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咖啡如何泡就不会苦_了解更多有关咖啡如何泡就不会苦的内容_咖啡网

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教你用热鲜奶製作完美拉花学会如何打奶泡拉花技术做好意式咖啡

咖啡资讯

教你用热鲜奶製作完美拉花学会如何打奶泡拉花技术做好意式咖啡

如果你喜欢喝拿铁，大概不会多爱黑咖啡。自己做拿铁便宜不少，也没有想像的困难。这款再简单不过的拿铁，混合了浓缩咖啡和蒸鲜奶，融合出可啜饮的奶泡天堂。浓缩咖啡也会影响成败，但本文主要教大家製作奶泡，只要你掌握打奶泡的方法，就可以朝着基本拉花前

2016-01-19 咖啡资讯我要分享

如何正确使用打奶器

咖啡技术

如何正确使用打奶器

很多咖友都很喜欢在纯正的意大利“ESPRESSO”咖啡中加入手动打奶器打出来的牛奶，用来拉花，做成美味又漂亮的花式咖啡。如果家中配置一个手动打奶器，先将牛奶加热后用手动打奶器打出奶泡去制作卡布奇诺，省钱、省心、省力。

2014-07-18 咖啡技术我要分享

如何正确使用打奶器手动打奶器的结构与特点

咖啡知识

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2015-08-05 咖啡知识我要分享

手动打奶器的结构与特点如何正确使用打奶器

咖啡技术

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2015-08-31 咖啡技术我要分享

如何通过声音判断奶泡打发的状态？

奶泡

如何通过声音判断奶泡打发的状态？

其实制作一个好的拿铁咖啡，需要细腻、顺滑、流动性强的奶泡。各位小伙伴平时练习拿铁拉花会注意什么吗？而平时在练习过程上会不会留意到在打奶过程中的声音呢？其实在打奶泡的过程中出现的声音可以很好的帮助判断喔

2023-10-30 奶泡我要分享

打奶器使用要点，如何打出美味奶泡

咖啡拉花

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选购家居打奶器是一部分注重健康饮食的不二之

2015-11-10 咖啡拉花我要分享

选用哪种牛奶打奶泡比较好？半自动如何打出细腻的奶泡？

咖啡技术

选用哪种牛奶打奶泡比较好？半自动如何打出细腻的奶泡？

场上的牛奶种类繁多，挑得人眼花缭乱，到底什么样的牛奶适合打奶泡做咖啡呢? 首先我们先要搞清楚，奶泡如何形成的! 无论冷的奶泡还是热的奶泡，都是牛奶中的乳脂肪包裹中空气产生的小气泡，所以，乳脂肪的稳定和多寡，影响到奶泡的质量和持久度，很多时候，

2015-12-03 咖啡技术我要分享

家里没有意式机如何做意式咖啡，简单意式咖啡教学

意式咖啡

家里没有意式机如何做意式咖啡，简单意式咖啡教学

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在家里也可以自己弄杯拿铁, 只要简单的器具。 1. 先制作咖啡液。我家里没有义式咖啡机, 所没办法萃取浓缩咖啡, 采用滤纸手冲来制作。比例大约是咖啡豆12g冲出100ml咖啡液, 这是浓缩后的量, 原本12

2018-01-10 意式咖啡我要分享

咖啡拉花技巧教学_打奶泡&拉花融合_咖啡拉花的基本功如何练习

咖啡拉花

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多人开始跳入精品咖啡这个坑都是从拉花(latte art)开始，就因为拉花，咖啡师就升格兼备艺术家这个身份。拉花也是业者用来宣传的最佳材料，毕竟你在朋友圈说咖啡风味怎样如何，都

2019-03-24 咖啡拉花我要分享

打奶泡技巧 | 如何找准蒸汽棒的角度，绵密奶泡如何打发？

咖啡技术

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最近发现，好多爱好者和刚入行伙伴还是比较关心打奶泡的问题，那么就针对部分总结下个人心得。建议使用全脂牛奶脂肪含量3.2-3.8%，本次使用维记鲜奶做参考温度过高口感不佳，并且会破坏牛奶分子造成风味流失，蛋白质凝固，流动性差等，低的温度（前提要

2018-09-24 咖啡技术我要分享

第一次打奶泡就上手咖啡打奶泡技巧图解

咖啡技术

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）第一次打奶泡，还真的有点紧张，步骤如下：一、鲜奶倒至钢杯约1/31/2的高度二、放蒸汽(别忘了用湿布包住蒸汽管) 三、将蒸汽管埋至牛奶液面下约13厘米(视钢杯大小而定) 四、将蒸汽一口气转到定位

2017-12-18 咖啡技术我要分享

怎样才能打出好的奶泡？奶泡是如何形成的？

咖啡拉花

怎样才能打出好的奶泡？奶泡是如何形成的？

想打出好的奶泡，首先应该先要搞清楚，奶泡是如何形成的? 很多时候，我们会发现，一杯卡布端上来后，表面的奶泡就一个个的破掉，最后变成半杯咖啡了。这个就是因为，牛奶的乳脂肪含量较低，或者不稳定。那市场上的牛奶种类繁多，挑得人眼花缭乱，到底什么

2015-10-16 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花常识打奶器的操作方法

咖啡拉花

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2015-10-10 咖啡拉花我要分享

马琪雅朵咖啡制作原理马琪雅朵如何制作？马琪雅朵的制作秘诀

咖啡技术

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在意大利特浓咖啡中，不加鲜奶油、牛奶，只加上两大勺绵密细软的奶泡就变成一杯马琪雅朵咖啡，奶泡与空气接触后，会影响它的绵密度，因此喝马琪雅朵咖啡时最好是一口干，像是鸡尾酒的SHOT杯。

