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咖啡生豆进口去碱什么意思_了解更多有关咖啡生豆进口去碱什么意思的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年10月04日咖啡网告诉你更多关于咖啡生豆进口去碱什么意思的内容

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生豆EP是什么意思进口生豆生豆咖啡师寻豆师精品美洲豆

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生豆EP是什么意思进口生豆生豆咖啡师寻豆师精品美洲豆

实际上EP是英文European Preparation的缩写，字意即，欧式处理。其实EP是指生豆在处理厂经过初次光学挑拣之后，再进行额外的手

2016-07-12 咖啡小知识我要分享

萨尔瓦多咖啡米兰级是什么意思？萨尔瓦多良好的咖啡种植因素

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）接著来看行路中南美专题报道，中美洲为世界四大咖啡产区之一，得天独厚的自然条件，栽培出许多高品质咖啡豆，从昨天介绍的洪都拉斯，往东南方走，来到位于中美洲西南部和太平洋海岸线上的萨尔瓦多

2017-11-28 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

蓝山木桶上的M·B·C·F是什么意思牙买加蓝山马维斯邦庄园风味

咖啡小知识

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每次新鲜烘焙出来，见到它豆表高颜值和花生的柔香，。Mavis Bank 牙买加蓝山一号咖啡豆原装进口新鲜烘焙黑咖啡，还是稀珍的好东西挖来自牙买加三大蓝山咖啡法定产区的M.B.C.F.(马维斯邦庄园)一直是最高品质的保证。这个庄园的处理厂不仅包办了牙买加40％正

2017-11-14 咖啡小知识我要分享

咖啡生豆的新、老、旧、陈豆有什么区别？新产季的咖啡豆是什么意思？

咖啡知识

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众所周知，咖啡熟豆的新鲜度会影响冲出来的咖啡风味，新鲜的咖啡豆冲出来的风味会更加饱满。因此，「新鲜」，自然而然成为了人们首选的目标！而这一点对于咖啡生豆来说也是如此，只不过它们的判定，不仅仅只是时间！

2024-03-26 咖啡知识我要分享

肯尼亚多门斯庄园咖啡风味特点_ Dorman公司介绍_FAQ是什么意思？

肯尼亚咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）多门肯尼亚咖啡 AA FAQ Dorman Kenya AA FAQ 国家：肯尼亚品名：多门肯尼亚 AA FAQ 等级：AA FAQ 处理方式：水洗品种：SL 28, SL 34 位于东非的肯尼亚是咖啡主要生产国之一，

2018-10-11 肯尼亚咖啡豆我要分享

意式咖啡豆的定义意式拼配什么意思？意式拼配做摩卡壶咖啡行吗

咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）拼配咖啡豆的学问意式拼配咖啡豆配方分享意式咖啡豆其实是一种混和配方豆,大部分会结合3种以上不同产区的咖啡豆来调配,比例也是自由变化,咖啡玩家自己喝随时可以做不同变化,店家

2018-01-13 咖啡豆我要分享

生豆分析90+烛芒西达摩日晒进口批发新鲜烘焙精品黑咖啡豆

生豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ETHIOPIA，SIDAMO， Drima Zede 日晒西达摩九十+烛芒 01 | 产区简介西达摩生长于最南方的衣索比亚高原海拔4600-7200英尺(Sidamo省)之间，是埃塞俄比亚南部着名的精品咖啡区，与肯尼亚接壤，处于吉

2017-11-23 生豆我要分享

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2023-01-17 咖啡知识我要分享

牙买加蓝山NO.1的意思蓝山咖啡日本Blue mountain处理厂信息故事

蓝山咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）蓝山位在牙买加东部，其NO.1为牙买加咖啡分级中最高等级的代表，咖啡种植园主要分布于海拔5000英尺以上的山脉间，丰沛的雨

2025-08-23 蓝山咖啡豆我要分享

埃塞古吉罕贝拉咖啡的口感特点新产季花魁6.0咖啡豆风味有什么变化

精品咖啡豆

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名称：花魁4.0产国：埃塞俄比亚产区：西达摩古吉罕贝拉产区处理厂：布库BUKU海拔：2350m品种：Dega加工方式：日晒杯测风味：柑橘类水果，成熟水果，蓝莓和葡萄干的甜味，以及类似于芒果的热带水果酸

