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流落到民间的咖啡_了解更多有关流落到民间的咖啡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年10月04日咖啡网告诉你更多关于流落到民间的咖啡的内容

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咖啡里的By pass是什么意思？手冲咖啡时的旁路水是指什么？By pass就是往咖啡里加水吗？美式咖啡就是浓缩加水吗？

咖啡知识

咖啡里的By pass是什么意思？手冲咖啡时的旁路水是指什么？By pass就是往咖啡里加水吗？美式咖啡就是浓缩加水吗？

与其它的各种行业一样，咖啡中也存在着不少的专业术语。所谓专业术语，我们可以理解为是一种复杂概念的浓缩表达。它们不仅能够提高我们交流时的效率，还可以增加沟通时的精确性，减少交流障碍产生的几率。但因为大多

2025-10-04 咖啡知识我要分享

手冲咖啡冲煮方式有哪些？一刀流与三刀流手冲手法特点区别

咖啡知识

手冲咖啡冲煮方式有哪些？一刀流与三刀流手冲手法特点区别

在手冲咖啡的世界里，民间流传的7大手冲咖啡流派，它们分别是：火山冲、陨石冲、一刀流、三刀流、压粉冲、搅拌法以及点注法。除点注法外，水流方向全部均为画圈形式。尽可能的还原豆子风味，做的好喝是最重要的，而

2022-07-20 咖啡知识我要分享

冰滴咖啡制作时间研磨度参数好喝的冰滴咖啡用什么咖啡豆？

咖啡知识

冰滴咖啡制作时间研磨度参数好喝的冰滴咖啡用什么咖啡豆？

“冰滴咖啡，要用冰水一滴一滴地渗透入咖啡颗粒，萃取出咖啡的精华，要经历七七四十九……”扯远了，其实制作冰滴咖啡一点也不难，如果一定要说一个难点，那就是必须要有个冰滴壶。当然，也有很多民间大神发挥无穷的

2025-06-09 咖啡知识我要分享

咖啡布粉手法视频教程-咖啡拉花心形手法视频

咖啡

咖啡布粉手法视频教程-咖啡拉花心形手法视频

咖啡布粉手法视频教程-咖啡拉花心形手法视频滴滤咖啡德国人发明的冲煮方法。简单的说就是把咖啡磨粉后，放在一个漏斗里或者再加层滤纸，上面浇上热水（理想水温90C到95C之间），由于地球引力作用，咖啡就从底下流出来。咖啡的量通常是7~10克粉可以做大约12

2016-12-08 咖啡我要分享

艺术在民间，用咖啡渣作画的民间艺术家

咖啡资讯

艺术在民间，用咖啡渣作画的民间艺术家

民间科学家总有奇思妙想，民间艺术家们也喜欢走野路子，比如下面要介绍的这位自学成才的业余艺术家。乌克兰人 Alexander Wald 正职是管道工，在 Lviv 市的马戏团工作。他的业余爱好是尝试用不同的媒介来作画来展示他的艺术才华，比如咖啡渣和沙子。用咖啡

2015-04-09 咖啡资讯我要分享

无底手柄为什么它如此受欢迎？它真的会使咖啡变得与众不同吗？

咖啡知识

无底手柄为什么它如此受欢迎？它真的会使咖啡变得与众不同吗？

在咖啡圈中有一个新的东西，它不仅是一个好的咖啡师训练工具，外观也很漂亮，被称为无底手柄。它的底部被卸掉或者截掉，变成整个底部可见，彻底暴露给偷窥狂了。这将方便咖啡师在训练时可以看到过滤碗的底部，看到咖啡是怎么从咖啡机里滴入咖啡杯的。无底

2017-05-09 咖啡知识我要分享

后谷咖啡直面债务危机停止民间借贷

咖啡资讯

后谷咖啡直面债务危机停止民间借贷

昆明日报记者殷雷报道目前，企业的贷款规模在20亿元左右，负债率超过50%，我几乎70%以上的时间都在考虑融资问题。昨天的媒体见面会上，德宏后谷咖啡有限公司（下称后谷咖啡）董事长熊相人如是说道。促使后谷咖啡召开媒体见面会的主要原因并不是高达20亿元的

2016-06-25 咖啡资讯我要分享

Paragon冰球怎么用？手冲咖啡的风味是玄学吗？闻不到咖啡的香气是什么原因？

咖啡知识

Paragon冰球怎么用？手冲咖啡的风味是玄学吗？闻不到咖啡的香气是什么原因？

风味「Flavor」，是咖啡精品化的产物。人们为了能在咖啡里喝到更多的风味，除了对豆子本身品质的提升外，还发明出了一些在萃取时使用的辅助工具。这些工具美名其曰，能够保留咖啡更多的香气物质，令我们喝到的