2016-03-17 咖啡技术我要分享

咖啡课程学习，打奶器的使用

咖啡课程

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2017-05-09 咖啡课程我要分享

打奶器的操作方法意式咖啡拉花基础常识

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2015-04-08 咖啡拉花我要分享

教你怎样使用打奶器手动打奶器

精品咖啡学

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2015-11-07 精品咖啡学我要分享

手冲咖啡适合做拿铁吗适合做拿铁咖啡的手冲咖啡豆推荐

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何手冲咖啡方式制做拿铁咖啡？若是单纯要咖啡+牛奶的欧蕾，就曼特宁或曼巴推荐 ----------------------------------------------------------------- 最近常收到客户们问这样

2018-08-05 手冲咖啡我要分享

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新手学拉花|细说拉花奶泡要如何打才够绵滑

咖啡技术

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专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）把蒸汽管放在牛奶表面之下，打开蒸汽管，把蒸汽打入牛奶制造奶泡，你会听到滋滋声。很多人忽略的是，这个滋滋声的过程其实只占了整个打奶泡过程10%时间。对，你只需要4-5秒时间来

2019-04-12 咖啡技术我要分享

如何正确调制卡布奇诺咖啡

咖啡知识

如何正确调制卡布奇诺咖啡

卡布奇诺(Cappuccino)20世纪初，意大利人阿奇加夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶，此时咖啡的颜色就象圣芳济教会修士所穿的深褐色道袍的颜色，而咖啡上方尖尖的奶泡就像修士头上的小尖

2015-08-31 咖啡知识我要分享

咖啡知识--打奶泡常见9个问题及处理方法

咖啡知识

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教你如何打好奶泡，打奶泡的处理方法大集合。

2014-05-23 咖啡知识我要分享

如何正确调制卡布奇诺咖啡意式咖啡制作

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拉过花的牛奶如何重新拉花-咖啡拉花对牛奶的标准

咖啡拉花

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拉过花的牛奶如何重新拉花-咖啡拉花对牛奶的标准首先手打的奶泡根本无法跟机器的蒸汽相比。蒸汽的细腻度使其打的奶泡很细腻、绵滑，蒸汽的辐射面广，打出来的奶泡会比较均匀，混合得比较好。手打主要通过滤网的小孔挤压，打出来的奶泡就是比较粗一些。就是

2016-12-19 咖啡拉花我要分享

意式咖啡知识要点：手动打奶泡的技巧及奶泡杯的选择解析

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2015-12-24 咖啡技术我要分享

没有工具怎么打奶泡如何用打蛋器打奶泡打蛋器打奶泡技巧

奶泡

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2018-01-11 奶泡我要分享

拿铁咖啡拉花打奶泡图解如何打法牛奶奶泡心形郁金香拉花教程

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）大白心、千层心、推郁金香、压纹郁金香，这些都是一些比较常见的咖啡拉花，那么想要拉出这些细致精美的图案，奶泡多厚才合适呢？奶泡的厚薄对拉花有什么影响？奶泡的厚薄最大的

2021-06-14 咖啡知识我要分享

胶囊咖啡机如何打出好的奶泡-如何用咖啡机打奶泡

咖啡机

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2016-11-18 咖啡机我要分享

打奶泡的过程应该如何打奶泡中国咖啡网

咖啡庄园

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打奶泡的温度打奶泡的起点温度越低，可以操作的时间越长，当然可以打的越细腻，这也是牛奶需要冷藏的原因之一。奶泡一般是加热到60多度时候做拉花最好的。但我们用的是手动打奶器.热量会流失的.加热到70度左右吧(不要再高了,再高了打的奶泡就会粗)。奶的结

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

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精品咖啡常识怎样才能打出好的奶泡？

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咖啡拉花对牛奶的标准拉过花的牛奶如何重新拉花

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2016-12-20 咖啡我要分享

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手打奶泡拉花心得：没有咖啡机只用手动奶泡缸如何在家打奶泡？

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2017-12-18 咖啡技术我要分享

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2019-11-27 咖啡拉花我要分享

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2017-06-13 咖啡知识我要分享

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2018-06-29 咖啡知识我要分享

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2018-01-28 拉花我要分享

咖啡奶泡用什么牛奶

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店打出必然量的奶泡和牛奶融合后，有必然的流动性和丝滑感(Crema也是)所以可以呈现棕色和白色呈现的所谓拉花纯挚的奶泡没有很好的流动性，纯挚的牛奶不能和Crema融合。首先我们先要搞清楚，

2017-07-11 咖啡知识我要分享

拿铁咖啡奶泡消泡时间要多久？如何减缓拿铁咖啡的消泡分解速度

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刚刚做好的拿铁咖啡表面细腻无比，但如果一直放着不喝，那么表面细腻的奶泡就会分解，变成塌陷、粗糙、凹凸不平。这个过程就是“消泡”，其实在奶泡的打法好之后就开始慢慢地消散，制作成拿铁咖啡后，牛奶奶泡与油脂

2023-01-01 咖啡知识我要分享

意式咖啡机如何打奶泡步骤价格品牌技巧介绍

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意式咖啡机如何打奶泡步骤价格品牌技巧介绍我常在一些资料上看到这样的描述：打奶泡时，喷嘴一接触奶面，就全部打开蒸汽阀。这一点我不太认同(两段式蒸汽阀门除外，因为那根本没办法去操作蒸汽量，在这里我通指主流的旋钮式的蒸汽阀)。其实这种说法没有太大

2016-11-14 意式咖啡机我要分享

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