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为什么喝咖啡太热会致癌_了解更多有关为什么喝咖啡太热会致癌的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月19日咖啡网告诉你更多关于为什么喝咖啡太热会致癌的内容

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上好凤凰单枞味道有什么特点？经常喝单枞乌龙茶对身体有什么好处

特别报导

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滋味特征这是一种需要准备的很精致的茶。水太热会出来不好的滋味;但是如果水不够热，香气就不会完全显现出来。在它的起源地区，人们用盖碗冲泡，且浸泡时间极短。这并不是制作这种茶的最好方法，但却是一种健康的方

2022-04-27 特别报导我要分享

精品咖啡学冰咖啡和热咖啡风味之源

咖啡知识

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如果要玩咖啡的不同温度，想要更澎湃地激发咖啡效果，用热水当然太热会令杂味析出;如果咖啡豆本身不算上佳，那么可以考虑用冰收缩，令杂质味道不至散发。高温澎湃，低温收敛可以制造越南冰咖啡的HARIO 01陶瓷滴滤套装通常我们说到咖啡的适宜温度，大多都应

2014-10-21 咖啡知识我要分享

冰咖啡和热咖啡风味之源

咖啡技术

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2014-07-11 咖啡技术我要分享

手冲咖啡的冲泡水温如何掌握手冲咖啡细粉比例与水温调整

手冲咖啡

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在第三波精品咖啡浪潮之下，手冲咖啡便是它的产物，受到广大消费者的欢迎，手冲咖啡，是由咖啡师控制水温、水流、水量、咖啡粉粗细度等各项参数，并以平稳的注水方式冲煮咖啡粉来完成咖啡的萃取，手冲咖啡的萃取原理

2021-12-07 手冲咖啡我要分享

玻利维亚咖啡烘焙程度风味介绍

咖啡庄园

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咖啡是一项平衡之道。比如深度烘焙的，温度可以稍低，而浅烘焙的，温度就要高些，才能把咖啡中的风味释出。梁朝雄说，一般的精品豆，也就是庄园豆，通常要用90℃以下的水冲泡，否则水温太烫，咖啡中的杂味也统统被释放，风味过于混杂，反而不佳。梁朝雄的咖

2016-06-14 咖啡庄园我要分享

咖啡基础常识冰咖啡和热咖啡风味之源

咖啡知识

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通常我们说到咖啡的适宜温度，大多都应该在75℃左右。而麦当劳当年那杯被老太太索偿300万美金的声名狼藉的咖啡，88℃。根据庭审时的一些资料，据说当年麦当劳内部产品质量手册上的指引，是以96℃的水冲泡咖啡，以保证咖啡到达消费者手上时为82℃-88℃。这个

2014-12-02 咖啡知识我要分享

冰咖啡和热咖啡的咖啡风味区别在哪里

咖啡知识

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通常我们说到咖啡的适宜温度，大多都应该在75℃左右。而麦当劳当年那杯被老太太索偿300万美金的声名狼藉的咖啡，88℃。根据庭审时的一些资料，据说当年麦当劳内部产品质量手册上的指引，是以96℃的水冲泡咖啡，以保证咖啡到达消费者手上时为82℃-88℃。这个

2015-02-26 咖啡知识我要分享

冰咖啡和热咖啡风味最佳的温度是几多？

咖啡知识

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2015-03-04 咖啡知识我要分享

咖啡常识冰咖啡和热咖啡风味之源

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可以制造越南冰咖啡的HARIO 01陶瓷滴滤套装通常我们说到咖啡的适宜温度，大多都应该在75℃左右。而麦当劳当年那杯被老太太索偿300万美金的声名狼藉的咖啡，88℃。根据庭审时的一些资料，据说当年麦当劳内部产品质量手册上的指引，是以96℃的水冲泡咖啡，以

2015-05-22 咖啡知识我要分享

辟完“咖啡致癌”的谣，再来辟辟“喝28杯咖啡才致癌”这个谣言！

咖啡与健康

辟完“咖啡致癌”的谣，再来辟辟“喝28杯咖啡才致癌”这个谣言！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近莫名被咖啡致癌的谣言刷了一波屏，辟谣的文章也在继续刷屏。其中一篇流传甚广，最重要的结论之一是，一天喝10公斤咖啡，相当于28杯中杯咖啡，才会达到致癌的量。很多人一看