2024-04-04 精品咖啡豆我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前几天去了一趟台中，拜访直接贸易的前辈。说是直接贸易，还是公平贸易？也不重要了，重要的是我们看到的真相还有解决问题的过程。直接贸易，就是『直接』用公平贸易的标准跟精神进入产地，建设农村

2017-10-21 咖啡资讯我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡器具介绍喝咖啡追求生活新姿态做咖啡做出美味人生跟着咖啡匠人学咖啡在家也能做出好咖啡在我们即将要学习制作咖啡之前，我想给大家来普及一下咖啡器具，以及它们是做什么

2019-10-10 咖啡知识我要分享

什么是第三波咖啡第三波咖啡和精品咖啡有区别吗

咖啡知识

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第三波咖啡，我们一直在咖啡店或在线上碰到这个短语。但这实际上是什么意思？与特色咖啡有何不同？第一波，第二波和第四波是什么？定义第三次浪潮并不容易。您到处都会听到不同的解释-有些甚至彼此矛盾！因此，我们联系了一些行业专家，询问他们如何定义它

2020-05-12 咖啡知识我要分享

牙买加蓝山咖啡的历史蓝山咖啡起源与发展蓝山咖啡是什么品种

蓝山咖啡豆

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2019-03-28 蓝山咖啡豆我要分享

【什么是手冲咖啡】手冲咖啡是什么意思_手冲咖啡用什么咖啡豆

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）拿着咖啡手冲壶，细细的水流顺着壶嘴慢慢淌下，一圈又一圈地打湿咖啡豆，白泡从咖啡间冒出来，数秒之后又沉浮下去。咖啡的香味散落在空气中的每一个角落。近来，手冲咖啡越来越风

2018-09-15 手冲咖啡我要分享

花魁咖啡的由来花魁咖啡和瑰夏咖啡同一个产地吗

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）这是今年截止到现在我最喜欢的豆子，没有之一。我常常认为日晒处理的咖啡豆是大自然赋予的风味，也是老天的恩赐，虽然有时候不总是

2025-08-03 咖啡知识我要分享

谷雨春茶是什么意思？清明前茶叶与谷雨茶有什么区别？

特别报导

谷雨春茶是什么意思？清明前茶叶与谷雨茶有什么区别？

茶叶总是有着神奇的魔力，它让喝茶的人内心平静，并优雅了起来。在生活节奏快速的现代，我们需要的，也许就是让身心能够真正沉静，好好休息、好好生活的片刻吧！质量优良的茶，皆应顺应时节进行采制，二十四节气中的「立春」，就是春季开始的意思。「春茶

2021-09-01 特别报导我要分享

花魁咖啡豆6.0什么风味口感特点？埃塞最新花魁咖啡6.0风味测评信息

咖啡豆

花魁咖啡豆6.0什么风味口感特点？埃塞最新花魁咖啡6.0风味测评信息

2022年最新产季花魁咖啡如期到港，被命名为花魁6.0，以区分之前产季的花魁咖啡。喜欢花魁的小伙伴可以到前街门店品尝或者上前街的taobao网店进行购买。花魁咖啡为什么这么出名花魁咖啡当初成名是因为在

2022-01-22 咖啡豆我要分享

如何健康喝咖啡咖啡有益处产区单品咖啡进口咖啡

咖啡资讯

如何健康喝咖啡咖啡有益处产区单品咖啡进口咖啡

有朋友问：听说喝咖啡有益健康啊？我说：是啊！。他说：那我天天喝，咋还糖尿病高血压啊！我说，你喝的啥咖啡？速溶三合一啊！擦！所谓冤有头债有主，速溶里那都是人工香精添加剂，反式脂肪酸，防腐剂，糖分也不少，天天跟喝这些玩意，健康才怪呢。那应该

2016-04-16 咖啡资讯我要分享

什么是90+的咖啡豆？耶加雪菲咖啡90+指的是什么意思？

咖啡豆

什么是90+的咖啡豆？耶加雪菲咖啡90+指的是什么意思？

我们日常说的90+有两个意思，第一个意思是美国90+咖啡公司第二个意思是专业机构对咖啡生豆的评分值。咖啡烘焙业者和贸易商在向产地或庄园采购咖啡生豆时，会先对该产地或庄园的咖啡豆进行杯测评分，以作为采购参考依据。基于这个目的，SCAA美国精品咖啡协会

