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美拉德色系跟烘焙咖啡豆时的美拉德反应有什么不同？焦糖化反应又是什么？
每到秋冬季节，「美拉德色系」总会掀起一波潮流！美拉德色系指的是食物在烹饪过程中，因为美拉德反应而出现的颜色变化。棕、褐、橙、黄便是这个色系的主要色彩。咖啡豆也属于食物的一种，所以当我们在烘焙咖啡豆的时
型男咖啡馆吸睛指南 男神都去喝咖啡了
在看脸的世界，除了小鲜肉就只剩下型男。没错，就是这么残酷!所以，是男人就去把自己变成时尚狗。喝咖啡这件看着休闲的活动，做的好把妹挡不
2015-06-12 咖啡知识 我要分享
崩溃了！霸王茶姬围巾一洗就脱线？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近来气温骤降，对于部分霸王茶姬粉丝而言，呼啸的冷风终于让他们此前在各种限定活动中抢购到的围巾、披肩等有了用武之地。不少人欢喜地翻出自己收藏的周边，拆开包装将其运
感冒了，还能喝咖啡吗？
暖暖的冬日，在挂满窗花的玻璃窗前，女主角围着厚厚的围巾，手棒一杯香气腾腾的咖啡这美好温馨的一幕不知道在影视剧和广告中出现了多少次。可是，如果女主角感冒了呢? 感冒是由多种病毒引起的一种呼吸道常见
2014-09-12 咖啡知识 我要分享
咖啡健康生活 感冒了可以喝咖啡吗
暖暖的冬日，在挂满窗花的玻璃窗前，女主角围着厚厚的围巾，手棒一杯香气腾腾的咖啡这美好温馨的一幕不知道在影视剧和广告中出现了多少次。 可是，如果女主角感冒了呢? 感冒是由多种病毒引起的一种呼吸道常见
2014-10-27 咖啡知识 我要分享
Flower Dripper花瓣滤杯萃取不足怎么办？花瓣滤杯与V60滤杯区别
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡爱好者必备滤杯:Hario V60的历史与萃
2018-02-07 咖啡器具 我要分享
咖啡烘焙程度有什么区别？深烘咖啡豆和浅烘咖啡豆的区别是什么？哪个烘焙程度的咖啡最提神？
众所周知，咖啡豆要在经过烘焙以后，才能够作为咖啡的制作原料使用。但！是！！！烘焙师在烘焙咖啡豆时的目的可不单单只是将咖啡烘熟这么简单。因为，最终呈现的咖啡香气和味道深受烘焙程度的影响！同一支豆子在不同
Prada开咖啡店啦！！普拉达经典薄荷绿色调呈现的淋漓尽至！
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咖啡风味轮高清图下载 什么是咖啡风味轮?中文版风味轮有多少种风味？SCA风味轮描述
除了多喝、多闻、多感受以外，系统的学习咖啡香气的归类也是提升风味感知的一大捷径。而风味轮作为一个具有权威的咖啡风味导向图，能够辅助新手朋友们更好的梳理出咖啡中所散发的香气，在运用得当的情况下，我们只要
哥伦比亚的粉红波旁是什么风味？pink Bourbon居然可能不是波旁？
「波旁」，它和铁皮卡一样，属于阿拉比卡大家族里的元老级品种。很多“新生代”品种都是波旁的变种，例如SL28、卡杜拉等等。而除了这些新发现的品种外，波旁还有着五彩缤纷的的各种版本，如：黄波旁、橘波旁。为
