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咖啡陪你可以说韩范咖啡馆的最佳代表,不仅是韩国第一大咖啡连锁品牌,而且在进入中国市场仅两年时间,门店数量已接近400家。
周末悠闲的午后,暖暖的阳光透过玻璃窗洒落在书桌上,伴着轻快的音乐,挑选一套一见倾心的心心双印下午茶套杯。泡上一杯暖暖的咖啡或红茶,端上精美考究的小点心,捧本好书,细细品读,沐浴在温暖灿烂的阳光里瞬间您便拥有了一段美好而浪漫的午后时光心心双
咖啡陪你(caffebene)从2008年在韩国开第一家店起,现在在韩国本土已开店800家。自两年前正式进入中国,在国内已营业店铺达50余家。但进入中国市场,这个原汁原味的韩国一线咖啡连锁品牌还是慢了一步。 2011年底,咖啡陪你在北京望京地区开设第一家店时,而同
无论是顾客趋于理性,还是电商倒逼,跨界混搭将是更多企业愿意去尝试、实践的一种商业模式。但跨界混搭好比找对象,需要门当户对,必须具备与自身品牌一致的文化、服务和品质。 各辟蹊径:拼渠道、拼经营、拼模式 对于连锁餐饮行业的经营,众多商家依然秉承
从市场环境来看,如今咖啡连锁企业遍布全国各个城市,快餐咖啡服务仍处行业主导地位;家用咖啡市场发展迅猛,咖啡胶囊、袋装咖啡豆和单杯家用咖啡机销量火爆,留给瓶装咖啡的市场空间极为有限。但很多人仍看好该类产品的未来发展。人们相信,随着品质的不断
随着我国经济日益繁荣,咖啡馆也如雨后春笋般悄然而生。一线城市CBD商圈、写字楼区乃至居民聚集区的大街小巷都会有各式各样的咖啡店。
随着我国经济日益繁荣,咖啡馆也如雨后春笋般悄然而生。一线城市CBD商圈、写字楼区乃至居民聚集区的大街小巷都会有各式各样的咖啡店。咖啡行业正在加快进入高度繁荣阶段,因此对于咖啡行业的从业者们迎接着前所未有的压力与挑战。星巴克在绝对强势局面下,其
夏季到了,饮品市场又开始了新一轮的竞争,在这场竞争中按照大类来分,除了甜品的饮料,中国的茶叶与外来的咖啡一样是热销中的两大类,且都有不俗的表现,我们先看一下咖啡消费的那些事。 咖啡:从西飘到东 在咖啡原产地埃塞俄比亚西南部的咖法省高原地区,
有人说,怎么分辨韩式咖啡馆?只要看它是否有五六米高的透明玻璃窗即可。这话说得没错,近段时间以来,在京城,以“调调”取胜的韩式咖啡馆十分盛行。志起未来营销咨询有限公司李志起表示,目前咖啡馆已经进入2.0时代,所谓的“调调”产生的溢价能够达到30%至
有人说,怎么分辨韩式咖啡馆?只要看它是否有五六米高的透明玻璃窗即可。这话说得没错,近段时间以来,在京城,以调调取胜的韩式咖啡馆十分盛行。志起未来营销咨询有限公司李志起表示,目前咖啡馆已经进入2.0时代,所谓的调调产生的溢价能够达到30%至50%。 在
根据中国商情网行业调研报告,截至2013年年底,我国咖啡馆数量约为2.8万家,其中连锁咖啡馆超过8400家。
咖香导读:昔日,在熊熊营火上烤豆子,是阿拉伯人喝咖啡前惯用的仪式,近年来,在自家厨房烘焙豆子,也在广大咖啡族群中蔚为潮流。你也想亲手尝试一下烘焙咖啡的滋味,聆听咖啡豆蹦跳出愉悦的节奏吗?今天就给大家介绍几种简单的DIY烘豆方法。 一.烤箱烘焙法
作者:Jame Hoffman,伦敦著名烘焙商Square Mile创始人。2007年世界咖啡师大赛冠军。《世界咖啡地图》作者 翻译:Ms Chimp 文章写于2015年8月31日 这篇文章是我在过去两周进行了一个问卷调查得到的结果。我收到了大约1500个答卷,很不错的回应率。虽然需要去
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 八月底韩国行的最后一天,因为晚上六点就要准备去机场,因此整天都安排市区观光行程,这样才不用担心赶不上飞机,从早上逛完东大门附近的广藏市场,中午又绕了梨大校园之后,我跟 L 两个人腿酸又累
6月20日-22日,为期三天的“2014北京国际咖啡博览会”将在光耀东方广场国贸国际会展中心隆重举办。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不论你只是每天以一杯咖啡道早安的轻度咖啡迷,或是正打算开一间以手冲单品咖啡为卖点的咖啡职人,《家用咖啡器具简史、冲煮、保养指南》介绍了11种全世界最流行、咖啡迷公认最爱用的咖啡器具,内容