2024-08-27 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡萃取方法

咖啡萃取

意式浓缩咖啡萃取方法

意式咖啡首先将极粗度研磨的咖啡粉装入滤杯，粉的分量是一人份10克左右。接着将滤杯放入壶中，将热水加至距离滤杯1厘米左右的高度后开始加热。热水沸腾时水蒸气会沿着中央的管子爬升，由上方喷出。热水产生对流落至滤杯内的咖啡粉上，咖啡成分因此萃取出来

2016-10-27 咖啡萃取我要分享

一棵咖啡树一年产多少咖啡

咖啡

一棵咖啡树一年产多少咖啡

位于滇越铁路车站的滇越铁路酒吧间就是这个时候的产物。虽名为酒吧，实际上它还出售咖啡，这种做法正来源于法国，法国咖啡馆的特点正是咖啡馆和小酒馆的混合产物。这还只是日后蒙自咖啡流行的开端。1938年，北大、清华和南开组成了赫赫有名的国立西南联合

2016-11-12 咖啡我要分享

咖啡萃取机灯不亮- 咖啡机不通电怎么回事

咖啡机

咖啡萃取机灯不亮- 咖啡机不通电怎么回事

咖啡萃取机灯不亮- 咖啡机不通电怎么回事用干毛巾将把手内滤器完全擦干。(滤器内绝对要保证干燥。如果滤器有水的话，咖啡粉沾水后会咖啡萃取过程会在冲煮前就开始，造成萃取过度。另外也会使咖啡粉结块，造成填压不均匀。还有，把手的出水口也要顺便擦干，

2016-12-09 咖啡机我要分享

云南咖啡种植区名字分布图面积地区

云南咖啡豆

云南咖啡种植区名字分布图面积地区

云南咖啡种植区名字分布图面积地区发现无论是City抑或Full-City均有较强烈的焦糖香味以及近似杏仁核果香气。从研磨时散发直到冲煮,再延续至入口到余韵一气贯穿。同时在City的程度上能够感受到较为柔和的果酸味以及隐约的甘味。总而言之这批波邦让我们看到了

2016-11-30 云南咖啡豆我要分享

民间流传的营养搭配食物糙米配咖啡？

咖啡知识

民间流传的营养搭配食物糙米配咖啡？

营养搭配之一：百合配鸡蛋有滋阴润燥，清心安神的功效。中医认为，百合清痰水，补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。营养搭配之二：猪肝配菠菜猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素，相辅相成，对治疗贫血有奇效。菠菜被推崇

2015-08-11 咖啡知识我要分享

糙米配咖啡民间流传的营养搭配食物

咖啡知识

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营养搭配之一：百合配鸡蛋有滋阴润燥，清心安神的功效。中医认为，百合清痰水，补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。营养搭配之二：猪肝配菠菜猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素，相辅相成，对治疗贫血有奇效。菠菜被推崇

2015-08-21 咖啡知识我要分享

高手在民间！不只收藏　他巧手懂维修咖啡壶

咖啡八卦信息

高手在民间！不只收藏　他巧手懂维修咖啡壶

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从事餐饮业的罗博谦，因喜爱品尝咖啡，进而收藏咖啡壶，至今20多年，收藏数千个来自世界各国的咖啡壶，半数以上都有百年历史，简直是个小型的咖啡壶博物馆。说到咖啡壶罗博谦如数家珍，他说，意大利

2017-06-29 咖啡八卦信息我要分享

东方茶文化与西方咖啡文化的碰撞

咖啡文化

东方茶文化与西方咖啡文化的碰撞

茶叶传到欧洲与咖啡输入中国，都被视作播撒文明的大事，虽然咖啡尚未在中国成为普及的饮料，但茶叶却成了欧洲人生活品质与享受的一部分，有绅士修养或有高尚情趣的人，对喝茶颇多讲究，每日那道闲适的下午茶时光，使人联想到沙龙里的哲学和文艺氛围。不过早

2014-05-23 咖啡文化我要分享

东方茶文化与西方咖啡文化的碰撞

咖啡知识

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茶叶传到欧洲与咖啡输入中国，都被视作播撒文明的大事，虽然咖啡尚未在中国成为普及的饮料，但茶叶却成了欧洲人生活品质与享受的一部分，有绅士修养或有高尚情趣的人，对喝茶颇多讲究，每日那道闲适的下午茶时光，使人联想到沙龙里的哲学和文艺氛围。不过早

