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走进咖啡人物日本近豐先生的咖啡人生

咖啡资讯

走进咖啡人物日本近豐先生的咖啡人生

【摘要】近豐先生现场调制咖啡。于耄耋之年重回日本追寻咖啡之梦的近豐先生，让现场的年轻人深受感动和鼓舞。对于梦想不必想得过于复杂，那些使人因为热爱而忘记时间、忘了衡量投入与产出、忘了年龄的桎梏的，或许就是纯粹的梦想。近豐先生为现场观众讲咖

2015-06-09 咖啡资讯我要分享

手冲咖啡正确喝法有几种？如何提升品鉴咖啡能力？手冲咖啡怎么喝

特别报导

手冲咖啡正确喝法有几种？如何提升品鉴咖啡能力？手冲咖啡怎么喝

启蒙老师的意思是：让初学的人得到基本的、入门的知识的人。说白了就是让你学会了一件事情的那个人。比如说：你从前从不知道什么是摄影（照相），但有一天，有个人，教你、指导你用照相机，教你照相的技术，让你开始了解了摄影，那么这个人就可以说是

2021-09-12 特别报导我要分享

世界咖啡冠军吴则霖问答专访——煮咖啡不一定是件随性悠闲的事

知识

世界咖啡冠军吴则霖问答专访——煮咖啡不一定是件随性悠闲的事

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【你喝的是咖啡因，还是小确幸？】台湾人每年平均喝100杯咖啡，江湖传言「如果我不在家，就是在咖啡馆；如果不是在咖啡馆，就是在往咖啡馆的路上。」咖啡好喝在哪里？是味道好还是气氛好？咖啡冠军

2017-10-03 知识我要分享

品味咖啡有秘诀！喝一杯好咖啡有哪些讲究和知识？

咖啡品鉴

品味咖啡有秘诀！喝一杯好咖啡有哪些讲究和知识？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品味咖啡是一种很惬意，也很个人的行为。有的人品咖啡是要用舌头的味觉去感受，而有的则是享受那种在口里的芳醇，除此之外，还要看喝咖啡时身体的情况、周围的气氛等。但不论你

2019-07-27 咖啡品鉴我要分享

高贵不贵来到信义区别忘了带杯咖啡走

咖啡资讯

高贵不贵来到信义区别忘了带杯咖啡走

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）全世界近来掀起精品咖啡风，好的有机精品咖啡豆国际市场一磅高达数千元。台湾人每年消费咖啡超过600亿，全亚洲第二高，繁华的台北信义区市府商圈、总会看到各种风格的咖啡店林立在街头巷尾，是咖啡

2017-09-08 咖啡资讯我要分享

咖啡的传说转 ---- 个人爱好

咖啡文化

咖啡的传说转 ---- 个人爱好

咖啡的传说有关于咖啡由来的传说有好几种，其中较为人熟知的是牧羊人的故事: 约在公元600年左右，有一个牧羊人，发现他的羊群每到夜晚就会异常地兴奋嘶叫，他在惊怕之下，向寺院的神父求助，神父在细心地观察羊群几天后，发现羊群是吃了一种不知名的果实，

2014-05-28 咖啡文化我要分享

台湾特色文艺浪漫格调咖啡馆：文青加持特色店舖民族复古风

咖啡馆

台湾特色文艺浪漫格调咖啡馆：文青加持特色店舖民族复古风

这几年，台北的咖啡厅如同「小吃」一般，逐渐变成来台北旅行的亮点，密集的程度应该可以说是「整个城市都是咖啡馆」了吧?今天 Populayer 要介绍近来走访过的特色咖啡店，他们各有各的风格与独特性，而走访咖啡厅的过程，就像是进行一场城市探索，这才发现其

2016-01-19 咖啡馆我要分享

咖啡拉花意式咖啡豆拿铁拉花打奶泡意式商业拼配巴西风味

咖啡小知识

咖啡拉花意式咖啡豆拿铁拉花打奶泡意式商业拼配巴西风味

有了豆子、有了合适的设备，最后就是我们自己能够控制的人为因素了，由于意式咖啡的萃取条件非常极端，所以在制作过程中，微微的变化，最后在咖啡杯中都会被几杯、几十倍甚至上百倍的放大，体现在入口后的感受就十分的强烈而难以忍受了。所以，我们在制作的

2016-07-14 咖啡小知识我要分享

爱如咖啡，相知相守的守望

咖啡知识

爱如咖啡，相知相守的守望

有人说，一生会遇到两个不同的人，一如鲜花，惊艳了时光，一如咖啡，温柔了岁月。随着生活节奏的加快，咖啡犹如爱情，日益成为我们生活中的必需品。说起咖啡，不得不提里面含有的营养成分，比如烟碱酸含有丰富的维他命B，并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸

