精准地呈现在杯中。 延续了Speedster
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 拥有一台义式咖啡机,是不少人的梦想。有了它,能够在家里为自己和家人冲煮一杯卡布奇诺咖啡,或是以单品咖啡豆萃取出浓缩咖啡,用浓郁且丰富的咖啡香气唤醒这一天。创立于 1962
日本法兰绒滴漏式手冲咖啡-伊莱克斯滴漏式咖啡机 1. 将中细研磨的咖啡粉(一人份约10~12g,对应120ml水)放入法兰绒滤网中,并轻轻地将咖啡粉摇平,用手指由中心点稍微将咖啡粉往周围拨,但不要将咖啡粉压紧,使咖啡粉稍微成漏斗状。 2.浅烘培的咖啡开水温度
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 装潢预算最容易失控 咖啡馆资金规划方面,必须包含以下开支: 1.生财设备 2.硬体设备 3.器皿 4.设计装潢 5.房租(第一个月的房租+3个月的押金=4个月房租) 6.原料 7.人事开支(如计时人员的薪资)
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 由庄园主Juan Carlos Rodriguez 于1962年继承的 梅赛德斯庄园,位于萨瓦多西部的圣安娜火山产区(Santa Ana volcano),这里的土质肥沃且充满各种矿物质养分,是圣安娜火山地区宝贵的咖啡种植条件。在
手冲咖啡的特点-什么是手冲咖啡和意式 1. 准备温度计(有些手冲壶上就有温度计,方便些); 2. 准备秒表通常手机都有计时器功能。 3. 精确到克的电子秤。 4. 滤杯、滤纸、分享壶、手冲壶。 5. 咖啡粉量选择,可以根据1:13咖啡粉与咖啡液的比例(如果是咖啡粉
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) El Salvador 萨尔瓦多 人口:6134000 大多数咖啡烘焙师,萨尔瓦多咖啡不使用更次要产区的地区名称描述咖啡。虽然他们是不同的,定义明确的地区,但有人会说,萨尔瓦多本身是如此之小,它可以被归类为
咖啡机控制面板总出现三角形的警告标志无法磨豆 为防止电源线引起的打结以及绊倒,可选用短的电源线或是可拆卸电源。 B. 应在确保安全的情况下使用长线或是多个插板。 C. 如果使用了长线或是多个插板, 1. 延长以后的电压应当符合机器要求。 2. 如有地线,插
土耳其咖啡壶:在十九世纪初期的中东地区流行于民间,人们称之为伊芙利克。其外形高约六寸,容量约三至四人份,长柄,多半由纯铜或黄铜制成,少数还有内部镀锡处理。 那不勒斯转壶:十九世纪中期(1860年左右),法国人发明了较为简易的过滤咖啡器,直至1950
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 简单讲解一下咖啡豆到一杯咖啡液体的 手冲咖啡 流程,咖啡豆是咖啡果实的种子,生豆必须先经过处理,在到烘豆师手中进行烘焙成为熟豆,接者,豆子放入磨豆机研磨成均匀的咖啡粉?
咖啡粉的粗细,关系到冲泡咖啡时候咖啡成分释放的多少、快慢。 总体来讲,咖啡粉的粗细程度可以分为:粗粉、中粉、中细粉、细粉、极细粉,五个等级, 是不是有点晕,哈哈哈,没关系!一看对比图和参照物就瞬间明白粗细了,而且平时自己用不了那么多不同粗细
虽说喜欢喝咖啡是成为咖啡馆老板的基本条件,但毕竟喝咖啡和开一家咖啡馆完全是两码事,「喝咖啡很浪漫,开咖啡馆却是现实的,」
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 开咖啡店(咖啡厅咖啡馆咖啡屋) 开咖啡店买 半自动咖啡机 应最重维修 买咖啡机应重维修要不功能再强或是价格多理想也没用,来不及提供咖啡,让顾客等太久这种事,只要咖啡店店内
咖啡厅已取代速食店,成为聚会或消磨时光的首
如何开一家成功 咖啡 虽说喜欢喝咖啡是成为咖啡馆老板的基本条件,但毕竟喝咖啡和开一家咖啡馆完全是两码事,「喝咖啡很浪漫,开咖啡馆却是现实的,」 咖啡店第一课:定位一做梦,也要有方向感 决定咖啡馆的定位,是成功开咖啡馆的第一步。 例如是开豪华咖啡
咖啡种类 日本炭烧咖啡 纯粹的重培造就了日本炭烧独特的口味,香淳苦涩,较多的保持了咖啡的原有风味 夏威夷咖啡 具强烈的酸味及独特的香气,中度烘培的豆子带有强烈的酸味,深度烘培风味更上一层楼 蓝山咖啡 产地牙买加,得名于加勒比海环抱之中的蓝山。酸味
日本炭烧咖啡 纯粹的重培造就了日本炭烧独特的口味,香淳苦涩,较多的保持了咖啡的原有风味 夏威夷咖啡 具强烈的酸味及独特的香气,中度烘培的豆子带有强烈的酸味,深度烘培风味更上一层楼 蓝山咖啡 产地牙买加,得名于加勒比海环抱之中的蓝山。酸味、甜味、
说到风靡世界的滤泡式冲泡咖啡方式,我们应当感谢德国的一位家庭妇女本茨梅丽塔(Bentz Melitta)。她在100多年前发明了咖啡滤泡法,改写了德国和世界饮用咖啡的历史。 本茨梅丽塔1873年出生于德雷斯顿,身为家庭主妇的她喜欢Schlchen Heeen(萨克森方言,指一
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【前言】 前几篇给大家讲如何挑合适的手冲器具和 咖啡豆 ,今天就给大家讲一下咖啡豆应该磨多细。研磨的粗细度则影响了对这些物质的萃取率,也大大地影响了咖啡的风味。 磨的越细
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 首先 打泡 得先买一个钢杯(建议16oz容量以上的,不然太小难于操作)和一个温度计,譬如我这个是CDN IRB220-F; 其次ls是不对的,越热的牛奶越难起泡,一般从冷牛奶打到58度C就差
origami是啥意思?折纸滤杯和V60有什么区别?折纸滤杯用什么滤纸?
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