2016-01-05 咖啡豆我要分享

巴西伊帕尼玛庄园-杜尔塞手冲单品咖啡介绍

咖啡庄园

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西的伊帕尼玛(Ipanema)庄园，也是有历史的咖啡庄园。从1969年成立至今，有着传承的经验、专业而现代化的设备、确实而严格的品管系统，造就所出产的精品咖啡。 (要弄一套品质

2018-07-03 咖啡庄园我要分享

花魁和瑰夏是一回事吗？花魁8.0咖啡豆算不算顶级瑰夏？

埃塞俄比亚咖啡

花魁和瑰夏是一回事吗？花魁8.0咖啡豆算不算顶级瑰夏？

前街突然想起，在花魁的巅峰时期，网络上经常传着：花魁就是顶级瑰夏这样的流言！相必在花魁信息已经完全“曝光“的现在，大家一眼就能够辨识出这句话的真伪，但在那个时候，人们确实会感到困惑，而这个流言传出的原

2024-10-28 埃塞俄比亚咖啡我要分享

第三波咖啡浪潮的真正涵义是什么？跟精品咖啡有什么区别？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）现在很常在店家或是网络上听到第三波咖啡浪潮这个名词，但你知道第三波真正的涵义吗？第三波跟精品咖啡有什么差异？还有第一波、第二波甚至第四波代表的是什么意思？要清楚定义第

2019-03-27 咖啡知识我要分享

云南小粒咖啡豆非进口铁毕卡圆豆公豆好喝吗_什么是云南小圆豆？

云南咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南小粒圆豆温润平衡，醇厚浓郁云南小粒圆豆中深烘焙香醇浓郁，深得附近街坊喜爱云南小圆豆，中国高品质的咖啡。第一次认真冲云南咖啡小圆豆，是在一个昏暗下雨的上午，

2018-10-18 云南咖啡豆我要分享

单品咖啡豆品牌推荐_为什么单品咖啡名字这么长？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）简单的说单品咖啡豆就是只有一种豆子没有混合其他种类的豆子.像哥伦比亚,蓝山, 巴西,曼特宁 ...这几种豆子,每种根据产地,及烘焙方式有的会比较苦,有的就偏酸,随个人口感可以挑选

2018-09-02 单品咖啡我要分享

炭烧咖啡是什么意思|炭烧咖啡怎么冲好喝有什么特别之处吗？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）炭烧咖啡源自日本发明。被人们称为世界上最苦的咖啡。把炭烧咖啡进行重深度烘培。其味香，甘、醇、浓郁，苦味做到极限，使得炭烧咖啡喝起来苦却没有涩味，香浓却独立于其它咖啡之

2019-10-19 咖啡知识我要分享

巴西伊帕尼玛(Ipanema)庄园树上干燥处理法伊帕雷娜咖啡风味介绍

咖啡处理法

巴西伊帕尼玛(Ipanema)庄园树上干燥处理法伊帕雷娜咖啡风味介绍

巴西的伊帕尼玛(Ipanema)庄园，也是有历史的咖啡庄园。从1969年成立至今，有着传承的经验、专业而现代化的设备、确实而严格的品管系统，造就所出产的精品咖啡。 (要弄一套品质系统不难，要落实才不容易，国内很多ISO品管，都是高装检而已！) 拥有三座农

2017-11-24 咖啡处理法我要分享

滤泡式咖啡和萃取是什么意思-滤泡咖啡品管表

咖啡

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滤泡式咖啡和萃取是什么意思-滤泡咖啡品管表第一：生豆因素。一杯好的滤泡咖啡因素中生豆占60%。烘焙占30%，萃取只占10%。生豆因素包括生豆的品种（以阿拉比卡种最好，高级的罗伯斯塔种也可以），生豆的收获方式（是不是采用手工采摘这种比较能保证咖啡豆同

2016-11-30 咖啡我要分享

雀巢咖啡醇品100%纯咖啡与黑咖啡有什么不同速溶咖啡是黑咖啡吗

斋啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）好好来分析一下喝斋啡的好处黑咖啡的好处 black coffee直译是黑色咖啡，也勉强能说是黑咖啡。但意思则是指一切不加奶或糖或香料的原始冲泡咖啡，味道则是又酸又涩又苦的咖啡液体

