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意大利espresso咖啡机泵浦研究 咖啡机的保养
精品咖啡学

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之前一直在关注电磁振动泵，但是疑问一直存在：商用咖啡机实际上并不适用电磁振动泵。原因至少2个方面： a.电磁振动泵的噪音与振动巨大，因此不能做的很大，这样就影响了泵浦所能产生的压力与流量。 b.我搜集到的资料图片上看到的意大利商用咖啡机内部没有电

2015-10-14 精品咖啡学 我要分享
咖啡机 意大利espresso咖啡机泵浦研究
咖啡用品

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2014-12-29 咖啡用品 我要分享
精品咖啡学 意大利espresso咖啡机泵浦研究
咖啡知识

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2014-09-30 咖啡知识 我要分享
咖啡机常识 意大利espresso咖啡机泵浦研究
咖啡知识

咖啡机常识 意大利espresso咖啡机泵浦研究

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2014-11-21 咖啡知识 我要分享
咖啡机的泵
咖啡机

咖啡机的泵

从泵的原理来理解的话，泵分为容积式泵、动力式泵、电磁泵三类。 容积式泵是通过改变腔体内的容积来增压，如柱塞泵，旋板泵，齿轮泵。 动力式泵是叶轮旋转做功推动液体来增压，如叶片泵，离心泵等。电磁泵来输送液态良导体。容积泵用在压力高，流量小的地方

2014-07-28 咖啡机 我要分享
咖啡机的泵 为容积式泵、动力式泵、电磁泵三类
咖啡机

咖啡机的泵 为容积式泵、动力式泵、电磁泵三类

从泵的原理来理解的话，泵分为容积式泵、动力式泵、电磁泵三类。 容积式泵是通过改变腔体内的容积来增压，如柱塞泵，旋板泵，齿轮泵。 动力式泵是叶轮旋转做功推动液体来增压，如叶片泵，离心泵等。电磁泵来输送液态良导体。容积泵用在压力高，流量小的地方

2015-09-25 咖啡机 我要分享
进口巴拿马卡门庄园生豆批发/咖啡豆厂家/咖啡豆批发价格半水洗
巴拿马国家

进口巴拿马卡门庄园生豆批发/咖啡豆厂家/咖啡豆批发价格半水洗

卡门庄园 【产地】：巴拿马 【庄园】：卡门庄园 【等级】：SHB、EP 【海拔】：1750米 【土壤】：黑土壤 【颗粒】：17目 【品种】:卡杜艾Catuai70%,卡杜拉Caurra20%,铁皮卡Typica、矮株圣雷蒙SanRamon、新世界MundoNovo10% 【生豆处理】：半水洗 【口感风味】

2016-04-27 巴拿马国家 我要分享
咖啡机的泵 精品咖啡基础常识
咖啡知识

咖啡机的泵 精品咖啡基础常识

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2015-07-14 咖啡知识 我要分享
咖啡入门知识：各类咖啡机介绍
咖啡机

咖啡入门知识：各类咖啡机介绍

咖啡机的分类方式 按照萃取方式大致可分： 传统滴滤式 vs 高压泵浦式（意式）vs 胶囊咖啡机。 按照工作方式可分为： 全自动式 vs 半自动式。 无论是滴滤式还是高压泵浦式都有半自动机，和全自动机。简单点说 全自动式： 把豆子放进咖啡机豆仓然后机器会完成

2017-02-22 咖啡机 我要分享
哥伦比亚咖啡豆适合咖啡机吗
哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡豆适合咖啡机吗

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 可以用虹吸、手冲、法压、爱乐压、等咖啡器具萃取喜欢什么口感根据不同的器具提取!建议首选虹吸或手冲!这两种虹吸比较好，因为能完整的萃取出原产地风味来!手冲如果你的技巧掌握不太好的话

2017-07-15 哥伦比亚咖啡豆 我要分享
意大利咖啡机故障提示品牌排行三大品牌
咖啡机

意大利咖啡机故障提示品牌排行三大品牌

意大利咖啡机故障提示品牌排行三大品牌 心属半自动。但对全自动多少还有点了解，这里简单的说说，说错的请包（PAI）含（zhuan)。全自动大多数机器采用的是低成本的加热块技术，泵也是低端的振动泵。所以从上文中的基础知识里就可以判断，出品质量肯定不是这