2015-08-11 咖啡知识我要分享

爱如咖啡，相知相守的守望

咖啡知识

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2015-08-21 咖啡知识我要分享

爱如咖啡，相知相守的守望

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2015-09-19 咖啡文化我要分享

在咖啡馆免费wifi下最好不要做的6件事情

咖啡资讯

在咖啡馆免费wifi下最好不要做的6件事情

现如今没有哪家咖啡馆不提供wifi供应吧!不得不说，免费的wifi的确是吸引一大帮笔记本电脑露营者到店里消费的利器，经常看到露营者们叫上一杯咖啡，然后跟自己的笔记本电脑在那里待上一个下午。但是，很多顾客的安全意识都比较低，没有意识到在免费wifi下用电

2015-04-16 咖啡资讯我要分享

浅谈特殊处理法 | 故事重要还是味道重要？特殊处理法咖啡好喝吗

咖啡处理法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）小编！我跟你讲，我最近喝到了一支XX发酵特殊处理法的豆子，真的很特别！热心分享的小伙伴说得眉飞色舞，喝起来一点也不像咖啡！像红酒、像一点也不像咖啡？小编听得心里五味陈杂

2019-06-02 咖啡处理法我要分享

怎样有效的提高咖啡加盟店的市场竞争力，应该怎么做？

咖啡资讯

怎样有效的提高咖啡加盟店的市场竞争力，应该怎么做？

特色是制胜点所谓的竞争力，也就是能够在激烈的竞争中做到脱颖而出，想要做到这一步，店面的产品就必须具有足够的特色，毕竟人们都有一颗好奇的心，满足于这方面的需求，也就能够轻易的做到迎合当下消费者的需求，并且还能有利于咖啡加盟店的长期发展。 MY Z

2016-11-08 咖啡资讯我要分享

在家里简易制作冷泡咖啡，关于冷泡咖啡的问题解答

咖啡知识

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咖啡也可以冷泡, 不要怀疑。冰酿咖啡喝的是一滴一滴酿出来的细致, 冷泡咖啡是一份豪爽。既然豪爽, 就无须拘泥于太多细节, 要喝的是咖啡, 剔除一切的忸怩作态, 主角是味道。我做冷泡咖啡只有一个原因, 豆子太多, 趁新鲜用完, 也可以和家人朋友分享。若买

2018-01-10 咖啡知识我要分享

网红探店消费710元欲跑单！商家追回立刻写差评？？

特别报导

网红探店消费710元欲跑单！商家追回立刻写差评？？

7月18日，江苏一名本地探店博主在餐厅消费710元后不付款就离开了餐厅，随后餐厅服务员立刻出门追回男子回店结账。当天，该名探店博主发布了该餐厅的探店感受，表示自己在该餐厅消费710元原以为自己可以尝到

2022-07-24 特别报导我要分享

旧时光的咖啡香

咖啡文化

旧时光的咖啡香

墨染灯卷，想一想当年懵懂不知时的倔强。发现那时从不会去想几十年后，当一个孩子真正地成长为或青年、或亲人、或朋友、或是自己，需要多少泪水，多少坚持，多少勇气，多少彷徨。那时候，天蓝是手心里的海洋，眼睛只能倒映出天空的景。把梦想一股脑的倒在河

2014-08-11 咖啡文化我要分享

喝咖啡的文化旧时光的咖啡香

咖啡文化

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2015-05-21 咖啡文化我要分享

你没听错！一天一杯咖啡，让你更长寿

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大众认知普遍觉得，咖啡是属刺激性较强的饮品，喝多了不只会心悸，老年更会有骨质疏松的问题。不喝咖啡看似是健康拥护者的选择，但实情真是如此吗？根据美食健康网站Smart Cooky报导，每天一杯咖啡，

2017-08-23 咖啡资讯我要分享

咖啡是品味、时尚、惬意生活的象征

咖啡知识

咖啡是品味、时尚、惬意生活的象征

结束的一天紧张的工作，很多人都想放松一下。如今，人们追究的不仅是物质享受，更重要的是追求精神享受。三两个朋友去咖啡店喝着香醇的咖啡，谈谈今天发生的事，这种惬意的意境，让你完全忘了今天忙忙碌碌的工作，沉浸在这舒适的境界里。咖啡不仅味道香醇，

2015-03-28 咖啡知识我要分享

咖啡，是品味、时尚、惬意生活的象征

咖啡知识

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2015-05-18 咖啡知识我要分享

品尝咖啡的技巧与礼仪禁忌

咖啡知识

品尝咖啡的技巧与礼仪禁忌

女性来说，不可搽香水与搽口红，不只是在咖啡馆，用餐也是如此，如果要认真地品尝一顿美食或一杯好咖啡，这两者都是禁忌，这也是对厨师或吧台手的尊重。

2014-05-19 咖啡知识我要分享

咖啡与礼仪：享受一杯好咖啡

咖啡文化

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行为礼仪去咖啡馆品尝咖啡，对法国人来说是每天例行的公式之一，所以不是什么大事，去咖啡馆的目的，绝大多数只是聊天，因此以轻松为尚。但是上流人士常去的咖啡馆中，个人的风度和服装就很重要了。有一些不成文的咖啡传统礼貌，也许是重要的，例如不可一