2015-06-17 咖啡知识我要分享

咖啡文化东方茶文化与西方咖啡文化的碰撞

咖啡知识

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2015-06-19 咖啡知识我要分享

茶店与民间咖啡炒制

咖啡文化

茶店与民间咖啡炒制

老爸茶店的前身西式茶店说到老爸茶店，老海南人的印象是骑楼与西式茶店，那是老爸茶店的最早形式。它的出现与发展，还有这些茶店的经营内容、茶客习惯，都与海南历史、海南的归侨、海南的生活习惯有着密切的关系。二十世纪初，政府吸引华侨资本回乡投资。

2014-08-12 咖啡文化我要分享

50年头一遭常佩业咖啡馆说相声扶植年轻人

咖啡资讯

50年头一遭常佩业咖啡馆说相声扶植年轻人

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 没想到，能在六合社见到常佩业老师，真人简直太精神了！上周六晚，三好街一条静谧胡同里的光阴咖啡馆中笑声不断，著名相声表演艺术家常佩业和民间相声演员辛宇合作的经典相声《巧对反义词》压轴上演，

2017-06-13 咖啡资讯我要分享

每个玩手冲咖啡师都有一个B家——Bonavita的创业史

咖啡器具

每个玩手冲咖啡师都有一个B家——Bonavita的创业史

经常听咖啡师说 B家，B家每个玩手冲咖啡师都有一个B家咖啡师经常说的B家，B家，其实就是指Bonavita和Brewista 这个品牌，其中手冲壶更是许多咖啡师必备器具。今天就让我为大家剖析它，重温一下这把我们熟悉而又有故事的手冲壶。 Brewista和Bonavita 皆隶

2018-10-27 咖啡器具我要分享

意式浓缩咖啡萃取方法-德龙咖啡机萃取器复位

意式咖啡

意式浓缩咖啡萃取方法-德龙咖啡机萃取器复位

意式浓缩咖啡萃取方法-德龙咖啡机萃取器复位扣掉咖啡渣。(长时间不使用的把手会造成咖啡渣粘在咖啡滤网底部，可以用塑料刷将其刷去。) 将把手扣到冲煮头上，按冲煮键冲洗把手与冲煮头，此时要不断晃动把手，才能将粘在冲煮头上的咖啡残渣冲洗干净。(要注意

2016-10-29 意式咖啡我要分享

后谷咖啡债务危机是如何纾解的负债总额20亿元

后谷

后谷咖啡债务危机是如何纾解的负债总额20亿元

谈到银行及时给予企业办理贷新还旧政策支持时，熊相人眼圈红了：非常感动!没想到银行能如此快地大胆、放手支持企业发展。至少一年内不用再绞尽脑汁地想办法解决调头资金问题，企业也不用再背负民间借贷高额财务成本前行，终于可以走上良性发展的轨道了。熊

2015-03-24 后谷我要分享

部分银行为后谷咖啡“松绑” 认同“贷新还旧”的政策

后谷

部分银行为后谷咖啡“松绑” 认同“贷新还旧”的政策

记者刘勇报道：国产咖啡老大云南后谷咖啡的债务危机终于出现转机!记者从该公司获悉，在关注到后谷咖啡决心放弃用高利率的民间借贷维持短期银行借贷的现状，准备直面债务危机之后，部分银行审批同意给后谷咖啡办理短期流动资金贷新还旧的政策，支持为后谷咖啡

2015-02-28 后谷我要分享

咖啡花洒滴滤器要怎么使用？手冲咖啡时水流过强会导致堵塞吗？搅拌法如何使用？

咖啡知识

咖啡花洒滴滤器要怎么使用？手冲咖啡时水流过强会导致堵塞吗？搅拌法如何使用？

很多新手朋友在刚开始学习冲煮咖啡的时候，总会因为不能很好的把控水流而导致注入的热水拥有过强的穿透力！穿透力过高会大幅提高扰流效果，这很容易会使细粉被水流带到底部堵塞滤纸，最终使咖啡因为萃取时间过长而过