今天的日本已经成了世界第三大咖啡进口国,紧随美国和德国之后,仅2000年一年,日本就进口未经烘焙的咖啡豆40万吨。日本的年轻人把去咖啡馆当成了都市生活的一部分,小布尔乔亚的生活方式在日本也非常流行,从上世纪90年代开始,咖啡馆已经逐渐形成日本大城
前往啡尝网交流 文章概述 詹姆斯弗里曼是一个特立独行的人,他创立的蓝樽咖啡也是。虽然它只占全美咖啡市场的1%,但弗里曼似乎从来不急于进攻和扩张。面对潜力无限的第三次浪潮咖啡,这位痴迷于加缪的工匠有自己的一套打法。弗里曼将如何征服这块手工食品运
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡冲泡机近年大行其道,并成为外国品牌的天下,新公司难以竞争;有本港初创企业研发出智能冲泡机,冲咖啡之余,亦可冲出西式花果茶和传统中国茶,成功于中国内地卖出4万部。其后,又趁家用小型冷压
现代咖啡的全球潮流经历了三个流行阶段,第一个阶段是从二战后到上世纪60年代,速溶咖啡为代表的廉价咖啡流行;第二阶段是上世纪60年代到本世纪初,以星巴克为代表的商业咖啡流行;第三阶段是起源于上世纪70年代而近十年开始成为潮流的精品咖啡流行,特别是在
意大利是欧洲的艺术之都,不仅有辉煌的历史与文化,更引领了当今世界的时尚潮流。17世纪初,咖啡从这里开始风靡整个欧洲。在长期的发展中,意大利人发明了被称为咖啡之魂的Espresso,从而独创了咖啡的新派别:浓缩咖啡。 CAFFE PASCUCCI 就诞生在这个把生活
中国网9月11日讯 据英国《卫报》网站9月9日报道,今年夏天,冰滴咖啡引领时尚潮流,这种悠久的酿造方法为咖啡客们提供略有差别的新鲜味道。你可以轻松在家进行尝试。但咖啡师们为什么也如此激动呢? 2014年咖啡发展速度惊人。首先是平白咖啡,而后滴滤咖啡突
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃德蒙顿第一家无小费咖啡店 Caf Linnea 不得不终止实行这一反潮流措施,从8月22日开始重新实行小费制度。 该咖啡店在Facebook上发帖说,虽然仍然支持给雇员发放较高时薪以维持温饱生活这个概念,但
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡豆 烘焙的三大潮流: 1. 由浅焙到中浅焙 烘焙时有三个决定咖啡风味的要素: 甜、酸和苦味。一般来说,烘焙时间 愈长,留下的酸味愈少,苦味却会随 之增强,甜味则介于酸味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 亚洲咖啡消费量近年持续上升,台湾平均每人一年喝掉122杯咖啡,《Accupass活动风向球》统计2017年以咖啡为名的活动超过300场以上,显示台湾民众对于咖啡类型活动充满高度兴趣。响应International Co
Starbucks 于香港旺角开设地区特色店,除了供应品牌的经典手调饮品,更开设香港首个 Starbucks Reserve Coffee Experience Bar,提供更多烹调咖啡方式,和最尊贵的咖啡。 咖啡豆从全球最优质的 3% 阿拉比卡咖啡豆当中,再挑选最珍贵优质的1%。所有 Starbucks
是不是很帅呢?来一个吧~
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在咖啡爱好者当中,丹麦是一个常被称为你想去的咖啡之国家。近年来丹麦咖啡受到的关注度也在不断增加。 让我们来看看丹麦咖啡文化和喝咖啡的特点。 世界顶级咖啡消费 丹麦是世界咖啡消费量最高的咖
精品咖啡的先锋 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 美国精品咖啡协会(Specialty Coffee Association of America,以下简称SCAA)成立于1982年,是世界最大的咖啡贸易协会。其会员高达三千多间公司,遍布全球四十几个国家,涵盖了咖啡供
