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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 福山咖啡 ●福山是海南种植咖啡较早的地区之一。1935年,印尼归侨陈显彰成功把咖啡引种到了福山,成立了福民农场,产品远销东南亚地区, 福山咖啡 就小有名气了。 1957年,朱德、
坦桑尼亚的咖啡豆具有不同凡响的品质,生产于临近乞力马扎罗山的莫希区,高度三千英尺至六千英尺的山岳地带是最适合栽培咖啡的地区,肥沃的火山灰赐予了这里的咖啡浓厚的质感和柔和的酸度。它所散发出细腻的芬芳,并且含有葡萄酒和水果的香气,令人品尝过后
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 患者们进行咖啡灌肠的目的是排毒,选用的咖啡首要是没有添加任何农药、重金属或化学杂质。 速溶咖啡粉为达到其速溶效果,在过程中会加入化学杂质(如:速溶剂等),因此不宜使用速
酸味 摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、 危地马拉 、 哥斯达黎加 高地产、吉利马札罗、 哥伦比亚 、 津巴布韦 、 萨尔瓦多 、西半球水洗式高级新豆。 苦味 爪哇、曼特宁、波哥大、安哥拉、刚果、乌干达的各种旧豆 。 甜味 哥伦比亚 美特宁、 委内瑞拉 的旧豆、蓝
如果你喜欢不打算花太多的钱的话,学会挑选咖啡豆第一步也是最重要的一步.想煮出一杯很好的咖啡,除了本身的技术之外,最重要的就是如何挑选优品的咖啡豆以及如何更好的保存它们了. 在在这里,我是要提几个小建议,在购买咖啡的时候,最好是购买咖啡豆而不是磨好的
种植咖啡的种子不能直接用从咖啡树上摘下来的咖啡果实,要将咖啡果实去壳,就好像种花生一样,如果你把一颗带壳的花生种到土里,它是不能发芽的,一定要种花生米才行,中咖啡也是一样的,你手上的如果是咖啡果实的话,可以先把它晒着,一直晒到摇起来里面会
面积:21,041万平方公里 气候:热带气候,随海拔高度不同,气温略有变化;5至11月降雨量较大 首都:圣萨尔瓦多(San Salvador) 语言:西班牙语;其它:印地安方言 货币:克朗(Colon) 【国家概况】: 萨尔瓦多是中美洲中面积最
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 普遍来说一般夏威夷超级市场大概会有几十种名称会带有 Kona 标签的 夏威夷科纳咖啡 豆子,不过大部分都不是 100% kona,有些是 10% 或 30% Kona ,大部分还是有调味的豆子或粉(调
与水洗处理法和日晒处理法两大传统处理方法并列,蜜处理方法也成为咖啡处理方法中的一支独秀。蜜处理即honey或者miel,honey即为蜂蜜的意思,miel是拉丁语中蜜的意思,所以这种方法的豆子总让人联想到香甜。在很多场合和条件下,似乎plupednatural处理法也被
咖啡不仅仅是一种兴奋剂和集中注意力的助剂。尽管在我们沉迷于工作的社会中,这些因素确实有帮助。作为咖啡师我们喜欢咖啡是因为它把人们聚集在一起,给了我们一个放慢速度的借口,希望能谈谈天气和交通之类的事情。人们停下来喝杯咖啡并了解正在发生的事情。
尼加拉瓜(Nicaragua)咖啡和危地马拉(Guatemala)咖啡相比,可以算是名不见经传了。和危地马拉的高山豆相比,尼加拉瓜的豆子更均衡,缺少了一点点自己的特点。它颗粒大小适中,口味温和,十分芳香浓醇。尼加拉瓜位于中美洲中部,尼加瓜拉最好的咖啡产于马塔加
尼加拉瓜 Nicaragua 2005 CoE (Cup of Excellence) 竞赛优胜 咖啡豆 ,即竞赛得奖 咖啡 豆,产量很少,比较难得。外观非常整洁,基本不用挑拣,建议烘焙方式一爆中段左右下豆、cinnamon roast 肉桂烘焙度。 尼加拉瓜 Nicaragua,因多湖泊、火山,故有火山湖
尼加拉瓜COE杯测优胜庄园咖啡豆 2016-04-25咖啡工房 尼加拉瓜(Nicaragua)咖啡和危地马拉(Guatemala)咖啡相比,可以算是名不见经传了。和危地马拉的高山豆相比,尼加拉瓜的豆子更均衡,缺少了一点点自己的特点。它颗粒大小适中,口味温和,十分芳香浓醇。尼加
牙买加咖啡 牙买加蓝山咖啡是世界上最好大咖啡吗? 听说过牙买加(Jamaica)蓝山咖啡的人几乎都知道它是世界上最贵的咖啡,但并不是每个人都知道这是为什么。如同劳斯莱斯(Rolls-Royce)汽车和斯特拉迪瓦里制造的小提琴(StradivariusViolin)一样,当某种
耶加雪菲 G3 班其马吉产区 中度烘焙 日晒 78.00 156.00 菠萝蜜、香料、葡萄酒 耶加雪菲 G1 吉多产区 中度烘焙 日晒 85.00 170.00 蓝莓,蜂蜜,紫色水果,柑橘调 耶加雪菲 G1 艾瑞加 浅度烘焙 日晒 95.00 190.00 淡发酵酒香,甜橘,香料,蜜糖甜 耶加雪菲 G2
开放分类:咖啡奢侈品时尚生活饮料 猫屎咖啡产于印尼,是全世界最贵的咖啡之一。猫屎咖啡只是别名,它的正式名称为Kopi Luwak,Kopi是印尼语咖啡的意思,Luwak则是一种叫麝香猫的野生动物。猫屎咖啡冲泡出的咖啡浓稠度堪比糖浆,香味独家,口间还会留有淡淡
广义的讲世界上有2种咖啡豆,阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实 ( Coffee Cherry ) 咀嚼,以吸取其汁液。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合,来当成长途旅行的体力补充剂,一直到约公元 1,000 年,绿色的咖啡豆,才被
1.网上买豆主要要注意生产日期,保质期,包装密封是否好,咖啡豆的烘培程度,咖啡豆的种类,以及你的器具决定你要什么豆子。如果你用蓝山豆子来做ESP,的确是个比较特立独行的办法,但那也显得过于不专业和烧钱,而且口感也不见得多好。 生产日期必须在至少
据说,最经典的热咖啡在中南美洲,而最够味的冰咖啡则在印度,中南美洲没有去过,不敢妄言,但对于后者,由于在越南工作的缘故,的确颇有感触。四季如夏的越南,一杯冰咖啡不仅消暑解渴,又提神醒脑。 咖啡是在1860年左右,由法国耶稣会传教士带到越南的,近
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