2016-12-06 咖啡机 我要分享
意式咖啡机各零件图解哪个牌子好使用方法步骤介绍
意式咖啡机

意式咖啡机各零件图解哪个牌子好使用方法步骤介绍

意式咖啡机各零件图解哪个牌子好使用方法步骤介绍 这世界除了吃货和木舌头加懒癌患者还有一部分属于对味道有要求算得上吃货，但又不幸患有懒癌早期的人。厂家为了生存为这撮人专们设计了胶囊咖啡机！为了保证出品品质，由厂家统一提供各种口味的胶囊，往机器

2017-01-04 意式咖啡机 我要分享
意式浓缩咖啡萃取厚油脂-美式跟意式浓缩的区别
咖啡

意式浓缩咖啡萃取厚油脂-美式跟意式浓缩的区别

意式浓缩咖啡萃取厚油脂-美式跟意式浓缩的区别 意式咖啡机使用帮浦产生压力，大致分为震动式和旋转式，震动式体积小巧，成本较低多用于家用机，譬如XX咖啡机，泵压15bar或泵压19bar，其意为泵压峰值即最大能达到15bar或19bar，但并非稳定在一个数值上，而是

2016-12-09 咖啡 我要分享
咖啡机泵的过滤器堵塞德龙咖啡机研磨器堵塞
咖啡机

咖啡机泵的过滤器堵塞德龙咖啡机研磨器堵塞

咖啡机泵的过滤器堵塞德龙咖啡机研磨器堵塞 1．用一个勺子的柄，顶住滤网的边缘凹槽部分（不可用尖锐的器具），更换不同的角度往下撬，至滤网掉下来。（左右两边同样的方法） 2．将滤网、密封圈、冲炮手柄放入干净的渣槽里，加入30克咖啡机专用清洗药粉， 接

2016-11-21 咖啡机 我要分享
意式咖啡机 结构 咖啡豆的使用方法
咖啡庄园

意式咖啡机 结构 咖啡豆的使用方法

意式（高压泵浦）咖啡机： 在意式咖啡为基础的混合奶咖一统江湖的今天，传统的美式咖啡滴滤机市场越来越

2016-06-04 咖啡庄园 我要分享
手磨咖啡机刻度怎么看-磨豆机粗刻度盘怎么看
磨豆机

手磨咖啡机刻度怎么看-磨豆机粗刻度盘怎么看

手磨咖啡机刻度怎么看-磨豆机粗刻度盘怎么看 从水泵的使用上也可以简单的区别低端和中高端咖啡机。一般低于5000的咖啡机，清一色的使用振动泵为萃取加压，因为振动泵的工作原理造成输出的压力不以持续稳定，所以萃取质量较差。5000以上的咖啡机里有部分中端

2016-12-19 磨豆机 我要分享
如何从重咖啡机里取出胶囊-胶囊咖啡机哪个牌子好
咖啡机

如何从重咖啡机里取出胶囊-胶囊咖啡机哪个牌子好

如何从重咖啡机里取出胶囊-胶囊咖啡机哪个牌子好 传统滴滤式咖啡机： 因为这机器大家随处可见，没啥技术含量。出品也全差不多（极高端产品除外HARIO V60）出的咖啡对于普通人和高端发烧友都是一杯苦水。我们就一笔带过了。本文主要介绍以传统意式咖啡出品为

2016-12-27 咖啡机 我要分享
意式咖啡粹粉刻度是几研磨粗细刻度怎么调
意式咖啡

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2016-12-10 意式咖啡 我要分享
意式浓缩咖啡萃取时间标准厚油脂有层泡沫
意式咖啡

意式浓缩咖啡萃取时间标准厚油脂有层泡沫

意式浓缩咖啡萃取时间标准厚油脂有层泡沫 在我们常说的咖啡机硬件里，最常提到的就是锅炉大小和泵(帮浦)其实咖啡机要注意的还有许多，材料的不同管路的设计等都会影响一杯咖啡的效果，这也是负责任的厂家为什么使用铜或不锈钢作为咖啡机的主要材料。一是铜有