2018-04-04 咖啡与健康我要分享

咖啡危机刁钻口味和脆弱品种

咖啡行业

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据预测，到2050年，咖啡价格将上涨25%。 2500万人的生计可能取决于科学家们能否找到一种保护脆弱的咖啡植株和浆果的办法。一整年的咖啡收获可能取决于短短几天的花期，这个时候的植株在极端天气面前特别脆弱。去年，咖啡叶锈病给尼加拉瓜的咖啡农场造成了

2015-08-31 咖啡行业我要分享

还相信喝咖啡会致癌吗？专家带你揭开星巴克咖啡致癌事件的真相

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）总之，丙烯酰胺是一种有致癌嫌疑但没有证据的东西，它在食物中普遍存在，而且并没有严重到值得引起重视的程度。咖啡致癌目前缺乏证据支持。上周三，加州法院下达了一个判决：加

2018-06-01 咖啡与健康我要分享

速溶咖啡喝不得？速溶咖啡的危害没有那么大速溶咖啡什么牌子好

咖啡粉

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）《速溶咖啡喝不得，致癌物比抽烟多》的文章在中国各大主流网站传播，说的是速溶咖啡中检测出的致癌物丙烯酰胺的浓度高于薯片、炸薯条、蛋糕和香烟等4大致癌食品。喝速溶

2018-05-21 咖啡粉我要分享

研磨咖啡豆的要点

咖啡技术

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咖啡要尽可能以咖啡豆的形式保存，在萃取之前再研磨成粉。研磨时的要点如下： 1研磨度要平均。研磨不均会造成萃取不均，使萃取出的咖啡液味道杂乱。 2尽量减少磨豆时产生的摩擦热。研磨时产生的摩擦热会明显损害咖啡的味道与香气。研磨时产生热是必然的，

2014-09-16 咖啡技术我要分享

还原真相:喝速溶咖啡,比吸烟更致癌?

咖啡资讯

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网传喝速溶咖啡比吸烟更致癌，这让很多爱喝速溶咖啡的人大吃一惊，喝速溶咖啡致癌究竟是不是真的?一起来看看专家怎么说。 5月初，一篇《速溶咖啡喝不得，致癌物比抽烟多》的文章，开始在全国各大主流网站传播，说的是速溶咖啡中检测出的致癌物丙烯酰胺的浓度

2015-05-14 咖啡资讯我要分享

喝咖啡真的会致癌吗？

咖啡新闻

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每天喝上两杯咖啡，是现在很多人的工作和生活习惯。但是前段时间一篇《速溶咖啡喝不得，致癌物比抽烟多》的文章，给大家带来了很大的困扰，一时间不知道咖啡还要不要继续喝下去。这篇文章在全国各大主流网站传播，说的是速溶咖啡中检测出的致癌物丙烯酰胺的

2015-11-13 咖啡新闻我要分享

速溶咖啡喝不得 4大致癌食品比香烟危险

咖啡资讯

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即使是现在，癌症也是日本人死亡的最大诱因。据日本厚生劳动省2012年(平成24年)公布的数据显示，每年有360100人因癌症死亡。为了预防癌症，戒烟并改善饮食的人应该为数不少，然而，实际上在我们身边的很多食品中就含有致癌物质。那么到底都是些什么物质，在

2015-05-07 咖啡资讯我要分享

速溶咖啡喝不得比香烟危险的4大致癌食品

咖啡知识

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2015-08-28 咖啡知识我要分享

速溶咖啡喝不得盘点比香烟危险的4大致癌食品

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2015-07-31 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆研磨研磨咖啡豆的要点

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2015-01-04 咖啡技术我要分享

是时候抛弃速溶咖啡了！咖啡致癌还是抗癌致癌物质咖啡烘焙抗

咖啡资讯

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据报道，联合国的一项研究发现，对喝咖啡的人而言，在日常摄入的致癌化学物质丙烯酰胺中，有三分之一来自于咖啡。丙烯酰胺是在烹调过程中产生的，尤其是在油炸和烘烤的高温过程中。油炸土豆条和土豆片、饼干和面包中都含有很高的丙烯酰胺。现在人们发现，烘