2016-04-23 咖啡文化我要分享

精品咖啡一杯好喝的咖啡讲究很多

咖啡知识

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要喝一杯好咖啡，光有优良的烘焙咖啡豆还不够。炮制方法也是关键一环。比如水温，讲究就很多。做法式咖啡与做土耳其咖啡，水的温度就大相径庭。胡乱套用，出来的咖啡也就能喝二字。要是可以随便对付，意大利人何必劳心劳力，经千百次实验找出做Esprsso的最

2015-03-18 咖啡知识我要分享

冷热咖啡，此一时彼一时

咖啡文化

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咖啡基础常识一杯好喝的咖啡讲究很多

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精品咖啡常识一杯好的咖啡讲究很多

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2014-12-08 咖啡知识我要分享

讲究喝咖啡的时机点

咖啡资讯

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要吃大餐前，很多人都会盛装打扮，那喝咖啡呢?严格来说，喝一杯好的咖啡也需要行前准备。喝咖啡只是品尝咖啡其中的一部分，所以在饮用上多一点技巧，可以更了解咖啡的全貌。尤其女性来说，不可搽香水与搽口红，不只是在咖啡馆，用餐也是如此，如果要认真

2014-08-08 咖啡资讯我要分享

【咖啡营销学】开咖啡店不能只会冲咖啡，还要懂得卖咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在学习咖啡的过程中，我们学会了制作咖啡，管理品质，把咖啡的一切数据化，追求能力所及的最高标准。但往往我们忘了最好的咖啡是要让人喝到，并竖起大拇指称赞的那一杯. 不管是咖

2019-07-29 知识我要分享

咖啡在饮用上的技巧

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要吃大餐前，很多人都会盛装打扮，那喝咖啡呢?严格来说，喝一杯好的咖啡也需要行前准备。喝咖啡只是品尝咖啡其中的一部分，所以在饮用上多一点技巧，可以更了解咖啡的全貌。尤其女性来说，不可搽香水与搽口红，不只是在咖啡馆，用餐也是如此，如果要认真

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品尝咖啡的技巧与礼仪禁忌

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品尝咖啡的技巧与礼仪禁忌

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2016-11-01 咖啡知识我要分享

怎样煮好咖啡一杯好和的咖啡讲究很多

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2015-02-03 咖啡知识我要分享

讲究喝咖啡的时机点咖啡常识

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了解咖啡在饮用上的技巧

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每天一杯咖啡，和不喝咖啡的人们相比，爱喝咖啡的你们更长寿

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2017-05-07 咖啡馆我要分享

咖啡知识品尝咖啡的技巧与礼仪禁忌

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2014-12-05 咖啡知识我要分享

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喝咖啡的讲究讲究喝咖啡的时机点

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2015-02-04 咖啡知识我要分享

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2015-04-30 咖啡知识我要分享

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2015-01-28 咖啡知识我要分享

咖啡在饮用上的技巧喝咖啡的技巧

咖啡知识

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喝咖啡的方法咖啡在饮用上的技巧

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2015-05-12 咖啡知识我要分享

喝咖啡的礼仪品尝咖啡的技巧与礼仪禁忌

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2015-06-10 咖啡知识我要分享

全自动咖啡机怎么选，咖啡机什么牌子好

咖啡机

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店现在介绍下这两款咖啡机，分别是：胶囊咖啡机雀巢Dolce Gusto GENIO 和全自动咖啡机西门子TE607803CN。外观我们先从外观说起，毕竟是要长期放在家里使用的东西。但是外观这件事，向来都

2017-07-19 咖啡机我要分享

优雅地品咖啡

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如何品咖啡

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上流人士去咖啡馆或在朋友家享受咖啡时，个人的风度和服装就很重要了。有一些不成文的咖啡传统礼貌，也许是重要的，例如不可一直端着杯子说个不停，或者端着咖啡满屋跑，此时应将杯子放下。还有，再没征得别人允许之前，不可替别人的咖啡加糖或奶精，在未征

2014-05-12 咖啡知识我要分享

咖啡常识品尝咖啡的步骤

咖啡知识

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2014-09-22 咖啡知识我要分享

该怎么选购星巴克咖啡豆？

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 1.偏好浓郁口味。偏好浓郁的话，如果是去星巴克买豆子的话，重口味的话建议烘培级别是BLOD或者X-BLOD的。这个可以做ESP。但是如果中等的话，就选择House Blend，我们这叫首

2017-06-19 星巴克咖啡豆我要分享

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