2018-01-20 斋啡我要分享

精品咖啡的概念精品咖啡是什么意思精品咖啡的定义

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是精品咖啡? 第一部分:我们开始学习基础知识。无论你是咖啡行业的新手还是终身消费者，我们认为解决最基本的问题可能是有用的:是什么造就了精品咖啡的特色? 你可以说在咖啡供

2020-01-21 咖啡知识我要分享

牙买加蓝山咖啡年产量是多少？如何买到正宗牙买加蓝山咖啡？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不得不先提一下Jamaica coffee industry board（CIB）牙买加咖啡行业的管理者，它的成立对于牙买加的咖啡行业是有非常重要的意义，设立了牙买加蓝山咖啡、高山咖啡的品质标准及

2019-03-28 蓝山咖啡豆我要分享

关于蓝山咖啡的等级档次介绍正宗蓝山咖啡豆特点是什么

咖啡豆

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牙卖加法律规定只有蓝山地区所产的咖啡豆才能叫蓝山咖啡;高规格的蓝山咖啡分一号(17~18目以上)、二号(16目)、三号(15目)三个等级,17目相当于17/64英寸大小;它们口感(都要通过牙卖加政府认

2025-08-01 咖啡豆我要分享

阿萨姆茶制作工艺流程｜轧制氧化是什么意思？轧制机器化历史故事

茶饮百科

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杰克逊的创新和后来许多相关的创新有两个方面突出:第一，他们没有自动化;第二，他们所创作的过程产生了巨大的影响。杰克逊的贡献是极大地改善了红茶生产中关键的轧制阶段。此阶段是在茶叶采摘和枯萎之后。进行轧制可以让它获得合适的延展性、水分和叶片结构

2021-08-09 茶饮百科我要分享

了解蓝山咖啡的等级分类特点牙买加蓝山一号咖啡豆什么档次

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2022-10-07 咖啡豆我要分享

咖啡故事进口咖啡单品咖啡美洲非洲亚洲咖啡豆

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咖啡 (Coffee)( 一词源自希腊语 Kaweh ，意思是力量与热情。咖啡树是属山椒科的常绿灌木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。古代中国有神农氏尝百草，并一

2016-04-20 咖啡资讯我要分享

耶加雪菲咖啡生豆分级耶加雪菲G1是什么意思

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耶加雪菲是一座海拔700-2100公尺的小镇，自古以为就是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。古语耶加(Yirga)意指安顿下来，雪菲(Cheffe)意指湿地，四季如春，夏天微风徐徐，凉而不热，雨而不潮，冬季亦不致寒害，孕育出独有的柑橘与花香的地域风味，埃塞俄比亚咖啡农

2020-07-07 咖啡知识我要分享

咖啡生豆烘焙颜色变化精品咖啡生豆进口咖啡咖啡英文

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咖啡烘焙、咖啡杯测及咖啡萃取都是非常严谨的一项科学，而咖啡烘焙对于咖啡口感的影响最多，而研究咖啡烘焙的业内人士也是比较少，懂得咖啡烘焙的咖啡师人才就更少，随着市场经济不断发展和人们对咖啡品质要求不断提高，同时也就要求咖啡师要具备更加专业的

2016-07-22 咖啡小知识我要分享

世界上最贵的咖啡，牙买加蓝山和夏威夷科纳哪个比较好？

精品咖啡豆

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蓝山咖啡的购买与鉴别早年国内没有正规进口渠道，本来就比较稀少的蓝山，在国内更是罕见，能喝上一杯蓝山咖啡，那可是逼格破表的事情，于是国内咖啡馆的蓝山咖啡都是假的、国内买不到蓝山咖啡等等说法甚至流传至今。不过，即使是还没有正规渠道的年代，中国

2017-11-04 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆水洗日晒蜜红酒处理法介绍和区别

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咖啡豆水洗日晒蜜红酒处理法介绍和区别中美洲式蜜处理，这种混合处理方式是新近流行起来的，简直就是巴西式去果皮日晒的孪生兄弟。最早是从哥斯达黎加与萨尔瓦多流行起来，通过机器脱掉果皮、肉与果胶（注意，胶质是通过机器脱掉而非水洗处理通常采用的发酵

