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手冲咖啡冲煮萃取堵塞怎么办？积水怎么办？
「截流」，是手冲在冲煮过程中发生细粉堵塞后的无奈之举，一旦截取的不及时，那么，苦涩的过萃味道将会给你来个恐怖的“舌尖体验”。但如果说，在堵塞事件即将发生之前，我们就预判到了这次冲煮有大概率产生堵塞的迹
手冲咖啡截流是什么意思？滴滤咖啡截流的目的是什么？咖啡粉水比和粉液比有什么区别？
在咖啡的冲煮过程中，当滤杯里还留有一定液体没有渗透完全的时候就将其移除，这样一个行为被我们称之为：「截流」。然后因为截流会将尾段的咖啡液移除，而很多朋友又认为咖啡的苦味出自于尾段的咖啡液，所以截流这个
绿山推出新一代咖啡机--加入数字保密
加密这种事情，有时可以保护某方的利益，但是也并不是受到所有人的欢迎。对于软件、电影和音乐，我们需要保护版权，需要通过加密来维护作者的权益。但是如果对一台咖啡机来说，加密真的有必要吗？
2014-05-27 咖啡杯 我要分享
咖啡店差评能有多奇葩？气笑了...
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房一个小问题：怎么判断一家店的顾客满意度呢？靠人工沟通和记录显然不现实，这时，评价体系就派上了用场。作为连接顾客与咖啡店家的重要桥梁，越来越多咖啡店重视起客人评价
意式咖啡如何调整研磨？咖啡门店早调应该如何规划？三把之内调好浓缩咖啡怎么做？
因为咖啡豆本身会受到外界环境以及自身气体流失的影响，所以它的状态会每时每刻的不断变化，这会改变同样参数萃取出来的咖啡味道。而为了想要让第二天萃取出来的咖啡拥有跟前一天一样的美味，那么，早班的浓缩咖啡调
咖啡店主不接待10岁儿童入内！律师：合理！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，一家咖啡店在社交平台上发布一则通知告知自己的用户，没想到竟然引起大量网友的讨论。从发帖人晒出的门口告示看，这家以拍照打卡为主，为保证顾客拍照体验，只接待1
又少一家！多座城市查无奈雪！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，衢州某网友跟往常一样打开奈雪小程序准备点单，骤然发现系统已不再显示衢州门店的相关选项。该网友以为只是系统出现错乱，待走到店门口才惊讶地发现，该门店虽然灯火
电费是租金两倍？！咖啡店老板傻眼了！
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意式咖啡萃取中加入滤纸能够改变什么？如何减少细粉的掉落？美式咖啡更好喝的诀窍！
浓缩咖啡油脂里的不可溶物质——细粉（构成之一）。它能够给浓缩提供极高的醇厚度，但同时，也会将自身持有的苦味贡献出去。正因为如此，它成功的获得了一批“黑粉”！因为它的存在影响了咖啡的味道和干净度，所以，
为什么咖啡里没有浓缩？可能是咖啡师爆单忙疯了！！
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崩溃了！霸王茶姬围巾一洗就脱线？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近来气温骤降，对于部分霸王茶姬粉丝而言，呼啸的冷风终于让他们此前在各种限定活动中抢购到的围巾、披肩等有了用武之地。不少人欢喜地翻出自己收藏的周边，拆开包装将其运
一挤一个肌无力！奶茶榨汁工患上肩周炎？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房去年春天，喜茶推出的芭乐果茶应其清爽的口感而俘获大批粉丝，但芭乐季过去后，该系列饮品也随之下架，成了用户们心中念念不忘的白月光。一年过去，芭乐系列在消费者的千呼