2016-12-07 意式咖啡 我要分享
意式浓缩咖啡萃取--咖啡豆萃取有层泡沫
咖啡豆

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意式浓缩咖啡萃取--咖啡豆萃取有层泡沫 在我们常说的咖啡机硬件里，最常提到的就是锅炉大小和泵(帮浦)其实咖啡机要注意的还有许多，材料的不同管路的设计等都会影响一杯咖啡的效果，这也是负责任的厂家为什么使用铜或不锈钢作为咖啡机的主要材料。一是铜有良

2016-11-28 咖啡豆 我要分享
意式浓缩咖啡萃取时间-美式跟意式浓缩的区别
意式咖啡

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2016-12-08 意式咖啡 我要分享
意式浓缩咖啡怎么做风味描述口感品种产地区研磨刻度介绍
意式咖啡

意式浓缩咖啡怎么做风味描述口感品种产地区研磨刻度介绍

意式浓缩咖啡怎么做风味描述口感品种产地区研磨刻度介绍 在我们常说的咖啡机硬件里，最常提到的就是锅炉大小和泵(帮浦)其实咖啡机要注意的还有许多，材料的不同管路的设计等都会影响一杯咖啡的效果，这也是负责任的厂家为什么使用铜或不锈钢作为咖啡机的主要

2016-11-07 意式咖啡 我要分享
如何做好意式浓缩咖啡品鉴特点风味描述口感做法介绍
意式咖啡

如何做好意式浓缩咖啡品鉴特点风味描述口感做法介绍

如何做好意式浓缩咖啡品鉴特点风味描述口感做法介绍 当要把一门技艺用文字呈现时，就会发现有诸多不便。在压粉方面大致分为粗粉重压派、细粉轻压派和不压派，不管属于哪个流派都可以做出不同风格的完美esp，其中不压粉这一流派最为小众和难掌握，因为要花大

2016-11-11 意式咖啡 我要分享
咖啡制作技巧 如何做好一杯Espresso
咖啡知识

咖啡制作技巧 如何做好一杯Espresso

一、足够细且均匀的咖啡粉 esp的萃取有较高的压力，所以要使用足够细的粉。在细的前提下尽量均匀，使咖啡粉饼所承受的压力一致得到均匀的萃

2014-12-25 咖啡知识 我要分享
精品咖啡基础常识 如何做好一杯Espresso
咖啡知识

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2014-11-19 咖啡知识 我要分享
煮咖啡技术 如何做好一杯Espresso
咖啡知识

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2014-09-28 咖啡知识 我要分享
Espresso：Esp的萃取技术
咖啡知识

Espresso：Esp的萃取技术

两年越来越多的朋友加入意式咖啡的行列，可以说是前所未有的增加，在此分享个人的一些经验和总结，免去大篇幅的文化背景，只当做好一杯饮料或者烹饪一道好菜的技术教程。 一、足够细且均匀的咖啡粉 esp的萃取有较高的压力，所以要使用足够细的粉。在细的前提

2014-09-30 咖啡知识 我要分享
如何做好一杯Espresso 足够细且均匀的咖啡粉
意式咖啡

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2015-10-12 意式咖啡 我要分享
如何做好一杯Espresso 咖啡的萃取技术
咖啡知识

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2014-10-21 咖啡知识 我要分享
如何做好一杯Espresso：Esp的萃取技术
意式咖啡

如何做好一杯Espresso：Esp的萃取技术

两年越来越多的朋友加入意式咖啡的行列，可以说是前所未有的增加，在此分享个人的一些经验和总结，免去大篇幅的文化背景，只当做好一杯饮料或者烹饪一道好菜的技术教程。 一、足够细且均匀的咖啡粉 esp的萃取有较高的压力，所以要使用足够细的粉。在细的前提