2016-11-08 咖啡豆我要分享

牙买加咖啡分级方法牙买加咖啡什么等级品种才算是好的蓝山咖啡

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2019-01-26 咖啡知识我要分享

咖啡生豆交易模式全介绍？咖啡生豆买卖有哪些方式？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）每杯美味的精品咖啡都是大量心血的结晶。烘豆师拿到咖啡豆前，要先懂得理财、培养人脉，还要磋商数日。但咖啡生豆的交易模式是什么？无论你是生产商、烘豆师还是消费者，若更清楚

2019-02-20 生豆我要分享

【咖啡交易】什么是公平的咖啡价格？什么才叫资讯透明？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）现在消费者、烘豆师与店家要求咖啡供应链的资讯透明已经非常普遍，生豆的进出口商必须要提供更完整的资讯，让咖啡的定价不是只是抽象的概念，而是跟诚信有所连结。但由于供应链中

2019-07-17 生豆我要分享

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分享一位从事咖啡行业20年的咖啡师前辈的职业经历，希望朋友们了解这些经历后能从中中找到一些未来发展的方向。关于咖啡生豆我是从进口咖啡生豆做起的，当时只是感觉咖啡会在中国流行，会形成对咖啡豆的需求，在前期对市场详细调查的基础上，进口了两个货

2015-09-02 咖啡师我要分享

为什么深烘咖啡还有酸味？咖啡产季是什么时候？养豆期、赏味期的定义是什么？

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在我们刚刚踏入咖啡领域的时候，会接收到很多未曾了解的全新知识。由于并不熟悉，所以只能够按照字面上的意思进行理解，而这样往往容易发展出一些错误的理念并贯彻。当时间久了，这些错误观念就会误导后续摄入的其他

2024-06-01 咖啡知识我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）普洱国产咖啡豆产量2016年最多，达到九十万袋。普洱种植咖啡历史短，上世纪80年代才开始盛行，大部分品种应该都是卡迪姆。保山第二、第三是临沧、第四是德宏、第五是版纳。红河

2018-08-18 云南咖啡豆我要分享

咖啡烛芒的英文是什么意思烛芒属于什么咖啡烛芒风味口感描述

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 90+ 的豆子跟一般习惯的精品豆在命名上采取完全不同的方式。首先是名称中不像一般会有产区与庄园名称，每款豆子是依照风味而取名，例如很有名的 Nekisse 原意是取于 Shakisso 的甘

2018-07-30 烛芒咖啡豆我要分享

什么牌子的咖啡豆比较好呀？什么牌子的咖啡豆比较泡清咖好？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我想自己在家做咖啡，请问什么牌子的咖啡豆比较好？咖啡豆选择什么牌子？这是个想在家自己做现磨咖啡的朋友经常会问的问题。面对日益快速发展的中国咖啡市场，随便上网都能找到

2018-07-11 咖啡豆我要分享

正宗蓝山咖啡多少钱?蓝山咖啡多少钱一杯？哪里买到正宗蓝山？

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蓝山咖啡的购买与鉴别早年国内没有正规进口渠道，本来就比较稀少的蓝山，在国内更是罕见，能喝上一杯蓝山咖啡，那可是逼格破表的事情，于是国内咖啡馆的蓝山咖啡都是假的、国内买不到蓝山咖啡等等说法甚至流传至今。

2025-07-27 精品咖啡豆我要分享

哥斯达黎加单品豆SHB是什么意思风味描述产区分布

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在哥斯达黎加质地优良的咖啡还有朱恩维纳斯（Juan Vinas,PR）；海恩（H.Tournon）；维德米尔（Windmill,SHB）；蒙地贝罗（Monte bellow）；桑塔罗斯（Santa Rosa）；FJO萨奇（FJO Sarchi）附记：优良

2017-06-01 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

为什么单品咖啡名字这么长？单品咖啡的魅力表现在哪里？

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们常在咖啡品名的标示上看到一些英文字、数字，或是一些奇奇怪怪不知道的名字。刚接触精品咖啡的朋友们，一定都有这样的困惑，例如：肯尼亚ＡＡ、埃塞俄比亚/耶加雪飞/可可处理厂G1、危地马拉SHB

2017-12-22 精品咖啡学我要分享

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