2016-03-14 咖啡资讯我要分享

真相：速溶咖啡致癌？饮料含肉毒杆菌？

咖啡资讯

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1、喝速溶咖啡会致癌? 【网传】速溶咖啡中含丙烯酰胺，致癌性高日前，一篇名为《速溶咖啡喝不得，致癌物比抽烟多》的文章在互联网上传播。文章称速溶咖啡致癌性高，其含有的致癌物丙烯酰胺的浓度甚至高于蛋糕、炸薯条、薯片与香烟。【真相】单纯喝咖啡不会

2015-05-23 咖啡资讯我要分享

咖啡是致癌还是抗癌呢

咖啡庄园

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丙烯酰胺是在烹调过程中产生的，尤其是在油炸和烘烤的高温过程中。油炸土豆条和土豆片、饼干和面包中都含有很高的丙烯酰胺。现在人们发现，烘烤咖啡豆也会产生相当数量的丙烯酰胺。而意大利科学家研究了自1996年至2012年间3153名患者的病例资料，并发现，每

2016-05-31 咖啡庄园我要分享

担心咖啡致癌吗？花点时间自己煮咖啡，就可以降低致癌风险！

咖啡与健康

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）睡眠管理职人身边有很多对咖啡情有独钟的朋友，你是不是也是其中一员呢？以前有人说，咖啡要少喝，因为会致癌。但你知道吗？今年6月15日，国际癌症研究署（International Age

2018-04-18 咖啡与健康我要分享

速溶咖啡喝不得会有致癌风险？

咖啡豆

速溶咖啡喝不得会有致癌风险？

速溶咖啡在咖啡豆、炒制茶叶、焙炒的麦茶中竟然也检测到了高浓度的丙烯酰胺。由于丙烯酰胺易溶于水，因此在此次检测提取的咖啡、炒茶、麦茶等饮料中也含有丙烯酰胺。请多加注意。以上就是富含致癌物质丙烯酰胺的食品，看后有什么感想？丙烯酰胺不仅能够

2017-05-08 咖啡豆我要分享

咖啡真致癌？咖啡中的致癌物“丙烯酰胺”是怎么产生的？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近年来，越来越多的科学研究证明喝咖啡有这样那样的好处：舒缓压力、抗衰老、降低换上帕金森症的几率但，还是有人会问：喝咖啡不是会致癌吗？这种看法确实是空穴来风，原因来自于

2019-03-02 咖啡知识我要分享

喝速溶咖啡比吸烟更致癌

咖啡资讯

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店喝速溶咖啡的危害，远比抽烟大，与其戒烟，不如戒速溶咖啡。记者随后向多位营养、食品专家求证。浙江大学食品学院张英教授说：我们承担国家级课题《有效降低热加工食品中的危害物》，这个

2017-07-28 咖啡资讯我要分享

星巴克中国称咖啡致癌最新消息，一杯含量多少丙烯酰胺，影响有多

咖啡新闻

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这两天，一则有关美国加州法院裁定星巴克贴上可能致癌标签的消息在朋友圈刷屏。裁决的依据是，咖啡含大量丙烯酰胺，该物质易致癌。法院的裁决并不针对星巴克一家，而是针对整个咖啡行业。最新消息，3月31日晚，星巴克中国向澎湃新闻发来媒体声明称，对于法

2018-04-01 咖啡新闻我要分享

星巴克热饮的杯盖容易致癌吗？长知识了，为自己的健康负责

咖啡行业

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对于很多文艺的装逼达人来说，在寒冷的天气里，走进sing巴克，点一杯热咖啡、奶茶来细细自拍，既方便又时尚，绝对是占领朋友圈逼格顶端的不二法门! 不过，有媒体报道称这些热饮料杯盖的材料是聚苯乙烯，受热后会释出苯乙烯单体，而苯乙烯单体可能造成免疫力

