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云南咖啡豆适合什么烘培程度 云南小粒咖啡风味特点是酸是苦?
云南小粒咖啡园豆Peaberry咖啡樱桃果实里头一般有两颗较扁平的种子,如果有一颗没有顺理成长只有一颗豆籽发芽,在一颗果实内只有一粒小圆豆(畸形),中间呈一小裂缝,就叫豌豆形咖啡豆(peaberry)
2022-09-30 咖啡庄园 我要分享手冲咖啡用什么咖啡豆?埃塞俄比亚咖啡西达摩日晒风味特色
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)获奖纪录:2015年埃塞俄比亚国家采收季风味杯测大赛(TasteofHarvest)勇夺第三名2014年世界杯冲煮大赛亚军
2025-06-16 咖啡庄园 我要分享酸的咖啡都是好咖啡吗?为什么现在的手冲咖啡大多都是酸的?
现在去咖啡店喝杯手冲咖啡,10款咖啡豆中有8款都是带酸味的。这款咖啡豆带的是柠檬酸,那款咖啡豆是梅子酸。好像营造出只有酸的咖啡才是本世纪的咖啡正确。为什么现在的手冲咖啡都是偏向果酸型的呢?一些上年纪的
印度风渍咖啡是什么?印度咖啡豆特点 印度季风风渍咖啡处理法
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡只有水洗或日晒处理吗?水洗咖啡富有果酸与甜味、日晒的咖啡口感丰富浓稠度高、那风渍的咖啡呢?印度的阿拉比卡在名字与口味最
2025-08-18 精品咖啡豆 我要分享意式咖啡和黑咖啡的区别 黑咖啡能做出意式各种拉花咖啡吗
黑咖啡是专门用咖啡豆或咖啡粉煮的咖啡,并且不添加任何添加物,正宗的意式浓缩咖啡(espresso),用的是意式咖啡豆,是一款藉由接近沸腾的的高压热水(约摄氏92-94度,9bar大气压力),20-30
上海蓝瓶咖啡开业!排队7小时才喝上?蓝瓶子咖啡价格菜单
万众期待的内地首家蓝瓶咖啡(BlueBottleCoffee)今天正式对外营业!相信不少期待已久的小伙伴已经动身去打卡了!今天一早,码字员的朋友就在朋友圈看到有多位小伙伴分享他们去蓝瓶咖啡打卡的消息,
冰美式是什么在家怎么做?冰美式和黑咖啡一样吗?
美式咖啡是用冰/热水稀释浓缩咖啡制成的。一般点冰美式的人的目的是想喝饮品的同时,不想有卡路里的负担;又或者是应为冰美式咖啡性价比高,因此成为了很多人社交必备“工具”。美式咖啡的起源关于美式咖啡的起源,