2015-11-11 意式咖啡 我要分享
如何做好一杯Espresso：Esp的萃取技术
咖啡知识

如何做好一杯Espresso：Esp的萃取技术

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2014-07-10 咖啡知识 我要分享
如何做好一杯Espresso 关于Esp的萃取技术
咖啡知识

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两年越来越多的朋友加入意式咖啡的行列，可以说是前所未有的增加，在此分享个人的一些经验和总结，免去大篇幅的文化背景，只当做好一杯饮料或者烹饪一道好菜的技术教程。 一、足够细且均匀的咖啡粉 esp的萃取有较高的压力，所以要使用足够细的粉。在细的前提

2014-11-25 咖啡知识 我要分享
如何做好一杯Espresso Esp的萃取技术
咖啡技术

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2015-05-21 咖啡技术 我要分享
云南铁皮卡生豆批发生豆价格云南正宗小粒咖啡的阿拉比卡系铁皮卡
生豆

云南铁皮卡生豆批发生豆价格云南正宗小粒咖啡的阿拉比卡系铁皮卡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 01 | 产区简介 小粒咖啡适宜生长在海拔800~1800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。小粒咖啡多数植于海拔1100米左右的干热河谷地区，所以酸味适中，香味浓郁且醇和。云南的不少地区有适宜小

2017-12-02 生豆 我要分享
咖啡中的牛奶！你用什么牛奶做你的那杯卡布和拿铁？
咖啡知识

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首先，需要声明，本篇文章并非广告，本博客也无德无能，为那些牛奶巨头们进行广告~ 近1-2年，关于牛奶的风波似乎是此起彼伏，不知道是因为资源不足必须要勾兑才能满足市场需求，还是由于各个商家足够奸，才让我们的消费者，一再喝到足够毒的牛乳。无论怎样，

2014-08-27 咖啡知识 我要分享
Espresso的萃取技术 如何冲一杯好的浓缩咖啡
精品咖啡学

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2015-11-10 精品咖啡学 我要分享
如何做好一杯Espresso：Esp的萃取技术
咖啡技术

如何做好一杯Espresso：Esp的萃取技术

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2015-06-02 咖啡技术 我要分享
意式浓缩咖啡制作 如何做好一杯好喝的意式浓缩咖啡
精品咖啡学

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2015-11-05 精品咖啡学 我要分享
如何做好一杯好喝的意式浓缩咖啡 Espresso的萃取技术
咖啡技术

如何做好一杯好喝的意式浓缩咖啡 Espresso的萃取技术

两年越来越多的朋友加入意式咖啡的行列，可以说是前所未有的增加，在此分享个人的一些经验和总结，免去大篇幅的文化背景，只当做好一杯饮料或者烹饪一道好菜的技术教程。 一、足够细且均匀的咖啡粉 esp的萃取有较高的压力，所以要使用足够细的粉。在细的前提

2015-02-26 咖啡技术 我要分享
咖啡机什么样的品牌比较好？
咖啡机

咖啡机什么样的品牌比较好？

随着咖啡行业在国内的日益盛行，咖啡机的市场需求也在日益不断扩张，而每个厂家都想打造出自己的品牌，在当今市场品牌种类繁多的情况下，该如何选择咖啡机的品牌比较好呢？在此笔者就简单与大家一起分享分享，希望能对大家在选购品牌时有一定帮助。

2014-07-24 咖啡机 我要分享
咖啡烘焙机介绍
咖啡用品

咖啡烘焙机介绍

烘焙机主要分为4类，直火式、半热风直火式、热风式、电热式。 1.直火式 直火式是最早使用的烘焙工具，即是用火烤热滚筒再传热到筒内的生豆。内置马达不停的运转滚筒，翻搅筒内的咖啡豆，试图让每粒咖啡豆都能平均地接触到炙热的铁璧以达到均衡烘焙的目的。

2014-07-22 咖啡用品 我要分享
咖啡器具 烘焙机介绍
咖啡知识

咖啡器具 烘焙机介绍

烘焙机主要分为4类，直火式、半热风直火式、热风式、电热式。 1.直火式 直火式是最早使用的烘焙工具，即是用火烤热滚筒再传热到筒内的生豆。内置马达不停的运转滚筒，翻搅筒内的咖啡豆，试图让每粒咖啡豆都能平均地接触到炙热的铁璧以达到均衡烘焙的目的。