2015-12-02 咖啡行业我要分享

磨好的咖啡粉怎么煮_咖啡粉要煮多久_咖啡粉的冲泡方法图解

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）想喝咖啡但是不想喝速溶咖啡那就煮咖啡粉吧！对于咖啡粉可能一些不太懂咖啡的小伙伴还不熟悉但是咖啡大家就很了解了想要喝到好的咖啡就要多留心煮咖啡的一些要诀这样才能

2019-10-06 咖啡知识我要分享

咖啡致癌？专家解读咖啡的是是非非

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说到咖啡的成分，大多数人第一个反应就是咖啡因。咖啡因可以兴奋神经，可以提神。咖啡因本质上是一种生物碱，在植物生长过程中会保护植物免遭害虫的侵蚀，让害虫麻痹。现在很多提神的饮料(如运动饮料等)和茶里面就含有咖啡因。除此之外，咖啡因可以提高运动

2015-03-19 咖啡知识我要分享

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速溶咖啡喝不得速溶咖啡上榜

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咖啡致癌？咖啡店要准备好警示标签了

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2017-09-26 咖啡资讯我要分享

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2017-09-27 咖啡资讯我要分享

咖啡会致癌吗喝咖啡有什么好处和坏处什么人群不适合喝咖啡

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自从它在非洲大陆被发现以来，它已经成为许多人的最爱，并且它已经成为世界上最醉的饮料之一，其文化与在世界各地享用咖啡的文化不断发展。咖啡具有被用于医疗目的的悠久历史，例如嗜睡药，并且现在变得清楚的是，咖啡具有多种益处。另外，在忙碌的漩涡中喝

2020-06-16 咖啡知识我要分享

如何喝咖啡？咖啡太热怎么办？

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2015-08-07 咖啡资讯我要分享

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2015-06-23 咖啡知识我要分享

6步轻松学会喝咖啡咖啡太热怎么办

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你正在享受咖啡的美味吗?如果刚泡好的咖啡太烫的话，你会不会卖力地吹凉它呢?喝咖啡的时候，你是不是习惯性地用咖啡匙一口口往嘴里送呢?左手一口点心，右手一口咖啡，会不会让你飘飘然呢?你们真的会喝咖啡吗?这样喝咖啡的你已经闯进了喝咖啡时的礼仪禁区。 1

2015-08-27 咖啡知识我要分享

谣言 | 喝速溶咖啡比吸烟更致癌？

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2017-07-28 咖啡小知识我要分享

咖啡里面的丙烯醯胺真的会致癌吗？除了咖啡还有哪些食物也含有？

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(图片截图於The Guardian新闻网站) 专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）关於咖啡是否致癌的新闻，近日造成一阵讨论：「美国加州法院日前裁定，针对业者贩售含有2A致癌物质丙烯醯胺咖啡，未来必须要明确於咖啡产品外标

2018-05-07 咖啡知识我要分享

霉菌、农药、致癌物？咖啡消费者最关心的三大食品安全问题解答

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2019-06-22 咖啡与健康我要分享

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2015-02-05 咖啡知识我要分享

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2018-06-01 咖啡与健康我要分享

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2015-03-23 咖啡知识我要分享

星巴克咖啡致癌知乎？谣言！谣言！谣言！喝对咖啡才不会致癌呢！

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2018-04-18 咖啡与健康我要分享

喝咖啡真能致癌？这锅咖啡不背

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要说咖啡致癌这件事，说法的起源也并非空穴来风。1991年，世界卫生组织下属国际癌症研究机构（IARC）把咖啡列为了可能致癌物。IARC当时的研究把咖啡及南美草本茶列为2B级致癌物质，与三氯甲烷(俗称哥罗芳)及铅并列。认为咖啡有增加膀胱癌的风险。但近日，IA

2017-03-31 咖啡资讯我要分享

咖啡健康光喝咖啡达不到致癌量

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日前，一篇名为《速溶咖啡喝不得，致癌物比抽烟多》的文章在互联网上传播。文章称速溶咖啡致癌性高，其含有的致癌物丙烯酰胺的浓度甚至高于蛋糕、炸薯条、薯片与香烟。食品与营养信息中心专家阮光锋表示，这种说法是典型的逻辑陷阱，世界上没有任何食物可谓

2015-08-25 咖啡知识我要分享

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