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印度三小伙辞职创立咖啡品牌A轮融资竟高达650万美元！
就在今天，总部位于德里的咖啡品牌SleepyOwl在A轮融资中筹集了650万美元的成长资本。最新一轮由现有投资者RukamCapital领投，DSGConsumerPartners跟投，而Dexter
手冲咖啡泡沫多好还是不好 咖啡上有泡泡正常吗？
在冲咖啡时大家有没有想到，表面蹦出的泡沫是什么东西。在冲有些咖啡的时候，这些泡沫会很绵密很丰富，而冲一些咖啡的时候，泡沫反而显得稀少。究竟是怎样的一个原因呢。前街在之前的文章中也有谈过，在闷蒸后的注水
咖啡层次感是什么意思 咖啡风味层次感口感余韵怎么描述表达
我们在品咖啡的时候，什么酸质、甜感、口感、余韵之类的都很好理解。但突然蹦出了一句“这杯咖啡层次感好丰富喔”；这是什么东西……咖啡层次感层次感确实给人一种既熟悉又陌生的感觉，熟悉是因为总会听到这个词，陌
金杯萃取的标准是什么？咖啡的萃取率和浓度应该如何计算？
「金杯萃取」，这是在手冲咖啡的领域里常常会蹦出来的一个概念。很多咖啡的冲煮教学都会不时提及到这个词。可能大多数小白朋友会对它感到陌生，往往在网上检索出来的都是一些看不太懂的数字和图片，所以今天，前街就
手工滤网烘焙咖啡豆方法
首先准备一百克的生咖啡豆，若有碎掉的咖啡豆则将之去除。再将生咖啡豆放入手把滤网中，盖上盖子，打开瓦斯至中火、手拿滤网于瓦斯上方约二十~三十公分处，以化圆方式摆动，耐心地烘培。
2014-07-18 咖啡豆 我要分享
上海永久自行车咖啡馆：一点怀旧 一点环保
轮胎制成的吊灯、车铃制成的点单铃、墙上挂着车座和车把制成的装饰。浅褐色的原木色调的“永久”店招，显示出这家自行车主题咖啡馆店“怀旧+环保”的特色。
2014-05-12 咖啡新闻 我要分享