2024-06-08 咖啡知识我要分享

云南咖啡茱苦拉的百年记忆

咖啡资讯

云南咖啡茱苦拉的百年记忆

　　100年前，当法国传教士田德能把一株咖啡树幼苗种在小山村茱苦拉的土地上时，中国从此与咖啡有了缘分。

2014-05-30 咖啡资讯我要分享

听说过“咖啡金融”吗？杭州运河畔这地方筹人筹智筹资源助你投资

咖啡资讯

听说过“咖啡金融”吗？杭州运河畔这地方筹人筹智筹资源助你投资

品成品牌墙：金融是水，实体是山，山水相依，共生共存春和景明，春生夏长。早就听说坐落在杭州拱墅区运河财富小镇的拱墅区民间融资服务中心及延伸空间品成梦想咖啡创意无限，常引大咖云集，头脑风暴，激情碰撞。在浙江金融业界口口相传中，名声日

2017-03-31 咖啡资讯我要分享

咖啡收成期降雨对咖啡豆的影响咖啡收成期降雨处理场面临的挑战

咖啡知识

咖啡收成期降雨对咖啡豆的影响咖啡收成期降雨处理场面临的挑战

收成期的降雨代表咖啡的损坏虽然降雨对于咖啡的高产量及咖啡的生长来说很重要，但对于成熟的咖啡果实却是负面威胁，果实会被打落到地面，而掉到地上的果实滞留太久就会开始发酵。另一方面，留在树枝上的果实可能会因为太快吸收太多水分而裂开，这将导致成

2020-06-22 咖啡知识我要分享

“咖啡致癌”谣言的幕后黑手星巴克被告上法庭竟是因为“它”！

咖啡与健康

“咖啡致癌”谣言的幕后黑手星巴克被告上法庭竟是因为“它”！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）上礼拜（2018-3-30）几乎所有中英文媒体都在报道咖啡有致癌的疑虑。但是，大多数人，包括这些媒体，可能都不知道，这个疑虑并非是基于科学证据，而是出自政治与法律的操弄。早在

2018-04-04 咖啡与健康我要分享

咖啡研磨机哪种好咖啡电动磨豆机与手动磨豆机性能大对比

咖啡研磨度

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-咖啡粉常见研磨粗细图大家有冇留意在外面饮咖啡时都标榜即磨，就连锁快餐店，便利店都用即磨作招来，究竟即磨真的能令咖啡味道较好? 事实上即磨

2018-01-12 咖啡研磨度我要分享

咖啡文化历史云南咖啡百年记忆

咖啡文化

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100年前，当法国传教士田德能把一株咖啡树幼苗种在小山村茱苦拉的土地上时，中国从此与咖啡有了缘分。在云南省大理市宾川县，有一个隐秘的小山村，整个村子被一片绿树掩映，走近村子，你会发现这些绿树几乎全是咖啡树。穿过层层包围的咖啡林，才能走进村子

2014-11-06 咖啡文化我要分享

细说台湾咖啡种植史：台湾咖啡如何在失落的20年后复兴？

中国咖啡

细说台湾咖啡种植史：台湾咖啡如何在失落的20年后复兴？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡，是全球第二大的国际贸易商品，仅次于石油。在许多国家，咖啡都是非常重要的经济作物，而在台湾，您或许曾经听过古坑咖啡的名号。相信你一定十分好奇，台湾是从什么时候开始种植咖啡的呢？而台湾

2017-08-25 中国咖啡我要分享

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咖啡种植

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2018-02-05 咖啡种植我要分享

云南后谷咖啡自曝面临债务危机

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熊相入记者孙晓云摄眼下正值云南咖啡采收季节，后谷咖啡董事长熊相入焦虑已久：顶着20多个亿银行贷款压力，资金链十分紧张，如何坚持收购并保障30万咖农的利益? 说实话，我们犹豫了很久，但最终鼓起勇气，是时候站出来说真话了。昨日下午，熊相入面对全

2015-02-10 后谷我要分享

手冲咖啡能用意式咖啡机冲吗？手冲咖啡怎么冲？手冲咖啡的研磨度要多少？

咖啡知识

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事情发生在昨天，前街在更换咖啡机的胶圈时发现，冲煮头的大小和滤杯的大小好像非常接近，于是便拿出了V60滤杯进行对比。结果发现，它俩的直径是一致的，完美契合！然后，一个大胆的想法就油然而生：咱就是说这个

2025-01-01 咖啡知识我要分享

日本的咖啡历史很悠长但现在日本人更喜欢便利店咖啡

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咖啡作为一种日常饮料，在过去30年间，成功地深入民间，与日本人的饮食习惯融成一体。AGF(味之素)是棒装咖啡的龙头，自2002年推出BLENDY品牌后，到目前据闻市场规模已达330亿咖啡作为一种日常饮料，在过去30年间，成功地深入民间，与日本人的饮食习惯融成一