2014-09-18 咖啡知识 我要分享
烘焙机介绍 烘焙机主要分为4类
咖啡知识

烘焙机介绍 烘焙机主要分为4类

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2015-04-17 咖啡知识 我要分享
烘焙机介绍 咖啡豆烘焙机主要分为4类
咖啡烘培机

烘焙机介绍 咖啡豆烘焙机主要分为4类

烘焙机主要分为4类，直火式、半热风直火式、热风式、电热式。 1.直火式 直火式是最早使用的烘焙工具，即是用火烤热滚筒再传热到筒内的生豆。内置马达不停的运转滚筒，翻搅筒内的咖啡豆，试图让每粒咖啡豆都能平均地接触到炙热的铁璧以达到均衡烘焙的目的。

2015-02-13 咖啡烘培机 我要分享
意式咖啡机导购国内常见家用意式咖啡机意式拼配 蓝山风味
咖啡小知识

意式咖啡机导购国内常见家用意式咖啡机意式拼配 蓝山风味

品牌/机型 产地 加热方式 加热锅炉体积 水泵类型 可用水源 冲煮头类型及手柄/粉碗 价格区间 流行程度 兰奇里奥 Silvia 意大利 单锅炉 0.3L 震动泵 水箱 专业手柄 58mm粉碗 约4300 中 诺娃 奥斯卡 意大利 子母锅炉 1.5L 震动泵 水箱 专业手柄 58mm粉碗 约5000

2016-07-13 咖啡小知识 我要分享
国内常见家用意式咖啡机基本数据爱宝 E61 双锅炉惠家 210
咖啡小知识

国内常见家用意式咖啡机基本数据爱宝 E61 双锅炉惠家 210

咖啡机在国际咖啡行业中种类等级极多，但是在国内常见的却不多，适合家用的就更少了，所以也很容易梳理，整理了一些相关内容，一遍大家购买时参考。我并非行业人士，也更不能自诩专家，这些机器，有些使用过，有些也未曾使用过，所以为了保证可信性，这些数

2016-07-14 咖啡小知识 我要分享
科普 | 阿拉比卡VS罗巴斯塔
咖啡知识

科普 | 阿拉比卡VS罗巴斯塔

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 罗布斯塔咖啡豆（Coffea canephora robusta variety）和阿拉比卡咖啡豆（Coffea arabica）是一般咖啡豆厂家常用的豆种，两种咖啡豆不同比例的搭配，口感也会有差别。 这两种咖啡豆各自有什么特点呢？

2017-06-13 咖啡知识 我要分享
咖啡定制热潮来袭！星巴克单靠糖浆每年大赚近72亿！
特别报导

咖啡定制热潮来袭！星巴克单靠糖浆每年大赚近72亿！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex根据星巴克的各项报告指出，如今星巴克超过一半的客户是z世代/

2022-11-11 特别报导 我要分享
一杯咖啡加几十份糖浆？？？星巴克咖啡师社交平台吐槽被开除！
特别报导

一杯咖啡加几十份糖浆？？？星巴克咖啡师社交平台吐槽被开除！

作为隐藏菜单最早成名者之一的星巴克，曾让隐藏菜单获得了官方地位。《国际金融报》曾报道称星巴克女发言人MaggieJantzen在接受CNBC采访时表示，由于这些“隐藏菜单”的出现，星巴克咖啡师能学会超

2022-05-03 特别报导 我要分享
即饮咖啡饮料中国市场分析与预测
精品咖啡学

即饮咖啡饮料中国市场分析与预测

近年来随着咖啡文化在我国的迅速传播，大众对咖啡有了更深的认识与了解。令即饮咖啡饮料作为快消品行业都做得异常红火。各大饮料代理商、饮料批发商、饮料加盟商均跃跃欲试，挖掘一些有潜力的咖啡饮料厂家，扩大自己的销售网络。下面我们来分析一下咖啡饮料

2015-09-07 精品咖啡学 我要分享

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