2014年,意大利百年咖啡品牌CAFFE PASCUCCI在北京斯普瑞斯奥特莱斯开设分店,以浓情的咖啡和优雅的艺术格调,赢得众多粉丝,填补了目前市场上醇正意式咖啡的空白,在咖啡爱好者中掀起了意式咖啡的时尚潮流! 意大利是咖啡爱好者的朝圣地,在意大利,那些年代
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 让我们一起回到15、16世纪,跟着时间一步步走来探索咖啡的历史文化,也来看看这神秘的黑色豆子是如何从最耳熟能详的牧羊人故事中一路飘洋过海,至今却能变成风靡全世界的黑金潮流
韩国近年来掀起猫咪咖啡()的旋风,主要位于弘大、明洞或其他主要女性喜欢的首尔观光地区。Cats Living与Toms Cat都是位于弘大的猫咪咖啡,在这里只要点饮料就可以与超过10只以上的猫咪同乐。顾客以年轻的女性或是情侣为主,大家都是爱猫人士,所以也并不会介
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1. 由浅焙到中浅焙 烘焙时有三个决定咖啡风味的要素: 甜、酸和苦味。一般来说,烘焙时间 愈长,留下的酸味愈少,苦味却会随 之增强,甜味则介于酸味与苦味高峰 之间。咖啡界曾经追求极浅焙,浅到饮ex
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 雀巢咖啡大减价,工人seafood痕,人买佢又买,扫几罐返嚟,得个摆字冇人饮,咪掉呀!有用架! 有几好很用?用嚟煮,用嚟食啰!放心,知你班大爷成日话自己日里万机,女朋友唔系身边嘅日子,未必有feel
在以上四个原则的引导下,Caffe Pascucci在全球范围内取得了成功,品牌自主生产的咖啡豆畅销世界60个国家,咖啡馆开遍世界50多个国家,成为人们品尝地道意式咖啡的首选高端品牌!现在,Caffe Pascucci来到中国推进加盟店业务,既让消费者期待,也让很多投资者
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1. 由浅焙到中浅焙 烘焙时有三个决定咖啡风味的要素: 甜、酸和苦味。一般来说,烘焙时间 愈长,留下的酸味愈少,苦味却会随 之增强,甜味则介于酸味与苦味高峰 之间。咖啡界曾经
日本最贵的咖啡 咖啡最早进入日本,是由荷兰传教士和商人带来的,时间大约在1630年左右,也就是荷兰人拼命向他们在亚洲的殖民地斯里兰卡和印度爪哇推广咖啡时。不过日本人完全不接受这种怪异的的饮料。直到明治维新时代,日本社会掀起西学之风,人们才在渐渐
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这一次,我想说的是被咖啡爱好者喜爱的摩卡的历史。 摩卡的历史是什么让世界各地的追随者具有独特的酸度和香味? 从也门到欧洲 咖啡在17世纪开始传播到欧洲。 在各处设立了咖啡屋,市民能喝咖啡。
4月27号,创始于苏州的新锐连锁咖啡品牌「代数学家咖啡」联手姑苏百年中药老字号「李良济」推出养生咖啡。 代数学家与李良济推出的这款养生咖啡为药食同源新品梨梨系列,该新品系列包括梨梨拿铁和梨梨膏膏拿铁两款。 咖啡还能与梨结合,这想必又是一款新奇口
咖啡最早进入日本,是由荷兰传教士和商人带来的,时间大约在1630年左右,也就是荷兰人拼命向他们在亚洲的殖民地斯里兰卡和印度爪哇推广咖啡时。不过日本人完全不接受这种怪异的的饮料。直到明治维新时代,日本社会掀起西学之风,人们才在渐渐接受先进的西方
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 燕麦奶风潮看来一时还没有退流行的迹象,CNBC报道,连锁咖啡龙头星巴克12日开始在五家门市贩售这个不含乳制品的替代奶类,成为燕麦奶逐渐广为大众接受的最新例证。 比起豆奶或杏仁
origami是啥意思?折纸滤杯和V60有什么区别?折纸滤杯用什么滤纸?
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