2015-12-05 咖啡资讯我要分享

后谷咖啡的负债总额高达20亿元

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负债总额20亿元后谷咖啡的负债总额高达20亿元，这让外界大为意外。80％的时间都花在了融资问题上，做梦都在想着如何筹款调头。熊相人表示，只要银行给我们贷款延长，像后谷一样的民营企业就能走出接下来面临的财务危机。熊相人称，2014年下半年以来，云南

2016-12-28 咖啡资讯我要分享

精品咖啡学咖啡的收获和处理

咖啡知识

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收获是在一年里不同的月份(取决于生产国的地理位置)，视果实的成熟情况而进行。收获时间取决于地理位置、气候和海拔高度，按各个生产国的各自情况而改变。成熟的果实可用手采摘，或用小耙子耙，要不就用杆打落到地上：前两种方式可用低成本的劳工实施，他们

2014-10-15 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识咖啡的收获和处理

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2014-12-18 咖啡知识我要分享

咖啡豆收获和处理的技巧咖啡常识

咖啡知识

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2015-05-14 咖啡知识我要分享

后谷咖啡债务后续云南后谷咖啡直击债务危机

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中国联合商报记者彭杰云南报道和众多云南实体企业一样，中国本土咖啡龙头企业后谷咖啡公司，陷入了严重的债务危机。还好，后谷咖啡决心脱下民间借贷这一皇帝的新装，直面债务危机，寻求解决办法。后谷直面债务危机尽管企业努力做好生产、贸易(2013年，

2015-04-01 后谷我要分享

中国人均年咖啡消费量不足6杯，了解欧美日韩咖啡饮用习惯的发展

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2019-05-23 咖啡资讯我要分享

如何冲煮蓝山咖啡好喝的蓝山咖啡蓝山咖啡的风味

牙买加国家

如何冲煮蓝山咖啡好喝的蓝山咖啡蓝山咖啡的风味

建议用量：每杯约10-15g蓝山咖啡粉，冲煮6-8oz咖啡。使用虹吸壶冲煮蓝山咖啡的步骤：第一步磨豆，细度：4.5第二步钩下过滤器要避免过滤器与玻璃容器之间出现缝隙，因为缝隙不仅会使咖啡粉落到下面的水

2025-06-13 牙买加国家我要分享

云南咖啡种植地区，云南咖啡历史

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咖啡的收获和处理咖啡豆的加工处理方法

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2015-03-26 咖啡知识我要分享

牙买加蓝山品质咖啡虹吸壶冲煮手法及参数介绍

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咖啡轻度中度重度烘培区别是什么？咖啡豆烘培程度不同口感有什么不同？

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一颗咖啡豆来到我们手中之前，它要经过咖啡树结果，然后被咖啡农采摘下来进行处理，处理成方便保存又有良好风味的咖啡生豆，再发往烘培师的手中，进行烘培成咖啡豆，最后再落到我们手里，喝到我们嘴里，一杯咖啡好不

2021-11-06 咖啡知识我要分享

咖啡豆的基础知识咖啡豆的收成期与处理方式

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收获和处理收获是在一年里不同的月份(取决于生产国的地理位置)，视果实的成熟情况而进行。收获时间取决于地理位置、气候和海拔高度，按各个生产国的各自情况而改变。成熟的果实可用手采摘，或用小耙子耙，要不就用杆打落到地上：前两种方式可用低成本的劳

2015-02-16 咖啡知识我要分享

冲出来的咖啡味道寡淡是为什么？什么是旁路水？手冲咖啡怎么冲？

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旁路水，意指在咖啡的萃取、制作中，那些没有参与萃取，直接加入咖啡液里的水。通常来说，会让旁通水在制作中出现的原因仅有两种，主动选择和被动加入。主动选择指的是我们特别设定了一道包含旁路水加入的咖啡制作方

2025-03-10 咖啡知识我要分享

咖啡收获与筛选咖啡果实是怎么变成咖啡豆的

咖啡种植

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在一个咖啡种植园里所要做的工作远不止种植和收获。当咖啡果实成熟时几乎立即就得采摘，而判断一棵树上处在不同成熟期的果实不是件容易的事。在大多数阿拉卡比咖啡的种植区，成熟的咖啡樱桃必须小心地用手采摘，放到采摘者的篮子里，它的重量决定着采摘工人

2017-10-25 咖啡种植我要分享

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